今天给各位分享糖醋茄子最简单的三步的知识，其中也会对糖醋茄子最简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- *** 的糖醋茄子怎么做好吃又简单,做法图
- 青菜小煎饼,鱼香豆腐,糖醋茄子,番茄鱼片汤怎么做
- 怎样做糖醋茄子好吃又简单
- 糖醋茄子怎么做好吃又简单
- 糖醋茄子的简单做法
- 糖醋茄子的做法 家常糖醋茄子简单做法步骤
- 糖醋茄子最简单的做法
一、 *** 的糖醋茄子怎么做好吃又简单,做法图
1.首先，咱们挑选几根嫩茄子，关于怎么辨别茄子是否够嫩，我教大家一个 *** ，我们买茄子的时候，挑选那种看起来饱满靓丽的，然后我们还可以用手掐一下，若是能掐出较多的水分，则说明茄子非常嫩，咱们就挑选出这种茄子。然后我们将茄子冲一下，水分晾干之后用削皮刀削掉皮即可。
2.接下来，咱们需要给茄子改一下形状，想必大家也都见过餐馆的糖醋茄子，基本上都是以长条的形状出现的，所以说，咱们也选择长条形。先按长度均匀地将茄子切成三段，然后再切成长条，若是发现长条过长，那咱们到时候还可以再对半切一下减半长度。
3.将切好的茄子装入大碗中，并且撒上一勺食盐，用手反复 *** 转抓匀来，而后腌制十来分钟杀一下茄子里过多的水分。接下来咱们再准备点配料，将青红椒洗干净后，晾干水分，然后放上菜板，改刀切成小块儿，最后将其放入盘中备用。
4.接下来，咱们取一个干净的小碗儿。先向碗中加入少许番茄酱，然后再来点白糖增加甜味，当然了，咱们做糖醋茄子，肯定还需要再加点醋才可以。最后咱们再倒入四分之一碗的清水以及一勺淀粉，搅拌均匀来放在一旁备用。
二、青菜小煎饼,鱼香豆腐,糖醋茄子,番茄鱼片汤怎么做
材料：小油菜2棵；鸡蛋黄2个；面粉少量
2、加入两个蛋黄，并放少量面粉搅拌均匀
3、不粘锅放一点橄榄油或不放油，舀一勺糊放锅中整理成形，两面煎熟。
材料：草鱼肉、番茄、鸡蛋清一个、料酒、水淀粉、葱段、鸡精、盐、玉米油；
1.草鱼治净，去掉腥线；将草鱼斜刀切成片，放进大碗里；用盐、料酒腌渍，加鸡蛋清、水淀粉上浆待用；西红柿洗净，切成与鱼片仿佛大小的片待用；
2.锅中注油烧热，放鱼片翻炒至鱼肉呈白色时盛出沥油；锅内留底油，下葱段略煸；加入番茄翻炒；烹入料酒，加盐、鸡精调味；放入适量清汤；倒入鱼片略炖；用水淀粉勾芡后出锅即可
材料：圆茄子1个，番茄酱2勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，盐1克，玉米淀粉1勺，面粉适量，鸡蛋1个，水适量，葱姜蒜适量
1.茄子去皮，切成滚刀块。撒点盐腌一下。
2.面粉中加玉米淀粉混合匀，加适量的水调成面糊，稠度比酸奶稍稠点。
3.另取一只碗，放入番茄酱2勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，盐1克，玉米淀粉1勺水适量，然后搅拌均匀。
4.将茄子放进面糊中裹上面糊。同时，锅中放适量的油烧热。
5.油温五成热时，放入挂好面糊的茄子，炸至表面金黄盛出。
6.锅中放适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入碗汁，不停的搅动，直至汤汁冒泡。把刚才炸好的茄子放入锅中，迅速翻炒均匀关火。
材料：豆腐，红薯淀粉，盐，花椒粉，白胡椒粉、泡椒末，泡姜末，豆瓣酱，植物油
鱼香汁：生抽，陈醋，白砂糖，香油，水淀粉，盐
1、豆腐切条，红薯淀粉、盐、花椒粉、白胡椒粉加适量水调成料
2、油锅烧至7成热，放入裹上淀粉糊的豆腐炸定型
3、将豆腐复炸一次，捞出控干油分
4、锅烧热，加油放入豆瓣酱炒出色，放入泡椒末、泡姜末煸出香味
6、将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、水淀粉混合均匀，淋入锅中，搅拌均匀，收汁浓稠，撒上芹菜末装盘即可
三、怎样做糖醋茄子好吃又简单
茄子在我们的生活中随处可见，无论贫富家庭都可以吃。好吃又便宜，营养丰富，做法也是数不胜数。基本上可以算是全能食品，一个食品行业的兄弟会分享一个茄子的 *** ——糖醋脆皮茄子。糖醋脆皮茄子是一道菜，可以说是人间美味，尤其是对女生来说，可以称得上素食中的精品菜。
这道菜看起来简单，但做起来不容易。没有经验很难做出这道菜的真谛。这道菜一定要外酥内嫩，酸甜不油腻，色、香、形俱佳。
我来分享一下我做糖醋脆皮茄子的 *** 和步骤。希望爱吃美食的宝宝们能喜欢！
茄子500g，生粉100g，鸡蛋1个。适量植物油、盐、食用油、白糖、香醋、番茄酱。
1.茄子洗净，刮去外皮，用刀切成滚刀块或条。
2.将切好的茄子放入容器中，撒上一勺盐搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。
