很多朋友对于春节的特色美食名称和春节传统特色美食有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、春节传统特色美食有哪些
1、春节传统特色美食有哪些：饺子
俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚 *** ;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。
2、春节传统特色美食有哪些：油角
油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的， *** 基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
3、春节传统特色美食有哪些：糍粑
糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥 *** 成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
4、春节传统特色美食有哪些：汤圆
元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的 *** 小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
5、春节传统特色美食有哪些：春卷
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书 *** 靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。
6、春节传统特色美食有哪些：煎堆
煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。
7、春节传统特色美食有哪些：年糕
北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银 *** 金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
二、春节的特色美食有哪些
1、春节的美食有饺子、糍粑、油角、汤圆、年糕、八宝饭、鱼、春饼等等。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是汉族传统面食。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。春节吃饺子意味着保住福运，吃饺子象征着生活富裕。
2、“打糍粑，过新年”在湘西地区尤为盛行。糍粑是用糯米 *** 的，粘 *** 很大，过年吃糍粑可以把家人们用于“黏”在一起，寓意人们对新年的团圆之意。
3、南北方都有吃年糕的习惯，用糯米粉与粘米粉混合做成，或者将米磨粉制糕。根据饮食喜好可以做出不同的菜式，蒸、炒、汤煮、油炸都适宜。过年吃年糕寓意“年年高”，祝愿今年胜旧年。
4、春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”， *** 着“盈余”，意味着“年年有余”。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃， *** 一年从头到尾都有富“余”。
5、春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”， *** 吉利的意思。有些地方吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。
三、春节美食有哪些
1、饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将 *** 包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。
2、河南很多地方大年初一早上会吃饺子煮面，名为“金丝穿元宝”。除夕晚上饺子煮熟了捞着吃，称为“捞元宝”。
3、早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。
4、福建部分地区年初一早上要吃面条（多为线面），寓意“长长久久”。
5、春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。
6、在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。
7、四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、 *** 、甜美之意。扬州人新年之一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆 *** 满、有财有势。
8、“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，广东、 *** 一带过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似， *** 生活吉祥如意。湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地”。
9、湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的说法。腊月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人过节也有吃糍粑的习惯。
10、广西壮族人过年有吃年粽的习俗，每年春节前几天壮家人都要包粽子或买粽子，初一、初二有客人来一定要吃粽子。
11、广东人过年还要吃生菜，生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财。
12、在春节习俗里，有些地方有吃蛋、送蛋的传统，年夜饭餐桌上也必不可少，名为“团圆蛋”。大年初一的早上要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黄，寓意新的一年日子会 *** 红火。
13、福橘是福建的特产，部分地区过年要摆福橘、吃福橘，橘与“吉”谐音，意为“福”、“吉”，寓意吉祥如意、招福纳吉。
14、八宝饭是上海人传统年夜饭必不可少的食物，象征团团圆圆、吉祥平安。
15、福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都一定要吃太平燕，所以有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。
16、福建闽南地区除夕的晚上都要做一锅米饭摆在餐桌上，一直要放到正月初一，也叫“过年饭”，寓意“年年有余”。
17、春节是中华民族的传统节日，也是全年最重要的一个节日。春节是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。在历史发展及传承中，已形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今，如扫尘、贴春联、祭祖、拜岁、点爆竹、拜年等等。
18、中 *** 间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户燃放爆竹。新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，恭祝来年大吉大利。
19、春节是中 *** 间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节是由上古时代岁首祭神祭祖活动演变而来。我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节，古时春节曾专指二十四节气中的立春，后来改为农历正月初一，被视为农历年的开始，即为岁首。
20、在传说中，年兽害怕红色、火光和 *** 声，而且在大年初一出没；于是便有了每到大年初一这天，人们拜年、贴春联、挂年画、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣、吃饺子、守岁、舞狮舞龙、挂灯笼、磕头等春节习俗。
四、春节传统小吃春节传统特色美食有哪些
饺子在北方是年夜饭中不可或缺的食物，其名称与“更岁交子”的谐音相呼应，寓意着新年的交替。吃饺子还象征着招财进宝，人们甚至会将 *** 包在饺子中，谁能吃到就意味着新的一年将会有好运气。
苏州人民为了纪念伍子胥，过年时会 *** 年糕。这一习俗逐渐在全国各地流行开来，各地的年糕风味各异，如山东的红枣年糕、北京的百果年糕等。年糕的“年高”谐音象征着人们对“年年高升”的期望。
在福建部分地区，新年的之一顿早餐会选择面条（通常是线面），这 *** 着人们对长久幸福的祝愿。
鱼是春节餐桌上的必备菜肴，通常会留到最后食用，象征着“年年有余”。不同种类的鱼有不同的寓意，如鲢鱼 *** 连年有余，鲫鱼和鲤鱼象征大吉大利，鲑鱼则寓意富贵有余。
江苏靖江的人们在节日、喜事或是招待客人时都会吃馄饨。除夕早晨，家人们开始包馄饨，这一传统从年三十持续到正月十五，寓意着对新一年美好生活的期盼。
四川地区的大年初一早餐传统食物是汤圆，这些汤圆被称为“元宝”，寓意着团圆、 *** 和甜美。不同地区的汤圆样式和名称也各有特色，如扬州的四喜汤圆和上海的汤圆。
广东人常说“无鸡不成宴”，过年时一定要吃鸡，因为鸡与“吉”谐音， *** 着吉祥如意。湖北人则习惯在新年时喝鸡汤，象征着平安。
湖南湘西的土家族有“二十八，打糍粑”的说法，腊月二十开始 *** 糍粑，客家 *** 有吃糍粑的传统。
广西壮族人在过年时会吃年粽，这是他们的传统习俗。春节前，他们会包或购买粽子，初一初二则会款待客人。
广东人在春节期间会吃生菜，因为生菜与“生财”谐音，寓意着来年的繁荣和财富。
在某些地区的春节习俗中，吃蛋和送蛋是重要的传统，年夜饭和初一早晨都不可或缺。荷包蛋象征着团圆和红火。
福橘是福建的特产，部分地区的人们会在春节期间摆放和食用福橘，因为橘与“吉”谐音， *** 着吉祥和好运。
关于春节的特色美食名称的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
