大家好，今天小编来为大家解答肉类的营养价值及贮藏加工对其营养价值的影响这个问题，各种水果的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、贮藏及加工怎么做
1、0～1℃的低温库贮藏，保鲜期7～8d。
2、放在一个相对密闭的环境中，调节氧气的比例为3%、CO2为3%～6%、N2为94%～91%，可保鲜2周。
3、用60CO辐照，剂量10万拉德，保鲜期可延长2～3倍。
4、将经去萼去柄、消毒清洗、加糖的草莓置于-23～-25℃以下低温条件下速冻，然后移至-12～-18℃的冷库中存放，保鲜期可达18个月之久。
5、草莓的加工产品有草莓汁、草莓酱、草莓酒、糖水草莓、草莓果脯等，并以草莓汁、酱为原料与饼干、糕点、糖果、饮料、牛奶等食品行业形成配套深加工，生产出草莓系列加工产品。
二、各种水果的营养价值及功效
番茄（西红柿）：成分本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加 *** 抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹 *** ，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。此外，还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。
二、西瓜：【成分及效能】西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发 *** 成分中含多种醛类。 *** ：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。 *** 含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急 *** *** 炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有「天生 *** 汤」之称，我 *** 间谚语云：夏日吃西瓜， *** 物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语云：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。
三、樱桃：樱桃在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。樱桃补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。养颜驻容樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
四、橘子：橘子营养：橘子是低热量低脂肪的水果。橘子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 *** 必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。橘子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活 *** 物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、 *** 寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化 *** 等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。橘子的热量50卡路里热量。吃橘子前后1小时不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙涑口，以免对口腔牙齿有害。
五、菠萝：菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量可高达42mg。此外，钙、铁、磷等含量丰富。菠萝既可鲜食，也可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。加工制品菠萝罐头被誉为“国际 *** 果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。菠萝汁取菠萝捣烂绞汁，每次半茶杯，凉开水冲服。具有清热生津之功效。菠萝饮鲜菠萝果肉 *** g，食盐少许。先将菠萝果肉洗净，切成3厘米见方果丁，榨取果汁备用；取一大口杯，盛人凉开水100ml，加入菠萝汁、食盐，搅匀后服用，每日2次。此饮具有清热解渴，除烦的功效，适用于虚热烦渴之症。糖尿病患者饮用大有裨益。菠萝膏鲜菠萝3个，鲜蜂蜜1500ml。将菠萝洗净并削去外皮，切成3厘米见方果丁，榨取果汁备用；将果汁倒入砂锅，用文火煎，直至果汁变调后，加入蜂蜜，拌匀成膏状即成。每日早晚各服约100g。本膏具有健脾益肾的功效，适用于脾肾气虚，消渴， *** 不利等病症。
富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果 *** 用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、 *** 凉。现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂，《本草纲目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢 *** 腹泻、神经 *** 结肠炎及肠结核等疾病的 *** 。德国 *** 用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗 *** 干燥。饭后吃苹果对反胃、消化 *** 一定的作用；高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。
苹果降低血脂：日本果树研究所的 *** 试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的 *** 三酯水平降低了21%，而 *** 三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入 *** 后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和 *** 三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们含量。降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名 *** 理学家-苏珊．奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是更好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是更好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是更好的食品。强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松苹果果胶属于可溶 *** 纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。
七、梨：梨的效用：梨：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化 *** 。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。梨的吃法生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状
八、香蕉：香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。香蕉含钾高，患有急慢 *** 肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭)，患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。香蕉有助降低血压，钾对 *** 的钠具有抑 *** 用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压【食用禁忌】 1.不宜空腹吃香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑 *** 用。空腹吃香蕉会使 *** 中的镁骤然升高而 *** *** 血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑 *** 用，不利于身体健康。 2.香蕉，畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
