各位老铁们好，相信很多人对汽水肉怎么做好吃又嫩都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于汽水肉怎么做好吃又嫩以及汽水肉怎样做嫩些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、如何做汽水肉好吃
这道汽水肉蒸出来的汤汁特别鲜美又不油腻，拌饭非常美味。我上面卧了一个荷包蛋是为了成品看起来更漂亮，不喜欢可以不加。
取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋
水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右
取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞
2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制，不一定按我的配料和调味料。
3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。
二、武汉汽水肉怎么做
武汉汽水肉怎么做？汽水肉首先要选择新鲜的食材，把肉洗干净剁碎，加入调料、鸡蛋液搅拌均匀，放入蒸碗加入水，最后放蒸锅蒸制而成， *** 简单，营养丰富，口感滑嫩，深受大家的喜欢。汽水肉是湖北咸宁市的传统名菜之一，汽水肉是传统菜中常见的品种，最适合现蒸现吃，汽水肉味道清爽鲜美，营养又丰富，口感滑嫩，有利于消化，特别适合老人和小孩食用，汽水肉 *** 也非常简单，自己在家做，干净又美味，我就经常给孩子们做，下面就给大家分享下汽水肉的做法。
一、什么是汽水肉可能还有很多人对汽水肉还不太了解，大家有没有一听到汽水肉这三个字，就会想着里面是不是放了汽水呀，反正我之一次听到这个名字后就是这样想的，后来吃了才知道，这个汽水是蒸锅中水受热蒸馏而产生的汽水，可不是用我们喝的汽水哦，汽水肉营养丰富，口感滑嫩。二、 *** 步骤1、食材：里脊肉、鸡蛋、姜、葱调料：料酒、盐、生抽、耗油、胡椒粉、白糖、香油、水2、把里脊肉洗干净，剁成肉糜放入碗中，把姜去皮洗干净剁碎放进去，把葱洗干净，切葱花备用。3、肉馅里加入盐、生抽、料酒、耗油、胡椒粉、白糖，再打入鸡蛋，搅拌均匀，一定要朝着一个方向搅拌，搅拌至上劲。
4、准备一个蒸碗，把肉馅放进去，中间留一个孔，加入适量的水，水要淹没过肉馅，水多一点也没关系。5、蒸锅里加入适量得水，把蒸碗放进去，大火烧开蒸到冒气后，再继续蒸8分钟左右，具体时间还要看碗中肉糜铺的厚度来定。6、蒸好后撒上葱花，滴一点香油、生抽就可以吃了，口感滑嫩，味道鲜美，特别好吃。小技巧1、做汽水肉更好用新鲜的里脊肉，里脊肉做出来口感好一点，当然了喜欢吃肥一点的也可以选择三分肥的猪肉来做。
2、剁好的肉糜，加入调料后，一定要顺着一个方向搅拌，搅拌至上劲，这样蒸出来的汽水肉有弹 *** ，口感才好。3、蒸肉的时间可以根据碗中肉糜铺的厚度来定，不要蒸的时间过久了，那样肉质就会变老，影响口感。总结：通过以上的分析，我们知道了汽水肉的做法，首先要选择新鲜的里脊肉，把肉洗干净剁成肉糜，加入调料、鸡蛋，搅拌均匀，要顺着一个方向搅拌至上劲，放在蒸碗里，加入适量得水，放蒸锅上蒸熟即可， *** 简单，口感滑嫩爽口，营养丰富又好吃。感谢大家的阅读和点赞，祝大家生活愉快，事事顺心，天天好心情。
三、汽水肉蒸蛋怎么做,滋补又解馋,好吃不上火呢
1、汽水肉蒸蛋怎么做，滋补又解馋，好吃不上火呢？
今天小编就给大家共享一道小时候妈妈常为我的蒸肉-----碳酸饮料肉蒸蛋，这菜食材非常简单又生活中，就是通过饺子馅和鸡蛋加工而成。肉末和鸡蛋都是非常营养成分食材，可以为大家给予蛋白质食物和钙元素。把它们配搭蒸在一起，18分钟就能上桌，美味可口，口味软嫩，营养全面且非常容易被身体消化吸收，特别适合小孩与老人服用。开学啦，鸡蛋和它是绝配，简易蒸一蒸就美味无比，每一次上桌必光碟汁也不剩余，我三天两头做给孩子吃，孩子爱吃抵抗力强身体棒。一起来看看这蒸肉的具体 *** 吧。
2、今天小编就给大家共享一道小时候妈妈常为我的蒸肉-----碳酸饮料肉蒸蛋，这菜食材非常简单又生活中，就是通过饺子馅和鸡蛋加工而成。肉末和鸡蛋都是非常营养成分食材，可以为大家给予蛋白质食物和钙元素。把它们配搭蒸在一起，18分钟就能上桌，美味可口，口味软嫩，营养全面且非常容易被身体消化吸收，特别适合小孩与老人服用。开学啦，鸡蛋和它是绝配，简易蒸一蒸就美味无比，每一次上桌必光碟汁也不剩余，我三天两头做给孩子吃，孩子爱吃抵抗力强身体棒。一起来看看这蒸肉的具体 *** 吧。
3、【肉蒸蛋】原材料：肉末1小盘子生鸡蛋2个姜末少量米酒1勺白胡椒粉盐适量制做：将肉末添加盐、生姜沫等调味品，再倒入少量鸡蛋液，沿着一个方向搅匀上力；然后将饺子馅轻按平后正中间轻按一个小洞后打进一个鸡蛋准备好原料；将肉末中倒入少量生姜沫；
4、加入适量盐、白胡椒粉、米酒和面粉等调味品；准备好原料；将肉末中倒入少量生姜沫；添加1个鸡蛋液，沿着一个安心拌和上力；将肉末轻按平，将正中间轻按出一个凹槽，打进一个鸡蛋；添加少量冷水；将准备好菜钵放进锅中；走红蒸上18min；取出来后放入少量盐与葱段就可以。
