糯米饭团的做法和配料摆摊(摆摊早餐糯米饭团的做法)

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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下糯米饭团的做法和配料摆摊的问题,以及和摆摊早餐糯米饭团的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 摆摊早餐糯米饭团的做法
  2. 早晨卖糯米饭团的做法
  3. 糯米饭团的做法技巧 糯米饭团怎么做
  4. 糯米饭团做法
  5. 糯米饭团的做法和配料

一、摆摊早餐糯米饭团的做法

材料:糯米500克、猪肉馅200克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、酱油适量、油适量。

1.选用500克糯米,清洗干净后,加入足量水浸泡,至少4小时,随后蒸熟备用。

2.将50克香菇泡发,切成小丁。同时将适量葱姜切末备用。

3.加热平底锅,倒入适量油,待油热后加入葱姜末爆香。接着加入200克猪肉馅,煸炒至变色。再加入香菇丁,煸炒至食材均匀混合,调入适量的盐和酱油进行调味。

4.准备一个大碗,将蒸熟的糯米倒入其中,加入适量的油拌匀,以便更好地 *** ,然后将糯米揉成糯米团。

5.取一小块糯米团,用手轻轻压扁,放入适量的馅料,然后包裹成团子的形状。

6.将包好馅料的糯米团放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟,直至熟透。

7.完成蒸煮的糯米团取出,可选择沾上适量的黑芝麻增加风味,即可趁热食用。

二、早晨卖糯米饭团的做法

把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里,加适量水,上锅蒸。蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上,厚约半厘米,然后,在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松(或牛肉松,或其他爱吃的肉松),然后在上面放半跟油条(因为饭团不需要太长,大小凭自己喜好),然后用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成桶状。然后打开保鲜膜就吃吧。

选上好的糯米,更好是先泡上3-5小时,然后放在蒸子里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可谓是"米象四溢";然后再依自己的口味加上喜欢的配料,一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。

米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支

1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。

2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。

米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个

1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。

米饭800公克,小黄瓜100公克,XO酱30公克,洋火腿50公克,海苔香松6公克,美奶滋1.5大匙,马铃薯泥80公克,蛋2个,保洁膜

糯米饭团的做法和配料摆摊(摆摊早餐糯米饭团的做法)-第1张图片-

1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄,放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内,以汤匙将蛋黄压过筛网,使成粉末状备用。

2.洋火腿切薄片,取其中一片,已花模压出花瓣状备用,其余的洋火腿切成1公分宽的条状。

3.小黄瓜切成花瓣状备用,马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。

4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1/4的米饭再洒上海苔香松,再铺上1/4的米饭,上铺吸去油且切碎的XO酱,铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭,压实倒扣在盘上,拿掉保洁膜。

5.在表面上铺上蛋黄粉,摆上火腿花片,侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰,底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。

1.中间夹层的材料可依喜好而改变,喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等

2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂

米饭150公克,蒲烧鳗60公克,黄箩卜20公克,红色腌姜20公克

四方形模内先铺上保洁膜,在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好,装入饭,压实,切开,脱去模型即成。

米饭240公克,肉酱90公克,蛋一个,面包粉30公克,炸油6杯

1.肉酱稍加热使油融化,沥乾油并以吸油纸吸去油脂,蛋去壳打散备用。

2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状,再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金 *** 即可。

配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点

米饭分做4份,分别压入小熊模型中压成型,取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油,以免沾粘)。烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱

米饭150公克,脆皮甜筒饼乾3个,樱桃2粒,红豆馅20公克,蛋黄末少许,咖哩鸡肉20公克,海苔肉松10公克,熟黑芝麻数粒

以红樱桃汁煮成樱 *** 的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上黑芝麻即成。

以咖哩汁拌饭(约50公克)做成 *** 的饭,内包去骨的咖哩鸡握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。

米饭(约50公克)内包海苔肉松握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上少许海苔肉松即成

三、糯米饭团的做法技巧 糯米饭团怎么做

1、食材:糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好糯米、雪花猪肉、干香菇、腊肠、红萝卜、盐、酱油和花生油。