九、石榴：石榴的营养价值石榴的营养特别丰富，含有多种 *** 所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。石榴的 *** 用价值石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
桃的种类很多，有水 *** 、肥城桃、白桃、蟠桃和雪桃等，其中尤以肥城桃和深州 *** 驰名天下，堪称群桃之冠。桃常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故对桃格外青睐。故桃又有仙桃、寿果的美称。桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。中医认为，桃味甘酸， *** 微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的 *** 用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。未成熟桃的果实干燥后，称为碧桃干， *** 味苦、温、有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干10—15克加水煎服，有治疗作用。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤桃花也可入 *** 。将白桃花焙燥研成细末，每次1—3克蜜水调服，对浮肿腹水、脚气足肿、 *** 干结、 *** 不利疗效显著。而桃树皮中分泌的树脂， *** 黏稠，味甘苦，无毒，也具有 *** 用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症。桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益”。常言“桃养人”是指食桃适度恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。
橙子是世界四大名果之一，品种较多，以脐橙最为多见。橙又名“黄果”、“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧 *** ；果胶能帮助尽快 *** 脂类及胆固醇，并减少外源 *** 胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子 *** 味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等 *** 用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢 *** 支气管炎有效。食疗方剂中，将橙皮、生姜各10克水煎服，可治疗胃脘气滞。
椰子是棕榈科植物椰子树的果实，未成熟时青绿色，成熟时一般呈暗褐棕色，其外皮滑而薄软，可保护果实落地时不致破碎，又可防止水分的侵入。祖国医学认为，椰肉味甘、 *** 平，具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰子浆味甘、 *** 温，有生津、利水等功能。椰肉除作为水果食用外，还可以做菜或蜜饯，而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料，风味独特，营养价值很高。当脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力时，将椰肉切碎成小块，加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后服食，有较好的疗效。此外，椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的 *** 用功能。
柑橘类水果所含有的 *** 保健物质，目前已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、 *** 糖脂质等。
芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬 *** ，味道甘醇；形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意。
芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为 *** 所必需。
祖国医学认为，芒果味甘酸、 *** 凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。《食 *** 本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。芒果除食用外，具有极大的 *** 用价值，其果皮也可入 *** ，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入 *** 。患慢 *** 咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发 *** 疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。
随着饮食形式的多样化，越来越多的芒果被酿成果汁直接饮用，但在生产中有的果汁含大量的添加剂，对健康有一定影响。据耶鲁大学调查表明，用食品添加剂喂养的老鼠表现出的多动症比不喂食添加剂的老鼠多168%。由此可见，长期饮用含添加剂的果汁，对 *** 健康是极为不利的，因此在选择果汁时要极为注意。
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的 *** 用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良 *** ，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的 *** 材。柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸 *** 食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸 *** 食物外，也不能与某些 *** 品同时服用。
枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。
枣营养丰富，既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄酮，还含有苹果酸、酒石酸、维生素C、P、B2和胡萝卜素。因其所含维生素不仅品种多，而且含量高，每百克鲜枣含维生素C380~600毫克，高出苹果70~80倍；每百克枣肉含维生素P3300多毫克，故在国外有“天然维生素丸”之美称。维生素C和P有改善 *** 毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。此外，枣具有抗 *** 反应、抑制中枢神经、保肝、降低血清胆固醇、增加血清总蛋白和白蛋白，促进白细胞新陈代谢、抑制癌细胞增殖等作用。经常食枣能提高人的免疫机能，直到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说：“一日吃三枣，一生不显老。”言之不无道理。
红枣味甘， *** 平，具有补益脾胃、养血安神等功效。适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏及血虚、面黄肌瘦、精神不安等症。此外，红枣还可用于过敏 *** 紫癜、慢 *** 肝炎，以及高胆固醇血症、白细胞减少等症等。黑枣的功用与红枣相似，一般认为其滋补作用较强。
枣子味甘而能助湿，食之不当可致脘腹痞闷、食欲不振，故湿盛苔腻、脘腹胀满者，当须忌用； *** 疼痛者，亦不宜食用。
