大家好，今天来为大家解答窝窝头的配菜做法大全这个问题的一些问题点，包括窝窝头中间配菜的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、冻豆角的做法大全家常
1、豆角700克；五花肉400克；葱段20克；生姜片4片；花椒粉3克；老抽5克；味极鲜酱油15克；植物油少许；盐适量；料酒少许
2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
3、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
4、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
5、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
6、中小火炖一会水量剩一半时加盐。然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃
7、豆角一把；窝头部分：；面粉100g；玉米面100g；糖1大匙（10g)；酵母1小匙（3g)；35度左右温水110ml；配菜部分：；橄榄菜1大匙；干红椒几个；素豆松少许
8、面粉、玉米面、糖放大碗中混合均匀。酵母用温水化开，然后用酵母水和面，揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，醒20分钟
9、面团分成8等份，每份都揉成圆球，取一份，左手托着，右手拿勺子帮忙造型，或者直接用手捏成窝头，窝要大一点这样好放菜。
10、捏好的面团放在笼屉上静置10分钟，然后入烧开水的蒸锅中，蒸15-20分钟即可
11、豆角洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，切碎。红椒切碎
12、锅烧热下少许油，下橄榄菜和红椒炒香，接着下豆角碎慢慢翻炒，一定要炒透。出锅前撒点素豆松增加口感风味即可
13、豆角；茄子；干辣椒；生抽1小匙；糖1/4小匙
14、豆角洗净切段，干辣椒洗净切小段后去籽待用，豆角放入油锅炸至表面干瘪（小心看着不要煎到变黑色）；
15、茄子更好在做之前切段，如果提前切好可以放入盐水中浸泡，上蒸锅大火蒸5分钟；
16、另一锅放少许油，放入干辣椒翻炒，再加入再把蒸好的茄子和炸好的豆角放入，放入生抽、糖翻炒均匀后倒入一碗水，盖盖子小火焖到水干即可。
17、豆角一小把；猪肉馅50克；干辣椒3克；花椒半茶匙；盐；酱油；糖
18、豆角切成长段，用微波炉转3分钟，使其变软，水分减少
19、加豆角煸炒至较干，然后加入干辣椒、花椒一同翻炒，后加入少许酱油、盐、糖少许，即可出锅。
20、豆角；猪肉；鲜味耗油；干辣椒；葱姜蒜末
21、切好的豆角焯水（7成熟），焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐
22、放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖
23、放入适量海味耗油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅
二、窝窝头配菜有哪些
主料：豆角适量，肉末适量，茭白3根，剁椒少许，蒜头4颗，油适量，盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽少许，白糖少许。
1、准备好食材。在肉末中拌入少许老抽入味。
2、将茭白和豆角切颗粒，大蒜切末。
3、锅内放油加热后，放入肉末翻炒变色后捞出。
5、再加入茭白，肉末，蒜末和剁椒翻炒后加入盐，鸡精，白糖和生抽，快速翻炒。
三、窝头要蒸多久 窝窝头的配菜如何做
1、窝头一般蒸20分钟就可以了。但是如果用的炒菜的锅蒸，可能需要的时间比较长，但是火力大的话，一般15分钟就可以蒸熟了。
2、窝窝头配菜：将腊肠、蒜苔、辣椒。窝窝头配菜做法：将上面的食材切碎，锅中放油，倒入腊肠丁，翻炒至透明，倒入蒜头、辣椒，炒匀就可以出锅了。
四、窝窝头中间配菜的做法
1、窝窝头，又称窝窝头馒头，是中国北方地区非常有名的传统面食之一。它通常是用玉米面制成的，外形酷似窝窝，因此得名为窝窝头。窝窝头本身是一种非常简单的食物，但可以搭配各种配菜一起食用，增添口感和味道。
2、首先，窝窝头最常见的搭配菜是酱汁。常见的酱汁有炒菜酱、番茄汁、蚝油汁等。 *** 炒菜酱时，可以将洋葱、胡萝卜、豆腐干、蒜瓣等切碎炒熟，加入适量的番茄酱、酱油、盐、糖炒匀即可。番茄汁则可以用新鲜的番茄煮制而成，再加入适量的盐、糖、酱油调味即可。蚝油汁则是将蚝油、鸡精、酱油、糖等混合炒匀。将 *** 好的酱汁浇在窝窝头上，可以增加窝窝头的口感和风味。
3、其次，窝窝头还可以搭配炒菜。常见的炒菜有青椒肉丝、酸辣土豆丝、鱼香茄子等。青椒肉丝可以将瘦肉切丝，青椒也切丝，一同炒熟，并加入适量的盐、糖、酱油调味。酸辣土豆丝则是将土豆切丝，用开水煮熟后捞出，再加入红辣椒丝、葱姜蒜末等，用醋、盐、糖、酱油等调味即可。鱼香茄子则是将茄子切块，炒熟后加入蒜末、豆瓣酱、酱油等调味，形成鱼香味。将炒菜铺在窝窝头上，可以增加窝窝头的口感和营养价值。
