大家好，今天小编来为大家解答紫菜鸡蛋汤的做法这个问题，家庭版紫菜鸡蛋汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、紫菜汤鸡蛋汤做法
准备西红柿半个切成薄片，大葱白切成细丝，放在汤盆中待用。
紫菜不用准备太多，把紫菜泡在温水中待用。
锅中烧水，等待水开的过程中，把紫菜中的水控掉，水中加入食盐，鸡粉，胡椒粉，水开之后，倒入紫菜，把鸡蛋均匀地倒入锅内。
鸡蛋是很容易熟的，这个不用太长时间，鸡蛋成型后即可倒入盆中，最后可淋入芝麻油，即可出锅倒入刚才放番茄的盆中。
好了，一道清淡少油的紫菜蛋花汤就做好了。
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经 *** 和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化 *** 内的致癌物质，具有防癌作用。
二、正宗的紫菜鸡蛋汤做法
1、准备食材：免洗干紫菜几片，虾皮一小碟，鸡蛋一个，醋两勺，生抽半勺，盐适量，糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许。
2、之一步，虽然是一道很简单的汤，但是也有很多人做错的，比如把紫菜放在水里煮，娇嫩的紫菜可经不起这种折腾。直接找一个大汤碗，掰一些紫菜放在里面，不需要太多，大概五六片就可以了，加入两勺陈醋，生抽半勺，一些盐，一点点的糖提鲜，加入少许鸡精，经常看我做菜的知道我一般不放鸡精的，但这里还是放一些为好，胡椒粉少许，这样底料就做好了。
3、第二步，炒虾皮，不粘锅开小火，不要放油，加入虾皮慢慢炒，直到水分完全炒干，虾皮的“海鲜”味道出来以后就可以关火了。
4、第三步，将虾皮倒入调料碗中，取一个鸡蛋打散备用，烧一小锅水烧开。
5、第四步，将打散的鸡蛋加入少许盐，倒入开水中，马上关火，用筷子搅动打散鸡蛋。
6、第五步，将鸡蛋水倒入紫菜的碗中，搅拌一下，滴入少许香油，加上一些葱花即可，这道简单的紫菜蛋花汤就做好了。
三、鸡蛋紫菜汤的做法步骤
鸡蛋 2枚紫菜3张葱花 1茶匙（5g）虾皮1茶匙（5g）盐少
1.先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2.在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
3.往锅里倒适量的清水，待水烧开后加适量的油，在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
鸡蛋、紫菜、黄瓜片、葱花、姜、香菜
1.取一不锈钢盆，就是可以在电磁炉上用的盆。里面放上水，把黄瓜片、葱花、姜一起放里面，然后放在电磁炉上烧开。
2.把鸡蛋放一小碗里搅碎，然后放一点盐，这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。
3.把撕成丝的紫菜放在汤里面，在放点盐、味精、十三香。
4.等烧开了关火，把鸡蛋液淋在上面。
5.最后再上面放点香菜可以提味，也可以起点缀作用。
注意：下入鸡蛋时，火要大点，而且要不停的推动，以免蛋形成块而不起花。
辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐
之一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油，最后撒上葱花即可。
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
（2）姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
（3）锅里下少许油煸炒肉末至变色
（7）最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
1.鸡蛋打到碗里，加一点盐打散；番茄切十字花刀开水烫一下去皮切块。
2.炒锅放油煎鸡蛋，煎好后盛到碗里。
3.锅中不再放油，直接放入切好的番茄块，改用中小火，加一点盐，不断地翻炒、碾碎。加一些开水，加稍一点盐，慢慢的把汤煮浓。
四、鸡蛋紫菜汤简单做法
之一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油即可。
(1)紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
(2)紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
(1)鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
(2)锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻;
(3)蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
(1)准备的材料：紫菜、鸡蛋、油、盐、肉末、姜片
(2)姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
(7)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
五、家庭版紫菜鸡蛋汤的做法
1、油适量盐适量葱花适量芝麻油适量蒜末适量
2、把紫菜放入清水盆里，然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后，捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花，大蒜切末备用。
3、在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用。
4、把锅用中火烧热，放入少许油后加入蒜末略微炒香。
5、炒香后在锅里倒入少量热水，把水烧沸腾后转成小火，然后加入泡开的紫菜开始煮。
6、把鸡蛋液倒入锅里，倒入后不要立刻搅拌，等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。鸡蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，不然做出来的汤没有形状。
7、最后可以加几滴香油，或者加点香葱、醋和盐等调味品调味，喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒。
六、鸡蛋紫菜汤怎么做
1、先把紫菜泡十分钟后捞出来，鸡蛋打在碗里搅匀水烧开后放入紫菜，紫菜在锅里稍微炖煮一下后再把鸡蛋轻洒到水面上直接关火，紫菜蛋花汤就做好啦。
2、首先把锅刷干净，然后放入适量的油油热以后放入干紫菜，在锅中快速地煎一下，注意是要把两面都要煎好再加入适量的温水然后把鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀。
3、待鸡蛋花浮起时，倒入水淀粉，加入食量的盐慢慢搅拌，再把锅担起把蛋汤倒入容器里，再倒点儿香油慢慢搅拌，一道美味的紫菜蛋汤做成了。
七、鸡蛋紫菜汤做法
食材准备：鸡蛋1个、紫菜10克、虾皮10克、植物油5克、香油3克、生抽6克、食盐3克、香菜1棵、水适量。
1、鸡蛋打入煮至凝固就可以了，不要煮久了;
2、喜欢更加嫩一点的鸡蛋的话，可以在搅拌鸡蛋的时候加入少许水;
4、紫菜不要加太多，以免影响口感。
3、锅里放入少许花生油，炒香虾皮出锅待用；
5、转圈倒入鸡蛋，一边在鸡蛋液碗里搅打一边倒入；
7、加入香菜、少许香油、生抽、适量盐，搅拌均匀即可食用。
关于紫菜鸡蛋汤的做法和家庭版紫菜鸡蛋汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
