大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菜丸子的家常做法，菜丸子的家常做法是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、蒸菜丸子的家常做法
1、①准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎
2、②往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好
3、③一根胡萝卜，擦细丝之后，再用刀剁碎，倒在盆中备用
4、⑥加一碗面粉，然后把所有的材料搅拌均匀
5、⑧揪下一小团面，搓成圆形，像这样就可以了
6、⑩锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸
7、⑪炸到表皮金黄，捞出控油出锅
8、这样做出来的丸子，口感非常的脆，非常的香，丸子这样做，可以直接吃，也可以烧菜，煮汤
9、►做丸子建议用老豆腐，老豆腐豆香味很浓，而且水分也不多，非常适合做丸子
10、►姜末更好用料理机绞一下，那样比剁的更细腻，口感更好
11、►所有的材料都要控干水分，面团和成软硬适中最为合适，能搓成丸子就可以了
12、►建议丸子全部搓好之后，再烧油下锅，这样能避免炸的时候手忙脚乱，
13、►丸子下锅一分钟之后，等到丸子定型之后，用筷子翻动一下，让丸子
二、菜丸子的家常做法是什么
主料：红萝卜100g、土豆100g、黄瓜50g、鸡蛋50g、面粉100g、小葱20g。
1、材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉。
2、将萝卜，土豆，黄瓜擦成丝，小葱切碎，鸡蛋打散。
3、加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊。
4、油锅加热，这油里掺了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣。
5、先团成圆形摆以盘子里，素馅的太难团了。
6、将团好的丸子放入油锅中炸制。
7、一面炸至金 *** 后翻至另一面炸制。
8、掰开一个看看，是不是外焦里嫩呀。
三、蔬菜丸子的家常做法
材料：面粉半小碗、淀粉2汤匙、黄瓜2根、胡萝卜2根、鸡蛋1个、葱花、姜、花椒粉。蔬菜丸子的做法抄：
1、黄瓜、胡萝卜洗净去皮，葱花、蒜末、姜末切好；
2、用擦菜板，将胡萝卜和黄瓜擦成丝；
3、放入花椒粉1调料匙，食盐若干，味精若干（根据个人口味）；
4、加入半小碗面粉，不要太多，2汤匙淀粉；
6、加入适量清水，拌匀，拌到如图的稀度袭，面不要放太多，起到粘结作用即可，干稀度达到--抓起菜丝时不滴落；
7、倒入多一些的油，丸子放里面能浮起来的情况，炸东西要多放油（炸过东西的油还可以用来炒菜）；
8、调至中偏小火，油烧至3成热时，用手拿起一撮菜丝，握成团，放入油锅；
13、最后，即可看到蔬菜丸子完成，问题解决。
四、蔬菜丸子的家常做法怎么做
准备材料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g
1、首先胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末，如下图所示：
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤，如下图所示：
3、搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘 *** 的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，如下图所示：
4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子，如下图所示：
5、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄，如下图所示：
