本篇文章给大家谈谈简单小吃100种做法，以及简单小吃的做法100种对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、简单小吃的做法100种
武汉小吃之剁馍的做法，准备材料：中筋面粉80克、玉米粉50克、玉米油5克、酵母3克、清水85克。
1、把面粉和玉米粉倒入盆中，酵母用65克清水溶解，倒入面粉中。
2、揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵40分钟。
3、面团发酵至两倍大后，取出揉匀排气。
4、平底锅抹一层油，然后把面团放入锅中，表面压平整。
5、把锅置于火上，沿着锅边缘淋入20克清水。
6、加盖。大火将锅内水煎开，然后转小火慢慢煎至两面金黄即可。
二、小吃的做法100种
1、 *** 小吃的 *** 千变万化，下面我为你介绍一些简单又美味的小吃做法：
2、麻辣小酥肉：将红薯粉、面粉、十三香、胡椒粉、盐和水混合搅拌，切好瘦肉片后裹上面糊。油锅中炸至金黄酥脆，最后加入葱段和白芝麻翻炒即可。
3、烤冷面：先调好酱汁备用。锅中放油，煎熟鸡蛋盛出。再放入冷面、火腿肠和金针菇炒香，淋上酱汁翻炒均匀就做好了。
4、炸牛奶：将牛奶、淀粉和白糖混合加热至粘稠，冷藏后切成条状，裹上玉米淀粉后入油锅炸至金黄即可享用。
5、柠檬烤鸡翅：鸡翅划刀后加入蚝油、蒜瓣、老抽、料酒、盐、胡椒粉和蜂蜜腌制。之后放入烤箱烤制，中途翻面，直至烤熟。
6、花生糖：炒熟花生后脱皮，熬化糖浆，将花生和芝麻倒入锅中迅速拌匀。之后倒入模具中整形， *** 后切块即可。
7、以上只是其中的五种小吃做法，实际上小吃的种类和做法非常丰富。你可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的食材和烹饪方式，创造出属于自己的特色小吃。同时，也可以参考一些专业的烹饪书籍或者在线教程，学习更多的小吃 *** 技巧。
8、另外， *** 小吃时需要注意食材的新鲜度和烹饪的安全 *** 。确保使用新鲜、无污染的食材，并注意火候的掌握，避免发生烫伤等意外事故。享受烹饪的过程，让 *** 小吃成为一种愉悦的生 *** 验！
三、面点小吃的做法100种
1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。
2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。
3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。
材料:紫薯，白芝麻，少许植物油。
1.将紫薯去皮，切成厚片，放入蒸笼蒸熟。
2.紫薯用勺子捣成泥，揉成球，然后压成饼。
3.在不粘锅里放一点植物油，用小火两面煎五分钟。
材料:土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克，盐2克，白糖10克，鸡精2克。
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。
4.土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；
5.将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；
6.入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。
四、简单好吃的小吃做法和各种菜谱
@..@，在家里，俺就是常常这么做的：
1.布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2.将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀
3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4.把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个
威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
2.倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
3.稍 *** 后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可.超可口！《多彩芦笋》----
1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。
2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。
3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。
4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。
还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----
水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个
1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。
再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》----
青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒
１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）
２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可
五、鸡蛋简单小吃的做法100种
鸡蛋2个，凉白开约5汤匙，盐1/2茶匙，厨房纸巾1张，香油适量
1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结
2、加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:2
3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝
4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可
5、出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油
1、倒入蛋液的水更好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹就不会出现影响质量和口感蜂窝。也不要用开水，否则会成了蛋花汤。
2、水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。
3、在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，更好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。
材料：鸡蛋10个，啤酒一罐330ml，酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克
4、想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
材料：24个鸡蛋，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干
1、鸡蛋清洗干净，晾干水分，一定要晾干水分!
2、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以
3、然后滚上一层盐，用保鲜膜包好，装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，然后放到阴凉处30天。
4、吃的时候拿出来，剥掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟吃!
材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用
材料：鸡蛋1个或数个、酱油、糖适量。
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精。
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒
材料：紫菜、鸡蛋、香油、盐、姜片、肉末。
1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
4、水开后下紫菜，并加入适量的盐
5、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
六、自制零食小吃简单做法100种
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
2.鸡蛋打入碗中，充分打散，搅拌均匀。
3.向蛋液中加入香蕉泥和牛奶，混合均匀。
4.蒸锅中的水烧开后，将香蕉蛋奶液放入蒸锅，用中火蒸至熟透即可。
准备材料：香蕉适量，面粉少许，鸡蛋1个，牛奶少量，糖少许，盐一点点，油1小勺（可省略）。
2.在大碗中加入香蕉泥，然后加入面粉、鸡蛋、牛奶、糖和盐，搅拌均匀形成饼糊。
4.将香蕉糊倒入锅中，用小火慢慢煎。
5.煎至一面呈金 *** 后，翻面继续煎至另一面也呈金 *** 。
1.摘取新鲜芹菜叶，洗净后切碎。
2.将切碎的芹菜叶放入大碗中，加入面粉、鸡蛋和白糖，调成面糊。
4.将面糊倒入锅中，摊平后煎至一面微黄。
6.煎好后，放在砧板上切成小块，即可装盘。
1.将鸡蛋打成蛋液，加入盐搅拌均匀。火腿肠切丝，奶酪片也切丝，番茄去皮切小丁。
2.热油锅，加入火腿丝和番茄丁翻炒，炒至软烂后盛出。
3.预热平底锅，倒入蛋液，转动锅子使蛋液摊成蛋饼。
4.当蛋饼底部刚凝固而表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，迅速用铲子将蛋饼卷起。
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
1.将鸡蛋打散，加入鲜奶和糖，搅拌均匀。
4.将蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎。
5.当蛋饼底部刚熟时，将苹果片铺在蛋饼上，继续煎至底部金黄后翻面，再煎至另一面金黄，即可装盘。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的简单小吃100种做法和简单小吃的做法100种问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
