大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下辣排骨火锅怎么做好吃的问题，以及和排骨辣子火锅怎么弄的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、排骨香辣火锅怎么做
1、豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油、排骨（猪排）、香葱。
2、就是用豆豉，辣椒，蒜头粒，少许盐，油，和李锦记的香辣酱，酒，醋，麻油少许腌洗干净血水的排骨，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸！
3、珊珊腌排骨都喜欢用醋，因为用醋腌的排骨都很香，而且即使放了醋也吃不出来的！
二、排骨火锅怎么做才好吃
排骨可以做成青椒炒排骨、红烧排骨、排骨汤等美食，但最近很多朋友咨询关于怎么做排骨火锅的问题，今天就来聊一聊这个话题。
食材：排骨、火锅底料、火锅配菜
调料：料酒1汤匙、姜、葱花、、精盐1茶匙
1、把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。
2、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，下料酒，用大火煮开。
3、水开之后，再次撇去浮沫，捞出排骨。
4、将火锅底料放入锅中加水烧开。
5、将排骨放入烧开的火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
以上就是排骨火锅的做法了，希望能帮到大家。
三、麻辣排骨火锅怎样做
1、排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。
2、准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。
3、起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油。
4、放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出。
5、加入排骨翻炒，加入八角、 *** 、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。
6、可适量多加点水，以便后面煮其它菜。
7、煮沸即可，麻辣排骨火锅做成，可放入其他配菜煮熟食用。
四、排骨辣子火锅怎么弄
1、排骨火锅是火锅种类中的一种，清淡不辣，适宜光大群众食用。小孩和老人食用还能补充钙质，增强抵抗力。冬天，家外面寒风凛冽，家里面支起一口热气腾腾的排骨火锅，一家人吃着火锅，整个人都暖洋洋，实在是冬天莫大的享受。家庭排骨火锅做法容易，原料容易获得，实为家常菜的精品菜。
2、准备材料:排骨500g，老姜2块（洗净留皮），大蒜5瓣，葱白4段，花椒少许，大料少许，盐少许，香叶少许，白蔻少许，蒜苗两根
3、排骨洗净，放入冷水锅，加老姜、大蒜，大火至煮沸后调至小火漂去血沫。
4、将排骨连汤倒入紫砂锅（或高压锅），放花椒、白蔻、香叶、大料、葱段。高温10分钟后调至文火炖煮40分钟。（白蔻和香叶也可不放）
5、排骨不可炖煮太烂，煮好的排骨出锅，根据口味放盐调味，撒少许蒜苗即可。
6、最后搭配一些白菜，蘑菇，萝卜这些味道清淡的蔬菜。口味重的人还可以配一碟辣椒油。最后放盐调味。
7、小贴士:排骨火锅不能和什么同吃？
8、排骨火锅虽然美味，但是有些地方还是得注意的，排骨是不适宜与鹅肉同吃的，因为两者同吃会损伤脾胃；如果是与兔肉、柿子同吃的话，容易导致腹泻。最后，还需要提醒的是，炸排骨还不适宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同吃呢。所以在享受排骨火锅的时候，注意扬长避短了，不要买以上这些食物来混合搭配啦！
五、排骨火锅的做法,排骨火锅怎么做好吃,排骨火锅的家常做法
1、在做排骨火锅时，首先要保证原材料的新鲜，把排骨剁成块状，用清水泡制一个小时，去除血水。
2、去除血水后，将排骨清洗干净，水沥干，腌制去腥【腌制时需用的调料：料酒适量、葱姜水适量、少许白胡椒粉、老抽适量、腌制半小时】
3、锅烧热，放入食用油，烧至3成热｛放入郫县豆瓣酱炒香出色，再放入葱姜末，适量牛油，料酒，排骨进行翻炒，炒至上色出香｝
4、调味：先加少许肉汤，在放入白胡椒粉， *** ．花椒．盐．鸡精｛浓汤宝更好｝待排骨烧至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中
5、汤是火锅最重要的，在汤中可放入红枣，枸杞少许，葱段少许，香菇杏鲍菇片少许，这样会使汤更加营养美味，也变得更加美观
6、火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低｛爱吃辣的朋友可以在炒至时放入干辣椒，也可以在汤中添加火锅底料这样味道更加｝，在调味中应注意个人口味爱好，适当掌握。本品为家常小火锅。适合广大美食者的口味，营养健康
六、怎样做辣的排骨火锅
1.香菜蒜苗切段姜拍开番茄切小块备用
2.干辣子用剪子剪小段和草果八角放好
3.自己喜欢什么蔬菜配菜自己准备
5.锅内放油烧热下干辣椒和草果八角炒出香味（注意不要把辣椒炒糊了）然后倒入排骨翻炒一会放盐适量
6.待排骨水分炒干后倒入清水或高汤后，烧开打掉浮沫就等它熟了（可以倒入高压锅，这样比较快）
7.排骨熟了加味精鸡精提鲜（我是吃货，管不了味精的危害，呵呵）就可以倒入火锅盆了然后把姜芹菜，蒜苗，番茄这些提味的菜放进去了吃的时候自己添加喜欢的配菜就可以了
七、牛排骨火锅怎么做好吃
牛排火锅的锅底是用一种特制的浓汤熬制的美味鲜汤，汤的口味醇厚香浓，再把提前入过味的牛肉骨，牛排等放入锅中第二次入味就可食用了，其间还可以添加一些新鲜的蔬菜，我们推荐土豆片，萝卜片，宽粉丝，藕片和一些菌类，打破传统的蘸料，口味已然无可挑剔，最后用涮过肉类和蔬菜的浓汤往白饭上一浇，行了，热乎乎连汤带饭，舒坦，在冬季吃牛排火锅不仅美味而且营养价值极高，牛肉属 *** 温热，萝卜平喘祛痰，不仅美味且时尚，还可滋补养颜。
牛骨头、胡椒、姜、香叶、 *** 、荜拨、老鸡。
1、牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、 *** 、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；
2、大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；
3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。
火锅食材：牛排500克，大墨鱼一只480克，豆泡少许，豆皮两张，洋葱一大个，白萝卜一段。
配料：香叶几片，红尖椒少许，姜一块，香菜少许。
调料：干红葡萄酒750毫升一瓶，蚝油三汤匙，白糖一汤匙。
1.牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。
2.香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片。
3.起油锅，先倒入半个洋葱丝炒几下，再加姜片炒几下。
4.倒入牛排，翻炒几下，加入红酒，没过牛排。
5.把香叶加入，煮开后盛在砂锅中，用小火炖。
8.一个小时过后，加入蚝油和白糖。
9.再加半个洋葱丝，把剩下的红酒全加入，再小火炖二十分钟，白萝卜切丝状。（不能太细）
10.锅中烧开水，把白萝卜丝倒入焯水，两分钟后捞起，盛在小火锅中，把炖好的牛排也倒在白萝卜丝上，把切好的红尖椒放在汤上，点上酒精，放上火锅
关于本次辣排骨火锅怎么做好吃和排骨辣子火锅怎么弄的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
