今天给各位分享葱烧海参的做法 家常的知识，其中也会对葱烧海参的做法家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、葱烧海参的家常做法
海参，是海洋中美味营养丰富的珍品，而葱烧海参，则是我们常食的一道美食。所谓葱烧，就是使用葱姜等调料，将海参与调料一同煮烧而成。下面，我们就来探讨一下如何做好葱烧海参的家常做法。
首先，准备好食材。选择新鲜的海参，更好是小体型，口感比较韧劲。此外，还需要葱姜蒜、八角、花椒等调味品。
其次，要对海参进行浸泡和煮烫。将海参浸泡4~6小时，至软化。然后把海参用清水冲洗干净，加入滚水中，煮至变软约20~30分钟。然后捞出放凉。
接着，对调料进行处理。葱姜蒜切末备用。八角、花椒等用少许油煸炒，让香味散发出来。
再然后，是主要的葱烧过程。将葱姜蒜末放入平底锅中煸炒至出香味，然后加入适量的盐、糖、酱油等调料，搅拌均匀。
接着，放入煮好的海参，搅拌均匀。加入适量的清水，下八角和花椒，改小火焖烧几分钟即可出锅。
最后，装盘盛出即可享用。葱烧海参可以单独食用，也可用来搭配米饭、面条等食品。口感鲜美，营养丰富。
1.海参的浸泡时间影响效果，建议选用清澈透明、非泡发鲜海参。
2.能够让海参在慢火状态下吸收到更浓郁的调味品汁，用闷锅的方式在海参上面覆盖一层保鲜膜，再加盖锅盖，焖烤一会儿。
3.调制调料时，建议先加少量，调整味道后再适量加入即可。
4.煮烫过程中，在滚水中加入一些 *** ，能够去除部分海参的腥味。
总之，葱烧海参的家常做法很简单，大家可以尝试做一下，享受美味又健康的美食。
二、葱烧海参的做法 家常10分钟搞定
大葱是葱的一种，经常用于烹饪，大葱对治疗咳嗽也有效果。海参作为一种海产品，营养是肯定的。大葱烧海参也是非常营养的菜肴，做法简单，这道菜属于家常菜的范畴，不同的做法味道也不同。
1.海参切成 *** ；葱白切成约5cm的大段，姜切丝；海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用；小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金 *** ，关火；捞出葱段备用，葱油留用；另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开；加入海参；加入葱段；再次烧开后转微火，煨2、3分钟；转大火，少量多次加入水淀粉（大约1大勺）勾芡，转中火烧透收汁；淋入葱油，关火。
2.将海参洗涤整理干净，放入沸水锅中略煮，捞出沥干;葱段放入热油中煸至金 *** ，捞出沥油备用。锅中加油烧热，先下入白糖炒成金 *** ，再放入葱段、海参煸炒几下，然后烹入绍酒，加入酱油、鸡汤、精盐、味精烧开，转小火烧约2分钟，再转用旺火，用水淀粉勾芡，倒入葱油翻匀，即可出锅装盘。
3.将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。
2、将炒锅置于旺火上，倒入植物油(25克)，烧到八成热时，下入白糖(25克)，炒成金 *** ，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油(30克)，烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成
三、葱烧海参的家常做法步骤
1、准备材料：海参 2根、葱 1根、姜 2片、调料适量、料酒适量、耗油适量、糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。
2、一、海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段，如下图所示。
3、二、锅内加水烧 *** 入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出。
4、三、将准备好的葱用刀切成段，放旁边备用，如下图所示。
5、四、锅内倒入油，放入姜末，海参，调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，鸡精，盐，生抽少许。
6、五、调料加入后可以适当加些水来炖煮海参（水不要一次 *** 加太多，少量加入）。
7、六、等待炖煮3-4分钟即可，加入葱段翻炒，如下图所示。
8、七、翻炒均匀后即可出锅装盘，这样葱烧海参就已经做好了。
四、葱烧海参的家常做法是什么
1、葱烧海参是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的主要食材是海参和大量的葱。这道菜色泽红亮，口味鲜美，营养丰富，尤其适合在节日或是家宴中招待宾客。下面是葱烧海参的家常做法：
2、海参 300克（提前泡发好，清洗干净）
3、准备材料：将泡发好的海参切成适当大小的块状，大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
