大家好，今天小编来为大家解答梭子蟹是淡水还是海水这个问题，大闸蟹是生长在海水还是淡水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、梭子蟹是养在淡水还是海水
生活中有很多人都特别喜欢吃螃蟹，螃蟹的种类有许多梭子蟹也属于螃蟹的一种类型。梭子蟹的产量是比较高，而且可以人工饲养，当然人工饲养的过程中，可能会出现一些误区，比如有的人认为梭子蟹是淡水里面的，也有的人认为梭子蟹是海水里面的。那么梭子蟹到底是养在淡水还是海水呢？
1.梭子蟹是海鲜，属于海蟹，所以它是海水养殖的，不能用淡水饲养梭子蟹，梭子蟹会活不久的。因为梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。梭子蟹的形状就像一只织布机上面的梭子，产量极高，几乎遍布沿海所有地区。梭子蟹又分很多种类，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。梭子蟹因为产量很高，沿海一带的渔民为了能够常年食用，还会将其腌制成咸梭子蟹，并逐渐演变成为一种商品。其 *** 低廉、又能下饭，在上海、宁波等地民众对其十分偏爱。
2.较佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。在现代的市场上，虽然随时都能买到梭子蟹，但有部分是人工养的。所以，要想吃到最鲜美、最肥大的天然梭子蟹，建议在每年的8月份到11月份购买食用，这时候吃到的梭子蟹味道一定是比较鲜美的。
3.一般中秋前后的海蟹就已经很肥了，但海蟹刚上市时会比较贵，所以十一来吃，是个不错的选择， *** 会稍稳定些。农历八月母蟹最肥，蟹黄足;农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃蟹的时间比较短，10月和11月是较好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。
二、青蟹是淡水还是海水蟹和梭子蟹的区别是什么
秋季是蟹肥黄满的季节，市场上螃蟹渐渐多了起来，除了大闸蟹、梭子蟹外，还有青蟹，对于青蟹很多人不了解，比如青蟹是淡水还是海水蟹?和梭子蟹的区别是什么?一起来了解下。秋季是蟹肥黄满的季节，市场上螃蟹渐渐多了起来，除了大闸蟹、梭子蟹外，还有青蟹，对于青蟹很多人不了解，比如青蟹是淡水还是海水蟹?和梭子蟹的区别是什么?一起来了解下。
青蟹是海水蟹，青蟹又名锯缘青蟹，广东称膏蟹。 *** ，福建叫红鲟。浙南地区叫蝤蛑，菲律宾称泥蟹。青蟹是广温广盐海产蟹类，生长环境是在温暖的海区中，因体色青绿而得名，主要分布在浙江、两广、福建和 *** 沿海等地，江浙一带尤多，目前已发展到完全淡水养殖的状态，一年四季可产。
梭子蟹为海水蟹，喜欢生活在10～50米深度浅海泥沙底质近岸，青蟹虽然属于海水蟹，但它喜欢生活多在河口、内湾、红树林等盐度稍低的近岸泥沼中，还喜欢藏于石头下。
青蟹因体色青绿而得名，外观呈椭圆形，头 *** 分更像一个小锯齿的扇形，青蟹体形较扁平、 *** ，头 *** 发达，头胸甲宽约为长的1.5倍，背面光滑隆起，双螯强而有力，后足形如棹。梭子蟹因其头胸甲像织布的梭子形状而得名，大多数梭子蟹头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区有小圆白斑点，螯足为紫红色或紫蓝色带，并带有白色斑点，腹面为白色。
可以把青蟹提起来，背光观察蟹壳锯齿状的顶部位置，优选看上去不透光的，说明里面的蟹肉比较饱满。还要重点看下蟹壳背面的颜色，优选蟹壳颜色为黑绿色的青蟹，这样的青蟹的蟹肉更厚实。
挑选青蟹时，螃蟹的肚脐也需要关注，主要看蟹脐是凸出来的还是凹进去的。如果肚脐是凸出来的，这样的青蟹普遍都脂肥膏满，反之则膏少肉薄。
把青蟹翻个面，看能不能自个翻回去，如果能，说明活力比较足;另外要观察螯足位置，如果这个地方绒毛茂盛，说明蟹肉比较厚实;此外要看蟹足是否有力，如果轻拉蟹腿，有微弱的弹力，说明比较新鲜。
三、大闸蟹是生长在海水还是淡水
1、大闸蟹并不是生长海里的，而是生长在淡水湖里面，大闸蟹是河蟹另一种称呼，但并不是所有的河蟹都成为大闸蟹，我国出产大闸蟹的湖有很多，有太湖，阳澄湖等。
2、大闸蟹是河蟹的一个品种，常见还有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等。大闸蟹与其他螃蟹的区别主要是外形与肉质，我国比较出名的有固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等。
3、看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈 *** 的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
4、看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
