本篇文章给大家谈谈萝卜糕什么时候吃，以及萝卜糕怎么做好吃不粘牙对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、萝卜糕怎么 *** 好吃
1.将一条白萝卜用料理机打成萝卜泥，另一条用搓板搓成萝卜丝；干香菇用水泡软，切成薄片，香菇水别倒掉，留着备用。
3.再加入猪肉丝拌炒，猪肉变色后再加入萝卜丝炒软，加入盐和白胡椒调味，最后再倒进些香菇水焖煮一下。
4.把粘米粉拌进马铃薯淀粉混合均匀，用萝卜泥拌一拌，感觉太干了，再加进些泡香菇的水拌匀，倒进锅里的香菇萝卜丝中拌匀，用小火慢慢地煮到浓稠，锅铲要不停地拌，不然很容易会焦底。
5.将浓稠的米糊倒进已经抹油的锅里，我好像煮太多了，分别倒进两个锅里，一个放进电锅里，底下要放蒸架，然后外锅放两杯水，跳起来后再焖半个小时，另一锅放蒸笼里，用大火蒸四五十分钟，直到筷子 *** 下去没有生粉的米糊就可以，关火续焖，时间到取出放凉后脱模。
幸好我有抹油，这次脱模脱得还蛮漂亮的，迫不急待地切开看看，好像还不错。
6.用油热锅，直到出现油纹，关火静置五分钟，我称这步骤是润锅，等润锅的时间就可以来切萝卜糕，切成约两公分厚度。
7.开火先将锅再烧热，排进萝卜糕，用中火慢慢煎，这时不能翻动萝卜糕，要等萝卜糕煎出一层金黄硬皮后再翻面，这样就可煎出一盘金黄漂亮的萝卜糕了。
二、萝卜糕怎么做好吃又简单
1、想吃萝卜糕不用出去买，配方比例告诉你，简单好吃，比买的还香
2、春耕开始了，地里的萝卜收回来，吃不完那么多，妈妈都弄来做了萝卜干，剩下几个萝卜，也不想炖肉吃了，那就干脆做点特色糕点吧。
3、 *** 说非常想念以前吃过的一款萝卜糕，咸香软糯，吃着很开胃，不过现在特殊时期不好出门买，所以就试着在家做一盘给她解解馋吧，反正家里也有萝卜，配料那些也都很简单，家里都有现成的。
4、食材准备：萝卜3个，腊肠4根，猪肉1小块，干香菇1小把，虾仁少许，姜1片，粘米粉300克，50克澄粉，花生油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，清水等。
5、之一步：先准备3个萝卜，萝卜不需要称重量，多一点少一点没什么，把萝卜洗净去皮，然后擦成丝，如果萝卜皮嫩的话，可以带皮来擦丝，擦好放一边备用。
6、第二步：准备腊肠4根、猪肉1小块、干香菇1小把、虾仁少许，干香菇和虾仁要提前用水泡发，泡发后洗净，把香菇切粒，腊肠和猪肉也切粒，这里的材料不需要称量，大概就可以了。
7、第三步：准备一块姜，切几块姜片，然后准备一个炒锅，锅中下花生油，不需要多，少许就行，油烧热后，把姜片放进去爆香，姜爆出香味后，夹出不要，锅中留油，先倒入猪肉丁把它炒出油，炒出油后，再倒入腊肠丁，翻炒一会，炒出香味。
8、第四步：腊肠炒香炒至变透明色，倒入香菇丁和虾仁，继续把它炒香，炒香后加料酒，生抽，适量的盐，胡椒粉，继续翻炒片刻，大概再炒1分钟左右，把它们盛出备用，把油沥出留在锅中哦。
9、第五步：锅中留油再烧热，然后把萝卜丝倒进去炒软，炒软后加入适量的盐，胡椒粉，把它翻炒均匀。
10、第六步：翻炒均匀后，重新倒入香菇腊肠丁，再次翻炒均匀，炒均匀后关火，放一边放凉。
11、第七步：准备一个深一点的盘，倒入300克的粘米粉，50克澄粉，没有澄粉可以加淀粉，加入1:1的清水，我这里是350克水，把它搅成无颗粒状的糊。
12、第八步：糊糊调成用筷子提起，会迅速流下来就可以了，再倒入炒好放凉的材料，把它搅拌均匀。
13、第九步：搅拌均匀后，准备一个平底盘，盘中洒点花生油，把它刷一下刷均匀，边上也要刷一点，然后把我们调好的萝卜糊倒进去铺平，把稍微它震一下。
14、第十步：准备一个稍大一点的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，然后把萝卜糊端进去放架子上，盖上锅盖大火蒸40分钟。
15、第十一步：时间差不多了，关火出锅，我们的萝卜糕就蒸好了，端出来先别动它，放一边放凉后再切块，如果切块会粘刀，那就放 *** 再切。
16、第十二步：切好的萝卜糕可以再蒸热吃，或者煎一下吃更香，吃不完的可以装好放冰箱里冷藏，想吃的时候再拿出来蒸或煎，还可以用烤箱烤着吃哦，非常好吃，口感也很棒，早上来不及做早餐了，加热当早餐也很棒哦。
17、这一道香味浓郁的萝卜糕就做好了，喜欢的朋友试一下，好吃不腻又解馋，还营养丰富哦。
三、萝卜糕怎么做才不会烂 萝卜糕吃起来会黏是什么原因