山楂果皮鲜红或紫红，果肉松软，果实呈球形，是我国独有的水果品种，北方多有栽种。山楂又名山里红、红果，果实成熟时，漫山遍野一片绯红，煞是壮观。此外，山楂还有“胭脂果”的美称。山楂的名字温馨、含蓄、悦耳、传神，其营养也较为丰富。每百克山楂含维生素C多达 *** 毫克，比苹果高10多倍，仅次于红枣、猕猴桃，居于第三位。山楂含钙量名列前茅，每百克果肉中含钙85毫克，特别适合孕妇、儿童对钙质的需求。山楂还含有大量的红色素、山楂酸、黄酮类、解脂酶及多种 *** 用成分。祖国医学认为，山楂味酸甘、 *** 微温，能消食健胃，行气活血，止痢降压。《本草纲目》中说山楂：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”山楂鲜果及其加工食品，有散瘀消积、化痰解毒、活血提神、清胃、醒脑、增进食欲等功效，古往今来，备受医家青睐。山楂所含的黄酮类成分中含有一种壮荆素化合物，具有抗癌作用。经常食用山楂，不但对防癌大有裨益，还降低胆固醇，防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。山楂煎剂具有极强的抗病菌力，可治疗菌痢、肠炎等疾病。山楂治病验方举不胜举：生山楂60克用水煎服，对急慢 *** 肾盂肾炎大有益处；小儿脾虚久泻，将鲜山楂肉、淮山 *** 分成等份，然后加入适量白糖，调匀后蒸熟， *** 后压成薄饼，能健脾醒胃，除积止泻，效果显著；将山楂干果加适量白糖与水提炼出糖浆，每天3次饭后服用，长期坚持有明显降压效果，可改善消化机能，增进时食欲。
“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆。补精益髓，蠲渴肤肌，美颜色，润肌肤，各种功效，不可枚举。”这是明代学者宋珏对龙眼的描写，可谓传神。龙眼，现今叫桂圆，早在汉代就被列为海南贡品。栽培则更早，迄今已有二千多年的历史。
历代医家对龙眼颇多赞美，李时珍说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”王士雄则誉龙眼为“果中神品”。祖国医学认为，龙眼肉 *** 甘温，有益智宁心、开胃益脾、补气养血之功。
自古以来，龙眼就被视为滋补佳品，其营养价值非一般水果可比。每一百克含水分27.3克，蛋白质5克，脂肪0.2克，糖类65克，胡萝卜素0.01毫克，铁44毫克，维生素B2 0.55毫克，尼克酸2.5，维生素C34毫克，还含有机酸、腺嘌呤和鲜美爽口。龙眼可鲜食，肉质鲜嫩，色泽晶莹，鲜美爽口。龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。
葡萄古称蒲陶，品种繁多，全国各地均有分布，如闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、薄弱的玫瑰香及四川的绿葡萄等。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种 *** 所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对啬，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。我国历代医 *** 典籍对葡萄的 *** 用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、 *** 平，具有补 *** 、益气血、开胃力、生津液和利 *** 之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的 *** 用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏 *** ，人们将其 *** 成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗 *** 的作用。
火龙果又称红龙果、青龙果、芝 *** ，是仙人掌蜜果的新品种，原产与墨西哥中美洲热带地区，于90年代初由南美引种进入 *** 地区及泰国、 *** 等国，发展势头较快，市场 *** 昂贵。果实普通重量每只500克以上，最重达1500克，味道甜美，有很高的食疗、 *** 用价值，果皮还可提取天然色素。火龙果高产，同时产果期长达6个月，分12至15批成熟，既可保证火龙果均衡上市，又给高产一个缓冲期，使果农获得稳定的好收成。从花开到采果约40天时间，并且即使果实成熟也不会从树上自然脱落。火龙果耐储运，采收后在当地室温下可储12天，而冷藏保鲜则可达数月之久，由于果皮厚并有蜡质保护，运输中不易碰坏，极耐储运，在保质期内果皮的红色越来越艳。火龙果作为仙人掌类植物，具有很高的观赏价值，外形奇特亮丽而抢眼，内在坚忍不拨，外皮鲜红予人一种圣洁感觉。果肉雪白，味道甜而不腻，清淡中有一股芳香，含丰富的天然维它命、纤维素、葡萄糖及 *** 所必须的蛋白质能及矿物质。
杏果色鲜艳亮丽，香味四溢，果肉鲜甜绵软，又有“甜梅”的美誉。《格物丛话》中说：“杏实味香于梅，而酸不及，核与肉自相离，其仁可以入 *** ”。
杏的 *** 用价值主要体现在杏仁上，医学研究表明：杏仁中含蛋白质27%、脂肪油53%碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克、磷385毫克、铁70毫克，此外，还含有胡萝卜素、抗坏血酸以及苦仁甙等。
杏仁分甜、苦两种。甜杏仁有润肺、止咳、滑肠之功效，适合干咳无痰、肺虚久咳及便秘等症；苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽气喘、 *** 燥结等症状疗效显著。民间验方将杏仁9克捣烂放入挖洞的梨内封口，待煮熟后吃梨喝汤，可以治疗气管炎；而将苦杏仁带皮研碎，与等量的 *** 混合制成杏仁糖，早晚服用，每次9克，连续服用10天，可治老年 *** 气管炎，能有效地缓解病痛。
《本草纲目》载：“食杏仁多，致迷乱将死，杏树根切碎煎汤服，即解。”所以食杏不宜过多，尤其杏仁，因杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与 *** 。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸 *** ，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。
但是，将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。南太平洋上岛国“斐济”，是世界上惟一没有癌症的国家，这与岛上居民喜食杏干有关。据科学分析，杏的组成成分中，有某些防癌、抗癌物质，所以经常吃杏对 *** 健康大有裨益。但一定注意要讲究科学，食用得法，才会有百利而无一害。
杨梅，有别于桃、李、杏等水果，不仅多食无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效，可与西瓜媲美。杨梅富含多种营养。著名医 *** 家李时珍在《本草纲目》中介绍：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”据说，采梅人上山采梅，虽日晒雨淋，也不会生病，说明杨梅确能除湿、消暑、止泻。人们还有用烧酒（白酒）浸泡杨梅的习惯，暮夏苦热，吃上几颗烧酒杨梅，会顿觉气舒神爽。杨梅不仅果实可以鲜食、罐藏，还可榨酒、制酱或加工成糖水罐头及蜜饯。
我国杨梅有上百个品种，仔细品尝，各有千秋。“早大红”汁多微酸，以早取胜；“迟大种”乌黑艳丽，甜酸适宜；“荔枝种”紫黑多汁，肉质细软；乌梅又甜又鲜，个大肉厚；白杨梅白中含粉红色，甜酸适度，鲜美清甜；“荸荠种”以浙江余姚出产的最上乘。
李子是蔷薇科落叶乔木李的果实，原产于我国，其品种繁多，花色各异。夏、秋果实成熟时，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。
祖国中医理论认为，李味甘酸、 *** 凉，具有清肝涤热、生津液、利 *** 之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、 *** 不利等症状。
同其他鲜美的果品一样，李子中也含有多种 *** 所需的营养成分，其果实中含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖，维生素B1、B2、C以及钙、铁、氨基酸等成分。
李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。但应食之有度，才能对健康有百利而无一害。俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死死人”，说的就是这个道理。多食李子会使人生痰，助湿，甚至令人发虚热，帮脾胃虚弱者宜少吃。
李子的 *** 用 *** 能很多，据有关实验表明：李子还有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。但李子 *** 寒，所以肠胃消化 *** 者应少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。
*蓝,紫:增强记忆力,减少癌症患病率,如前列腺癌.
*白:降低胆固醇,减少心脏病几率.
*黄,橙:增强免疫力,预防各种眼科疾病.
