大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下老年人补钙的食谱的问题，以及和老年人补钙食谱有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、老年人吃什么食物补钙好呢
1、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在 *** 成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
2、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上 *** 克就可补钙400毫克。
3、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质 *** 更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择。
4、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
5、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。
二、老人日常补钙吃什么食物好
知道自己缺钙的人很多，经常补钙的 *** 不少。那日常老人要如何补钙呢?下面懂视小编分享了老人日常补钙的食物，一起来看看吧。
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质 *** 更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。当然容易对海制品过敏的人要小心食用。
大豆是高植物蛋白的食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍 *** 对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在 *** 成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
适宜老人的11款补钙食谱1、虾皮油菜炒香干
虾皮50克，油菜 *** 克，香干2块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。
虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。
虾皮50克，洗净后泡发;韭菜 *** 克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)，油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
牛乳 *** 毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
素鸡 *** 克，牛肉200克。牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋 *** ，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。
香干4块，大蒜150克，猪肉150克。洗净后，均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟，加佐料调匀，即可服食。大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可。
香菇50克，肉丝100克，豆腐 *** 克，按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25-30克，胡椒粉适量，烩匀，即可服食。
猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少儿及青少年旺盛生长期食疗补钙。
近些年骨质疏松的患者有年轻化的趋势，其中一部分原因可能要归咎于年轻人常喝的可乐、雪碧，碳酸饮料中含有磷酸，它不仅会降低 *** 对钙的吸收，还会加快钙的流失。
被人吃进的钙首先进入胃肠，再转移到血液，最后才从血液转移到骨骼。所以人只有多运动、增加锻炼强度和频率，血液中的钙才会向骨骼中转化。因此，运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的项目是散步、慢跑、爬楼梯和跳舞，建议每周最少做两次有氧运动。
补钙一次不要补太多，应该少量多次。建议买剂量小的钙片，每天分两至三次服下。尤其对于老年人，胃肠消化吸收功能下降，少量多次补钙可以减少便秘、肾结石以及 *** 结石等问题的出现。
三、老人要如何补钙才有效果 老人补钙推荐食谱
1、老年期是 *** 对钙需求量较高的时期，钙的补充不仅关乎骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉 *** 等多方面有重要作用。对于40岁以后的女 *** ，以及出现腰酸背痛、身高变矮、驼背、骨折等症状的老人，更需要考虑是否需要进行补钙。
2、对于骨质疏松的高危人群，如轻微外伤就易骨折的老人、绝经5年后的老年女 *** （特别是母亲和姐妹有骨折史的）、长期过量 *** 度运动或运动量严重不足的老人，以及甲亢患者等，建议到医院进行骨密度等检查，并根据医嘱合理治疗。
3、以下是几种适合老人的补钙食谱：牛奶蛋黄汤，将蛋黄、面粉、熟猪肉、熟鸡肉片、鸡汤等食材精心调配，既美味又富含钙质；素鸡烧肉，素鸡与牛肉的搭配，口感丰富且有助于补钙；香干慈菇木耳烩肉丝，这道菜不仅口味可人，而且有很好的补养作用，同时还能补充足够的钙。此外，猪骨黄豆粥也是一道很好的补钙食品，尤其适用于婴儿、少儿及青少年旺盛生长期食疗补钙。
4、在补钙的同时，老人还应注意均衡饮食，适量运动，保持健康的生活方式。通过合理的饮食和科学的补钙 *** ，老年人可以更好地维护自己的健康。
四、老年人补钙食谱有哪些
1、虾皮油菜炒香干：虾皮，油菜，香干，各适量，先把香干切丝，然后把所有食材一起入油锅内按常法熘炒后服食，可经常食用。
2、虾皮豆腐汤：虾皮适量，洗净后泡发备用，嫩豆腐适量切成小方块;然后加葱花、姜末及料酒在锅内煸香后加水烧汤即可服食，可充分补钙，常食补钙效果更好。
3、牛奶大枣粥：牛奶、大米、大枣，各适量，把这些洗净后一起入锅加适量的水煮粥服食，不只可补钙，同时常食还可治体虚，气血不足之症。
4、牛奶蛋黄汤：蛋黄适量调匀，面粉，熟猪肉，熟鸡肉片，鸡汤，精盐，各适量，先取适量的面粉用熟猪肉炒成面浆;然后把鸡汤烧滚入油并打散溶化，接着加入牛奶、碘盐、味精;再把汤锅端离火加入蛋黄，另外把鸡肉片分装碗中盛汤即可服食。
5、素鸡烧肉：素鸡，牛肉，各适量，先把牛肉洗净后切片，素鸡放油锅内煸透到蛋 *** 后加葱，姜少许，再加牛肉、黄酒一起烧煮，十分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉熘翻数次即成。
6、虾皮小葱烩肉丝：虾皮，小葱，猪肉，各适量，把这些食材备好，然后在油锅内先把小葱、肉丝煸炒，再加料酒、姜末，最后加虾皮旺火熘炒后加少许盐调味即可。
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