大家好，蒜蓉娃娃菜的做法相信很多的网友都不是很明白，包括蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒜蓉娃娃菜的做法和蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、蒜蓉粉丝娃娃菜做法
1.娃娃菜洗净备用，粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉，泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。（微波炉中火7-8分钟，蒸锅15分钟左右）
二、蒜蓉娃娃菜怎么做
1、准备食材：娃娃菜、蒜、葱、辣椒、油、酱油。
2、蒜、葱和辣椒都切成段或碎末。
5、热锅倒油，放入葱、蒜、辣椒，加一点酱油，炒出香味。
6、在煮熟的娃娃菜上浇上炒好的蒜蓉辣椒。
食材：娃娃菜2颗、红椒、青椒、大蒜、蚝油、食盐、鸡精、胡椒粉。
1、处理食材：娃娃菜两颗切去根部，按着纹路把菜叶一片一片撕 *** 入盆中清洗干净。
红椒一片切成菱形片，青椒一个切成菱形片，和娃娃菜放在一起备用，大蒜4粒用力拍扁后切成蒜末。
2、烹饪：锅内烧油，油热后倒入蒜末炒出蒜香味，加入蚝油3克翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火快速翻炒把娃娃菜炒至断生。
3、调味：起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒化开调料。
4、出锅：临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。
三、蒜蓉娃娃菜做法
蒜蓉娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，以下是做法：
1.准备食材：将娃娃菜洗净，切成适合的大小，蒜瓣去皮并切碎，生姜切成丝备用。
2.锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉和生姜丝爆炒出香味。
3.加入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜变软糯。
4.根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5.炒至娃娃菜变熟烂后即可盛出，上桌享用。
-煮娃娃菜时火候要掌握好，不要炒过久，以免失去娃娃菜的鲜嫩口感。
-可根据个人喜好加入适量的辣椒油或者酱油调味。
-牛油蒜蓉娃娃菜是相对常见的变种做法，只需在步骤2中加入一些牛油，让味道更加香浓。
四、蒜蓉娃娃菜的家常做法 简单
2、娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃。
3、粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘。
4、切的娃娃菜的碎菜叶放到盘子底，再把粉丝铺到上边。
6、锅里倒入油，油的量不需太多，把蒜末放进去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微发黄时，倒入生抽、蚝油、盐。
7、然后倒入一小碗淀粉水，这样料汁会有些浓稠，因为粉丝是干的，蒸的时候需要吸收水分，所以这样料汁一定要再加点水进去。
8、把料汁浇到娃娃菜上，放入锅中大火蒸10分钟，熟了之后取出，撒上点香葱碎或者辣椒圈。
五、蒜蓉娃娃菜正确做法
1、蒜蓉娃娃菜的 *** 步骤如下：首先，在锅中加入适量的水和1匙盐，待水开后放入娃娃菜焯熟。随后，将焯好的娃娃菜捞出并沥干，整齐地摆放在盘中备用。接下来，在锅中放入适量的油，待油温达到五成热时，将蒜末加入锅中。转小火，待蒜末炸至金 *** 时，将其捞出备用。将炸香的蒜末均匀地铺在码好的娃娃菜上。最后，锅中留少量底油，倒入高汤，加入适量的盐调味，并用湿淀粉勾芡。将调好的芡汁均匀地浇在娃娃菜上，即可享用。
2、娃娃菜是一种袖珍型的小株白菜，属于十字花科芸薹属白菜亚种，是一种半耐寒 *** 蔬菜。其一般生育期为45至65天，商品球高20厘米，直径约为8至9厘米，净菜重量在150至300克之间。娃娃菜不仅含有丰富的粗纤维，有助于润肠、促进排毒，还能 *** 肠胃 *** ，促进 *** *** ，帮助消化。此外，娃娃菜还富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群、钾、钙等，对 *** 健康有着诸多益处。