三、宠物狗平时需要吃些什么营养品补充营养呢
——狗食主要有干粮及罐头两大类，另一种是零食类的大饼干、除臭饼干、牛肉干等等。各种品牌主要的营养成分都差不多，售价高的，有特别的食物配方，针对各种年龄与品种，有不同的考量，可以事先多方比较。依成长年龄，让狗吃适合它的狗食。幼大吃幼犬的，成犬吃成犬的，老狗吃老狗的，胖狗吃胖狗的，不要混淆，免得太胖或大瘦。干粮的营养成分比较稳定，平均。狗儿从咀嚼中，可以顺便清理牙结石，止痒。但若有泌尿结石的问题，要尽量避免吃干粮，除非那是针对结石的处方饲料。罐头依价位高低，营养成分也有差异。高价位的，用的是比较好的材料；低价位的罐头，则多半是许多未搅碎的内脏，优点是维他命成分比较不易流失，适口 *** 较好，缺点则是肉类多，排便中的臭味较浓，吃久了容易长牙结石。干粮不如罐头可口，但容易消化吸收，排便也不那么臭。
——零食可用于生活训练与基本训练时，当狗狗做对了的奖品。人们吃的零嘴不要常给狗儿吃，容易弄坏它的胃口。口香糖、冰淇淋、蛋糕，这些甜点少碰为妙，一方面容易蛀牙。闹肠胃，一方面也容易发胖。吃多了甜之后，更大的毛病就是造成狗狗正餐没胃口。
－－你知道吗？狗狗与人类的饮食文化是不相同的，人是杂食 *** 动物，而狗狗原是肉食 *** 动物。因为狗狗的祖先并没有什么饼乾、布丁、朱古力、牛肉条等杂食，他们只嗜摄取动物 *** 肉食，间中还会吃些草草等东西…..如不幸吸收能力较差的狗狗，中间还需吃吃 *** 充饥…..(很滋味啊！)；
——食相也不讲究，以锋利的犬齿及前肢撕裂大块肉片，咀嚼数回便囫囵吞咽；吃的目的很也简单，只是为了活著而吃，也是为了食物而战斗，所而他们吃得快夹妥，在野外吃得快存活的机会也大些。
——但狗狗自逐渐家畜化后，便无法自行觅食，一切生活所需均由主人或家佣照料，自然顺应了人类的杂食 *** 。加上除了中午晚三餐不愁外，只要憧得敲诈还有甚么下午茶、芝士香味饼、曲奇饼、牛肉软块、汽水等源源不绝供应，自然多吃少做心广体胖，也难怪几乎每三只狗狗中便有一只是肥狗啊!!肥狗狗年少时尚能吃能喝且毛光肉滑；但随著年纪渐长，后遗症便接踵而至，先是过胖症、毛色欠光泽、然后食欲减退、脱毛、腹泻、肝病、心脏病、骨骼疏松、糖尿病、高血压，最后一命呜呼了…..主人还我小命来呀……呜。
——每只狗狗在不同成长阶段都有自己不同的营养需要；若要保持狗健康需要保证得到起码数量的多种营养素食物以达致营养均衡，包括摄取肉、鱼、奶、蛋、谷类、及适当的维生素及矿物质。有了均衡营养的食物，狗狗自然肌肉饱满，骨骼健康，皮光肉滑了。
——肉类能提供骨骼生长、细胞组织再生所需的要素，也促进新陈代谢；但光吃肉并不足够摄取身体所需，因此提供丰富蛋白质的肉类不应超过狗食的一半。
——肉类及植物所含的脂肪提供狗狗身体各方所需的脂肪酸，能使皮、毛、保持健康美观。
——狗每天所需的其他营养素应来自碳水化合物，如谷物食品、米、面团、乾的狗食及薯仔。碳水化合物可以增加狗食物的分量，帮助肠的正常 *** …….拉也拉得漂亮。
——其他补充 *** 的维素如钙片、维生素片、骨粉等，可提供所需的维他命令营养均衡。
——狗狗每次尿尿、唔唔、喘息、出汗都会损失水份。水约占成年狗狗体重60%，每天约需喝150cc水量，但若过多也不成食之有味。
——幼犬活力充沛，蹦蹦跳跳，所耗的体力比人类的BB相差甚远。所以幼犬所需营养以蛋白质最重要。蛋白质能令幼犬的肌肉及纤维发达。但这些蛋白质一定要容易吸收，并非吃得多就可以。身为聪明饲主的你必须要去认识高质素的 *** ，因为幼犬在成长时期进食及吸收到的营养会影响它日后的健康状况。幼犬的胃幼小，如喂饲低质素的食物，小狗很快便会饱而应有的营养仍未能吸收到。反之喂饲高质素的食物，小狗便可吸收到应有的蛋白质而不会过于因食量大而过重过肥。
——均衡的营养是十分重要，除了蛋白质外，钙质和淀粉质有助幼犬的健康发育。有许多主人以为不停给予食物给小狗（俗称谷肥佢）会使小狗壮健些，其实这是非常错的观念。过量会使幼犬骨架发达太快而导致骨架结构畸型。而且质素低的食物只会令幼犬肥而肌肉松。过肥的幼犬到成犬期容易患心脏、 *** 病症。高质及均衡的营养不但能使幼犬肌肉结实，还会使披毛美丽润滑有光泽，肠胃好亦会减少幼犬口臭及体臭。
——聪明的主人请记住：今日吝啬在 *** 及其他营养食品，他日所花费在兽医及其他治疗费会更昂贵。