3.将腌制好的茄子去掉水分，用手轻轻挤压，让茄子里的水分慢慢流出，然后放入容器中备用！
4.取一小碗，加入适量生粉，加一个鸡蛋，加少许水，做成稠而适中的面糊。
5.将脱水茄子放入面糊中搅拌均匀，使每个茄子都覆盖上面糊。
6.锅着火时，倒入适量的植物油。锅里的油热到六七成的时候，把糊了的茄子放入油锅里，快速炒熟。
7.茄子煎至金 *** 捞出。当油温再次上升到80%或90%时，迅速放入，再次炸至外酥内嫩，取出放入容器备用。
8.把底油留在锅里。等油热了，再加入蒜末和葱花，让它变香。加入适量的水，一勺醋，一勺番茄酱，一勺食用油，三勺白糖和一点盐。做成糖醋汁，小火加热。
9.锅里的汁冒泡的时候，加入炒好的茄子，炒均匀，让每一片茄子都均匀地覆盖上汁。
四、糖醋茄子怎么做好吃又简单
1、首先，对于糖醋茄子，茄子的处理过程非常重要。我们可以选择把茄子切成块状，也可以把它切成片状。然后，把切好的茄子放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的茄子会更加酥脆。
2、其次， *** 糖醋汁也非常简单。在碗中加入料酒、植物油、盐和淀粉，搅拌均匀后备用。然后，在另一个碗中，加入白醋、白糖和少许生抽，混合均匀成为糖醋汁。
3、最后，把油锅加热到六七成热，把处理好的茄子块倒入炸至变成金 *** 。然后，把茄子块捞出沥干油分备用。热锅凉油将糖醋汁倒入锅中，煮至汁液变为浓稠状，倒入炸好的茄子块中，拌匀即可。这道简单易学的糖醋茄子便成功 *** 啦！
五、糖醋茄子的简单做法
1、食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。
2、准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盆中备用。
3、准备大蒜几粒，依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成葱花。一起放入小盆中。
4、等配料切好以后，我们开始进行下一步 *** 作，准备一个小盆，抓入面粉一把，玉米淀粉适量，加入少许植物油，再加入适量清水，用手顺着一个方向搅拌，打成脆皮糊。倒入茄丁，用手抓拌均匀备用。
5、锅内烧油，等油温烧至5成热时，下入拌好的茄子，用勺子轻轻推动，避免茄子粘锅。改中火炸两分钟左右。炸至茄子表面呈微 *** 时，捞出控油。等油温升至六成热时，再倒入茄子复炸20秒。炸至茄子金黄酥脆即可倒出控油。
6、锅内加入一勺清水，加入番茄酱5克，搅拌化开，加入白醋15克、白糖30克，搅拌几下。加入食盐2克，倒入蒜末，翻炒均匀，煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉。加入淀粉可以使汤汁浓郁粘稠。再淋入少许明油，快速搅拌。加入明油可以提亮菜品的色泽。
7、倒入炸好的茄子，简单翻匀后，即可关火起锅。
六、糖醋茄子的做法 家常糖醋茄子简单做法步骤
1、将茄子切成块状，随后浸入盐水中，时间约为十分钟。请注意，茄皮富含营养，建议保留。
2、取适量淀粉，打入一个鸡蛋，并加入适量的白开水，调和成略稠的面糊。
3、准备炸锅，倒入油。待油温升高后，将裹好淀粉糊的茄子放入，炸至呈现焦 *** 后捞出。
4、锅中留底油，加入姜蒜末，翻炒出香味。
5、在碗中混合番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精和料酒，搅拌均匀。
6、水烧开后，将调好的番茄酱倒入锅中，用小火搅拌至再次烧开。
7、将炸好的茄子倒入锅中，与番茄酱充分混合，确保每块茄子上都均匀裹上番茄酱后，即可关火。
8、最后，将茄子捞出装盘，一道美味的茄子菜肴便完成了。
七、糖醋茄子最简单的做法
工具/材料：黑皮茄子、白糖、香醋、蕃茄酱、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、油、锅、香菜。
2、将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉。
3、锅内热油后将茄子放入锅里油炸。
4、炸至茄子微黄酥脆时，盛出控油。
5、取一个碗，调入适量生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成味汁。
6、锅内留底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。
8、加入炸好的茄子翻炒至裹上糖醋汁。
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