六、蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：
工具/材料：味事达纯味鲜、娃娃菜、植物油、大蒜、砂糖、绿豆粉丝、小葱、红椒。
1、处理食材，蒜、红椒切末，绿豆粉丝用凉水浸泡15-20分钟左右至软备用。娃娃菜去掉老叶洗净，对切成四小瓣备用。
2、起锅加入适量植物油，小火爆香蒜末。
3、加入清水，加细砂糖和味事达纯味鲜一起煮开。 *** 好的蒜蓉酱盛出备用。
4、盘里铺上粉丝，上面放娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁均匀淋在娃娃菜上。
5、锅内烧开水放蒸笼，放入盘子，加盖大火蒸10-12分钟。
6、出锅后在表面洒上小葱和红椒碎装饰，一道鲜甜可口的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。
七、蒜蓉娃娃菜的简单做法
娃娃菜：1颗（约300- 500克）。娃娃菜口感鲜嫩，营养丰富，富含多种维生素和膳食纤维。其叶片翠绿，叶柄宽厚，在烹饪后能保持一定的脆嫩口感。
大蒜：4- 5瓣。大蒜是这道菜的关键调味料，它能增添浓郁的香味。大蒜中含有的大蒜素等成分，在烹饪过程中会散发出独特的风味，使菜肴更加美味可口。
小米辣（可选）：2- 3个。小米辣可以增加一些辣味，如果喜欢吃辣的朋友可以添加。它的辣味主要来自于辣椒素，能 *** 味蕾，让菜品的味道更有层次感。
葱：1根。葱主要用于最后装饰，同时也能增添一些清香。
姜：1小块。姜可以起到去腥的作用，并且为菜肴增添一丝淡淡的姜香。
盐：适量。盐是基本的调味料，能提升菜肴的咸味，突出食材本身的味道。
生抽：1- 2勺。生抽可以增加菜肴的鲜味和色泽，它含有氨基酸等成分，这些成分在烹饪过程中与其他调料相互作用，使味道更加鲜美。
蚝油：1勺。蚝油是一种提鲜的调料，由牡蛎熬制而成，带有浓郁的鲜味，能让蒜蓉娃娃菜的味道更加醇厚。
白糖：半勺。白糖可以提鲜，中和菜肴的味道，使口感更加丰富。
食用油：2- 3勺。食用油用于炒制蒜蓉和淋在娃娃菜上，一般选择植物油，如玉米油、葵花籽油等，它们具有相对较淡的气味，不会掩盖其他调料的香味。
将娃娃菜洗净，切成适当大小的块状。可以把娃娃菜的叶子和叶柄分开切，叶子部分可以稍微大一点，叶柄部分因为比较厚，可以切成小一点的形状，这样在烹饪时能够保证受热均匀，同时方便食用。
把大蒜去皮，切成蒜末；小米辣洗净，切成小段；姜去皮，切成姜末；葱洗净，切成葱花备用。
在碗中倒入适量的食用油，放入蒜末、小米辣段、姜末，再加入盐、生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。盐的用量可以根据个人口味调整，一般来说，大约0.5- 1克左右即可。生抽和蚝油的量也可以根据个人对鲜味的需求适当增减。这个蒜蓉酱是这道菜的灵魂，通过搅拌，各种调料充分混合，形成浓郁的香味。
锅中加入适量的水，大火烧开后，放入切好的娃娃菜块，盖上锅盖，蒸煮5- 8分钟。具体时间可以根据娃娃菜的大小和数量适当调整。判断娃娃菜是否熟透可以用筷子 *** 娃娃菜较厚的叶柄部分，如果能轻松 *** ，说明已经熟了。蒸煮的方式可以更大程度地保留娃娃菜的营养成分，而且使其口感更加软嫩。
把蒸好的娃娃菜取出，放在盘子里，将调好的蒜蓉酱均匀地淋在娃娃菜上，最后撒上葱花即可。娃娃菜富含维生素C、维生素B族、钾等营养成分。维生素C有助于增强免疫力、促进胶原蛋白的合成；维生素B族参与身体的新陈代谢；钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有一定的作用。大蒜含有丰富的含硫化合物，具有抗菌消炎、增强免疫力等功效。这种蔬菜和调味料的搭配，既美味又健康。
添加其他食材：可以在蒜蓉娃娃菜中加入一些虾仁或者瘦肉末。例如，先将虾仁用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，然后在炒制蒜蓉的时候一起放入锅中翻炒至变色，再将蒜蓉和虾仁一起淋在蒸好的娃娃菜上。这样不仅增加了蛋白质的含量，还使菜肴更加丰富多样。
改变烹饪方式：除了蒸之外，还可以尝试用炒的方式来 *** 蒜蓉娃娃菜。先将娃娃菜在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。锅中倒油，放入蒜蓉爆香后加入娃娃菜快速翻炒，再加入调料调味。这种方式 *** 出来的蒜蓉娃娃菜口感会更加爽脆，别有一番风味。
关于蒜蓉娃娃菜的做法和蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
