大家好，今天给各位分享泡菜 *** 实验报告的一些知识，其中也会对泡菜实验报告怎么写进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、柠檬泡白酒有什么功效
1、一、可以促进消化：柠檬泡白酒还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠 *** 。日常生活中可代醋使用， *** 冷盘凉菜及腌食等。
2、二、杀菌：柠檬泡白酒含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬泡白酒有很强的杀菌作用。
3、三、能有效改善血液循环不佳的问题，有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
4、四、消除疲劳和脚部酸痛：肌肉酸痛方面，有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，柠檬泡白酒用来浸脚，效果奇佳。
5、五、增强抵抗力：柠檬含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
6、15世纪时，欧洲的冒险家们为了追求香料和黄金，纷纷乘帆船横渡海洋去争夺殖民地。在航行途中，海员们常常被一种瘟神似的坏血病侵袭，丧失了成千上万条生命。
7、1593年，英国死于坏血病的海员有10000多人，西班牙、葡萄牙等国的水手则有五分之四死于坏血病。在这些事件的前后，却发生了另一种奇迹。一些法国探险者在加拿大过冬，他们当中有110人患了坏血病，当地的印第安人告诉他们喝松叶浸泡的水，在绝望中，病员们喝了这种水，居然得救了。
8、1772年到1775年，英国的库克船长率领船只作第二次远航时，在横渡太平洋的探险中，历时3年，118名船员中只死了1人，原来，库克船长命令船员经常吃泡菜，使船员免受了坏血病之灾。
9、对坏血病的治疗研究，始于1745至1755年间，英国医生林德试用新鲜蔬菜、水果和 *** 物等，对患坏血病的水手进行医疗试验。有一次，他在治疗英国“船海五”号船上水手的坏血病时，挑选出一些水手分成6组，采用不同的 *** 进行治疗，如不同的食品、 *** 物和理疗 *** 等等。
10、结果出乎意料之外的是，服 *** 的病员竟毫无起色，相反的，食用柠檬一组病员却象服了“仙丹”那样，病魔顿除，很快恢复了健康。
11、1795年左右英国海军采用这种 *** ，规定水兵入海期间，每人每天要饮用定量的柠檬叶子水，两年后英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这个有趣的雅号，来称呼自己的水兵和水手。
12、参考资料来源：凤凰网-柠檬片泡白酒竟有8大奇效
二、生物作业 泡菜的 *** 的实验报告中的现象及结果要怎么写
河南省新乡市获嘉县冯庄镇之一初级中学八年1班牛子儒
通过对泡菜的 *** 学习 *** 泡菜的原理，懂得了微生物的生活环境及泡菜的形成过程。了解了微观世界。
在无氧条件下，乳酸菌分解产生乳酸。根据这一原理，按照一定比例及创造一定条件，乳酸菌发酵使泡菜形成。
根据 *** *** 泡制4玻璃瓶泡菜，进行常温与低温的对照实验，汁液与清水泡制对照实验，及无氧与有氧的对照实验。
1、实验时间：2007年10月3日—2007年10月22日
3、泡菜汁液：干辣椒、桂皮、 *** 、白胡椒加清水煮沸的汁液。
4、 *** *** ：（1）将甘蓝、耶花菜、芹菜、胡萝卜、青椒、黄瓜和洋葱等原料洗净沥干。然后，甘蓝切成3厘米2的片，耶花菜去梗，切成小朵，芹菜切3厘米长的小段，青椒除去 *** ，切3厘米见方小片，胡萝卜、黄瓜切2厘米长短的小段，再切成细条，洋葱切2厘米2的片。（2）将甘蓝放入沸水中，上下翻2遍后迅速捞出侵入冷水里，稍后捞出置于笊篱内沥干水分。然后，依次将耶花菜、芹菜、黄瓜、青椒、胡萝卜和洋葱投入沸水中，反复翻动几次，当水将沸腾时，迅速捞出浸泡在冷水里， *** 后捞出沥干水分。（3）将切碎的干辣椒、桂皮、 *** 、白胡椒放入1500毫升的水中煮沸，在小火继续煮20分钟，然后加入白糖500克，食盐10克，煮沸，搅拌均匀，出锅过虑， *** ，成为泡菜的料液。（4）将上述蔬菜分成四等份，分别装入标有A、B、C、D不同标识的四个大小相同的玻璃瓶，将料液分别徐徐倒入装有泡菜的A和B两个瓶中，直至泡菜全部被淹没，把瓶口密封好，A瓶置于阴凉处，B瓶放入冰箱冷藏柜；C瓶的料液不浸没蔬菜，也不加盖，置阴凉处。D瓶中倒入清水泡浸，置阴凉处。
A瓶就可以与B、C、D三瓶各项对照。
自10月3日起，每天观察情况记录如下表：
水变白色，蔬菜膨胀迅速，上浮水平面下降。
1、 *** 泡菜 *** 简单易行，实验时间不长，每一位同学都可以尝试。而泡菜营养丰富，低盐，试一种可口小菜，可以推广。
2、通过实验组与对照组，发现了微生物乳酸菌的生长所需环境为10℃～30℃，0℃以下也适宜乳酸菌的生存，只是低温环境繁殖比较慢，但需要在无氧环境中才能生存。
