大家好，关于冬瓜薏米排骨汤寒凉吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冬瓜有祛湿的功效吗哪种做法吃起来口感更好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、煲祛湿汤要什么汤料
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中 *** 店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
做法： *** 材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水 *** 毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。
功效：扁豆 *** 味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。
材料：排骨 *** 克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。
做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；加入适量食盐调味即可食用。
功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助 *** 治疗作用。
材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉 *** 克。
做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件；薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水；先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
功效：薏米具有很好的祛湿作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、 *** 稀烂、脾虚者尤为合适，而本身腹泻，感冒咳嗽就更好避免喝此类汤品。
二、冬瓜有祛湿的功效吗哪种做法吃起来口感更好
身体湿气对于很多人来说并不陌生，随着现实社会的生活压力，很多人会不注意身体健康，就会容易导致湿气，身体出现湿气就会容易导致容易疲劳，皮肤暗黄，有皮肤红疹，身体也会出现肥胖，而冬瓜是日常生活中比较常见的食物，冬瓜具有利尿消肿的功效，经常食用冬瓜可以起到去除湿气的效果。
特别是在夏季，由于空气湿度大，经常潮湿的环境会让湿气侵入 *** ，出现一些湿气重的症状，如长湿疹、口臭、便溏等，这时可以通过饮食来调节。要想去除体内的湿气，平时的饮食就要以清淡为主，少吃油腻辛辣的食物，去湿气吃冬瓜是比较合适的，之一冬瓜比较清淡，第二冬瓜有利尿、利湿去水肿的作用。
我们都知道薏米有健脾祛湿的功效，它可以和冬瓜一起做菜，两种祛湿食物一起食用，可以快速帮助湿气的排出。有湿气的朋友在家里可以做冬瓜薏米排骨汤吃，将冬瓜和薏米洗净，冬瓜不去皮直接切成块，和薏米一起放进锅中用小火炖一个半小时即可。
冬瓜和薏米都是利水祛湿的食物，想要去除掉体内的湿气需要慢慢地调理，坚持食用才有效。除了冬瓜和薏米是祛湿食物，还有白扁豆、红小豆、玉米须、山 *** 、辣椒、黄花菜、马齿苋、苦瓜等，夏天可以选择吃这些食物去除体内湿气。
4、冬瓜淡菜烧鸭汤、淮山茯苓薏米去湿暖胃汤、海带黄豆排骨汤、海带紫菜瓜片汤、薏米仁红豆汤、海带豆腐鱼头汤、绿豆冬瓜排骨汤、冬瓜鲜贝汤、陈皮梨汤。
冬瓜寒凉渗利，故脾胃虚寒，肾虚者不宜多食，久病与阳虚肢冷者忌食。夏季炎热，暑湿毒盛，出汗过多易伤气阴；暑湿困脾，脾胃功能失调易消化 *** 。
夏季饮食宜清淡，切忌肥甘厚味，要多食含水量高，具有清热解毒，利水祛湿的凉 *** 瓜类蔬菜。如：冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等含有大量水分的蔬菜。既补充水分，又生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。大部分瓜类蔬菜具有高钾低钠的特点，有降血压，保护血管的作用。
三、冬瓜排骨汤怎么做才好喝
冬瓜排骨汤是夏天的标配汤菜，清爽去火不油腻，营养丰富补身体，好吃好做还便宜。
⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。如果要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。
