老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于圆白菜怎么做好吃和圆白菜怎么炒才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享圆白菜怎么做好吃以及圆白菜怎么炒才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、圆白菜的做法大全,圆白菜怎么做好吃,圆白菜
1.圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用
2.在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒
3.加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。步骤不是太复杂，但味道却也不差哦
二、圆白菜怎么炒才好吃
1、各位吃货们，准备好大快朵颐了吗？今天，我们来探索圆白菜的奥秘，带你领略这不起眼的蔬菜如何化身餐桌上的美味佳肴。
2、挑选圆白菜，要选个头适中，叶片紧实且呈淡绿色的。这样新鲜的圆白菜，口感更脆嫩，炒出来才够爽口。
3、清洗圆白菜时，先将外层老叶去除，然后用清水冲洗干净。记得再用盐水浸泡10分钟左右，这样可以有效去除 *** 残留，保证食用安全。
4、圆白菜的切 *** 直接影响口感。想要脆嫩爽口，就切成薄片；如果追求软烂多汁，不妨切成丝状。
5、除了圆白菜，还可以根据个人喜好添加配料。常见的配料有猪肉、牛肉、虾仁、火腿肠等。这些肉类食材的加入，可以让菜肴的口感更丰富，味道也更加鲜美。
6、调味的灵魂在于酱汁。常见的酱汁有酱油、蚝油、醋、糖等。需要注意的是，调味时要根据食材和个人口味适量添加，避免口味过重或过淡。
7、炒圆白菜时，火候的控制至关重要。大火快炒，可以让圆白菜保持脆嫩的口感；小火慢炖，则可以让圆白菜软烂入味。根据自己喜欢的口感，灵活掌控火候。
8、炒制过程中，要不断翻炒圆白菜，确保受热均匀。这样炒出来的圆白菜，色泽亮丽，每一口都饱含美味。
9、出锅前，可以根据个人喜好撒上葱花、香菜等提色缀香。一道秀色可餐的圆白菜炒肉，不仅让人食欲大开，也是家庭餐桌上的一道靓丽风景。
10、炒圆白菜时，可以加入少许姜末或蒜末，增添风味。
11、为了保持圆白菜的翠绿，可以在出锅前淋入少许米醋。
12、喜欢酸甜口的，可以加入番茄酱或菠萝丁调味。
13、圆白菜炒肉时，肉类食材可以提前腌制，入味更佳。
14、圆白菜炒熟后，建议趁热食用，口感更佳。
15、圆白菜，这看似平凡的蔬菜，经过巧妙的烹调，也能化身为餐桌上的美味佳肴。只要掌握好选材、清洗、切配、配料、调味、火候、装盘等关键步骤，人人都可以轻松做出令人垂涎三尺的圆白菜炒肉。快拿起你的锅碗瓢盆，踏上圆白菜的美食之旅吧！
三、圆白菜怎么做才好吃
手撕圆白菜】材料：圆白菜 1/2颗/植物油 3汤匙盐 2克大蒜 4瓣花椒 20粒干辣椒 10个生抽酱油 1汤匙鸡精 1茶匙醋少许
把圆白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将圆白菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下
干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片
锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）
下入圆白菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可
下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可
【圆白菜炒粉条】材料：圆白菜半棵、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、
先把粉条放在容器内，浇入开水，使粉条变软，再用温水泡发1-2小时，时间不要太短，要把粉条充分泡发好，泡发至没有硬芯。
把圆白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，然后把圆白菜撕成大小均匀的块。
猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。
锅加水烧开，下入粉条焯水，把粉条焯水至变软，将粉条捞出，沥净水
把粉条放在容器内，加入1汤匙熟油，再加入1汤匙酱油，拌匀，这一步很重要，这样粉条炒制时就不会粘成一团，不会粘锅，根根分明。
锅加油烧热，下入圆白菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将圆白菜煸炒至断生，将圆白菜盛出待用。
锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，将肉末炒至颜色变白。
淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。下入炒好的圆白菜和粉条，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【西红柿炒圆白菜】材料：圆白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、
把圆白菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把圆白菜撕成块
西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状
锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入圆白菜焯水，将圆白菜焯水至颜色变深，焯至断生，圆白菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使圆白菜的颜色更翠绿，圆白菜焯水时间不要过长，圆白菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了圆白菜脆嫩的口感。
将圆白菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，圆白菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持圆白菜脆嫩的口感
锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水
下入圆白菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
【老干妈炒圆白菜】材料：圆白菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
1.将圆白菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，一定要把水份沥净，否则炒制时炒的就不脆嫩了
2.将圆白菜叶用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入圆白菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状
4.加入盐、米醋、生抽，1汤匙老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
【炝拌手撕圆白菜】材料：圆白菜1颗、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、
将圆白菜叶子剥开浸泡，投洗干净，然后将圆白菜用手撕成块
将大蒜切末，干辣椒对半顺长切开，辣椒籽不要
锅加水烧开，加入少许盐，下入圆白菜焯水，焯至圆白菜颜色变深绿，至断生，捞出放在冷水中投凉，捞出，控净水
锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要，关火，待油温稍将一些，下入干辣椒段炸香
将焯好的圆白菜放在盆内，加入盐、蒜末，淋入炸好的料油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
【水煮豆皮圆白菜】材料：豆皮5张、圆白菜1/2颗、香菜1棵、油盐适量、葱1棵、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、鸡精1茶匙、花椒20粒、白糖1茶匙、酱油1汤匙、干辣椒5个、水淀粉适量
把豆皮切成1厘米宽的条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，辣椒切小段
将圆白菜叶子剥开，放在水中投洗干净，沥净水，再撕成块
锅加水烧开，在水中加入少许盐，下入圆白菜焯水，将圆白菜焯水至断生，捞出放在冷水中投凉，这样能保持圆白菜的脆嫩口感和颜色翠绿，捞出控净水分，将圆白菜放在大碗内待用
锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油和香味，豆瓣酱一定要小火炒一下味道才香，下入葱花，姜末翻炒均匀
淋入适量水，再加入白糖，盐，鸡精，酱油，烧开，下入豆皮煮制5-6分钟，将干豆腐煮制变软，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠
将豆皮和汤汁一起浇在圆白菜上，放上蒜末和干辣椒段，撒上香菜
锅加油烧热，下入花椒小火炸制，把花椒炸制微焦，将花椒捞出不用，将油加热至冒烟，将热油浇在蒜末和干辣椒上，这样一盘麻辣鲜香的菜肴就做好了
材料：圆白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒20粒、甜面酱1汤匙、米醋几滴
1.将圆白菜叶子剥下来，放在清水中投洗干净，捞出沥净水，将圆白菜用手撕成块
2.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，准备好甜面酱
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，下入葱花，姜末，蒜片爆香
4.下入圆白菜大火翻炒去水分，转中火，淋入几滴米醋，将圆白菜炒制稍变软，炒至断生
5.下入甜面酱，少许盐，如果口轻，可以不用放盐，甜面酱是咸的
6.用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
关于本次圆白菜怎么做好吃和圆白菜怎么炒才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