4、此外，窝窝头还可以和蔬菜一起搭配，如拌黄瓜丝、凉拌豆芽等。拌黄瓜丝可以将黄瓜切成细丝，再加入适量的酱油、醋、蒜末、糖等调味，拌匀后放在窝窝头上面，既清爽又可口。凉拌豆芽则是将豆芽焯水后捞出，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调味，拌匀后放在窝窝头上，口感鲜嫩爽口。
5、总之，窝窝头中间配菜的做法非常多样化，可以根据个人口味和喜好进行搭配。无论是酱汁、炒菜还是蔬菜，都可以为窝窝头增加风味和营养，让这道传统面食更加美味可口。
五、超好吃的豆渣做法 豆渣的做法大全
豆渣味道很好，可以做出多种样式的菜肴，可以用来 *** 营养早餐、煮粥、煲汤、 *** 豆渣饼，用途可谓是甚广。那么豆渣要怎么做才好吃呢？下面为你分享一些豆渣的做法大全，让你可以做出你喜欢的美味豆渣食物。
豆渣猪头
1、猪头一个，注意去净所有的残毛，刮洗干净，剔去骨，去净骨渣。将骨用刀拍散。将大锅放炉上倒入清水5000克，将猪头肉和骨头放入，用旺火煮5分钟捞出，在清水中刮洗干净待用。
1、猪头一个，注意去净所有的残毛，刮洗干净，剔去骨，去净骨渣。将骨用刀拍散。将大锅放炉上倒入清水5000克，将猪头肉和骨头放入，用旺火煮5分钟捞出，在清水中刮洗干净待用。
2、豆渣上笼蒸10分钟取出晾冷，用净布包着挤干水。锅放炉上烧红倒入猪油 *** 克烧开，放入豆渣用微火炒五分钟， *** 作时，要用炒瓢刮锅心，以免炒糊巴锅，炒至油和豆渣混为一体时，再加猪油200克炒五分钟，再加猪油100克继续炒至豆渣酥香不吐油（如吐油时滗去余油），起锅待用。
3、姜、葱洗净，用刀拍松，与花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼净布包好待用。
4、用大口砂锅一个，将特级清汤、料酒、醪糟、 *** 汁、盐、深、浅色酱油、姜、葱布包一起放入，再放入猪头骨，然后将猪头肉放在上面，用旺火烧开，将锅口用草纸封严后用旺火烧约四小时，扯去草纸，将猪头肉盛于大圆盘中，再将原汁滗入锅中熬酽，放入炒好的豆渣与味精，拌匀淋于猪头肉上入席。
豆渣猪头是四川传统名菜。一般猪头是不上席的，但豆渣猪头却以它的色泽棕红，汁浓味醇，肉质粉糯，豆渣香酥，而成为一道筵席名菜。
特点：豆渣猪头为咸鲜味型，深牙 *** ，肉肥烂，脂肪多，酒饭均宜。
1、3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱，需先微波至温热)；
1材料1至5依序放入面包机，面团做好后(一个半小时)，再留在机内发酵半小时；
2、取出做成馒头，底部沾少许面粉，置于烤盘上；
3、烤箱先预热至 *** 度F，关掉，将馒头放入烤箱十分钟，取出后表面有一层硬壳；
4、蒸笼铺湿布，以大火蒸15分钟
1、即使蒸好马上开锅盖，馒头也不会塌陷；
2、这个面团酵母放的不多，所以不会发的很膨松，但做出来的馒头口感很扎实；
3、因豆渣的湿度不一，所以水量及面粉需视个别情况增减。
原料：主料：豆渣500 g，小虾米30 g。调料：色拉油、葱花、盐、味精。
1、将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用。
2、锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可。
功效：豆渣含丰富的纤维素，具有清热解毒的功效。可作为糖尿病、肥胖病等病症患者治疗和减肥的食疗食品。
调味料：咖哩粉1大匙、黑胡椒1/2茶匙、黑醋1大匙、西红柿酱1大匙、酱油1.5茶匙、糖1茶匙
1、将综合果干用温水泡10分钟后，沥干备用。
2、用2大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、红萝卜丁，略为翻炒后续入豆渣拌炒，再倒入2杯水小火煮。
3、待锅中水份快干时，加入所有调味料充分拌匀入味，再倒入芹菜末及部分综合果干拌匀，即成咖哩豆渣。
4、白饭趁热拌入其余的综合果干，盛盘后淋上咖哩豆渣即可。
原料：黄豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。
1、核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小火慢慢烘焙出香味。
2、将烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黄豆豆渣与玉米面混合，加入适量凉水调成糊。
3、煮锅中加入800毫升凉水，大火煮开，倒入调好的豆渣糊，用汤勺搅拌均匀，再次煮开后继续煮10分钟。将煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。
提示：可以根据个人的喜好调整煮粥时加水的比例，喜欢喝稀一点的可以多加水，喜欢稠一点的则可以少加水。
营养成分：随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
