各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享羊排各种做法，以及羊排的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、羊排的各种做法大全
准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个
具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！
准备食材如下：羊排500克，土豆300克，红萝卜100克，洋葱30克，姜1块，大蒜5瓣，葱2根，油适量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2汤匙，红烧酱油1茶匙，料酒1茶匙，番茄酱1汤匙
具体做法如下：羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片，锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄，姜葱蒜入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥，加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱，大火烧滚，转中火焖15分钟，土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可，放入洋葱片，即可出锅！
准备食材如下：羊排450克，家乐鸡粉1勺，料酒1汤匙，生抽2汤匙，十三香1汤匙，老抽1茶匙，蜂蜜1汤匙，孜然少许
具体做法如下：羊排用冷水泡去血水，捞出控干水分，放入汤盆，加入料酒、生抽、鸡粉拌匀，用手 *** 一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制一小时左右，腌制好之后，沥净腌汁，放在锡纸上，用锡纸逐个包好，包严，放入烤箱上下火180度烤10分钟左右，老抽加蜂蜜和1汤匙生抽调匀，烤好的羊排取出，打开锡纸，倒掉汤汁，重新摆好，将酱汁用刷子刷在羊排上，表面再撒少许孜然，喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉，放回烤箱，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可！
准备食材如下：羊排1000克，洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒粉适量，盐适量，食用油适量
具体做法如下：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时，孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎备用，烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟，然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了！
准备食材如下：羊排750克，土豆2个， *** 25克，姜1块，葱1根，蒜3瓣，老抽1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，八角2根，香叶3片，味精少许,香菜1根
具体做法如下：羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分，锅中放入适量油，油热后，加入适量 *** ，小火，炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味，倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色，加入热水，没过羊排即可，放入适量盐，大火烧开，再转小火炖煮30分钟，大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块，盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右即可，出锅后撒上香菜叶子点缀!
羊排5种更好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？
二、羊排的做法
1、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的 *** 洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。
3、准备砂锅，加入清水，放入焯过的羊排，倒入少许料酒，放入葱、姜，然后放入泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟。
4、接着放入胡萝卜块，煮到羊排软烂，加入食盐和鸡精，调味后，继续煮3分钟，就可以出锅了。
三、炖羊排的家常做法
1.准备食材:羊排洗净切碎，冷水浸泡，捞出备用，料酒，盐，酱油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，草果，胡萝卜洗净切成滚刀片。
2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。
3.然后在砂锅中放入适量的水，将开水倒入焯水的羊排中，点一点料酒。
6.开锅，盖上锅盖，小火炖50分钟左右。
7.焖40分钟，倒入胡萝卜块，盖上盖子焖10分钟。
8.享受好吃的，香的，鲜的，烂的，太棒了。
四、羊排的做法5种
1、羊排的五种做法包括：烤羊排、煎羊排、炖羊排、红烧羊排和焖羊排。
2、首先，烤羊排是一种广受欢迎的做法。在烤制前，羊排需要腌制一段时间以入味。可以使用大蒜、迷迭香、橄榄油等调料腌制，然后将羊排放在预热好的烤箱或烧烤架上，烤至表面金黄、肉质嫩滑。烤羊排的关键是掌握好火候，既要保证羊排烤熟，又要避免烤焦。
3、其次，煎羊排也是一种快速简便的烹饪方式。将腌制好的羊排放入平底锅中，加入适量的橄榄油，用中小火煎至两面金黄。煎羊排时可以根据个人口味加入蒜片、辣椒等调料提升香味。煎制过程中要注意火候控制，以免羊排煎焦或未熟透。
4、炖羊排则是一种慢炖的烹饪 *** ，适合喜欢肉质酥烂口感的人群。将羊排与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一同放入锅中，加入适量的清水或高汤，用小火慢慢炖煮。炖制过程中可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。长时间的炖煮可以使羊排充分吸收汤汁的味道，口感更加鲜美。
5、红烧羊排则是一种色泽红亮、味道浓郁的烹饪方式。先将羊排煸炒至表面微黄，然后加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，用中小火慢慢烧制。红烧羊排的关键是调料的比例和火候的掌握，既要使羊排充分入味，又要保持肉质的嫩滑。
6、最后，焖羊排也是一种独特的烹饪 *** 。将腌制好的羊排放入锅中，加入适量的水或高汤，然后盖上锅盖用小火慢慢焖煮。焖制过程中可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料提味。焖羊排可以使羊排更加入味且肉质酥烂，非常适合搭配米饭食用。
7、总的来说，羊排的烹饪方式多种多样，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。无论是烤制、煎制、炖煮、红烧还是焖制，只要掌握好火候和调料的搭配，都能 *** 出美味可口的羊排菜肴。
五、羊排怎么炖好吃又简单 都种做法任你选择
原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块（20g左右）、花椒40粒左右、盐1茶匙。
1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；
2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；
3、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；
4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。
1、羊肉更好选择带皮的羊排部位。
2、在烧的时候香辛料可多放点，可以很好的去膻味。
3、羊肉去肉臊味的 *** ，可以用陈皮，也可以用放大料，也可以山 *** 、萝卜等吸收肉臊味放几颗山楂也能很好的去膻味。
4、煲羊肉时将汤里的血沫能保证煲出来的汤水清甜可口。
5、白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，更好不要去掉。
1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。
2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。
3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。
4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉 *** 温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。
7、冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。
8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及 *** 癌有明显效果。
10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的羊排各种做法和羊排的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
