老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于莆田美食小吃和莆田有哪些好吃的小吃一条街的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享莆田美食小吃以及莆田有哪些好吃的小吃一条街的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、莆田有哪些好吃的小吃一条街
1、莆田作为福建省的一个城市，一直以来都有着独具特色的美食文化，尤其是莆田小吃更是广受大众的喜爱。在莆田市区的南门路上，有一条小吃一条街，汇聚了很多莆田的特色小吃，让人垂涎欲滴。
2、首先，鸡丝捞粉是南门路小吃街的一道招牌美食。这种小吃主要以米粉为主演，辅以鸡肉和鸡蛋等食材，口感嫩滑且汤汁鲜美。店家在 *** 过程中，还会根据顾客的喜好进行加工，让每一口都充满惊喜。
3、其次，麻糍也是莆田小吃的一个 *** 。麻糍是用糯米做成的小点心，外面裹上芝麻粉或者豆粉，中间夹上豆沙或者花生馅，口感软糯紧实，再加上香甜的夹心，一口下去满嘴回味无穷。
4、最后，肉燕是莆田小吃中最为经典的一道美食。它是用面粉、鸡肉、虾仁、木耳等原料 *** 而成的，面韧而不粘嘴，鸡肉和虾仁吃起来鲜嫩多汁。而且店家还会在上面撒上葱花和肉酱，让味道更加丰富。
5、总的来说，莆田小吃街不仅丰富多彩，美食众多，而且 *** 实惠。如果您来到莆田旅游，不妨到这里体验一下地道的莆田风味小吃，相信一定会让您爱上这个城市。
二、莆田有哪些特色小吃
1.莆田卤面\x0d\x0a莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外\x0d\x0a面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇.....卤面的工序\x0d\x0a不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~\x0d\x0a\x0d\x0a2.兴化炒米粉\x0d\x0a莆田古称兴化。印象中，别的地方是买不到这样的米粉。兴化的米粉比别的米粉都白且细\x0d\x0a。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再\x0d\x0a加上花生油~那个叫美味啊~\x0d\x0a3.炝肉\x0d\x0a肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，\x0d\x0a看似简单，做起来却是非常难，当厨子的表哥说，要做好炝肉，没有真传，是很难作出地\x0d\x0a道的~想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊~\x0d\x0a\x0d\x0a4.荔枝肉\x0d\x0a说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。做成红色\x0d\x0a的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。是夏季下酒的好\x0d\x0a菜之一~ *** 的更爱之一。\x0d\x0a\x0d\x0a5.海蛎煎蛋\x0d\x0a生吞活剥前的海蛎\x0d\x0a也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类\x0d\x0a海鲜，它其实海中的微生物。用特殊的工具把壳撬开就可以掏出肉了。然后把壳扔到海里\x0d\x0a，过了一年又是一个海蛎了~海蛎就是这么煎蛋~\x0d\x0a\x0d\x0a6.海蛎汤\x0d\x0a莆田人基本上都很喜欢海蛎的。据说海蛎味道鲜美甘甜。