其实海带汤的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎么做汤呢，因此呢，今天小编就来为大家分享海带汤的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、海带汤的做法大全
材料原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。小诀窍1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
材料：牛腩，白萝卜，海带，葱段，姜片，蒜片，草果，大料，胡椒粉，盐，鸡精
1.牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片
3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可
二、海带汤 的做法
原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
三、海带汤的正宗做法
海带汤是一道具有浓郁海味的传统中国汤品。以下是正宗的海带汤的 *** *** ：
1.先将海带泡发，然后切成适当大小的片状。
2.将猪骨用清水洗净，放入锅中加水煮沸，煮几分钟后捞出，洗净血水。
3.将煮沸的水倒掉，再放入猪骨和清水，放入盖锅炖煮1-2个小时，直至猪骨煮至软烂，提取出猪骨汤。
4.取一个干净的锅，加水烧开，放入切好的海带片、笋干、姜片和葱段。
5.煮沸后，将海带和笋干捞出，放入猪骨汤中。
6.然后，在锅中加入适量的料酒，大葱和姜片，再加入少许盐调味，慢慢煮开。
7.将汤炖煮20-30分钟，直至海带变得软烂而透明。
8.最后，将煮好的海带汤倒入碗中即可享用。
这样一道美味的海带汤就做好了，你还可以根据个人口味加入其他食材，如蘑菇、虾仁等，使汤更加丰富。
四、海带***怎么做汤呢***
原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。
制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。
有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。
海带50克，白萝卜1条，海蜇皮50克。
海带洗净切段，白萝卜去皮切块，海蜇皮冼净切丝，加盐调味。放水4碗煲汤，煲2小时至萝卜软稔即可饮食之。
高血压症不是吃一两次 *** 或汤水即降下固定，一定要有恒心，经常量度，变换有适合的食物和治理，才能完全成功。此汤既能降血压，也有防止血管硬化之效，高血压者多有 *** 急火旺，故饮此汤有几重功效。
主料：海带100克，绿豆芽300克，豆干100克。
做法：将海带浸泡干净去咸味，切细丝，绿豆芽掐去芽冠及根须，豆干切细丝，将炒锅放旺火上，倒入花生油适量，油烧热，将海带、豆干、绿豆芽放炒锅内，加适量清水，炒至熟加适量醋、白糖、味精、上等鱼露，翻炒片刻，即可起锅食用。
*** 用价值：主要治疗淋巴癌痰湿凝结型：恶 *** 淋巴结肿瘤（网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶 *** 淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌），伴口腻、尿短、疲惫、面色萎黄，舌苔厚腻，脉濡滑。
主料：海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克。
做法：同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。
*** 用价值：治高血压，动脉硬化及慢 *** 支气管炎咳喘。
原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。
4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可
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猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
《本经逢源》说，猪 *** 有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身 *** 或以四肢为主的局部 *** 皮肤瘙痒患者解除痛苦。
五、三种最常见的海带汤的做法 海带汤怎么做
准备材料：猪大排500g、干海带100g；盐适量、姜片适量、陈皮适量。
（1）猪大排洗净斩小块，用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好，用清水泡发，然后清水冲洗洗净，再随意切成小段或条。
（2）排骨块倒入汤锅中，开大火。水开后，用汤勺捞出汤面上的浮沫，然后慢火炖1个钟。
（3）最后将海带倒入汤中，继续炖20分钟即可。
准备食材：冬瓜、海带、蛤蛎、薏仁、姜1块、高汤、盐、胡椒粉少许。
（1）冬瓜洗净去皮去籽后切块状备用。海带洗净泡入水中，蛤蛎泡盐水吐沙，姜切片状。
（2）薏仁以清水稍稍冲洗后，泡入水中5小时。泡好的薏仁倒入电锅内锅中，再加入适量的水，煮至电锅跳起焖5分钟。
（3）取汤锅，加入高汤以大火煮至滚沸，放入冬瓜块、海带、姜片和煮好的薏仁，煮约20分钟后，加入蛤蛎，煮至蛤蛎开口。最后加入剩余的调味料拌匀即可。
准备食材：毛豆、海带半斤、味虾饺一盒、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、葱两根、玉米油适量。
（1）准备好食材，海带，毛豆淘洗干净切小段，味虾饺取出解冻（味虾饺一种火锅配料）
（2）将锅加入适量的玉米油，炒香葱头末，再加入海带跟毛豆翻炒均匀
（3）加入适量的清水煮开，放入味虾饺，盖上盖子，焖至食材熟透
（4）最后加入调料蚝油，鸡粉，盐，搅拌均匀即可。
六、海带汤的做法有哪些
1、冬瓜海带汤。冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。
2、萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。
3、肉丝海带汤：海带温水泡软，沥干水分；菠菜洗净切段；姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
4、排骨海带汤：猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块；海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结，加盖后转小火炖3小时；炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入碗内即可。
5、肉丸海带汤：海带洗净切成切条打成结；半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时要往一个方向。煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带结和金针菇，再加盖煮约10分钟，放盐调味即可食用。
七、海带排骨汤的做法
材料/工具：海带150克、排骨500克、盐适量、枸杞适量、葱花适量、高压锅。
1、排骨先放进清水里面浸泡半个小时左右，将排骨身上的血水浸泡出去。
2、海带浸泡好了以后取出来，切成一厘米左右的长条。
3、将海带和排骨都放进锅里面，加入适量的清水，一定要没过食材，要比食材高一些才行。
4、先用大火压40分钟，然后再转成小火炖20分钟左右。用高压锅或者用砂锅炖的话，差不多时间，最后放海带也行。
5、把汤炖好了以后，把高压锅的盖子掀开，加入适量的盐、枸杞、撒上葱花。
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