大家好，今天小编来为大家解答海参的营养价值和功效一天吃多少为好这个问题，海参营养价值高吗一天吃几个比较好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、海参营养价值高吗一天吃几个比较好
1、海参营养价值极高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，且几乎不含胆固醇， *** 温味甘咸，具有益精血、补肾气、润肠燥、止血等功效。它还能延缓衰老，提高免疫力，增强大脑记忆能力，具备抗疲劳效果。然而，食用海参需适量，过量反而有害。
2、对于老年人而言，消化 *** 不如年轻人健康，因此建议一次食用一两条，以少量多次为宜。沿海地区的人们通常选择在冬季食用海参，入九开始，出九结束，持续九十天，每天食用一只海参（大的海参可切为2-3段），有助于增强体质，提升健康。
3、孕妇在不同孕期应适量食用。早孕期一周一根，中孕期一周两根，晚孕期两天一根。孕妇应根据个 *** 质和健康状况调整食用量，满足需求即可。
4、孩子食用海参有利于身体生长发育和增强免疫力，建议3-5天食用一只，主要作用是提升免疫力。
5、化疗期间，海参可作为食疗手段提高免疫力，减轻化疗副作用。海参皂甙具有抗毒作用，可抑制肿瘤细胞生长，具备防癌抗癌效果。建议一天食用一个即可。
6、三高人群适宜食用海参，建议一天一个。家庭食用时，选择1斤90-150头规格的海参较为合适，一人一天一个可食用3-5个月。
二、海参应该怎样吃才正确,一天几个什么时间吃
是干海参吗？介绍一些 *** *** ：
干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程，通过水发回放将干成品变为水发参，刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比。一般优质刺参加放率都在1：6以上，而且水参肉厚皮质有弹 *** ，营养价值高。回放刺参具体 *** 作工艺是：洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋→冲洗→热开水回放→纯净水低温存放→食用。
1．选择适量干成品刺参放容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。（每天换水1~3遍,2~3天后品尝，感到水不咸了为止）
2．干成品刺参经浸泡达到湿软后，捞出用利刀顺刺参背部（原来开口处）切开，摘除刺参的口腔（俗称牙，即石灰质）和脏壁内筋.放到保温容器里用100℃热水浸泡6~8小时，然后逐渐降至自然温度。
3将泡好的海参倒出，凉透换纯净水低温冰箱内存放，0-8℃涨发，24-36小时后即可食用，保存期限在—周以内为宜，更好每天换水一遍，以备食用。
1、盐分一定要泡除干净,否则海参发不透；
2、刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；
3、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅,水容量用直径32cm、深8cm的带盖盆也很好，或者用经济适用的砂锅；
4、用纯净水发海参不但个体大而且 *** 吸收更好；
5、海参煮好后,用0℃至8℃的纯净水浸泡24-36小时涨发更大, *** 易吸收
6、用暖瓶发制要注意,因为其保温效果好，海参长时间高温易烂,所以高温时间以6-8小时左右为宜（具体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整）。
7.海参中的蛋白和营养成分不溶于水,海参水发过程中营养成份流失很少。
8.吃海参更佳时间为饭前半小时空腹食用。
9.发参量以保存期限在—周以内为宜，如果超出—周的量，可将发好的刺参放入低温冰箱中加水冷冻，可同样起到保鲜作用。
1．泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。
2．海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。
辽参主产于我国辽宁的大连等地，是一种质量较好、 *** 昂贵的刺参，一直深受食客青睐。辽参的干品分为三个等级，每500克辽参在40只以内的为一等品，41～55只的为二等品，超过55只的为三等品。选择辽参，以体形匀称、肉质厚实、刺多而挺、干燥完整者为好。
涨发辽参时，要先将辽参用清水浸泡一晚，再换清水上火烧沸，熄火加盖焖约6～7小时，取出用冷水冲1小时，再换清水烧沸，加盖再焖，如此反复三次后，将辽参取出，剖腹除去内脏洗净，最后再放入清水锅中，烧沸后，熄火加盖焖至辽参发软，并用手一按就鼓起，那就算发好了。将辽参拣入保鲜盒内，再注入清水，存放于保鲜柜内，还可以将辽参表面水份搌干，逐个用铝箔纸包好放入保鲜盒内，再置急冻库存放，取用时用冰水浸泡解冻，这样其肉质才没有蜂窝眼。
注意：在涨发辽参的过程中，应避免接触油、碱、盐等物质。因为如辽参接触到盐、碱，就会变烂；而碰到盐，则会使辽参变硬而不易发透。在剖腹除去内脏时，还需注意不要将辽参的内壁弄破。另外，辽参焖三次后就可剖腹取内脏了，如果是等到涨发好后再取，则容易把辽参弄破。
三、一天吃多少海参比较好
1、海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，有益于 *** 的健康。但是，每天吃多少海参比较好呢？
2、首先，海参的营养成分和功效与个体的身体状况和年龄有关。一般来说，成年人每天吃50克到100克的海参比较适宜。如果有特殊疾病或者需要增强身体免疫力的人群，则需要根据医生的建议进行适当的调整。
3、其次，海参的热量较高，过量食用容易导致肥胖等健康问题。因此，在摄入足够的营养素的同时，也要注意控制摄入量。建议把海参作为一种营养补充品，适当搭配其他膳食，以达到全面均衡的营养摄入。
4、最后，海参的 *** 方式也会影响其热量和营养成分的含量。建议选择清水煮或蒸的方式来 *** 海参，避免使用高油炸的方式，以保持其营养价值。
5、总之，每天适量摄入海参对于保持身体健康有很大的好处。但是，要根据个体情况和医生的建议来确定合适的摄入量，避免过量摄入带来的健康问题。
四、海参的功效与营养价值
1、1．海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活 *** 物质，其中酸 *** 粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节 *** 水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高 *** 免疫力，增强 *** 抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士；易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、2．海参——海洋 *** ，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸 *** 。精氨酸是构成男 *** 精细胞的主要成份，具有改善脑、 *** 腺神经功能传导作用，减缓 *** 腺衰老，提高 *** 力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、3．海参——治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补 *** 品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物 *** 食品中几乎没有。海参特有的活 *** 物质海参素，对多种真菌有显著的抑 *** 用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
4、4．海参——益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。 *** 大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过 *** 从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经 *** 的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的 *** 丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
5、5．海参——消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参 *** ，又叫海参皂甙。海参 *** 是一种抗毒剂，对 *** 安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、 *** 癌、 *** 癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。补肾、抗癌、美容、益智、增强体力。
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