3、把糯米中的杂质挑出来丢掉,清洗干净,放入电饭锅中,用温水把腊肠洗干净切成小块,也放入电饭锅中,接上电源,按“煮饭”键,等30分钟即可。

4、把红萝卜放在水龙头下洗干净表面泥巴,用削皮器把皮去掉,再次清洗干净后切成萝卜粒。

5、用温水把香菇浸泡3个小时左右,浸泡好后用筷子搅拌2分钟,使藏在菇伞下的沙子自动流出,再切成香菇粒。

6、雪花猪肉洗干净后,放在冰箱冷冰室30分钟,拿出来切成猪肉粒,这时的猪肉不会太硬也不会太软,非常好切。

7、起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入猪粒翻炒5分钟,炒出香味和多余的肥油后,加入适量盐和酱油炒均匀,关火出锅。

8、锅内的底油不要倒掉,继续热锅,倒入红萝卜粒翻炒2分钟,洒入少许温水翻炒3分钟,加入适量盐和酱油炒均匀,关火出锅。

9、把锅头洗干净,重新起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入香菇粒翻炒10分钟,因为香菇吸收了大量的水分,必须要炒干炒透彻,香味才会出来,加入适量盐和酱油炒均匀。

10、把煮好的糯米饭、炒好的猪肉和红萝卜粒一起倒入锅中,用锅铲翻拌均匀,手上戴一次 *** 手套,拿适量混合好的米饭搓成饭团圆子。

11、一款好吃的糯米饭团就做好了,鲜香可口,软糯有弹 *** ,非常美味。

四、糯米饭团做法

主要材料:檽米6把(本人试了一下,恰好够做3个蛋包饭)、红萝卜1小根、咸菜一包、咸菜一包、猪肉松适当

1.把玉米,胡萝卜丁和咸菜丁炒过预留(我是前一天夜里炒好的,你如果早晨比平时早上十几分钟,就无需前一天夜里炒好啦)2.檽米洗干净,泡一晚上。3.睡醒,把侵泡了一晚上的檽米放进笼屉上,下边放开水,那样蒸的快,大约蒸15分钟上下就好了。(蒸上檽米后,你也就能够去洗脸刷牙,全部事做好,就类似好啦)4.提前准备功能强大物,要刚开始包了哦5.2勺糯米糕铺平于铺好的保鲜袋上,用汤勺铺平6.把准备好的菜铺平在上面,上边在弄点猪肉松(有丝瓜的,切割成丝放一点,咬一口齿留芳香呀,哈哈哈)7.最终一卷,两手轻轻地充压,就OK了。8.接下去再做2个。9.加一包牛乳,就可以上班来到,走在路上吃,节约时间吧。

檽米在南方地区被称作“檽米”,在北方地区则被称作“江米”,是生产制造黏 *** 特色小吃,如粽、八宝粥、各式各样甜点的关键原材料,檽米也是酿制江米酒的关键原材料,以其香糯,常被用于做成特色小吃,备受大伙儿钟爱。

檽米是一种柔和的养生食材,有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、 *** 腹坠痛等症。当代科研说明:檽米带有蛋白、 *** 脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b2及木薯淀粉等,为清补健壮品。

二、檽米分成圆、长二种,不适合一次 *** 服用过多

檽米分成圆糯米和长檽米二种,长檽米就是籼糯,小 *** 长细,色调呈粉白色、不全透明状,粘 *** 强。另有一种圆糯米,属粳糯,样子圆短,乳白色不全透明,口味甜而不腻,粘度略输于长檽米。适合做棕子、米酒、汤团、白米饭这些。檽米食品宜加温后服用,老年人、小孩子或患者理应谨慎使用。糯米年糕不管甜咸,其碳水化合物化合物和钠的成分都很高.

五、糯米饭团的做法和配料

1、糯米饭团的做法主要包括准备糯米、蒸熟糯米、添加配料并包裹成型等步骤,常见配料有油条、肉松、花生碎、芝麻、白糖等。以下是具体做法和配料:

2、在 *** 糯米饭团时,需要注意糯米饭的湿度和配料的搭配,以及包裹时的力度,这些都会影响最终成品的口感和外观。同时,糯米饭团作为一款传统中式小吃,具有丰富的口感和香味,可以让人享受到 *** 和品尝美食的乐趣。

好了,关于糯米饭团的做法和配料摆摊和摆摊早餐糯米饭团的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

标签: 饭团 糯米 摆摊 做法 配料

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