5、端上桌享受吧。小提示：将肉末添加盐、生姜沫等调味品，再倒入少量鸡蛋液，沿着一个方向搅匀上力；然后将饺子馅轻按平后正中间轻按一个小洞后打进一个鸡蛋，再倒入少量水；将菜钵放进锅中走红蒸18min把它煮熟；煮熟的汽水肉再倒入少量盐调料，放进葱段就可以。
四、汽水肉怎么做比较嫩
1、猪腿肉让摊主搅成肉糜。按照配方中的生抽，蚝油，料酒，盐，加入混合，一个方向搅拌上劲。
2、加入虾皮一把，成品别有风味。老爷祖籍宁波，好这口海的味道。啊哈哈，海的味道我知道🤣
3、四个鸡蛋，全蛋。加入盐3克。手动打蛋器，打散混合。
4、准备200毫升的温水，水温以手可以伸入为宜。鸡蛋液和温水1:1混合。一个鸡蛋一般50克，四个鸡蛋大概200克。
5、肉糜放入大汤碗，压平。不用使劲压，肉熟了会缩小。
6、蒸锅大火烧开水。放了肉糜的大汤碗上面蒙保鲜膜，大火蒸20分钟。
7、时间到，关火。揭开保鲜膜，撒上葱花，淋生抽，麻油少许，盖回锅盖，虚蒸5分钟。保鲜膜不用盖回去。
8、挖开看看，今天肉肉比较多，上次做的 *** 克肉糜，四个鸡蛋就是刚好一半一半，上面厚厚一层蛋。
9、肉糜要先蒸熟。肉和蛋蒸熟需要的时间不一样，如果一开始就混合一起蒸，要么蛋正好，肉未熟，要么肉正好，蛋已老。唯一能得两全法，肉先入锅蒸一蒸。
10、蒙保鲜膜的原因，是因为蒸的时候会有水汽凝结于锅盖内壁，滴落在蛋液上，形成一个个气泡，成品表面不光滑。
五、怎样做汽水肉
准备材料：猪肉：适量、鸡蛋：三只、生抽：适量、老抽：适量、芝麻油：适量。
1、猪肉剁碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。
3、加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。
4、将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。
6、当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。
六、汽水肉怎样做嫩些***好吃些
1.准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。
5.加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。
6.将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。
7.肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。
8.放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。
9.蒸好的汽水肉，淋上芝麻油；肉嫩汤鲜味美。
准备材料：肉馅150克、鸡蛋一只准备调料：姜、小葱、盐、生抽、胡椒粉、麻油
1、将姜切细末，加入肉馅中，用一个比较深的碗装上，加上少许盐、生抽、、胡椒粉，将鸡蛋磕入，和肉馅一起搅拌均匀；
2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水，水要淹没过肉馅，多一点都没有关系，蒸锅添上水，将加好水的碗放入，盖盖，点火；
3、蒸到冒大量热气后，继续再蒸15-17分钟（具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定），闻到有浓郁的香味飘出时，即可关火；
4、小葱切葱末，撒在汽水肉上，再淋少许生抽、麻油即可食用。 *** 作提示蒸的时间可以自己根据肉馅铺开的厚度以及加水量调节，更偷懒的办法是，在用电饭锅煮米饭的时候，将这道菜放到上面蒸格上同步蒸熟。
汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，除采取上述 *** *** 外，还可用泡泡肉和碎肉皮熬炼成冻状，放入绞肉机绞成茸状，再掺入肉茸拌匀，蒸熟则别具风味。如掺入其它配料又是一种风味，如将生咸蛋去壳，放在汽水肉中间，便成汽水肉蒸咸蛋；咸肉切成薄片即成汽水肉蒸咸肉；将去壳鸡蛋放在肉上，便又成汽水肉蒸鸡蛋等。
七、汽水肉蒸多长时间最嫩
1、蒸肉作为烹饪中的健康烹饪方式，汽水的加入无疑提升了肉质的嫩滑度和风味。要达到最嫩口感，需要注意以下几个因素：
2、种类与厚度：如牛肉和猪肉需蒸约25-30分钟，鸡肉或鸭肉约15-20分钟。肉片厚度影响时间，薄片只需短时间，厚块则需要更长。
3、温度与湿度：理想的蒸制温度为80-90℃，保持适宜湿度可使肉质嫩滑。可通过调节蒸锅温度和添加水分来维持湿度。
4、个人喜好：每个人的口感偏好不同，喜欢嫩滑的可以延长蒸制，喜欢有嚼劲的则可缩短时间。
5、总的来说，汽水肉的蒸制时间是个个 *** 化的选择，需要结合肉的种类、厚度、烹饪条件以及个人口感进行调整。通过实践和尝试，每个人都能找到最适合自己口感的更佳蒸制时间，以达到肉质最嫩滑的美味效果。
关于汽水肉怎么做好吃又嫩，汽水肉怎样做嫩些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