⒉浸泡后或焯水过的排骨，还是凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜甜酒，再烧开转最小火，汤面略有细泡。过半小时加入冬瓜片，继续半小时给盐关火。
⒊给葱花或香菜，现磨胡椒碎，装盆成菜。
这道汤菜，汤鲜味恬淡，排骨软香，冬瓜透明如琼脂，入口即化，配着锅盔或烧饼，吃到撑也不会腻。
去超市买两根新鲜的排骨，剁成小块，到家焯水捞出，炖排骨一定要放热水，调料包有葱姜蒜，花椒，料酒，盐，放一点醋去腥味，排骨爱烂，炖40分钟就可以了。2斤冬瓜去皮，切成小块，放到排骨汤中，15分钟冬瓜熟烂可以出锅了。准备调料，香菜碎，香葱碎，白胡椒粉，香醋，少许香油，辣椒油等等，根据自己的口味和喜好，可以随便加些调料，一盆鲜美的排骨冬瓜汤做好了，既有营养又好消化，配米饭馒头吃非常健康。谢谢！
小排 300克/冬瓜 200克/黄芪 30克/红枣 6颗/枸杞 5克/香菜 1根/盐适量
取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色
放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软
加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀
●排骨、冬瓜的比例可调整，小火慢炖，时间越久排骨越烂，汤味也越浓；
●不要一开始就加盐，盐在汤快要出锅时加，调味；
●不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油使汤汁更鲜美。
冬瓜排骨汤是夏季必喝的清热解暑汤。这道汤主要以排骨，冬瓜为主要原料，做法特简单，汤清鲜美，营养丰富，清凉解暑，清肠开胃，好喝不油腻。下面给大家分享一道除了以上功效还有健脾祛湿的冬瓜排骨汤做法。这道汤很适合湿热者，上火者，胃热者，肝火旺者饮用。
材料：排骨，冬瓜，薏米，姜。（还可以加入芡实或山 *** ）
做法：1，排骨剁成块，冬瓜去皮切块，薏米炒至微黄，姜切片。
2，锅里加入清水，两片姜，料酒，排骨，烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。
3，将排骨，薏米，姜片放入煲中，加入清水，大火烧开，小火熬煮一个小时。
4，加入冬瓜继续熬煮15分钟即可，加入适量盐拌均匀即可。
*** 小长假已经已过，闹心的工作已经来临。这几天非常冷了，晚上倾盆大雨，白天到处都是湿漉漉的，还特别冷。所以我要天天做汤喝。今天我仍然要用排骨做汤，还要用点冬瓜。为了迎接工作的正式到来，要好好的养养身体。
因为身体才是 *** 的本钱，只有身体才是自己的，其他一切都是浮云。有了本钱才会有利润，要是没有了本钱就什么都没有了。所以常说冬季要养身，养身要喝汤，喝汤多喝骨头汤。
汤料： 3根大排骨、半斤大冬瓜、1大块姜、几根小葱、一些料酒、一些陈醋、一些精盐、一些鸡精。
蘸水料：蒜泥、姜汁、葱花、少许醋、适量生抽、味精、芝麻香油、小米辣碎、花椒面。
另外，排骨汤可以用萝卜、海带、冬瓜、山 *** 等各种食材来 *** 。还有枸杞、大枣都可以放进去。大家常说以形补形，吃骨头汤当然就会补骨头啦。老人小孩可以多喝一些补钙。
材料：猪肋排，冬瓜，生姜，小葱
1.冬瓜去皮去瓤，切块或切片（如果切片，稍微厚一点大约5MM厚度，太薄的话一煮就没了）
2.肋排剁块（不想自己剁的话，买的时候让卖家帮忙剁好，但是一般卖家剁的都比较大，大块的自己回来还得再剁一下）
1.排骨洗净，过开水焯，约三分钟，冲净撇去血沫
2.国内放冷水，把葱结，姜片，焯好的排骨一起放入，大火烧开转小火（水一次刚够，中途更好不要加水，如果煮的时候发现水真的不够了，加热水，但更好还是一次 *** 把水加够）煮一个小时。捞出葱结，将冬瓜放入，煮15分钟，放盐。（根据自己的口味加盐的量），最后根据自己的习惯撒葱花，香菜沫，香醋等（这是都是根据自己的饮食习惯，没有固定的）。
用料：排骨，生姜，冬瓜，油，葱，胡椒粉
1.冬瓜去皮去瓤，切片或切块。（切片厚度约5MM,块可切成滚动块）
2.排骨用盐，姜片，料酒，胡椒粉，抹匀，腌制最少30分钟（去腥提味）
1.起锅放油，6成热，把腌制好的排骨放入，炒香。（油建议用菜油，如果用豆油，最后煮出来汤表面的颜色非常黄，给人的感觉油油的）
2.炒香后加凉水（水量根据炒锅的大小和食用人的人数，水一次加够）煮开，大约30分钟，加入切好的冬瓜，煮10-15分钟
3.最后加入盐调味，即可。（葱花，香菜，香醋等都是根据自己的饮食习惯，没有固定的）
第二种方式味道比较重些，适合接受不了肉自身原有的味道。但是这个味道不是肉腥味，有的人把它称为肉自身的香味
个人认为一道菜品没有具体的方式，自己觉得好喝，适合自己的习惯，口感和味道才是更好的。
冬瓜炖排骨，很多人都吃过吧？冬瓜排骨汤是一道家常菜，不仅营养丰富，而且做法也比较简单，不过一些人做出的冬瓜排骨汤没有那种清香的感觉，喝起来口感不是很好，或者说无回味感，出现这种情况多半是 *** 过程没有注意好，今天我就来说一下怎么做一道清香味美的冬瓜排骨汤。