－－狗狗为天生食肉的动物，但犬食用的食物范围也很广。在野外时，它们偶尔也会吃些草、果实等植物，尽管如此狗狗从天 *** 上来说还是属于食肉动物。家养的狗狗与其祖先获取食物的 *** 已有所不同，它们对食物的选择也有所改变，但它们内在的饮食习惯是固定不变的。
一些狗狗并不挑食，而另一些狗狗，特别是那些巨型和 *** 狗则极为挑食。狗 *** 较喜欢食肉，不喜欢吃粮食，而且它们可能会更钟爱某种肉，例如，牛肉。它们喜欢各种口味且尤其偏爱甜食及较咸的味道浓重的食物。食物的气味也很重要，因为，这会影响它们的胃口。
大部分的狗会乐于每天吃同一种食物。如果其饮食均衡，营养充足，那么，这种饮食习惯就是合理的。但许多狗狗还是喜欢吃变化的食物，即使刚开始时它不能适应新的食物甚至会产生腹泻。所以，您为它选择的新的食物更好与它们通常所吃的食物种类相同。
大多数狗狗每天吃一顿，但如果对它们的饲喂次数有所改变，它们也会很快适应。在野外，狗可能几天中只能吃到一顿饭，即使这样，大多数狗狗还是更喜欢一天多餐。无论您一天饲喂几次，只要食物摄取量能满足能量的需求并且食物中营养均衡、充足，就可以使您的狗狗保持健康。
对大多数狗而言，如果您无 *** 地为其提供食物，它就会进食过量，但这也因犬而异。狗会超量进食的习惯可能与它从前在野外的生活有关---那时它们可能几天也抓不到猎物。所以，当它们吃东西时会保卫自己的食物，甚至会因此抵抗那些比它们强大的动物。在家中，您应训练自己的狗狗从小就学会放弃自己吃不了的食物。尽管如此，您仍不应让孩子们接近一条正在吃东西或啃骨头的狗。
－－狗的寿命大约12~16年左右。由于发育期比较短，它所需的营养也是和人类一样，需要经常供应新鲜的水、蛋白质、维他命、脂肪、碳水化合物、矿物质等。
－－断乳后的小狗，每天喂四次。三个月后则早、中、晚三次，6个月后每天分为早晚两次。狗的胃很大，有的成犬只要吃一餐就能得到一天所需热量。狗的食量应视不同的狗而有区别。
－－喂狗也是"八分饱"为宜。每隔三天可让狗啃一些猪、牛骨头，一方面能补充钙质，一方面能强化它的牙齿与骨骼。喂狗时，应针对狗的体质来喂养，否则容易闹狗病，狗虽然爱吃鸡骨，但因鸡骨烹煮后还是很硬。有时因鸡骨的碎片刺伤了胃或肠粘膜而引起创伤 *** 肠炎。
－－鸡头骨的正确烹煮 *** 是用高压蒸气锅把头盖骨煮熟，然后切除鸡喙和下颚骨，并把头盖骨压碎，再喂食。此外鸡骨汤含有大量胶质，可以帮助幼犬骨骼的发育，并能增加造血的作用，对幼犬的发育具有相当好的效果。
－－犬在一昼夜内所采食的各种饲料的总量叫犬的日粮。
——国外犬多喂商品型饲料，可从市场上选购。这种饲料是经过科学 *** 配制而成的全价饲料，适口 *** 好，营养全面，容易被消化吸收，使用也非常方便。
——一般分为3种类型:干型饲料、半湿型饲料和罐装饲料。
（1）干型饲料含水量低，有颗粒状、饼状、粗粉状和膨化饲料，这种饲料不需冷藏就可长时间保存，饲喂时要提供充足的饮水。
（2）半湿型饲料含水量在20~30%之间，一般做成小饼状或粒状，密封口袋包装，本身有防腐剂，不必冷藏，但开封后不宜久存。
（3）罐装（湿型）饲料含水量为74~ 78%，制成各种犬食罐头，营养成分齐全，适口 *** 好，是更受欢迎的犬饲料。
——目前，我国仅有少数单位生产商品 *** 犬饲料，大多是自行配制，容易引起饲料营养不全或因配制 *** 不当而造成营养成分丧失，或因犬的偏食而发生某些疾病。为使犬健 *** 长，根据其营养需要，将各种饲料按一定的比例混合在一起，制成营养比较全面的日粮，还是十分必要的。
——下面介绍犬的几种简易日粮配方，仅供参考。
——配方1肉类400克，谷类400克，蔬菜100克，盐5~15克，将这些成分煮熟做成食团，分次喂给。
——配方2肉类400克，米、麦、蔬菜等700克，食盐10~20克。
——配方3大米35%，玉米面35%，高粱面10%，豆饼10%，麸皮10%，另加食盐1%，骨粉2%，鱼粉6%，肉0.25千克，青菜 0.15千克——配方4肉350克，米 *** 克，面食300克，蔬菜400克，奶渣100克，动物 *** 脂肪10克，鱼肝油8克，酵母6克，胡萝卡60克，盐10克，骨粉14克。
一是营养要全面。根据各种饲料的营养成分及犬的营养需要，分别取舍，合理搭配。首先要考虑满足蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要，然后再适当补充维生素和无机盐，先考虑质量，后考虑数量。
