大家好，今天给各位分享西葫芦炒鸡蛋的一些知识，其中也会对西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、西葫芦炒鸡蛋做法
西葫芦炒鸡蛋做法，很多人都知道西葫芦的，而且西葫芦是日常生活中较为常见的一种蔬菜的，具有增强免疫力以及发挥抗 *** 和肿瘤的作用，下面分享西葫芦炒鸡蛋做法。
原料：西葫芦、鸡蛋、油、盐、酱油、蚝油、糖。
第4步、鸡蛋打出，加少许酱油，搅拌均匀。
第5步、下油锅，把鸡蛋煎好，盛出。
第7步、倒进调味料（酱油、糖、盐、蚝油），进行翻炒。
第8步、西葫芦翻炒至 *** 熟时，加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。
西葫芦炒的过程中会出很多水，要大火快炒。
西葫芦含有较 *** 生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，在 *** 用价值上，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗 *** 和肿瘤的作用。同时，西葫芦富含水分，亦有润泽肌肤的作用，对于爱美的女士来说，也是一道美容养颜菜。
西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料 *** 而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗 *** 和肿瘤的作用。
调味的量可根据自家饮食喜好的用量;我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料，基本上就只有盐和酱油，如果有自己习惯用的调味料自行添加即可;
炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油;
西葫芦炒鸡蛋如何做到鸡蛋嫩滑、西葫芦脆爽，技巧都在这里
西葫芦是我们生活中比较常见的`一种蔬菜，有些地方称之为“角瓜”或者“北瓜”，现在正值春末夏初之季，新鲜脆嫩的西葫芦刚刚上市，正是吃西葫芦的好时候。应季的蔬菜很便宜，一块多钱就可以买到一斤西葫芦。
西葫芦的做法很多，可以炒着吃、凉拌、做饼、甚至还可以做饺子馅，但平时我们做的最多的还是炒着吃，今天我给大家分享西葫芦炒鸡蛋的做法，简单易学，美味又下饭!
准备食材：西葫芦一个从中间切开，然后顶刀切成两个 *** 厚的片，鸡蛋两个打入碗中打散，泡发好的 *** 摘洗干净，葱花、蒜末。(西葫芦不能切得太薄，容易炒软没口感，也不能太厚，不容易熟。两个 *** 厚度刚刚好)
热锅凉油，先把鸡蛋下入锅中炒熟，炒散，然后盛出备用。(炒鸡蛋之前可以在蛋液中加入少许水淀粉拌匀，这样炒出来的鸡蛋会特别嫩滑。水淀粉的用量为蛋液的四分之一即可)
锅里再次倒入油，油热后下入葱花、蒜末炒出香味，然后下入西葫芦片大火翻炒。
翻炒30秒左右，加入 *** ，加入少于热水，加少于盐、生抽调味，转中火烧30秒左右。(想要保持西葫芦脆嫩的口感就不能炒太长时间，全程不能超过一分钟，炒至西葫芦断生即可)
30秒后加入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下即可出锅。(鸡蛋一定要最后加入，因为鸡蛋炖时间长了会有蛋腥味)
在西葫芦炒鸡蛋的基础上加入了一些木耳，不仅增加了这道菜的色泽，同时也让这道菜的营养更加丰富。
想要炒出来的鸡蛋更加嫩滑可以在蛋液中加入少许水淀粉。
西葫芦要全程大火炒，大火烧，时间在1分钟之内，这样西葫芦的口感才会脆嫩。
西葫芦（煮，不加盐）热量：20卡路里/100克
西葫芦（生）热量：16卡路里/100克
西葫芦（烚熟，沥干，添加盐）热量：20卡路里/100克
西葫芦（烚熟，沥干，无添加盐）热量：20卡路里/100克
16大卡热量相当于做一下运动所消耗掉的热量：
评价：含少量碳水化合物、钾、胡萝卜素等的蔬菜，热量很低，减肥时可适量食用。
更好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。
不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。
要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
窖藏：准备窖藏的西葫芦宜选用主蔓上第二个瓜，根瓜不宜贮藏。生长期间更好避免西葫芦直接着地，并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动 *** 易导致腐烂。西葫芦采收后，宜在24——27℃条件下放置2周，使瓜皮硬化，这对成熟度较差的西葫芦尤为重要。
堆藏：在空室内地面上铺好麦草，将老熟瓜的瓜蒂向外、瓜顶向内依次码成圆堆形，每堆15——25个瓜，以5——6层为宜。也可装筐贮藏，筐内不要装得太满，瓜筐堆放以3——4层为宜。堆码时应留出通道。贮藏前期气温较高，晚上应开窗通风换气，白天关闭遮阳。气温低时关闭门窗防寒，温度保持在0℃以上。
