大家好，今天来为大家分享辣白菜 *** *** 的一些知识点，和辣白菜的配料的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、辣白菜的的 *** ***
白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克
（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。
（2）白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。
（3）把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。在缸里铺上一层萝卜，撒一点精盐，将白菜的切开面向上放，然后放萝卜，这样重复几次，直到填满为止。最后覆一层白菜帮压上石头，三天后倒入辣白菜汤，密封保存。大约三星期后，待辣白菜腌下味以后，切成3～4厘米的段条放到盘子里，然后倒入一点辣白菜汤即可食用。
*** 菜200克，红辣椒丝25克，姜丝25克，糖1/2碗，醋1/2碗，干辣椒10克，花椒粒10粒，香油2汤匙，油3汤匙
1、将红辣椒丝、姜丝、糖、醋同入一大碗中
2、 *** 菜撕成碎片，放入开水氽烫，捞出冲清水沥干水分，倒入制法1的大碗中腌制
3、锅热，放入油及香油烧热，将干辣椒及花椒粒放入锅中炒香，捞出渣，淋入大碗中同腌，入味即可装盘食用。
注：泡的时间越长越有味，冰过再吃，爽口，开胃， *** 菜，又名甘蓝菜（圆白菜），可生食，熟食，绿叶的较白色的营养丰富
*** 菜 600克、白糖1大匙、柠檬汁1大匙、盐1/4茶匙、干辣椒丝1/2茶匙、花椒10粒、姜丝少许
1、 *** 菜洗净，去老叶剥成块状，用盐腌30分钟后，挤去水分。
2、锅中放2匙油，爆香花椒粒，捞出，将干辣椒丝炸至红色焦脆时捞出。
3、把糖、柠檬汁、辣椒丝、姜丝放入 *** 菜上，倒入炸好之辣油，30分钟后即可进食。
二、 *** 辣白菜的 *** ***
用料：白菜5斤、盐430克、水15斤、辣椒粗粉 *** 克、蒜 *** 克、姜50克、水550克、糯米粉30克、苹果1个、绵白糖50克、鸡精10克。
1、大白菜洗净之后切三段，然后再顺着切两刀，也可以不切整棵腌制。
2、准备15斤水，里面加入400克盐搅匀融化开。
3、把白菜放入盐水里，用重物压6个小时左右。
4、6小时后，白菜腌制好了，水倒出去之后加入一个苹果，放进白菜里面。
5、水550克，加入糯米粉30克，搅拌均匀，熬成粘稠状。
6、糯米糊趁热倒入辣椒面里面，拌匀之后加入蒜末。
7、把搅拌好的辣椒粉倒入白菜，戴一次 *** 手套搅拌，再加入白糖60克，鸡精10克。美味的 *** 族辣白菜就做好了。
三、辣白菜的 *** ***
辣白菜的 *** *** 有多种，以下提供几种常见的做法：
1.准备食材，包括大白菜、苹果、梨子、胡萝卜、食盐、辣椒面、白糖、大蒜、姜等。
2.将大白菜掰去老梆，冲洗干净切成四瓣，均匀抹上盐，腌制8-10小时。然后洗去多余的盐分，并沥干水分。
3.准备配料，将胡萝卜、梨、苹果、姜、大蒜去皮，擦成丝后加入辣椒粉、白砂糖、盐混合均匀，静置一刻钟左右。
4.将沥干的大白菜铺平，抹上酱料，每一片菜叶都均匀地抹上后，从根部向内卷起，放入无油无水的容器中。室温下放一天自然发酵，再放入冰箱冷藏，一周左右即可食用。
1.准备大白菜、糯米粉、白萝卜、胡萝卜、洋葱、苹果、韭菜、白芝麻、虾皮、红辣椒粉、盐、鱼露等食材。
2.将大白菜撕去表面干枯发黄的叶片，切去菜邦，撕成片状，过水冲洗干净。然后撒上盐腌制 *** ，第二天取出挤干水分备用。
3.煮糯米浆糊，将糯米粉和水混合均匀后小火加热，煮至冒泡时关火，晾凉备用。
4.将白萝卜擦成细丝，挤干水分备用。胡萝卜、苹果、洋葱切块后与大蒜、生姜一起搅打成泥。加入糯米糊、红辣椒粉、辣椒酱、虾皮、鱼露等调料拌匀。
5.将挤干水分的白菜在正反两面均匀涂抹上酱料，放入盒中码放整齐，室温发酵2-3天后即可食用。
此外，还有其他不同的辣白菜 *** *** ，如加入不同种类的水果或蔬菜，调整辣椒粉和其他调料的比例等。可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。在 *** 过程中，需要注意食材的新鲜度、卫生情况以及容器的密封 *** ，以确保辣白菜的质量和口感。
总之，辣白菜的 *** *** 多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择和创新。通过以上介绍的 *** ，你可以轻松 *** 出美味可口的辣白菜来丰富你的餐桌。
四、辣白菜的配料
大白菜一棵净重约600克，辣椒，梨，苹果，蒜，姜。
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后， *** 辣白菜即成。
白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，
1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；
2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；
3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；
4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段；
5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会（腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水）；
6、杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份；
7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到；
8、装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。
白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。
1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；
2、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎，鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；
3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天，辣白菜即成。
白菜，青萝卜，胡萝卜，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉。
1、将白菜去根、去老叶、洗净，青萝卜、胡萝卜切细丝，香菜切末；
2、将整理后的白菜放到缸内，分层撒盐，装满后，上面稍洒少量清水，压紧（上面压石头），5天后捞出，沥去水，用水浸泡萝卜丝12小时，捞出沥去水；
3、将青萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起，调拌均匀，进行腌制，经过2-3天后，辣白菜即成。
1、挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（更好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用；
2、将白菜装进洁净盆内，均匀撒上100克食盐，并且用手对白菜进行挤压揉制，加上干净重物压住白菜，掺入冷开水 *** 克，水分涨出后，放置半天；
3、然后将白菜移至木桶内，把海带、辣椒均匀装入，再在盆内盐水中加食盐50克，搅拌均匀，注入木桶内，然后使桶盖固定封死，10日后，启开桶盖，辣白菜即成。
白菜一棵、梨2颗、蒜3粒、姜一小块、盐、白糖、鱼露、干辣椒粉、韩式辣酱。
1、大白菜切成四瓣，用洗米水洗净；
3、在每一层叶片间撒盐，放保鲜盒里密封五小时以上至出水；
4、梨，大蒜，姜剁成茸，和干辣椒粉一起放碗里；
10、将用盐腌好的白菜稍微拧干水分；
11、在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱；
12、盖上保鲜盒盖子，常温发酵一天，再冰箱里冷藏发酵两天。
辣白菜 *** *** 的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于辣白菜的配料、辣白菜 *** *** 的信息别忘了在本站进行查找哦。