——二是不能长期饲喂单一的饲料，以免引起厌食，要经常地改变日粮的配方，调剂饲喂。
——三是要考虑食物的消化率，吃进体内的食物并不能全部被消化吸收与利用，如植物 *** 蛋白质的消化率是80%，有20%是不能利用的。因此，日粮中的各种营养物质含量应高于犬的营养需要。
——四是要讲究卫生，绸料要新鲜、清洁，易于消化，发霉变质的饲料不能用。
——五是要注意饲料中热量的配比。饲料中热量较高，能使犬偏胖，影响犬体的均匀 *** ，甚至引起食欲不振。
——另外，各种饲料在饲喂前要经过一定的加工处理，以增加饲料的适口 *** ，提高犬的食欲，提高饲料的消化率，防止有害物质对犬的伤害作用。生肉或内脏，要用水洗净，切碎煮熟，再混入蔬菜，短时间煮沸，使之成为混合的肉菜汤。蔬菜应充分冲洗，除去泥沙。不能用生肉和生菜喂犬，以防寄生虫病和传染病，但又不宜长时间煮，以免损失大量的维生素。米类不宜多次过水，以充分利用养分。大米可做成米饭，面粉做成馒头，玉米面做成饼或窝窝头，然后与肉菜汤拌喂。骨头可直接喂犬让其啃食，也可制成骨粉，与其他饲料一起拌饲。
——水是犬的营养物质之一。成年犬躯体约含有60%的水，幼仔犬的比例更高。体内所有的生理活动和各种物质的新陈代谢都必须有水的参加才能顺利进行。如果构成肌体的细胞和组织由于吸收了大量的水，才能具有一定的形态、硬度和弹 *** ；营养物质的吸收和运输，代谢产物的排出，均需溶解在水中之后才能进行；水的比热高，因而吸热多，机体代谢过程中产生的热量，经水带到皮肤或肺部散发，具有调节体温的作用等。而且犬体内没有特殊的储藏水的能力，失水将比断食能更快的引起死亡。当犬体内水分减少8%时，即会出现严重的干渴感觉，食欲降低，消化减缓，并因粘膜的干燥而降低对传染病的抵抗能力。长期饮水不足，将导致血液粘稠，造成循环障碍。当因却水而使体重消耗20%时，可能导致死亡。因此，必须给犬提供充足的水。在正常情况下，成年犬每天每千克体重约需要100毫升的水，幼犬每天每千克体重需要150毫升水。高温季节、运动之后或饲喂较干的饲料时，应增加饮水量。实际饲养中可全天供应饮水，任其 *** 饮用。
——蛋白质是犬生命活动的基础，是体内除水分以外含量最多的物质，约占犬干重的一半左右。体内的各种组织 *** ，参与物质代谢的各种酶类，使机体免于得病的抗体等都是由蛋白质组成的。在修复创伤，更替衰老、 *** 的细胞组织时，也都需要蛋白质。因此，蛋白质是犬最重要的营养物质。构成蛋白质的基本物质是氨基酸，约有20多种。饲料中的蛋白质必须降解成氨基酸后才能被机体吸收利用。氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指体内不能合成或是合成速度慢及合成量不能满足生长需要，必须由食物中供给的氨基酸。犬的必需氨基酸有9种。非必需氨基酸是指在体内可以合成，能满足需要，而不一定在饲料中加入的氨基酸。但是非必需氨基酸是由其他氨基酸转化而来的，如果饲料中缺乏非必需氨基酸，必然要用必需氨基酸来合成，这样就增加了必需氨基酸的消耗量和需要量，所以也不能轻视非必需氨基酸的重要 *** 。评价饲料蛋白质，不但要看其数量，还应看各种氨基酸的组成状况。蛋白质或某些必需氨基酸供给不足，会使犬体内蛋白质代谢变为负平衡，引起食欲下降、生长缓慢、体重减轻、血液内蛋白质含量降低，抗体的形成受到影响，使免疫力降低。公犬 *** 品质下降、 *** 数量减少。母犬 *** 异常、不受孕，即使受孕，胎儿也常因发育 *** 而发生死胎或畸胎。但过量饲喂蛋白质不但造成浪费，也会引起体内代谢紊乱，使心脏、肝脏、消化道、中枢神经 *** 机能失调， *** 机能下降，严重时发生酸中毒。一般情况下，成年犬每天每千克体重约需48克蛋白质，而生长发育时期的幼犬约需9.6克。
——脂肪是机体所需能量的重要来源之一。每克脂肪充分氧化后，可产生39.3千焦热量，比碳水化合物和蛋白质都高。犬体内脂肪的含量约为其体重的10~20%。脂肪也是构成细胞、组织的主要成分，又是脂溶 *** 维生素的溶剂，促进维生素的吸收利用，贮于皮下的脂肪层具有保温作用。脂肪进入体内逐渐降解为脂肪酸而被机体吸收。大部分脂肪酸在体内可以合成，但有一部分脂肪酸不能在机体内合成或合成量不足，必须从食物中补充，称为必需脂肪酸，如亚油酸、花生四烯酸等。当饲料中缺乏时，可引起严重的消化障碍，以及中枢神经 *** 的机能障碍，出现倦怠无力，被毛粗乱，缺乏 *** ， *** 发育 *** 或母犬 *** 异常等现象。但脂肪贮存过多，会引起发胖，同样也会影响犬的正常生理机能，尤其对 *** 活动的影响更大。幼犬日需脂肪量为每千克体重1.1克，成年犬每日需要脂肪量按饲料干物质计算，以含12~14%为宜。