3、通过实验增强了对教材知识的理解，也增强了动手能力，更促进了对微生物的了解。尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物是有益于人类的。在人类不断探索宇宙的同时，也在关注着微生物，微生物是人类生活离不开的生物，也是未来可以不断开发利用的一大方向。微生物与人在食品、医 *** 、农业、工业、 *** 及基因工程，都有着广阔的前景，在未来的20年里，人们将继续不断探索微生物这个神秘的种群，利用它给人类带来更多的益处。
4、在实验过程中，一直受到父母、老师、同学的支持，因此实验才能这么顺利。所以我想，完成了这个实验，不仅是实验本身让我增长了知识，而且还让我进一步懂得了合作的必要 *** 和重要 *** 。在今后的学习生活中，一定还会有许多的实验要完成，这就需要大家的互相帮助与合作，因为每一次的相互合作与相互帮助都能让每一个人更愉快。
5、这个实验过程的时间是我以前没有碰到过的，因为以往的实验基本上都是即时可以完成的，一般就是几分钟，只有一次培植过绿豆芽，也只有两天就完成了。但这次整个实验过程前前后后用了20天。因为时间的长，更要实验者的细心和耐心，每一天的观察与记录，都要准时准确，认真细致。实验过程中，我一直是很耐心很细心地在做着一切必须做的事情，每一天的观察都带给我新的喜悦。
总之，实验的过程让我体会到了认真严谨科学的态度以及合作的精神，是成功的基础，而实验的结果让我看到了研究开发微生物前景的明亮。至此，实验已结束，但我探索科学奥妙的旅程却刚刚开始。[
三、泡菜实验报告怎么写
泡菜因其酸辣爽口的独特风味深受人们喜爱，但其 ***
*** 要求十分严格，不易掌握，探究其 *** *** 有利于更好
调味料：盐少许、花椒、小尖椒、香叶、蒜瓣、姜片
选择泡菜坛：选择无裂纹、坛沿深的，玻璃陶瓷做的均
可，因为初学，所以选择陶瓷的比较适合
1.洗菜：包菜手撕片，只留新鲜的叶子，洗干净后，晾
2.调料：蒜、生姜洗干净后，切成片。
3.制备盐水：烧开10斤水（即5000毫升），晾凉至室
温，按照清水与盐质量比为4：1放盐1 *** 克，配制盐水。
1.装坛：将撕好的叶片装入泡菜坛内，装至半坛时放入
蒜片、姜片、香叶、花椒，继续装至8成满，再徐徐注入配
没过全部菜料，再倒入2~3匙白酒，放入7、8个小尖椒，
5.封坛：向坛盖边沿的水槽中注满水
密封一定要严，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。
每天查看水槽中的水是否蒸干，如果蒸干，要及时添水
14天后，用干净的筷子从坛中取出2~3片，品尝。发现
酸味、辣味均有，不足之处在于咸味过大，在咨询专业人士
后知道清水与盐质量比为4：1是错误的，比较适宜的应为
腌制时间依材料而定，像一般如白菜、包菜一类的蔬菜
制4天后即可食用，但使用时间不可超过3天，3天内
若食用不完，则需要重新用水封坛，从腌制之日算起共腌制
14~15天才可开坛食用。此后每天都需用干净筷子搅拌一次，
直至使用完毕。但如果加入其它辅料或直接腌制豆角、莴笋、
萝卜等其他蔬菜，则需要腌制满14天才能食用。
通过对泡菜的研究，我们不仅了解了泡菜，还锻炼了自
己的动手实践能力，提高了自己的认知水平。
四、白醋泡菜会产生亚硝酸盐吗丶
泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质；并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。
说泡菜不健康的一个最常见的理由是亚硝酸盐含量高，会致癌。其实，并不是所有泡菜都含大量亚硝酸盐，泡菜是否有很多亚硝酸盐跟它的发酵工艺有关。
所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐，泡菜是用新鲜蔬菜做的，自然也含有硝酸盐和亚硝酸盐。泡菜 *** 过程中，发酵菌对泡菜影响很大。对泡菜进行研究发现，如果发酵时用的是纯醋酸细菌或者纯乳酸细菌，就不会导致产生很多亚硝酸盐，因为这些细菌活动几乎是不产生亚硝酸盐的。
不过，日常生活中人们自制泡菜酸菜时，并没有纯菌种发酵的条件，难免污染杂菌，的确有产生亚硝酸盐的麻烦。但只要泡菜发酵的时间足够长，亚硝酸盐含量不会很高，正常食用也不用担心。
研究发现，随着泡制时间的延长，亚硝酸盐含量会逐步降低，最后甚至基本消失。
1、蔬菜沥水时，尽量沥到菜上没有多科水珠儿，否则泡菜也容易变粘。
2、菜的量也要根据水的多少和容器大小即时调整。
3、冷藏的时间越长，蔬菜越入味儿。
4、如果放冰箱里保存，底汤我保存过半年都没坏，其间再菜的时候可以再加些盐和泡椒。
5、吃泡菜时，一定要用干净筷子挟出自己吃的量，不要用有油或者吃过饭的筷子挟泡菜，这样的话，底汤容易坏掉。
参考资料来源：人民网——泡菜发酵时间越长亚硝酸盐含量越低
参考资料来源：人民网——酸爽又开胃教你四款爽口泡菜做法
文章到此结束，如果本次分享的泡菜 *** 实验报告和泡菜实验报告怎么写的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
