大家好，小米的营养价值表相信很多的网友都不是很明白，包括小米营养成分表100克也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小米的营养价值表和小米营养成分表100克的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、小米营养成分
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小米是一种常见的粮食作物，主要生长在 *** 和非洲等地区。它营养丰富，含有多种对 *** 有益的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等，在日常饮食中具有很多的功效与作用。
蛋白质:小米中所含有的蛋白质比大米和面粉要高出许多，且其中蛋白质的种类较全面，可以提供足够的动物蛋白替代品，其蛋白质利用率仅次于豆类食品，不仅可以 *** 对蛋白质的基本需求，而且可以帮助增加肌肉质量等。
碳水化合物:小米中含有丰富的碳水化合物，是人们在日常生活中常吃的主食之一，由于小米淀粉的结构较好， *** 消化吸收容易，口感好，热量相较于大米低，卡路里也小，因此食用小米可以 *** 日常运作的能量供应。
维生素:小米中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2等，其中以维生素B1的含量尤其丰富，而且维生素含量较完整，可以促进肠胃吸收，有助于利用食物产生能量。同时，维生素B2也有助于维持健康皮肤、增强视力等。
矿物质:小米还含有许多 *** 必须的矿物质，如铁、锌等，这些元素对 *** 维持正常代谢功能当中扮演着非常重要的角色。锌是 *** 内的酶和激素成分，帮助机体合成白细胞，增强免疫功能；铁则参与 *** 血红蛋白的合成过程，有助于维持正常的血液循环。
纤维素:小米中的纤维素含量相对于其他粮食水平较高，有助于维护肠道健康，促进消化，降低 *** 对食物的吸收速度，使血糖水平不至于过快上升。
另外，小米有助于改善睡眠、降低胆固醇、辅助减肥等功效，可以保障 *** 日常生活所需的营养摄入和健康发展。
以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。
二、小米的营养成份是什么
1、谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
2、小米是一种传统的粮食，其具有丰富的营养和多种功效。以下列出了小米的主要功效和作用：
3、降低血糖：小米中含有大量的纤维素，可以在 *** 消化吸收后形成黏 *** 质，阻碍肠道对葡萄糖的吸收，从而延缓了血糖的上升。
4、降血压：钾是我们的身体所需的必要元素之一，小米中含有丰富的钾，在摄入后就可以帮忙缓解钠对身体造成的 *** 影响，进而达到降血压的目的。
5、抗氧化：小米中含有多种抗氧化物质，如黄酮等，能够帮助身体清除 *** 基，减少氧化反应对 *** 组织的损伤，提高身体的免疫力。
6、降低胆固醇：小米中比较丰富的植物蛋白和粘胶质可与 *** 、胆酸等成分结合起来,稀释糟粕，促进消化，减少体内胆固醇。
7、防止便秘：小米的膳食纤维能够促进肠胃 *** ，增加粪便体积，防止发生便秘，缓解排便不顺畅的问题。
8、增强免疫力：小米中含有多种Vitamins,帮助 *** 抵御感染、 *** 和细菌的入侵，增强身体的免疫力。
9、有益于皮肤：小米中含有优质蛋白质，有效诱导 *** 合成胶原蛋白，在帮助皮肤保持水润、弹 *** 的同时，还可以预防皮肤外观失去光泽。
10、改善视力：小米中的硒对眼睛稍微有点好处。其具有良好的抗氧化作用，有助于维护眼部组织和减缓年龄相关的黄斑变 *** 。
11、有利于减肥：相比于常见的精米，小米膳食纤维含量更加高，从而可以帮助人们适当控制食欲，降低摄入的总热量，从而实现健康减肥的目的。
12、总之，小米是一种营养价值非常高，而且具有多种功效的食品。如果将其作为日常餐桌中的重要食品之一，可以帮助人们维持健 *** 活方式，预防许多疾病。
13、以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
三、小米的营养价值功效有哪些
小米，这种古老而营养丰富的谷物，其营养价值和功效不容忽视。首先，小米富含蛋白质，含量在9.2%-14.7%之间，且含有健康的脂肪，有助于提供全面的营养。其表皮的花青素色素更是抗氧化能手，能清除体内的 *** 基，维护身体健康。
小米的维生素和无机盐含量丰富，特别是维生素B1，含量远超大米，而且无机盐含量也高，对于消化 *** 的健康有着显著影响。它能有效防治消化 *** ，包括防止泛胃、改善消化问题，同时对产后恢复和糖尿病人群也十分有益。