——碳水化合物在体内主要用来供给热量，维持体温，以及各种 *** 活动时和运动中能量的来源。多余的碳水化合物，在体内可转变成脂肪而贮存起来。当犬的碳水化合物不足时，就要动用体内的脂肪，甚至蛋白质来供应热量。犬因此会消瘦，不能进行正常的生长和繁殖。成年犬每日需要的碳水化合物可占饲料的75%，幼犬每日需要碳水化合物为每千克体重约17.6克。
——维生素是动物生长和保持健康所不可缺少的营养物质，其量虽极微，却担负着调节生理机能的重要作用。维生素可以增强神经 *** 、血管、肌肉及其他 *** 的功能，参与酶 *** 的组成。如果缺乏，将使体内必需的酶无法合成，从而使整个代谢过程受到 *** ，犬就会衰竭死亡。饲料中维生素过多时，同样可产生过多症。犬体内只能合成小部分的维生素，大部分维生素需从饲料中获得维生素的种类很多，按其溶解 *** 可分为两大类。能溶于水的维生素称为水溶 *** 维生素，包括B族维生素、胆碱、肌醇、维生素C等。能溶于脂肪的叫脂溶 *** 维生素，有维生素A，维生素D，维生素E，维生素K等。水溶 *** 维生素一般不会发生过多症，即使过量摄取，多余的部分也会迅速 *** ；而脂溶 *** 维生素，除维生素E之外，较易发生过多症。因此，在配合饲料时，要特别注意脂溶 *** 维生素的供给量。
——无机盐不产生能量，但它们是动物机体组织细胞，特别是骨路的主要成分，是维持酸碱平衡和渗透压的基础物质，并且还是许多酶、激素和维生素的主要成分，在促进新陈代谢，血液凝固，神经调节和维持心脏的正常活动中，都具有重要作用。犬所需的主要无机盐有：钙、磷、铁、铜、钴、钾、钠、氯、碘、锌、镁、锰、晒、氟等。如果无机盐供给不足，会引起发育 *** 等多种疾病，有些无机盐的严重缺乏，会直接导致死亡。
－－一般来说，从犬进食的表现就可以看出其饱或饥的程度来。如果狗狗进食迅速，大口吞咽，说明食欲没有问题；吃完后，食盆中剩留饲料，表明喂多了，可能吃太饱；如果犬在空的食盆上继续用舌头舐舔，或用期待的眼光望着主人，说明没有吃饱。对幼犬不宜喂得过饱，以七八成饱为更好。另外，由于幼犬胃肠道尚在发育过程中，更应注意卫生，以防发生胃肠病。
——以下所有的食物，都是狗可以吃的。在这个范围内让你的宠物吃它喜欢的东西吧！
肉肉的钙质虽少，但含有丰富的磷质，只吃瘦肉的话，会缺少脂肪，营养无法均衡。
鱼蛋白质、矿物质，有时也含有脂肪。料理时要取掉大骨。
乳酪与乳制品含有丰富的蛋白质、脂肪及矿物质，由于狗的品种不同，有的体内酵素不够，无法消化乳糖。此时可能会引起下痢或呕吐等现象，不必担心，只是不要再给它喝牛奶即可。
狗食狗用食品用饼干之类的代用品，是廉价的热源，可以填饱肚子，也做为营养补给。
青菜胡萝卜、包心菜、无菁等青菜都适合，料理时不过煮熟，切成小丁即可。煮过的马铃薯也不错。
水果虽然狗本身体内能够制维他命C，但是只要狗喜欢的话，给与适量的水果，有时对健康有帮助。
蛋蛋白里含有维他命B，蛋可以整个煮给狗吃。
其他食物花生、食用 *** 、蜂蜜等可以加在狗食物里。
又，如果狗吃下草。或喝下不洁食物，过后立刻会吐出来，这是很自然的事。而骨头正是它们用来磨牙的，不过骨头是造成便秘的原因，没有经过调理有骨髓的骨头给它即可。
－－像人一样，犬也需要均衡的饮食，需要摄入适量的蛋白质、脂肪、糖类、13种维生素、20种矿物质以保证他们的健康处于良好状态。这些养份的摄入量不仅要适宜，而且，它们之间的比例搭配也应合适，只有这样才能保证营养齐全，饮食均衡。
对于任何犬而言，只食肌肉是不够的。宠物犬的祖先会吃掉整个猎物（而不仅仅是肌肉），包括骨头、内脏、肠及皮毛。从这些食物中所摄取的一些重要营养物质是肌肉中所没有的。
如果自制食物则需对犬的特定营养需求、不同食物的营养价值及犬的饮食习惯有一个细致的了解。而且，还应了解食物 *** 、贮藏的 *** 。因为，对食物不同的处理 *** 对其营养成份的含量会有影响。为您的犬提供充足的食物需要有大量的时间、精力及专业知识。
