其实竹笋吃多了对身体有害 *** 问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解竹笋吃多了有什么危害，因此呢，今天小编就来为大家分享竹笋吃多了对身体有害 *** 一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、竹笋吃了对 *** 有害吗
1、竹笋，作为一种味美且营养丰富的食材，自古以来便被人们视为延年益寿的佳品。然而，尽管其益处众多，却也不可贪多。竹笋内含有的大量草酸，若食用过量，可能会干扰体内钙质的正常吸收，进而对骨骼的生长与发育产生不利影响。更为严重的是，草酸还会阻碍锌的吸收，这对于大脑及智力的发育无疑是一大威胁，尤其是对于正处在成长关键期的青少年和儿童而言，更是需警惕竹笋的摄入量。
2、此外，对于患有泌尿 *** 疾病或结石的患者而言，竹笋同样不宜多食。因为其 *** 寒凉，过量食用易伤及脾胃，引发肠胃不适，甚至可能加重病情。因此，在享受竹笋带来的美味与营养时，我们亦需时刻注意其潜在的健康风险，合理控制食用量，以免适得其反。
3、总的来说，竹笋虽好，但适量为宜。在饮食搭配上，我们应注重平衡与协调，确保各种营养素的均衡摄入，以维护身体的健康与稳定。
二、竹笋吃多了有什么危害
1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢 *** 肠炎等疾病的患者。这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，也要细嚼慢咽。
2、肝硬化者也不宜吃竹笋。曾有报道称有肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。
3、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋，其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。
4、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者不宜吃竹笋。专家解释，竹笋属于“发物”，容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重，这类病人都不宜多吃。
5、发育期的儿童不宜吃竹笋，如果儿童吃太多笋子，容易缺钙，罹患软骨病，还会缺锌造成生长发育缓慢，这是因为笋中含的草酸会影响 *** 对钙和锌的吸收和利用，所以发育期间要特别注意不要多吃。
1、竹笋不仅含有难溶 *** 草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。
2、吃春笋还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐更好不要超过半根。中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较
难消化，同时笋中含有难溶 *** 草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏 *** 鼻炎、皮炎等。
春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入 *** 过敏的人来说，食用春笋
还易引起 *** 。因此，小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。
3、为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止；如没有反应，可适当再吃。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
参考资料来源：人民网-吃竹笋能治疗便秘吗当心五类人不宜多吃竹笋
参考资料来源：人民网-警惕!吃竹笋防过敏注意事项
三、六种人不宜多吃竹笋
1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢 *** 肠炎等疾病的患者。这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，也要细嚼慢咽。
2、肝硬化者也不宜吃竹笋。曾有报道称有肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。
3、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋，其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。
竹笋的钾离子含量高，除了汆烫减少钾离子，建议每餐不要吃超过100克，大约半根到一根即可。
部分经过腌制的竹笋加工品，如酸笋丝、酸笋片等，所含的钠含量通常比较高，高血压患者必须节制食用量。
包括产后妇女、女 *** *** 期间、体质寒凉的女 *** 、老人肠胃功能较弱等，都不宜多食竹笋。
哪几种人不能多食春笋？为什么？
首先最重要的就是肝功能有问题的人，千万不可多吃竹笋尽量的是不吃。比如一些肝硬化的，乙肝等等人群都不要吃竹笋。加重肝脏的负担。竹笋 *** 凉，对于脾胃虚寒或体质寒凉的人群应少吃；患有泌尿系结石者，也应避免食用竹笋；竹笋含钾量高，肾功能不全者应避免食用竹笋。，如果食用过量会危害健康，不容忽视。所以中医说竹笋微寒，寒凉体质的人或者寒凉之疾也不能吃。