小米还具有维持生长和 *** 力正常的作用，对男 *** 和女 *** 的 *** 健康都有积极影响，有助于保护皮肤健康，促进 *** 发育，以及保障胎儿的正常发育。而小米粥作为健康食品，不仅能单独享用，还能搭配各种食材，制成营养丰富的粥品，同时小米的芽和麦芽还具有健胃消食的功效，而小米粥更有助于安神。
小米在中国历史上有着悠久的种植历史，尤其在黄河流域，它因其粒小而得名。由于其耐旱的特 *** ，小米适应各种环境，是中国古代重要的粮食作物。无论是作为主食，还是在医 *** 领域，小米都展现出其丰富的价值和多功能 *** 。
四、小米粥到底有没有营养
1、谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
2、小米粥是一种传统的中国早餐食品，主要是由小米和水煮制而成，有着多种营养成分。在今天的现代生活中，小米粥作为一种简单易做、 *** 便宜又有营养的早餐粥深受人们喜爱。下面将介绍小米粥的营养价值。
3、维生素B族含量高：小米粥富含维生素B族，其中包括维生素B1，维生素B2，维生素B3等成分。这些营养物质能够帮助身体将碳水化合物转化为能量，提供充沛的动力支持身体正常运行，同时还能促进肝脏健康。
4、蛋白质含量丰富：小米粥中含有大量蛋白质，可以提供身体必须的氨基酸，并有助于促进肌肉修复和再生。此外，如果你将小米粥与其他营养均衡的食物一起食用，例如豆腐或火腿肠等，还可以让身体摄入更多优质蛋白质。
5、低脂肪、低热量：小米粥没有油脂，热量很低，并且富含碳水化合物和膳食纤维。这使得它对于控制体重和减肥来说是一个理想的选择，同时也能为身体提供足够的营养。
6、有益于胃肠健康：小米粥中的膳食纤维具有良好的吸附 *** 和黏附 *** ，可以缓解消化 *** 、便秘和腹泻等问题。此外，在一些病人的饮食口腔溃疡期，或者消化 *** 处于敏感状态时，小米粥能够起到很好的舒缓作用。
7、总之，小米粥虽然简单，但其营养价值却十分丰富。在选购时，建议选择标称明确（产品批次、生产日期等信息齐全）、无 *** 残留的优质小米，并按照正确的烹制 *** 进行煮制。需要注意的是，因为小米是易致过敏食物，所以过敏人士应慎重食用。另外，在阳光下暴晒的小米容易损害维生素B族要素，所以选择储存在气密、阴凉的环境中保存的小米更好。
8、以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
五、小米营养成分表100克
1.能量：每100克小米提供1600千焦耳（kJ）的能量。
4.碳水化合物：含有86.2克的碳水化合物。
5.低聚果糖：含有0.4克的低聚果糖。
7.维生素A：含有2 *** 微克的维生素A。
8.维生素B群：含有400微克的维生素B群。
小米不仅营养价值高，还具有滋阴补血、健脾养胃、除热解毒的功效。建议在日常饮食中多食用小米，它是一种常见且有益的食物。小米常与其他食材搭配煮粥，因其含有丰富的营养物质，如碳水化合物、氨基酸等，对身体健康大有裨益。
六、小米、大米、和玉米哪个营养价值更高
1.蛋白质含有 *** 必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但小米和大米含有的赖氨酸均较低，所以更好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配，可以大大提高营养价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏 *** 蛋白，特别适合孕产妇和婴幼儿食用。
2.小米中的脂肪含量高于大米，并且脂肪酸结构合理。含有6种主要的脂肪酸，亚油酸含量高达70%以上，其次为油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸等。
3.由于小米不需要精制，所以保存了许多的维生素和无机盐，一般粮食中不含有胡萝卜素，小米却每百克含0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，为大米的5～6倍。
一般来说，优质的小米 *** 大小和颜色都很均匀，呈乳白色、 *** 或金 *** ，有光泽，闻起来也有一股清香味。这样的小米如果熬成粥，会有微微的甜味，味道很好。
相反，质量不好的小米中不仅可能混杂有碎米和一些杂质，用手 *** ，也容易 *** 成粉状，闻起来可能也有一股霉变、酸涩的气味。
参考资料：吃小米弄清几件事--人民网
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