5、看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健； *** 的，大多是体软无膘。
6、看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹 *** 腺成熟好，滋味营养更佳。只是现在大家都喜欢选择雌 *** 。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
四、大闸蟹和梭子蟹有什么区别
1、大闸蟹和梭子蟹都是生活中常见的一种螃蟹，两者的营养价值都是比较高的，那大闸蟹和梭子蟹有什么区别？下面一起来看看吧！
2、大闸蟹是甲壳类动物，属于动物界，节肢动物门的生物，又被称作中华绒螯蟹，是生活中常见的一种河蟹；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，又被称作白蟹，是一种海蟹。
3、大闸蟹作为一种河蟹，主要生活在我国长江流域一带，其中以澄阳湖的大闸蟹最出名；而梭子蟹作为一种海蟹，分布范围是比较广的，主要于日本、 *** 、马来群岛、红海以及中国 *** 的绝大部分沿海地区。
4、大闸蟹是淡水蟹，常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，是人工养殖的一大螃蟹品种；而梭子蟹作为一种海蟹，长期生活中海水中，离开高盐分、高氧环境后，活动量就大大降低，会很快死亡。
5、大闸蟹一般是在每年8-9月份的时候集中上市，母蟹最肥美的时候是农历9月份，公蟹最肥的时候是农历10月份；而梭子蟹上市时间比较长，每年10月份左右是梭子蟹的更佳食用期。
6、由于梭子蟹产量比较高，一年四季都生产，因此 *** 价比会比较高一些，市场 *** 相对于大闸蟹偏低，主要是因为大闸蟹作为一种河蟹，只有每年8-9月份才成熟，产量比较少，因此 *** 高一些。
7、大闸蟹和梭子蟹中都含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、纤维素及多种矿物质等成分物质，营养价值以及食用价值都很高，但相对于梭子蟹来说，大闸蟹还含有较 *** A，同时具有一定清热、化瘀、滋阴等作用，较梭子蟹营养价值高一些。
8、无论是大闸蟹还是梭子蟹，两者都是螃蟹中的一个品种，都是寒 *** 的食物，适量食用都可以帮助降低 *** 火气，具有一定清热解毒的作用；但要是过量吃，都可能会加重 *** 寒气，导致腹痛、腹泻等不适症状发生，因此大闸蟹和梭子蟹的寒 *** 是很大的，但由于梭子蟹属于海鲜，因此寒 *** 可能会比大闸蟹更重一些。
五、如何分辨螃蟹是淡水还是咸水的
常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等，其中梭子蟹分布广、产量高，是餐桌上最常见的品种。淡水蟹细分为河蟹、江蟹、湖蟹，最有名的当属中华绒螯蟹，也就是人们常说的“大闸蟹”。
2、不同的螃蟹成熟季节不同，根据上市时间：
我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市。梭子蟹、花蟹等海水蟹，由于分布广泛，各地成熟季节不同，从南到北3-5月和9-10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。
河蟹为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹(俗称大闸蟹)最为盛名，每年9月底到12月份中旬吃更好。
河蟹：每100g蟹肉含蛋白质17.5g，脂肪1.2g，胆固醇65mg，维生素E 6mg，钙126mg，铁2.6mg，锌3.68mg，硒56.7μg。
海蟹：每100g蟹肉含蛋白质13.8g，脂肪2.3g，胆固醇125mg，维生素E 2.99mg，钙208mg，铁1.6mg，锌3.32mg，硒82.6μg，维生素A 30μg。
可见，河蟹肉比海蟹肉脂肪和胆固醇含量要低一点，而两种蟹肉都含有丰富的维生素和矿物质。
选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的 *** 或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。
不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于 *** 消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。
参考资料来源：人民网-吃螃蟹，有流程
参考资料来源：人民网-海蟹河蟹有什么区别快来看看吃螃蟹的常识
参考资料来源：凤凰网-河蟹海蟹谁更营养？吃螃蟹一定要知道的4点常识
好了，关于梭子蟹是淡水还是海水和大闸蟹是生长在海水还是淡水的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