4、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和料酒，将海参放入焯水1-2分钟，去除腥味，捞出沥干水分。
5、炒葱：热锅凉油，油热后放入葱段、姜片和蒜瓣，炒出香味。
6、炒海参：将焯好水的海参放入锅中，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的盐，继续翻炒均匀。
7、烧制：倒入足量的高汤或清水，大火烧开后转中小火慢炖，让海参充分吸收调料的味道。
8、收汁：待海参炖至软烂入味，汤汁浓郁时，加入鸡精调味，再用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁变得浓稠。
9、出锅：最后将烧好的海参连同汤汁一起倒入盘中，即可上桌。
10、海参的泡发是关键步骤，需要耐心和时间，通常需要提前一天开始泡发。
11、焯水可以有效去除海参的腥味，也能让海参更加紧致。
12、勾芡时要注意火候，避免汤汁过稠或过稀。
13、可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢甜味可以适当增加糖的量。
14、总的来说，葱烧海参是一道色香味俱全的佳肴，不仅味道鲜美，而且营养价值高，适合各种场合食用。按照上述步骤，你可以在家尝试 *** 这道美味的葱烧海参。
五、葱烧海参的做法家常
用料：海参2个、葱一根、酱油12克、花生油20克、料酒3克、淀粉8克、水适量、蚝油10克、黑胡椒适量。
1、海参提前泡发好，葱白一根，切段备用。
2、海参一定要选刺身，口感Q弹，味道非常好。
3、锅中倒油，加入葱段小火煎葱油。
7、蚝油，生抽，料酒，黑胡椒，糖倒入碗中调汁，加入50克水拌匀备用。
8、把调好的汁倒入葱油中煮开，放入海参小火煮三分钟，捞出海参。
9、淀粉加水调成水淀粉，一勺一勺加，加到汤汁浓稠即可，不需要全部用完。
10、出锅，把熬好的汁浇在海参上。
六、葱烧海参的做法家常 怎么做葱烧海参
1、原料：海参100克，大葱200克。
2、调料：白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤 *** 克，湿淀粉 *** 克，味精3克，姜和酱油各25克。
3、海参切成宽片，煮透后控去水分。
4、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金 *** 时捞出，葱油备用。
5、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；
6、加入炸好的葱段、海参和配料，烧开后移至微火煨2—3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁即成。
七、葱烧海参的家常做法有哪些
1、葱烧海参是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和营养价值而著称。海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海产品，含有丰富的胶原蛋白，对身体健康大有裨益。下面是葱烧海参的一种家常做法：
2、海参 500克（提前泡发好，清洗干净）
3、将泡发好的海参切成适当大小的块，备用。
4、锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，将海参下锅焯水，去除腥味，捞出沥干水分。
5、热锅加油，油热后放入葱段、姜片和蒜瓣，炒出香味。
6、加入焯好水的海参，快速翻炒均匀。
7、倒入生抽、老抽（增加颜色用）和糖，继续翻炒，让海参均匀上色。
8、加入足够的高汤或清水，水量要没过海参。
9、大火烧开后转中小火，慢炖约10分钟左右，让海参充分吸收调味料的味道。
10、调入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。
11、最后，用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠，更易于裹在海参上。
12、出锅前撒上葱花增香，即可盛出享用。
13、海参的泡发是关键步骤，需要耐心和时间，通常需要提前一天开始泡发。
14、焯水时不要时间过长，以免海参变老变硬。
15、勾芡时要注意火候，避免汤汁过稠或过稀。
16、根据个人口味，可以适当调整调味料的比例。
17、葱烧海参的家常做法并不复杂，但是需要细心处理每一个步骤，才能做出色香味俱全的佳肴。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在家庭聚餐或是节日宴请时招待亲朋好友。
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