保健功效：食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗； *** 中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而 *** 被视为一种新的保健食品源。
豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣 *** 味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用,内服治 *** 下血,外用治恶疮、无名肿毒、臁疮。下面为大家讲豆渣的营养价值。
1、防治便秘:豆渣中含有大量食物纤维,常吃豆渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠 *** ,有利于排便,可防治便秘、 *** 裂、痔疮和肠癌。
2、减肥作用:豆渣的营养很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。
3、抗癌作用:据测定,豆渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低 *** 癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。
4、豆渣中的钙含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
5、降脂作用:豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。
豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。
用料：豆渣、玉米面， *** ，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
用料：豆渣、玉米面， *** ，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法：（1）将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
（2）将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养 *** 的儿童和老人食用。
豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。
豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。
特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
作用：营养丰富全面，适于补虚。
主料：排骨 *** g、豆渣50g、豆汁80g、时令蔬菜适量；
主料：排骨 *** g、豆渣50g、豆汁80g、时令蔬菜适量；
附料：小葱、香菜、辣椒盐、香油、味精；
加工：排骨净水，漓干血水。排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨，加豆渣、豆汁，注意翻锅，小心糊底。豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。附适量搅拌佐食排骨。
六、高粱面的做法大全
1、高粱面的做法有很多种，包括 *** 馒头、窝窝头、面条等。这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整，同时高粱面作为粗粮，富含纤维，有助于促进肠胃健康。
2、首先，高粱面馒头是一种非常常见的做法。通常需要将高粱面与小麦面粉按照一定比例混合，加入酵母、水和少量糖进行发酵。发酵完成后，将面团揉成馒头形状，放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法可以做出松软可口、带有高粱特有香味的馒头。
3、其次，高粱面窝窝头也是深受大家喜爱的一种做法。窝窝头与馒头类似，但形状更为随意，通常会在面团中加入一些其他粗粮粉，如玉米面、黄豆面等，以增加口感和营养价值。 *** 时，将混合好的面团揉成小球状，然后在底部捏出一个小窝，放入蒸锅中蒸熟。窝窝头口感扎实，搭配适当的配菜，如外婆菜炒蛋等，味道更佳。
4、另外，高粱面还可以用来 *** 面条。将高粱面与适量的小麦面粉混合，加入水和盐揉成面团，然后使用面条机或手工擀成面条。高粱面条煮熟后，可以搭配各种汤料和配菜，如蔬菜、肉类等， *** 出营养丰富、口感独特的面食。
5、总的来说，高粱面的做法非常多样，可以根据个人口味和需求进行选择。无论是馒头、窝窝头还是面条，高粱面都能为我们带来不一样的口感和营养体验。同时，作为粗粮的高粱面也符合现代人对健康饮食的追求。
OK，关于窝窝头的配菜做法大全和窝窝头中间配菜的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