6、最后装盘即可食用了，如下图所示：
五、菜丸子怎么做好吃,自制菜丸子的家常做法
1、油麦菜300g面粉150g油适量盐适量姜相克食物蒜适量辣椒适量酱油适量醋相克食物适量
2、自制菜丸子的做法 *** 步骤,怎么做自制菜丸子好吃？
3、自制菜丸子的家常做法第1步 *** 步骤第1步这是油麦菜做的，把油麦菜洗干净。
4、自制菜丸子的家常做法第2步 *** 步骤第2步把洗好的油麦菜淋干水份，切碎备用。
5、自制菜丸子的家常做法第3步 *** 步骤第3步放少许食盐。
6、自制菜丸子的家常做法第4步 *** 步骤第4步用筷子搅拌均匀再把少许面粉放进去。
7、自制菜丸子的家常做法第5步 *** 步骤第5步把面粉也同上一样搅拌均匀。
8、自制菜丸子的家常做法第6步 *** 步骤第6步然后弄成面团放蒸笼里。
9、自制菜丸子的家常做法第7步 *** 步骤第7步上蒸笼蒸十五至二十分钟即可
10、自制菜丸子的家常做法第8步 *** 步骤第8步蒸好的样子！准备辣椒。
11、自制菜丸子的家常做法第9步 *** 步骤第9步把辣椒面,蒜末用油泼好。
12、自制菜丸子的家常做法第10步 *** 步骤第10步把油倒进去的样子！
13、自制菜丸子的家常做法第11步 *** 步骤第11步泼好的辣子蒜末用开水激一下,再加少许食盐,酱油,醋即可。
14、自制菜丸子的家常做法第12步 *** 步骤第12步然后浇上那辣子汤就吃呗。有点辣~喜欢吃辣的朋友~！可以学一下啊！
六、菜丸子的家常做法炸丸子
1、烹饪美味的菜丸子，首先需要准备一些基础食材，包括菜心、胡萝卜、洋葱、香菜等。此外，还需准备香油、玉米淀粉和面粉作为辅助材料。
2、 *** 流程如下：首先，将这些食材全部切碎，然后混合在一起并搅拌均匀。接下来，根据个人口味加入适量的调味料，并加入淀粉和面粉，用手将它们捏成丸子的形状。此时，可以准备一口锅，倒入适量的油，待油温升高到五成热时，将捏好的丸子依次放入锅中。随着油温的升高，丸子逐渐变得金黄酥脆。当丸子呈现略微发黄的色泽时，即可捞出并装盘。
3、除了上述的普通菜丸子做法，还有一种特别的炸萝卜丸子 *** *** 。首先，将白萝卜洗净去皮，擦成细丝。加入少许盐后，用手 *** 并放置一段时间，让萝卜出水变软。然后，将萝卜丝与葱花、姜碎、鸡蛋、面粉和十三香混合均匀，形成稠面糊备用。接下来，将锅中的油加热至六成热，用勺子挖出萝卜面糊放入油锅，待丸子浮起并呈现金 *** 时即可捞出。
4、另一种炸萝卜丸子的做法是将萝卜清洗后去皮擦成丝，加入盐拌匀以去除萝卜的青气。接着，将香菜摘去黄叶老根并切碎，葱头和姜也切成细末。同时，将泡发的香菇剁碎备用。将萝卜丝再剁碎一些后攥干水分，加入豆渣、香菜碎末、姜末、葱头末和香菇末等食材。打一个鸡蛋后，以面粉和粉芡1:1的比例加入，并加入胡椒粉、盐、鸡精、五香粉和香油等调味料充分拌匀。提前将丸子做成生坯后，在油温五成热时依次放入油锅中小火炸制。待丸子表面呈现淡 *** 后捞出，待全部炸完后提高油温进行复炸，直至丸子呈现金 *** 即可。
5、这样 *** 出的菜丸子不仅口感鲜美，而且色香味俱佳。无论是作为主食还是小吃都是不错的选择。
七、肉菜丸子的家常做法
1.准备材料：胡萝卜1根（约142克），包菜半个（400克），面粉110克，葱40克，水70克，盐4克，鸡精1勺（可选），王守义十三香3克。
2.清洗材料：将包菜、胡萝卜、葱切碎，放入打蛋盆中稍作搅拌。
3.混合调料：在打蛋盆中加入盐、鸡精、十三香、面粉、水，用勺子或筷子充分搅拌均匀，确保混合均匀，面糊不宜过稀，以粘稠适中为宜。
4. *** 丸子：可以用虎口捏圆的 *** ，将面糊捏成丸子状。
5.控制大小：确保丸子不要太大，以免丸子中间不易熟透。
6.油炸丸子：用小火将丸子炸至金 *** 。
7.出锅即食：炸好的肉菜丸子可以立即食用。
关于菜丸子的家常做法，菜丸子的家常做法是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