一些犬的主人喜欢自己为他们的犬准备食物，如果是这样，不同的食物应被逐渐加入，以使犬的消化 *** 适应这种新的食物。肉、蛋、奶酪、面包通常被用来作为犬的食物。如果这些食物构成了犬食物的绝大部分则必须补充一些维生素和矿物质。商业宠物食品
信誉好的宠物食品制造商生产的宠物食品中含有充足的养份，且食物的品质优良。这些食物的配料品种极为繁多，且使用方便。
——商业宠物食品有两种--完全型和补充型。完全型可以提供均衡的饮食，而补充型食品则需同其它特定食品一起使用，例如，罐装的饼干混合物。产品上的标签会标明不同食品的类型。
——商业宠物食品通常有三种形式--干型、湿型和半湿型。干食品中已脱去了大部分水分，经济实用。宠物可以直接食用也可以在饲喂前在其中加一些水或肉汁。湿型宠物食品（例如，罐装食物）并未脱过水，最适于犬食用。半湿型的食品的水份含量则介于两者之间。
商业宠物食品也可分为动物 *** 饲料和植物 *** 饲料：
——动物 *** 饲料是指来源于动物机体的一类饲料。包括畜禽的肉、内脏、血粉、骨粉、乳汁等，因其含有比较丰富而且质量高的蛋白质，所以，又叫蛋白质饲料。对犬来说，肉是最可口的饲料，它所含的蛋白质不但量多，而且氨基酸比较全面，易于消化。例如，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉的蛋白质含量均在16~22%之间，鱼肉中的蛋白质含量为13~20%，鸡蛋中的蛋白质含量约12.6%。犬的饲料中必须要有一定数量的动物 *** 饲料，才能满足犬对蛋白质的需要。动物 *** 饲料还含有丰富的铁及B族维生素。有人认为，肉类中以马肉为佳，蛋白质含量多，脂肪比较少，易消化而且经济。用肉类喂犬经济负担较大。利用动物的内脏或屠宰场的下脚料，如肝、肺、脾、碎肉等，也完全可以满足犬对蛋白质的需要。鱼肉、鱼骨几乎能被犬全部利用，也是比较理想的动物 *** 饲料。但鱼容易变质，有些鱼肉内还含有 *** 维生素B的酶。因此，鱼肉一定要新鲜，并且要煮熟，将酶 *** 后再喂。
——植物 *** 饲料种类繁多，来源方便， *** 低廉，是犬的主要饲料。包括农作物的籽实，如大米、大豆、玉米、麦子、土豆、红薯等；农作物加工后的副产品，如豆饼、花生饼、芝麻饼、向日葵饼、麦麸、米糠等；蔬菜等。小麦、大米、玉米、高粱等谷物中含有大量的碳水化合物，能提供能量，是主要的基础饲料。缺点是蛋白质含量低，氨基酸的种类少，无机盐和维生素的含量也不高。大豆、豆饼、花生饼、向日葵饼、芝麻饼等含有较高的蛋白质，可弥补前类饲料中蛋白质不足的缺点。但这些植物 *** 蛋白质中必需氨基酸含量少，因而其营养价值远不如动物 *** 蛋白质。因此，应以动物 *** 蛋白质为主。植物 *** 饲料中含有较多的纤维素。纤维素不易消化，营养价值不大，但却有重要的生理意义。纤维素在体内可剌激肠壁，有助于肠管的 *** ，对粪便的形成有良好的作用，并可减少腹泻和便秘的发生。
无论您为您的犬选择什么样的食物，都一定要确保其在任何时候都有充足的饮水。注意它的饮水量。一只持续处于干渴状态的犬可能会感到不适，且立即需要兽医护理。为您的犬专门提供干净的器皿放食物和水--使用后要清洗并且与家中的其它器皿分开。千万不要用您使用过的盘子饲喂犬。
对犬而言，骨头是重要的钙源，但如果它的饮食平衡，那么它就已经摄取了足够的钙质了。如果按说明使用宝路食品，会含有犬需要的所有钙质。但偶尔给它一块骨头，它还是会很高兴的。因为，骨头很可口，而且可以锻炼它的下颌、清 *** 齿，还可以供其消磨时间。只可以给幼犬吃骨髓，因为骨髓不会象骨头一样被咬碎成锐状而导致幼犬消化道受损。千万不要给犬食鸡骨头、兔骨头、排骨或鱼刺。建议将骨头煮5--10分钟，但不可煮的时间太长，否则，会使骨头变脆而不适于食用。千万不可给您的犬吃烧烤中的羊骨头。您可以给您的犬使用一种经特殊设计的咀嚼物，这将比骨头更有助于牙龈及牙齿的健康。
虽然幼犬可以喝牛奶补充营养，但对于刚断奶的幼犬来说牛奶并不是其食物中必需的。许多幼犬并不能有效地吸收糖份或乳糖，所以，牛奶中的这些成份会引起它们消化 *** 。如果您不能肯定您的幼犬是否可以消化牛奶，那么，在之一次喂奶时加入二分之一的水稀释。
肉类的营养价值及贮藏加工对其营养价值的影响和各种水果的营养价值及功效的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
