其实地三鲜的家常做法西红柿,土豆,青椒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茄子土豆青椒地三鲜的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享地三鲜的家常做法西红柿,土豆,青椒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、东北特色菜- 地三鲜(烧茄子)的好吃做法
1、简单又好吃的烧茄子！（家常地三鲜版本）的做法
2、茄子、土豆、西红柿、青椒滚刀切块备用
3、调面糊面粉3勺淀粉1勺鸡蛋1个水适量
4、调到大概茄子和土豆能挂糊就可以了
5、茄子土豆过油稍微炸一下这样茄子是软的后面炒的时候基本上是稍微烧一下就会超级好吃
6、油热下葱姜蒜翻炒我不爱吃姜就没放
7、先下茄子土豆加生抽、蚝油翻炒均匀
8、下西红柿后加适量水两勺番茄沙司炒出西红柿汁
9、最后下青椒加入鸡精翻炒均匀然后就可出锅啦
10、土豆可以裹面糊也可不裹各有风味
11、土豆可以小火炸一下不喜欢吃太烂的就随时试着熟了就好
12、因为我太喜欢茄子烂唧唧的口感啦所以步骤是这样的
13、不喜欢吃太烂的茄子可以选择先下西红柿和青椒！
二、地三鲜有哪三样
1、地三鲜是东北汉族传统家常菜，主要选用茄子、土豆和青椒这三种地里时令新鲜的食材。这道菜不仅味道鲜美，而且食材天然绿色，营养丰富，是将三种普通蔬菜搭配成的一道鲜爽无 *** 佳肴。"地三鲜"作为经典菜式，深受人们喜爱，百吃不厌。然而，传统的做法往往将食材过油锅，这样虽然美味，但可能增加食用负担。因此，为了家人健康，应尽量减少油分使用，同时保留菜肴的风味。
2、地三鲜是东北家常菜的 *** ，其主要由茄子、土豆和青椒这三种食材组成。正宗的地三鲜只包含这三种食材，若加入其他配料，则不能称之为地三鲜。
3、问题三：“三鲜”指的的是哪三样东西？
4、在菜类中，"地三鲜"指的是土豆、茄子和青椒。而"新地三鲜"则将大头菜、西红柿和青椒作为主要食材。在饺子类中，"三鲜"通常指的是韭菜、鸡蛋和虾仁。
5、问题四：地三鲜和炒三样一样吗？
6、不一样，地三鲜是素的（茄子，土豆，青椒），而炒三样则是荤的（猪肉、猪腰、猪肠，也可以用牛肉、牛筋、牛肚）。
7、问题五：“三鲜”具体是指哪三种？
8、地三鲜中的三鲜是指：土豆、茄子、青椒。三鲜饺子中的三鲜是指：虾仁、蟹肉、 *** 。素三鲜饺子三鲜是指：韭菜、鸡蛋、猪肉。
9、问题六：素三鲜，指的是哪三样？
10、在我 *** 间，地三鲜通常指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。在长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有将土豆、茄子、辣椒炒在一起作为三鲜的做法。这可是地地道道的东北菜。
11、问题七：地三鲜是哪个地方的特色菜？
12、问题八：有个菜叫地三鲜，有一个新三鲜怎么做啊，里面都是什么菜，东北的口味
13、地三鲜是由三样颜色各异的新鲜时令蔬菜搭配而成，经过过油、调味、勾芡后上盘，都可以称之为"地三鲜"。最经典的搭配是茄子、土豆和青椒。其他的搭配则可以称之为"新三鲜"。东北还有一道菜叫"素什锦"，也是由各类蔬菜、豆制品、蘑菇、木耳等炒在一起，非常美味。有时为了凑成十样，就成了"素十锦"。
14、问题九：地三鲜是哪个地方的菜地三鲜为什么叫地三鲜
15、地三鲜是东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配。这道菜以其鲜浓的味道、天然绿色的食材和丰富的营养而著称，将三味普通的蔬菜变成了鲜爽无 *** 佳肴。因此，被称为"地三鲜"。
三、地三鲜是哪三样
1、问题一：地三鲜是由哪三种蔬菜组成的？
2、这是东北的一道名菜，由青椒、土豆、茄子三种蔬菜组成。
3、问题二：地三鲜中的“三鲜”究竟指的是什么？
4、地三鲜是东北家常菜的 *** ，用料简单，包括茄子、土豆和青椒。正宗的地三鲜只用这三种蔬菜，当然也可以根据个人口味添加其他食材，但不应称之为地三鲜。
5、问题三：“三鲜”具体指的是哪三样东西？
6、在菜类中，地三鲜指的是土豆、茄子和青椒。而新地三鲜则可能包括大头菜、西红柿和青椒。饺子类中的一种则是韭菜、鸡蛋和虾仁。
7、问题四：地三鲜都包括哪三种蔬菜？
8、地三鲜是东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配。这道菜不仅味道鲜浓、颜 *** 人，还包含了多种食材的营养，将三种非常普通的蔬菜变成了美味的佳肴。"地三鲜"作为经典菜式，百吃不厌。然而，最常见的做法是将这三种食材过油锅，虽然美味，但可能增加了油脂的摄入。为了健康，应尽量减少油脂的使用，同时保留其风味。