架藏：在空屋内，用竹、木或钢筋做成分层的贮藏架，架底垫上草袋，将瓜堆在架子上，或用板条箱垫一层麦秸作为容器。此法透风散热效果比堆藏好，贮藏容量大，便于检查，其它管理办法同堆藏法。
嫩瓜贮藏：嫩瓜应贮藏在温度5——10℃及相对湿度95%的环境条件下，采收、分级、包装、运输时应轻拿轻放，不要损伤瓜皮，按级别用软纸逐个包装，放在筐内或纸箱内贮藏。临时贮存时要尽量放在阴凉通风处，有条件的可贮存在适宜温度和湿度的冷库内。在冬季长途运输时，还要用棉被和塑料密封覆盖，以防冻伤。一般可贮藏2周。
二、西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋煎好后，放西葫芦，盐，翻炒几下，出锅。它们不需要那么多调料，而且也很香很原味。
最简单的东西就是最美味的味道，鸡蛋的香味伴随着西葫芦的蘑菇。
一道家常菜，食材简单，好吃即食。
炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。
锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。
将西红柿炒至变软。有一些酱的时候，把西葫芦一起翻炒，加盐，西葫芦就熟了。掩护一两分钟。这段时间可以做个酱。
开盖后，将鸡蛋翻炒几下，将勾芡汁倒入勾芡锅中。
西葫芦和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，西葫芦不用去皮也很嫩。
再次加热油，先放入胡萝卜，因为很难煮，翻炒2分钟左右。
加入西葫芦，炒至变软，加入煎蛋，翻炒，加盐。
多吃点肉，来个油腻的炒菜，可以配米饭，也可以配米粥。
2.鸡蛋不用煎太久，老了就不好吃了。
3.你不需要剥西葫芦。选的时候选硬的，外观不刮花。
三、西葫芦怎么炒鸡蛋好吃
鸡蛋煎好后，放西葫芦，盐，翻炒几下，出锅。它们不需要那么多调料，而且也很香很原味。
最简单的东西就是最美味的味道，鸡蛋的香味伴随着西葫芦的蘑菇。
一道家常菜，食材简单，好吃即食。
炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。
锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。
将西红柿炒至变软。有一些酱的时候，把西葫芦一起翻炒，加盐，西葫芦就熟了。掩护一两分钟。这段时间可以做个酱。
开盖后，将鸡蛋翻炒几下，将勾芡汁倒入勾芡锅中。
西葫芦和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，西葫芦不用去皮也很嫩。
再次加热油，先放入胡萝卜，因为很难煮，翻炒2分钟左右。
加入西葫芦，炒至变软，加入煎蛋，翻炒，加盐。
多吃点肉，来个油腻的炒菜，可以配米饭，也可以配米粥。
2.鸡蛋不用煎太久，老了就不好吃了。
3.你不需要剥西葫芦。选的时候选硬的，外观不刮花。
四、西葫芦炒鸡蛋怎么做
作为一道家常菜，西葫芦炒鸡蛋不仅口感鲜美，还含有丰富的营养，受到广大人群，尤其是老年人和小孩的喜爱。接下来，我们将详细介绍西葫芦炒鸡蛋的两种做法。
西葫芦、鸡蛋、食盐、鸡精、剁椒、植物油。
1.西葫芦去皮去瓤，洗净后切片；鸡蛋打散备用。
2.起锅烧油，待油热后放入蛋液翻炒至7成熟，盛出备用。
3.锅内再加少量油，烧热后倒入西葫芦片、剁椒和食盐，快火翻炒均匀。
4.倒入炒好的鸡蛋，翻炒至完全熟透，最后加入适量鸡精调味。一道美味的西葫芦炒鸡蛋就完成了。
1.西葫芦选择嫩一些的口感更佳。
2.鸡蛋不用煎得太老，以免影响口感。
西葫芦、鸡蛋、盐、味精、大蒜、植物油。
1.西葫芦洗净，切成薄片；大蒜切碎备用。
2.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。
3.热锅凉油，放入鸡蛋液快速划散，待鸡蛋成块后盛出。
4.锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，再放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味。
5.最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
1.选择新鲜的西葫芦和鸡蛋，新鲜的食材是 *** 美食的关键。
2.炒制时火候要掌握好，快火翻炒可保持食材的原汁原味。
3.调料的使用要适量，过多的调料会掩盖食材本身的鲜美味道。
西葫芦炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合食用。不论是配米饭还是米粥，都能让人胃口大开。心动不如行动，赶紧试一试吧！
OK，关于西葫芦炒鸡蛋和西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
