各位老铁们好，相信很多人对日本豆腐的家常菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于日本豆腐的家常菜以及营养美味的家庭必备菜谱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、日本豆腐的家常做法大全步骤图解
1、备好所有配料。胡萝卜去皮切丁，玉 *** ，青豆买的速冻的，也可以买那种速冻杂菜包，里面有玉 *** ，青豆，胡萝卜丁很方便。
2、日本豆腐对半切开，轻轻挤出来，切成小块。
3、不粘锅中放适量的油，烧热。把切好的日本豆腐裹上干淀粉。放入热油锅中煎，中小火，至表面金黄，有一层硬壳形成。
4、保持中小火，翻边煎至两边金黄，拿出来备用。
5、碗里边放入2勺淀粉，加入10倍水拌匀备用。
6、原锅加入肉碎，快速翻炒至变白，加入2勺辣豆瓣酱，2勺蚝油。(小孩吃可以换成不辣的豆瓣酱)
7、炒出香味，加入适量的水(有高汤更好)煮开。
8、保持中小火，倒入煎好的日本豆腐。
9、转大火，加入调好的水淀粉勾芡。
10、试味，根据自己口味加入适量的盐，胡椒粉。
11、好吃😋的肉末日本豆腐完成。
12、做这道菜的日本豆腐要先裹淀粉油煎一下，这样做出的豆腐才会有脆皮，才会外焦里嫩。相比油炸更健康。配料可以变换着加入像青红椒，洋葱，还可以加入金针菇。
二、日本豆腐的10个简单做法
1、日本豆腐的10个简单做法包括：红烧日本豆腐、肉末蒸日本豆腐、鸡蛋肉饼蒸日本豆腐、鸡片烧日本豆腐、番茄金针菇日本豆腐、茄汁日本豆腐、鱼香日本豆腐、肉末日本豆腐、小清新蒸日本豆腐以及紫菜日本豆腐鸡蛋羹。
2、红烧日本豆腐的做法通常是将日本豆腐切片后煎至金 *** ，再加入青红椒等配料和调味料进行翻炒，最后勾芡收汁即可。这种做法简单易行，且味道鲜美，深受许多人喜爱。
3、肉末蒸日本豆腐则是将日本豆腐与调味后的肉末一起蒸制， *** 与豆腐的嫩滑口感相结合，营养丰富又美味。鸡蛋肉饼蒸日本豆腐则是在蒸制的过程中加入了鸡蛋和肉饼，使得口感更加丰富多样。
4、鸡片烧日本豆腐则是将日本豆腐与鸡肉片、黄瓜、胡萝卜等食材一起烧煮，鸡肉的鲜嫩与日本豆腐的爽滑相得益彰，美味可口。
5、此外，番茄金针菇日本豆腐、茄汁日本豆腐和鱼香日本豆腐等做法则是通过搭配不同的食材和调味料，打造出各具特色的日本豆腐美食。这些做法不仅简单易制，而且能够根据个人口味进行灵活调整。
6、小清新蒸日本豆腐和紫菜日本豆腐鸡蛋羹则是以蒸制的方式呈现日本豆腐的清爽口感。前者搭配简单的调味料和香菜叶即可，后者则加入了紫菜、鸡蛋等食材，营养更加丰富。
7、总的来说，这些日本豆腐的做法不仅简单易行，而且能够根据个人口味和喜好进行灵活调整，无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴都非常合适。通过尝试不同的做法，可以发掘出日本豆腐的多样美味，为餐桌增添一抹亮色。
三、红烧日本豆腐的家常做法
红烧日本豆腐是一道非常受欢迎的家常菜肴，以其鲜美的味道和丰富的营养成为了许多人的更爱。下面是一种简单的家常做法，希望对你有帮助。
-红烧汁：酱油、料酒、白砂糖、生姜、葱段适量
1.首先，将日本豆腐切成块状。可以选择直接将豆腐切成大块，或者先切成薄片再切成块状，这样更容易入味。
2.将切好的豆腐放入热水中焯水。这一步的目的是去除豆腐的腥味和增强其质地的韧 *** 。焯水的时间不需要太长，一两分钟即可。
3.另起锅，热锅后加入适量的植物油。待油稍微热一些时，加入葱段和生姜炒香。
4.在炒香的葱姜中加入适量的红烧汁。一般来说，酱油和白砂糖的比例为1:1，料酒的量可根据个人口味调整。炒匀，煮开后加入适量的水。
5.将焯水后的豆腐块放入锅中，注意不要翻动过多，以免 *** 豆腐的形状。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。时间可以根据个人喜好和口感调整，一般大约需要10-15分钟。
6.当豆腐吸入红烧汁的味道后，翻动锅子轻轻将豆腐翻个面，再继续炖煮一段时间。
7.如果想要增加颜色和口感，可以在炖煮的最后几分钟加入适量的水淀粉，使红烧汁变得稍微浓稠一些。
8.最后，根据个人口味适量加入少许盐进行调味，再用中小火慢慢闷煮一两分钟即可。
红烧日本豆腐的 *** 过程相对简单，但是要保持豆腐的完整 *** 需要一定的技巧。焯水和闷煮的时间和火候都需要掌握得当，以免豆腐煮过头变得烂糊糊。同时，根据个人的口味，还可以根据需要增加一些其他食材，如蔬菜、肉类等，使菜肴更加丰富美味。
红烧日本豆腐富含丰富的蛋白质、钙质和维生素，是一道既健康又美味的家常菜肴。无论是作为一道素菜还是配菜，都能为家人带来美味的享受。希望你通过这个家常做法能够成功 *** 出一道口感鲜嫩、味道香浓的红烧日本豆腐！
四、日本豆腐的家常做 *** **简单易学***营养美味的家庭必备菜谱***