9、问题五：地三鲜是哪个地方的特色菜？
10、问题六：地三鲜和炒三样一样吗？
11、不一样，地三鲜是素的（茄子，土豆，青椒），而炒三样则是荤的（猪肉、猪腰、猪肠，或者牛肉、牛筋、牛肚）。
12、我 *** 间有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。地三鲜指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。在长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有将土豆、茄子、辣椒炒在一起作为三鲜。这可是地地道道的东北菜。
13、问题八：有个菜叫地三鲜，有一个新三鲜怎么做啊，里面都是什么菜，东北的口味
14、地三鲜是由三样颜色各异的新鲜时令蔬菜搭配过油、调味、勾芡后上盘而成的，都可以称之为"地三鲜"。最经典的搭配是茄子、土豆和青椒。其他的搭配则可以称之为"新三鲜"。东北还有一道菜叫"素什锦"，也是由各类蔬菜、豆制品、蘑菇、木耳等炒在一起，非常好吃。有时加入十样食材，就成了"素十锦"。
15、三鲜可以指海参、虾肉、水发木耳，或者韭菜、虾、肉馅、鸡蛋等。
16、问题十：“三鲜”具体是指哪三种？
17、"三鲜"的具体指代因菜而异。在地三鲜中，指的是土豆、茄子和青椒。而在三鲜饺子中，三鲜指的是虾仁、蟹肉、 *** 。素三鲜饺子的三鲜则是韭菜、鸡蛋、猪肉。
四、茄子豆角土豆地三鲜的家常做法
豆角茄子土豆地三鲜的家常做法：
主料：土豆1个；茄子4个；西红柿1个。
辅料：生抽1勺；白糖1勺；耗油1勺；盐1勺。
4.油温8成热后开始放土豆和茄子炸。
6.土豆炸熟捞出。记得控干油分。
7.然后锅底留少许油，再放入西红柿翻炒。
8.放生抽耗油，白糖，盐和少许水煸炒均匀。
9.倒入土豆和茄子炒至汤汁粘稠即可。
五、茄子土豆青椒地三鲜的家常做法
1、茄子洗净后切滚刀后放在盆里，然后放入一勺食盐腌制使其脱水，脱水后就不会吸收太多油分了，茄子脱水后用手再挤压出剩余水分，然后装盘、青椒洗净后切块、土豆去皮后切块、干辣椒切段、蒜米去皮后切碎。
2、在锅里倒入适量的油，小火烧热冒烟后把土豆放进去油炸一两分钟后捞出来，放在吸油纸上面吸收油分。
3、依次把茄子和青椒也倒进去油炸后捞出来沥干水分装盘待用，油炸锅的油留些许底油，放入干辣椒和一部分蒜米爆香。
4、调制一碗酱汁：蚝油一勺、生抽一勺、些许清水，一起倒入锅中烧沸。把油炸好的茄子、土豆、青椒倒进锅里翻炒均匀，把剩下的蒜米也倒进去一起翻炒均匀。
5、倒入半碗水淀粉勾芡，再放入小半勺食盐烧至粘稠即可出锅。
六、地三鲜的做法是什么
1、家里的老人家说：“最近家里吃得太好了，今天做点素菜吃吧。”为了满足家里老人的口欲，做什么菜呐！想了想这道家常其实挺符合的老人家的口感，吃起来口感软嫩，鲜香四溢，好吃又下饭，营养特别的好。
2、这道美味的家常菜所用的食材也是三种非常便宜的最为普通的食材：青椒、茄子、土豆。简单的在一起炒一炒，做上一大盘，老人家吃了之后，老人赞不绝口，非常喜欢吃。就连我们家的小朋友也特别喜欢吃，尤其是这道菜里面的土豆大部分都被小家伙吃掉了，一边吃还一边说真好吃。没想到，这道菜不仅满足了老人软嫩的口感，还满足了小朋友的口感，一大盘上桌被吃的一点不剩。
3、咱们先来准备好做这道菜的食材：2个紫茄子、2个鲜土豆、2个青椒、适量的生抽、几根小葱、少许的白糖、几瓣蒜、少量精盐、少许的淀粉、适量菜籽油、一块老姜、少量的鸡精。
4、咱们准备好了食材之后，就把食材的进行处理：先把土豆洗一下，因为土豆外面有泥沙，接着咱们把土豆的皮给削掉，切成块，放到水里泡着，然后把土豆块沥起来，把土豆块上面的水分沥掉。接着咱们就把茄子的结巴去掉，然后洗干净，也切成块，放到水里，在把茄子捞出来的时候用手挤一下茄子里所吸收的水分，然后放到一个盆里，再放少量的淀粉让茄子块表面都蘸上淀粉。青椒洗净之后，把里面的籽去掉，然后切成片。小葱洗净切葱花。老姜洗净切末、蒜切末。
5、咱们把材料处理好了之后，就可以开始炒了：准备一口大铁锅，往锅里加入适量的菜籽油，烧热，然后先把土豆块放到锅里进行油炸，炸熟之后就捞出来，把土豆块里的油沥一下。然后把茄子块也放入锅里炸软，捞出来把茄子块里的油沥一下。接着咱们再另起锅，下少许的菜籽油，把油烧热，先下姜末、蒜末下锅，炝锅炒香，然后把青椒片放到锅里炒软，然后把土豆和茄子也全部放到锅里炒匀，放少许糖，少许生抽，适量的鸡精炒匀，放些葱花炒匀出锅即可。
6、这道家常菜鲜香四溢，非常好吃，还特别下饭。做这道美食，咱们要先把土豆炸一下，外表有点硬壳的时候就可以了。茄子也要下锅炸软。咱们就可以炒了
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