海蛎汤更是甜中精品。可惜我不\x0d\x0a吃海蛎。不知道味道如何好了~但是我经常捞海蛎汤中的菜，味道确实不一样~\x0d\x0a7.西天尾扁食\x0d\x0a西天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙县小吃中的\x0d\x0 *** 食跟它可不能一 *** 。所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的~而且\x0d\x0a还有炸的扁食。热腾腾的扁食，放上花生油，香葱，香飘飘的，光想象到都觉得饿了~\x0d\x0a8.水煮虾\x0d\x0a虾在莆田太常见了。在家里，是绝对不吃冻虾的，感觉不干净。一定要活虾。水煮虾虽然\x0d\x0a简单，却是味道特别的鲜美，刚出锅的虾配上可口的料，哇，那个口水啊~水煮虾也是夏天\x0d\x0a下酒的一道好菜~\x0d\x0a9.虾蛄\x0d\x0a虾蛄也是虾的一种，只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多。\x0d\x0a聪明善良的莆田人民，就想到了用虾蛄来代替虾~长大后，有天突然发现虾蛄好贵啊~虾蛄\x0d\x0a比小龙虾个头也要大很多，不过吃饭跟小龙虾有点相似。只是更有营养很多~ *** 和弟弟很\x0d\x0a喜欢吃虾蛄，只是 *** 现在说话漏风了。。。\x0d\x0a10.浔炖冬瓜\x0d\x0a大概也只有莆田人是这么吃的。浔，是螃蟹的亲戚。也是横着走的家伙，可是比螃蟹便宜\x0d\x0a很多。俗称“爬爬”。这道菜关键在于选择“爬爬”。“爬爬”也是有公母之分的，但是\x0d\x0a母的比公的要好吃很多，因为母的有仔，跟鱼籽差不多， *** 的小颗粒，俗称“电”。很\x0d\x0a好吃很好吃，按我 *** 的说法是：吃的就是它！11.花甲\x0d\x0a为何叫花甲呢？因为这个小东西的壳是花色的~花甲比蛤蜊个头小，但是肉比它大很多，也\x0d\x0a鲜美很多。花甲汤是夏天的常备汤之一，很清甜，那个味道啊真的是一流的，而且是去火\x0d\x0a的，清清凉凉的~\x0d\x0a2。斧头\x0d\x0a学名叫黑白蚬，因为长得像斧头，就俗名为斧头了。斧头比花甲小一倍左右。而且肉也很\x0d\x0a少。可是做起来，味道不比花甲差，小小的肉一煮非常有弹 *** ，再加上花生油，葱等佐料\x0d\x0a，啧啧~一顿饭可以吃掉很多斧头~这也是 *** 夏天喝酒的必备菜之一~\x0d\x0a13.春卷\x0d\x0a莆田的春卷，是小时候喜爱的零食之一~金 *** 的春卷，咬一口脆到心里了~这里其实有个\x0d\x0a很特别的典故...大家可以google之~\x0d\x0a14.蛏熘\x0d\x0a炒蛏子\x0d\x0a蛏子在莆田也是很常见的，类似于花甲，长的叫竹蛏。也是带壳的。做之前要先拿刀割一\x0d\x0a下壳，否则熟了，打不开壳，只能干着急了－,－在家，母亲和 *** 最喜欢的是醉蛏，顾名\x0d\x0a思义，就是用酒来煮蛏子，你可以想象蛏子 *** 成圆圆的一堆，中间加入白酒，再放上花生\x0d\x0a油，盐，味精等等调料，火一开，那就白酒的香飘四溢~口水ing\x0d\x0a15.菜头饼\x0d\x0a又名葱饼，做法很简单，就是面粉加萝卜、粉条等等炸的。。。。但是也是一个很有趣的\x0d\x0a典故，大家依然可以google之或者baidu之~以前戏台旁边常见 *** 婆在那儿卖，一毛钱一\x0d\x0a个，看戏不是为了看戏啊~所谓醉翁之意不在酒...\x0d\x0a16.兴化泗粉\x0d\x0a因其外观状若鼻涕，故名泗粉。泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名。