一般的人都能够吃竹笋，但是有一些特殊的人群，尽量的是少吃：脾胃比较虚弱的人；十二指肠溃疡疾病；产妇；儿童；肾结石；胆结石患者。春笋当中膳食纤维含量较高，特别是粗纤维，过量摄入会造成肠胃负担，正常人不要过量食用；对于胃肠有疾病的人群，建议更要减量食用，关注自身健康状态。
处于生长期的儿童尽量少吃。缺钙会造成骨骼畸形。草酸还妨碍锌的吸收，造成儿童自理低下。对笋过敏者不宜食用。刚做完手术者不宜食用春笋。肝硬化、胃出血、慢 *** 腹泻等消化 *** 不好的小伙伴慎食。特别是处于发育期的儿童，骨骼发育尚未完全，而笋中含有草酸会影响婴儿对钙、锌的吸收，会使他们缺钙、缺锌，造成生长发育缓慢。
有结石的人，尽管没有发作，但因为竹笋属碱 *** ，吃了更易生成结石多年前有疾病在身，但是表面已好了的人，这种人叫有暗病在身；肝硬化不宜食用竹笋。据报道，肝硬化患者一次吃更多的竹笋，导致上消化道大量出血，并被送往医院急救。患泌尿系结石者不适合常吃春笋，在其中的草酸盐易与别的食材中的钙融合产生无法溶解的草酸钙，进而加剧病况。
哪些人不能吃竹笋，必须慎食竹笋的6种人
竹笋 *** 寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢 *** 肠炎等疾病的患者应忌食。
1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢 *** 肠炎等疾病的患者。这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，也要细嚼慢咽。
2、肝硬化者也不宜吃竹笋。曾有报道称有肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。
3、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋，其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。
4、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者不宜吃竹笋。专家解释，竹笋属于“发物”，容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重，这类病人都不宜多吃。
5、发育期的儿童不宜吃竹笋，如果儿童吃太多笋子，容易缺钙，罹患软骨病，还会缺锌造成生长发育缓慢，这是因为笋中含的草酸会影响 *** 对钙和锌的吸收和利用，所以发育期间要特别注意不要多吃。
1、竹笋不仅含有难溶 *** 草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。
2、吃春笋还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐更好不要超过半根。中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较
难消化，同时笋中含有难溶 *** 草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏 *** 鼻炎、皮炎等。
春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入 *** 过敏的人来说，食用春笋
还易引起 *** 。因此，小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。
3、为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止；如没有反应，可适当再吃。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
参考资料来源：人民网-吃竹笋能治疗便秘吗当心五类人不宜多吃竹笋
参考资料来源：人民网-警惕!吃竹笋防过敏注意事项
脚痛风可以吃竹笋吗，竹笋是生活中的常见食材之一，口感鲜嫩，营养丰富，一般生长在热带以及温带地区，虽然功效很多，但也有食用禁忌，以下分享脚痛风可以吃竹笋吗。
脚痛风的患者可以食用笋。笋属于低嘌呤的食物，患者病情控制稳定的情况下，可以少量食用竹笋。竹笋含有丰富的营养价值，可以补充机体所需营养，增强患者的免疫力。如果患者处于痛风发病期，要禁止食用竹笋以及其他含有高嘌呤的食物，避免影响正常的治疗过程。痛风患者平时要注意避免食用高嘌呤食物，例如动物肝脏、海鲜、啤酒、肉类食物等。患者每天要保持饮水量，促进嘌呤的代谢。
竹笋是寒凉 *** 食品，含有较丰富的粗纤维，容易使胃肠 *** 过快，加重胃溃疡、胃出血者的病情。
肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者进食过多的竹笋，会导致消化道大出血的严重后果。
草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情，不利于病情的控制。
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对 *** 不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物 *** *** 稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对 *** 不利。
制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的'上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、 *** 必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
