大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下萝卜牛腩汤的问题，以及和牛腩萝卜汤怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、白萝卜牛腩汤的好吃做法
“贴秋膘更佳食材莫过于牛肉、羊肉等红肉，不仅吃起来过瘾，还能补充优质蛋白质，营养美味，增强抵抗力，御寒能力也会变得特别强。如果你是特别怕冷的女筒子，那么牛 *** 肉可要赶紧吃起来哦。现在正是贴秋膘的时候，比较寒冷的食材，如鸭肉、螃蟹、竹笋、海带、空心菜等就别老吃了。现在最该吃的就是牛肉、羊肉，补充蛋白质，家里老老少少都能吃，我家每周就要吃一次，鲜美营养，暖心暖胃，吃起来太过瘾了。”
备好食材：白萝卜去皮切块；牛腩洗净切块；老姜切片，小葱切断；
锅里放入牛腩、清水、料酒、2片姜、1颗葱段，大火烧开后，再煮2分钟；整个过程不要盖盖子；
将牛腩捞出，快速用流动清水冲洗干净，控干水分；
锅里放入玉米油烧热，放入姜片、葱段炒出香味；
倒入开水，放入桂皮、香叶、八角、三萘、干辣椒、花椒，将汤汁烧开；
将所有食材倒入炖盅，启动煲汤模式；
1小时后，放入白萝卜，继续煲1个小时；
调入盐，搅拌均匀，继续煲30分钟；程序快结束时，放入枸杞；
程序结束后， *** 出锅；【白萝卜牛腩汤】做好啦。
2、水量要一次 *** 加足，千万别中途加水。
二、牛腩萝卜汤怎么做
主料：牛腩（腰窝） 600克白萝卜 1000克
调料：姜 3克盐 2克 *** 5克各适量
1.将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。
2.萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。
3.姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入牛腩，中火30分钟，加入萝卜、姜、红枣，中火16分钟，下盐、 *** 调味即可。
更多牛腩萝卜汤信息见薄荷网食物库
三、怎么做牛腩炖萝卜汤
香葱2根 *** 10克花椒20克生姜10克八角1个干辣椒5个料酒10克老抽5克 *** 5克盐6克味精2克
1、牛腩洗干净，清水浸泡2小时，中间换水1回。冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水捞出，在流动的水下洗净备用。
2、萝卜去皮切滚刀块，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用。
3、姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用。
4、起锅烧油，下葱结、花椒、八角、干辣椒、姜片翻炒。
5、炒出香味后加牛肉、烹入料酒、加入 *** 、老抽翻炒均匀后，加入开水没过牛腩后盖上锅盖，焖煮1小时。
6、加入萝卜块。继续中火炖至牛腩软烂，萝卜熟透，放少许盐、味精调味，大火收汁装盘撒香菜即可。
白萝卜必须焯水去味，才能不夺味，保证汤汁浓厚、味道鲜香
四、白萝卜牛腩汤做法:
白萝卜牛腩汤是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。 *** 过程并不复杂，只需按照以下步骤 *** 作即可：
首先，准备所需的材料：牛肉、白萝卜、姜、茶叶、陈皮、干红辣椒、盐、白胡椒粉、香菜。牛肉洗净，切成大块，砂锅中加水先加热。姜切片，将茶叶和陈皮放入一次 *** 调料包中。干红辣椒洗净备用。
接着，准备第二口锅，加入冷水，将牛肉放入，煮沸后约1-2分钟，捞出牛肉，用温水冲洗去浮沫，然后改刀切成方形小块。
将切好的牛肉块、姜片、调料包、干红辣椒一起加入砂锅中。注意砂锅内的水应该已经是温热状态。用大火烧开后，转小火焖煮1.5-2小时，直至牛肉酥烂。
观察牛肉是否酥烂后，分出部分肉汤（可以放入冰箱冷藏或冷冻，留作下次使用）。接着，将白萝卜去皮，切成薄片，加入砂锅中。调入适量的盐，继续煮15-20分钟，直至白萝卜熟透。
完成煮制后，将萝卜牛肉汤倒入碗中，撒上少许白胡椒粉，加入切碎的香菜。至此，美味的白萝卜牛腩汤就完成了。
白萝卜牛腩汤不仅口感丰富，而且营养均衡。牛肉富含蛋白质，有助于增强体力；白萝卜含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化。这道汤品既美味又健康，适合全家人享用。
五、萝卜牛腩汤的做法
1、食材：牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10颗、食盐适量、葱适量、姜适量、黄酒3大匙、胡椒粉少许、香菜适量。
2、牛腩整块洗净沥干水分,白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用,姜切片、葱切段
3、牛腩整块放入滚水中川烫,取出放入电压力锅。锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟
4、时间到,把煮好的牛腩取出。锅中加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜即为汤品。
六、牛腩煲白萝卜汤怎么做
白萝卜清肺润喉，牛肉补气血，营养丰富；撒些白胡椒，加一点点醋的酸辣口味，出锅后自己调味即可，
1、牛腩洗净切块，可以把筋膜都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右
3、切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用
4、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净
5、另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香
7、加料酒，适量酱油，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。
8、砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩
9、放入葱段，姜片，加了几粒大料（花椒大料或香叶随自己口味添加）；水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。
10、最后加入白萝卜，再煲20-30分钟，萝卜能咬动即可。出锅前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀。
1、牛肉下油炒一下，更入味，如果不炒就是清汤做法。
2、牛肉从之一步冷水下锅焯水后，中途都要保持温度，不要变凉，牛肉一冷一热就容易变老咬不动。
七、白萝卜牛腩汤的做法
白萝卜牛腩汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各年龄段的人食用。 *** 白萝卜牛腩汤的过程并不是很复杂，只要准备好所需材料，按照正确的步骤 *** 作，便能够 *** 出一份美味可口的汤品。
1.牛腩准备：将牛腩洗净后，放到锅中加入足够的水，加入适量的料酒和花椒煮15分钟左右，再捞出来洗净，切成约2-3厘米厚的块状备用。
2.白萝卜准备：将白萝卜去皮，切成约2-3厘米的小块备用。
3.煎炒准备：将适量的油放入炒锅中，加入少许姜片，开小火烧热后，加入牛腩煎至两面金黄，捞出备用。
4.炖煮准备：将另一口锅加适量清水烧开，加入姜片、花椒、八角等香料，同时加入白萝卜和牛腩，再加入适量的盐，大火煮沸后，转小火慢慢炖煮。
5.煮炖时间：炖煮时间大约需要1个半小时左右，这期间需要不断地勾去浮沫，以保证汤品的清澈干净。煮至牛肉和白萝卜酥烂熟透，味道香醇即可。
6.精致调味：在汤品快要煮好时，可根据自己口味适当增加调味料，比如可以放一点儿鸡精或耗油，搭配煮制的菜肴。
7.上菜上桌：较后将煮好的白萝卜牛腩汤盛到碗中，再撒上适量的葱花和香菜叶，即可食用，口感鲜美，滋味十足。
总的来说，煮制白萝卜牛腩汤并不难，只需要将牛腩、白萝卜等食材煎炒一下，然后加清水放进另一口锅中小火慢慢炖煮，较后精致调味，此道汤品就能够完成了。 *** 过程中，要注意勾去浮沫，保证汤品的清澈干净，同时煮至牛肉和白萝卜烂熟熟透，这样味道才能够更好，家庭中不妨一试。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的萝卜牛腩汤和牛腩萝卜汤怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