在说做法之前，简单介绍一下冬瓜排骨汤的营养价值。首先冬瓜含多种维生素，其中维C含量较高，另外还含蛋白质和铁磷等人以所需元素，食用冬瓜具有利尿、解毒、祛湿等功效；排骨也富含蛋白质和骨胶原和钙，营养比冬瓜高，食用排骨可补钙和增强体力。冬瓜和排骨都这么好，而冬瓜加排骨则是锦上添花，营养且味美，接下来做法献上。
一、原料：冬瓜一斤，排骨一斤半左右，老姜适量、生抽、白醋、花椒、花生油、八角、香葱、食盐、料酒、红枣、 *** 。
二、冬瓜洗净，切块，不去皮，洗干净就好，带皮煮更香，排骨斩断，老姜切片，香葱切葱花备用。
三、排骨凉水下锅，加入几滴白醋，大火烧开进行焯水，撇掉浮末，捞出。
四、锅中入油，油五成热加入姜片、花椒、八角翻炒几下，倒入排骨和料酒，中火翻炒出香味后捞出。
五、将捞出的排骨和香料等倒入砂锅中，锅中加入多一些白开水，红枣、 *** 、生抽，盖上盖子炖半个小时后加入冬瓜块，然后继续炖，直至冬瓜块炖熟为止。
六、冬瓜块炖熟后锅中加入适量盐、然后散上葱花即可端上桌食用。
我的做法中，冬瓜是不去皮的，吃的时候吐掉就行，我觉得留皮更香，另外排骨焯水加几点白醋达到去腥的作用，炖之前炒一下排骨的作用不仅能去腥还能提鲜，而且后面的排骨汤会更白更浓郁，非常好看，让人更有食欲，喝完还回味无穷，加红枣的作用是增加一下菜的色彩，同时也达到滋补的作用，而八角加不加都可以，但是花椒一定要放几颗，因为花椒能让汤闻起来更加清香，喝起来更有一种凉爽的感觉，所以花椒必须加。
以上就是好吃的冬瓜排骨汤的做法，是不是很简单呢，有兴趣的朋友可以在家尝试着做一下，只要按照我的 *** 去做，肯定能做出清香、味美的冬瓜排骨汤。
有美食问题，就来问好奇心食堂！
冬瓜排骨汤鲜美爽口，荤素平衡，既可以当菜，又可以喝汤，是非常好的一道家常菜。
而且，类似的做法还可以有很多变化，比如冬瓜排骨绿豆汤、冬瓜排骨玉米汤、冬瓜老鸭汤等等。那么怎么做冬瓜排骨汤呢？来看一下这个非常简单的做法吧！
1.排骨洗净，加姜片焯水后捞出。冬瓜去皮去籽切厚片备用。
2.重新起锅，愿意吃香气浓重些的可以加少量油，将排骨、姜片、葱段翻炒出香气，然后加水炖煮；喜欢清淡口的可以直接锅中放水，加排骨、姜片、葱段炖煮；
3.约30~40分钟后，加入冬瓜片，加少许盐调味，再煮10~15分钟，煮至冬瓜半透明即可。
4.出国前可加适量香菜、香油、鸡精或味精、醋调味。
同样的 *** 可以和冬瓜同时添加玉米一起炖煮，也可以提前泡好绿豆与排骨一起炖煮，做出多种口味的冬瓜排骨汤。
被誉作“夏季之一瓜”的冬瓜，是最适合这个季节食用的蔬菜之一。
从中医角度来说，冬瓜属于寒 *** 食物。具有消热、利水、消肿的功效。而从营养学角度来看的话，冬瓜富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，在帮 *** 对抗多种疾病隐患方面，有着不俗的“本领”。那么，冬瓜到底能为 *** 健康带来哪些实质 *** 的帮助呢？
首先，冬瓜是一种典型的“高钾低钠”型蔬菜。十分符合高血压人群严格控制钠元素摄入的需求。与此同时，冬瓜中丰富的膳食纤维，还可以有效改善 *** 血糖的情况，防止血管出现粥样硬化。
其次，冬瓜热量极低，它是所有瓜果蔬菜中唯一不含脂肪的一种食材。也因此，它被形象地称为“减肥瓜”。不仅如此，冬瓜所含的B族维生素，还能加速糖类、淀粉向热能的转化，从而达到减少 *** 脂肪的效果。
主料：老鸭半只、冬瓜700克、薏米35克、陈皮1小块
辅料：白胡椒粉少许、姜5片、盐适量
1.准备好材料，老鸭去脖子、脚和 *** ，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。
3.陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.
4.老鸭肉放入锅里，加清水煮开，沸水中氽烫1分钟；
5.然后捞起沥干水待用。（鸭肉的腥膻味重，这样可以去除血水和异味，以免汤汁混浊。）
6.烧热2汤匙油，鸭肉再下锅，加两三片姜一起，将鸭中的水分炒干，以除去鸭肉剩余的膻味。
7.将鸭肉、陈皮、薏米和连同姜片一起放入汤煲内；加大约2升的水，大火煮开后转小火煲1小时。
8.冬瓜擦去瓜皮上的白霜，去籽，洗净切成块。
9.1小时后加入冬瓜继续煲半小时。
10.关火前加入适量的食盐和少许胡椒粉调味即可。
薏米、冬瓜和鸭都是较寒凉之物，故久病之人、阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食，女 *** *** 期也不宜饮用。
关于本次冬瓜薏米排骨汤寒凉吗和冬瓜有祛湿的功效吗哪种做法吃起来口感更好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