竹笋与羊肝同食相克。据 *** 《中 *** 历》附《食物相克中毒图解》称“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活 *** 物质如酶类，与羊肝同炒同食，产生某些有害于 *** 的物质或 *** 了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。
竹笋味甘， *** 寒，无毒 *** ，从中医学的角度上可以清热化痰，也能益气和胃，更能消渴，爽胃，平时人们食用可以利水消肿，也能预防糖尿病和腹水以及肾炎等多种常见疾病的发生。
竹笋中含有大量的植物蛋白和多种维生素与矿物质，人们食用以后可以促进身体代谢，也能提高 *** 组织细胞的活 *** ，能让 *** 的抗病能力明显提高。另外竹笋中还含有大量的植物纤维，能清除 *** 内的多余脂肪与 *** ，可以预防细胞癌变，能起到一定的减肥抗癌作用。
新鲜的竹笋可以炒着吃，平时炒制时可以准备鲜笋五百克，蚝油适量，盐以及白糖和酱油还有香油与食用油等调味料可适量。把鲜竹笋洗好以后切成条状，在炒锅中放油加热到六成热以后放入蚝油，再倒入笋条然翻炒一会，加盐与白糖以及酱油炒匀，再炒两三分钟，然后放香油和鸡精提味就可以。
1、鲜竹笋可以放在密封的容器中保存，可以准备一个比较大的缸或者大桶，在底部铺上比较湿润的沙子或者骨壳，然后把新鲜竹笋放在里面，笋尖儿朝上，再盖上一层湿润的沙子，然后把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到阴凉的地方，这样保存的鲜竹笋质量特别好。
2、鲜竹笋可以埋在土里保存，如果家里有花盆或者菜园，可以把它直接埋在土里，这样能让他保存较长时间不变质，而且在使用时把它从土里挖出来，会发现这样的竹笋特别新鲜，烹调后能让人们品尝到它的 *** 滋味。
1、新鲜竹笋可以用冰箱保存，在需要保存的时候可以准备适量的保鲜袋，把准备好的新鲜中选直接放入保鲜袋中，把保鲜袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜竹笋保存15~20天不变质。
2、新鲜竹笋放在冰箱中保存时，还可以把新鲜竹笋去皮以后，从中间切开加适量食用盐放在锅里，加足量清水，用大火煮，煮开后再煮10分钟，取出以后过凉水降温再立杆水分，然后把它装入保鲜盒中放入冰箱的，这样也能让新鲜竹笋保存较长时间不变质。
1、过敏，有着免疫疾病的患者是不可以食用的竹笋的，我们都知道这一类不适合吃一些“发物”，也就是能诱引病发的食物，不巧竹笋便是这类食物，食用有过敏，或者是旧疾的人不可以食用竹笋。
2、未成年人同样不适合食用竹笋，因为未成年人生长发育还没有完全，而在竹笋中含有草酸，草酸会影响身体的钙、酸的吸收，影响儿童的生长发育，所以还在生长发育期的儿童不宜多食用竹笋。
3、有肠胃疾病的患者也不适合食用竹笋，竹笋润肠通便但是食用过量也会造成肚子痛，腹泻，而一些有肠道疾病的患者将会更加的严重，甚至加重疾病等，所以如果自身有着很严重的肠道疾病就需要远离竹笋这一类食物。
4、有结石患者也不宜多食用竹笋，我们上面也说到，在竹笋中含有丰富的草酸，当草酸遇到钙会形成草酸钙，草酸钙身体是很难分解的，不易分解的草酸钙会加重结石的状况，让结石无法排除。
5、肾功能不好的也不要食用，竹笋属于高钾的食物，一些肾功能不好的患者无法将钾排除体内，造成血液中的钾元素过多，影响身体的健康，如果肾功能有问题的人实在是想要食用竹笋的话可以用水烫一些食用。
6、体寒的患者，竹笋的属 *** 为寒 *** ，所以体寒的患者不要食用，特别是一些身体虚弱，且在生理期的女 *** 朋友，是不可以食用太多的竹笋的，不然会加重身体的寒 *** ，影响身体的健康。
除了上面的六种人不宜多吃竹笋外，竹笋还有这以下的一些禁忌：
1、竹笋是不可以和羊肉一起吃的，不然会引起化学反应，引起腹痛，腹泻等疾病，注意分开食用。
2、竹笋不可以和豆腐一起吃很容易引起结石。
3、竹笋不可以和红糖一起食用，不然会中毒，影响 *** 的新陈代谢。
四、竹笋吃多了有什么害处
草酸盐深深的影响着机体对钙质的吸收，对于正处在成长发育期骨骼的成长需要大量的钙质的未成年人，不能经常吃竹笋，否则会延缓成长。
1、患有泌尿 *** 和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。
2、少年儿童也不宜多吃。因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
3、竹笋寒 *** 食品有涩味含较多粗纤维容易使胃肠震动加快还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极利对于慢 *** 胃肠炎病也易康复
4、有些人对竹笋过敏，则不要去吃。竹笋含有 *** 需要营养素也含有 *** 适用成分草酸盐，人们必须根据自身健康状况来选食竹笋。
5、为了减少草酸盐对 *** 影响食用时般笋开水煮5-10分钟经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味捞出再配其食品烹饪
6、有些人对竹笋过敏则应忌吃吃竹笋有什么坏处可不是危言耸听，都有一定的医学根据，我们平时在进食竹笋的时候一定要注意到吃竹笋有什么坏处，千万不要不明所以，胡乱进食，那可就大错而特错了。
关于竹笋吃多了对身体有害 *** 内容到此结束，希望对大家有所帮助。