日本豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体非常有益。今天，我将为大家介绍一种简单易学、营养美味的日本豆腐家常做法。
1.将日本豆腐切成小块，然后用盐水焯烫一下，使其更加嫩滑。
2.热锅凉油，加入葱花和姜末煸炒出香味。
3.加入适量的豆瓣酱，煸炒至出红油。
4.加入适量的酱油，煮开后加入焯烫好的豆腐块，小火煮5分钟。
5.最后，根据个人口味适量加盐，撒上一些葱花即可。
1.日本豆腐很嫩，烹饪时一定要轻柔，以免 *** 豆腐的口感。
2.煮豆腐时一定要小火，以免豆腐煮烂。
3.豆瓣酱和盐已经有咸味了，加盐时一定要适量。
4.如果喜欢吃辣的话，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油。
五、日本豆腐的家常做法 4种日本豆腐的做法
日本豆腐是我们经常吃到的一种豆腐，有很多种烹饪方式，非常的美味，下面我教你们如何做红烧日本豆腐、金针菇日本豆腐鱼香日本豆腐还有铁板日本豆腐！
主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金 *** 捞出，备用;
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火
7、好了，红烧日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
主料：日本豆腐、金针菇、香葱3棵、大蒜3瓣、食用油、香油、蚝油、酱油、精盐、味精
1、金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片;
2、锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金 *** 后，捞起;
3、锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;
4、加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。
注意：烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。
1、日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。
2、蒸好以后放冷水里凉透切成一片一片的
3然后将豆腐沾上淀粉放入油锅里炸至脆黄捞起来放至盘子里备用
4、取一个碗装半碗水，加适量淀粉进去搅匀，再加少许盐，加陈醋一勺，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖半勺子，调制成一碗汁备用!
5、将西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末备用
6、锅中烧油先讲姜蒜末下锅炒香加一勺郫县豆瓣酱炒香
7、再放入番茄丁翻炒西红柿炒出汁了就把碗里调制好的汁倒进去
8、锅里的汁烧开以后把日本豆腐倒进去小心的裹上汁，这一步注意技巧容易翻烂的
9、最后装盘撒葱花可以开动了!色香味俱全
日本豆腐4个、猪肉末200g、豆瓣酱少许美人椒20g、杭椒20g鸡精适量、味精适量白糖适量、胡椒粉适量淀粉少许、老抽少许
1、豆腐先从中间切一刀，取出两边豆腐，在分别一切二，一个豆腐切四段，切好装入盛器中，撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈
2、起锅上火，下入植物油烧至四成油温，油温不能过低也不能过高，过低会脱糊，过高淀粉糊会起泡容易溅油，下入豆腐，炸制外表金黄酥脆的时候，连油一起到入油泊中，是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中
3、锅入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣酱，辣椒圈炒香出红油，喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去，加入清水少许，调味，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，老抽调色，勾浓芡，淋油(增色增香的用途，这里可以淋红油，葱油或者香油都行)
4、不喜欢吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈，味道也超赞
5、汁调好后，捞出泡在热油中的豆腐，放入烧过的铁板或餐具中，浇上调味汁撒入葱花点缀即可。
日本豆腐的家常菜和营养美味的家庭必备菜谱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
