大家好，今天小编来为大家解答冬瓜丸子汤的简易做法这个问题，冬瓜丸子汤的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、冬瓜丸子汤的做法步骤
一、食材用料：冬瓜 *** 克、猪肉馅150克、蛋清半个葱1小节、姜1小块、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许、生粉1勺、香油半勺、白胡椒粉适量、香葱碎少许
1、猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2、将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
8、约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
9、加入香油，撒香葱碎即可出锅。
2、猪肉丸也可换成鱼丸，虾丸等等。
3、肉馅在拌好调料后一定要朝一个方向多搅打一会，这样煮出的肉丸口感好，煮的时候也不容易散。
二、冬瓜丸子汤家常做法
材料准备：冬瓜、鸡蛋清、姜、香油、料酒、盐、猪绞肉、葱、淀粉、酱油、五香粉等等。
1、葱姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、姜末、料酒、酱油、盐、五香粉，淀粉，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。
2、冬瓜去皮切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入冬瓜。
3、水再次烧开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状。
5、煮8~10分钟，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。
6、撒上香葱，淋上香油就可以吃了，因为丸子有咸味了，汤里不需要再加盐。
三、冬瓜丸子汤的做法
准备食材：冬瓜、猪肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒。
1、先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌。
2、将拌匀的肉揉成一个个小球，在锅中烧开水，放入几个姜片。
3、将准备好的丸子放入锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等，烧开后再放入冬瓜。
4、最后用小火慢慢熬制，可根据自己口味加入适量的香油，这样营养可口的冬瓜丸子汤就做好了。
在 *** 冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子，放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等，烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。
四、丸子冬瓜汤的家常做法
丸子冬瓜汤是一道简单又健康的家常菜，下面是一种常见的家常做法：
1.将猪肉绞肉放入碗中，加入切好的葱段、姜片、适量的食盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。腌制15分钟。
3.热锅烧热菜籽油，放入葱段和姜片炒香。
4.将腌制好的猪肉绞肉挤成丸子，放入锅中煎至两面金黄。
6.将冬瓜块放入锅中，转小火煮熟。
7.煮熟后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，煮开即可。
这样，一道美味的丸子冬瓜汤就做好了。你可以根据个人口味调整食材比例和调味品用量。装盘时，可撒上葱花和香菜叶增加颜色和口感。
五、冬瓜丸子汤的做法和步骤
1、冬瓜丸子汤的做法和步骤首先需要准备好主要食材，包括冬瓜、猪肉馅、葱姜等调料。接下来是具体的 *** 流程，涉及肉馅的调味、冬瓜的处理以及汤的烹饪过程。
2、在准备阶段，冬瓜应去皮并切成适当厚度的薄片，这样更易熟透且能保持口感。猪肉馅则可根据个人口味选择，也可用牛肉馅、羊肉馅等替代。为了提升丸子的口感和鲜味，肉馅中通常会加入葱姜末、盐、白胡椒粉、蚝油等调料，并顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅呈现粘稠状态。
3、烹饪过程中，先将冬瓜片放入凉水锅中大火煮开，然后转小火保持微沸状态。此时，可以开始 *** 丸子。将调好味的肉馅用手或勺子挤成丸子状，轻轻放入汤中。待全部丸子入锅后，转中火加热以使丸子均匀受热并成熟。
4、最后，当冬瓜片变得透明且丸子全部浮在水面时，即可关火。此时可根据个人口味加入适量的盐和其他调味料进行调味。为了增加汤的香味和口感，还可以淋入少许香油并撒上香菜末等作为点缀。
5、总的来说，冬瓜丸子汤的做法并不复杂，关键在于食材的准备和烹饪过程中的细节把握。通过合理的调味和适时的火候控制，可以 *** 出一道既美味又营养的冬瓜丸子汤。此外，根据个人口味的不同，还可以灵活调整食材和调料的用量，以获得更加符合自己喜好的口感和味道。
六、冬瓜丸子汤的做法是怎样的
冬瓜丸子汤的美味 *** 过程如下。首先，准备所需原料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1个（约30克），姜末1匙，姜片2片，香菜3克，料酒1匙，盐2匙，香油1匙。调味品还包括适量的盐和鸡精。
接下来，进行食材的准备工作。将冬瓜削去外皮，切成0.5厘米厚的薄片。将肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，再适量加入盐，充分搅拌均匀，使其形成细腻的肉馅。
在 *** 丸子时，准备一锅清水，将水烧开后，加入姜片，改为小火。接着，将肉馅挤成大小均匀的肉丸子，分批放入锅中。当肉丸变色并紧实后，用汤勺轻轻推动，避免丸子粘连在一起。全部挤好后，调至大火，让汤快速沸腾。
然后，将冬瓜片放入锅中，煮约5分钟。在煮冬瓜的过程中，可以根据个人口味适量加入盐进行调味。最后，加入切好的香菜，滴入香油，即可完成冬瓜丸子汤的 *** 。
七、冬瓜丸子汤的家常做法
主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。
辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。
2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。
6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲。
7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。
8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。
10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。
11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。
12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。
文章分享结束，冬瓜丸子汤的简易做法和冬瓜丸子汤的家常做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