很多人特别喜欢吃萝卜糕，一般蒸熟的萝卜糕是超级好吃的，而且不粘牙。如果黏牙，就表名没有蒸熟，那么萝卜糕怎么做才好吃？接下来和我看看萝卜糕的做法！
开兑米浆和煮萝卜时用水要控制好。一开始宜少不宜多，之后水不够可以慢慢一点点补。萝卜糕蒸好后表面可能有水，可以倒掉。同时要放两到三小时让萝卜糕将多余的水分适当蒸发掉。
开兑米浆和煮萝卜时用水要控制好。一开始宜少不宜多，之后水不够可以慢慢一点点补。萝卜糕蒸好后表面可能有水，可以倒掉。同时要放两到三小时让萝卜糕将多余的水分适当蒸发掉。
4份米粉3份水，用的是冷水就好了，然后一定要蒸熟。不熟的话就会粘牙。
萝卜1500g、玉米粉400g、马蹄粉25g
虾米30g、干贝50g、葱花适量、腊肉50g
胡椒粉适量、糖适量、盐适量、油适量
1、将萝卜去皮，切条，干贝泡好，撕开城丝，腊肉，葱花切粒，把切好的萝卜条过水。（水开后，把萝卜条放进去，稍微煮1分钟就好，滤干，备用）
2、玉米粉和马蹄粉用400g水兑好。（冻水哦，不能开水）把腊肉，葱花，虾米，干贝丝爆炒一下，爆香装起来备用。
3、把萝卜条下锅炒一炒，大概2分钟，把爆香的虾米等一起倒入，炒好，加入胡椒粉，糖，盐调味。
4、把兑好的玉米粉浆搅匀，慢慢加到锅里的萝卜条，一边慢慢倒，一边快速将粉浆和萝卜条搅拌均匀。
5、倒入容器，抹平，均匀撒上芝麻（容器底部稍微摸上薄薄的一层油）大火蒸1个小时。
6、用筷子 *** 蒸好的萝卜糕底部， *** ，吃吃看。没有粘牙就是熟透了，蒸萝卜糕的过程，锅里的水煮干了，就加水。
1、如果你一次 *** 做了或者是买了很多萝卜糕,吃不完,可以把它包装好放进冰箱的保鲜层,在第二天吃之前,加热即可食用。
2、因为电冰箱能使食物保持新鲜,低温环境抑制了细菌生长繁殖,从而达到贮存食物的目的。电冰箱的冰盒内的温度可达到零下10-15℃,一般仅保持在4-8℃。这种温度可以降低细菌的代谢功能使其不能继续繁殖,但却不能消灭细菌。一些肠道杆菌耐寒能力很强,如能使人致病的伤寒杆菌、痢疾杆菌等,在冰雪中至少可生存三个月。一旦恢复到常温下,它们便会迅速生长繁殖,并产生大量 *** 。如果食品在冷藏前就已被上述细菌污染,从冰箱内取出后直接入口,就很容易引发疾病,甚至是食物中毒事件。
3、一般来说,细菌耐寒不耐热,通常在高温下很快被 *** 。所以,从电冰箱内拿出来的熟食经过加热后再食用就安全可靠了。
四、萝卜糕怎么做好吃不粘牙
萝卜糕是福建、广东一带一种传统的特色糕点，由粘米粉、米浆、萝卜丝等 *** 而成，很多人在初次做萝卜糕的时候会出现粘牙的情况，那么萝卜糕怎么做好吃不粘牙呢？
1、注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜（去皮后）用1斤粘米粉。建议先把粉类用小量的水和鸡汤开成浆再和萝卜拌匀，省时省力，还可即时知道糕的凝结情况，再作调整，几乎是不会失败，至于水的份量，这个关乎萝卜本身有多少水份，要靠一些经验来判断，不能一概而论。
2、蒸透后再煎：萝卜糕如果没有蒸熟也有可能会出现粘牙的情况，因此萝卜糕在蒸制的时候一定要确保完全熟透了再取出锅，一般建议大火蒸半个小时以上待糕体完全变软再取出。
3、 *** 后再煎：蒸好的萝卜糕不宜立马放入锅中煎，待还有热度时，内部仍热并带湿气，若蒸完后马上入锅煎，容易沾黏，要等待降温后再煎，取出萝卜糕常温 *** 后，可放入冰箱稍微冷藏再进行煎制。
五、萝卜糕买来是蒸着吃还是煎的好吃
1、你一下问了太多问题，而且有些。不是一两句能说清楚的。
2、萝卜糕是要先蒸熟后再煎的，至于蒸的时间，要看你做的磨具厚度怎样，一般有配方和做法的都有介绍具体蒸制的时间。煎把油烧热一些后用小火，煎到一面金黄再翻面煎另一边就行了。
3、叉烧包不光是蒸，前面的步骤还有很多。如果你是卖速冻的，那一般会有说明书说蒸多久。
4、肉一般比较快就熟了，不管是蒸的、煮的还是炸的。只要不是特别多的肉，一般几分钟，十几分钟都能熟。
5、炸东西要看是生炸还是熟炸，如果是熟食，只要上色，就把油温烧高一些，把东西下去炸上色即可；如果是春卷，油温不要太高，上浮后变成金 *** 一般就行了。
6、你可以看看对你是否有帮助。还有一些具体细节需要具体做的时候才知道。
萝卜糕什么时候吃和萝卜糕怎么做好吃不粘牙的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