正宗的做法是：用\x0d\x0a猪大骨熬汤，用其汤在锅里烧开，放入泗粉，和豆芽菜（用其他菜都会变味道，那就不正\x0d\x0a宗了),用大火煮熟，浇上葱油，味精，少许酱油， 6度或以下的醋。莆田涵江宫口附近\x0d\x0a有一家口味最正宗。祖母病逝前的更爱~\x0d\x0a17.芋头炖排骨\x0d\x0a芋头在莆田的小吃中有着特殊的地位。选芋头很关键。芋头有水芋和 *** 芋之分（鉴于我\x0d\x0a的只是有限）。水芋吃起来柴柴的，不管你炖多久，都是一个味道，更啃木柴似的，一点\x0d\x0a也不好吃。 *** 芋，吃起来酥酥的~很温柔的味道。但是火候一定要把握，否则火候不够也\x0d\x0a是柴柴味，太过了，就成泥了~其实芋头拔皮是很郁闷的，因为跟芋头的皮碰到的皮肤都会\x0d\x0a起红疹子，痒痒的，很难受。。。。\x0d\x0a18.锅边糊\x0d\x0a锅边糊薄薄的，做起来也不难，更爱四中门口的锅边糊了~很像扁食的做法，也是香飘四溢\x0d\x0a啊~\x0d\x0a19.兴化煎_\x0d\x0a煎_，原是农民在早稻登场后，舂米时筛出的碎米磨成米浆，配上南瓜、韭菜、芹菜、绿\x0d\x0a豆芽等，用油煎干而成。莆田二十四景之一的石室岩煎_最为出名，有“没吃煎_等于没\x0d\x0a上石室岩”之说。犹记得，母亲每次早起卖菜回来都会给我们带回煎_，那种浸着母爱的\x0d\x0a煎_尤其的香~\x0d\x0a20.焖豆腐\x0d\x0a喜宴的头道大菜啊~可见其重要 *** 。此菜主料用鲜豆腐，含有较多的不饱和脂肪酸，具有补\x0d\x0a中益气、和胃清肺、生津化痰的功用，加上香菇、虾仁、肉丝等辅料和葱花、姜末等多种\x0d\x0a调料，用旺火煮沸后转文火焖煮20分钟，待到豆腐泥呈蜂窝状时，撒上一把芹菜末，即可\x0d\x0a出锅上盘。其特点是，色泽如翡翠白玉、质地柔软，润滑爽口，味道 *** ，多吃不腻。 \x0d\x0a21.苦螺羹\x0d\x0a其实只是稍微有点苦味了~\x0d\x0a22.梅子\x0d\x0a把上好的杨梅或者杏儿泡起来，几年之后就是清凉去火的佳品啊~\x0d\x0a23.生煎包\x0d\x0a莆田的煎包要把 *** 煎得很黑，香香脆脆的~也有一个有趣的典故呢
三、莆田十大特色美食
莆田十大特色美食有莆田卤面、海蛎饼、麦煎、炒米粉、煎粿、红团、鱼丸、莆田煎包、泗粉、焖豆腐。
莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。
海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜等调味品制成饼状，再在锅中煎熟。外脆内软，鲜香可口。
麦煎是莆田的传统美食之一，它是用糯米粉和红薯粉混合而成的，再加上豆沙、花生酱等馅料，放在烤盘上用火烤制而成，外皮酥脆，内馅软糯。
炒米粉是莆田的特色小吃之一，是将米粉、肉丝、蔬菜等材料炒熟后再加入调料而成，味道香鲜，口感细腻。
煎粿是莆田的特色传统小吃之一，它是由糯米粉、绿豆粉等淀粉制成，内馅可以有肉、虾仁、香菇等，口感软糯。
红团是莆田的特色年节食品之一，它是由糯米粉、红豆沙等原料制成，包在椰子、花生、芝麻等馅料中，口感软糯香甜。
鱼丸是莆田的传统特色小吃之一，它是由新鲜鲜鱼肉剁成泥，加入淀粉、调味料制成的，口感弹嫩。
莆田煎包是莆田的传统特色小吃之一，与传统的包子不同，莆田煎包是将包子用平底锅煎成金 *** 后再蒸熟，外酥里嫩，味道香鲜可口。
泗粉是莆田的传统特色小吃之一，它是由绿豆粉、木薯粉等制成，口感柔软，一般配上肉丝、虾皮、豆腐皮、蒜泥等调料食用，味道鲜美。
焖豆腐是莆田的特色菜品之一，选用鲜嫩豆腐切成块状，与肉类、鱼类等食材搭配，再用各种调料焖煮而成，口感香醇。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
