这篇文章给大家聊聊关于葱花饼的家常做法又软又好吃，以及葱花饼怎么做才又软又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
- 软嫩的葱花饼的家常做法大全怎么做好吃
- 葱花饼怎么做好吃又简单的做法
- 葱花饼怎么做又松又软步骤_葱花饼的家常做法
- 葱花饼怎么做才又软又好吃
- 葱花饼怎么做又松又软步骤
- 葱花饼如何做,才能做到饼酥又软,葱花又比较香呢
- 葱花饼的家常做法又松又软
一、软嫩的葱花饼的家常做法大全怎么做好吃
1、面粉300克与180毫升开水混合，搅拌成絮状，随后揉成光滑的面团，静置30分钟。
2、将面团分割成适当大小的剂子，擀成薄面片，涂抹少量油，撒上适量盐，再撒上葱花。
3、将面片卷起，稍微抻一抻，然后卷起成圆圈，将末端塞入圆圈底部，静置10分钟。
4、将圆圈轻轻按扁，并用擀面杖擀至略微扁平。
5、在平底锅或饼铛中涂一层薄油，将面饼放入，用小火烙至一面金黄，翻面继续烙至另一面也呈金 *** 。
6、当饼香飘出时，葱花饼即可烙好。
二、葱花饼怎么做好吃又简单的做法
1、配料:面粉、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、色拉油。
2、之一步:将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，将面粉搅拌成可以流动的面糊，但是流动的有点慢。
3、第二步:韭菜去根洗净后切成葱花，鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀备用。
4、第三步:电饼铛或平底锅刷油预热，倒入适量面糊，用铲子将面糊摊平，待饼胚底部凝固后，将碗里的蛋液倒在饼胚上，再次用铲子均匀涂抹。
5、第四步:将饼胚底部煎至金 *** ，翻面。蛋液吸油。然后，倒入适量色拉油，继续煎至金黄。
6、小贴士:面糊不要搅拌得太稀。如果面糊太稀，蛋糕就不容易成型和破碎。蛋糕不要做的太厚，厚的饼胚容易碎，口感不好。家里没有电饼铛和平底锅，炒锅也是。更好用不粘锅。预热后不要刷油，因为锅底有坡度，面糊还没成型总会滑下来。可以等葱油饼定型，沿边缘倒一 *** 拉油，煎两面金黄。
7、我嫂子不太会做面食。我还记得她做的之一个葱花饼。盘子里没有一整块，我的侄子侄女们都非常喜欢各种面食。最近大家一起呆在家里，我就天天给孩子做面食，包括这个简单好吃的葱花饼。小孩子喜欢火腿，我会加一些火腿肠颗粒。
三、葱花饼怎么做又松又软步骤_葱花饼的家常做法
葱花饼是由葱花和面粉 *** 而成的小吃，简简单单的食材，简简单单的步骤，做出不简单的美味，跟着小编一起做起来，看着电视剧吃着又松又软的葱花饼是不是也很不错呢。
水、葱、面粉、食用油、盐、葱花
1、把适量面粉放入盆中，在盆中加入适量的水搅拌均匀。
2、再在盆中加入一点点食用油，搅拌均匀后，把它揉成面团。
3、用擀面杖把面团擀成薄饼，再在两面刷上食用油，在面饼上撒上盐和葱花，再把它卷成团。
4、把面团再次用擀面杖擀成大圆，两面刷油。
5、在锅中也刷上一层食用油，把大圆饼放入锅中，开中小火煎至两面金黄，即可出锅。
如果喜欢吃芝麻和其它调料的朋友，可以根据自己的喜好添加的，这样也好吃。
四、葱花饼怎么做才又软又好吃
1、做为北方人家里一般都是以面食为主，除了馒头以外，烙饼简单、方便、快捷，所以家里也经常 *** 。我家里经常烙的饼除了发面饼以外，就是外皮酥脆起层，内里松软葱香四溢的——葱花饼了!葱花饼的 *** ——外层酥脆，内里又软又好吃【主料】面粉【配料】食用油、葱花、盐【做法】和面:把面粉放在案板上或容器中一分为二，一半面粉倒入热水和成烫面，一半面粉加入水和油和成水油面团。把两种面团和在一起，揉成光滑的面团，盖上盖子或蒙上湿布醒制20分钟左右。
2、 *** 油酥:用一个小碗装入一半的面粉，锅中放入跟面粉差不多量的油烧热，然后趁热淋入面粉中，边淋边搅拌把面粉充分化开成稀糊状即可。
3、 *** :把醒好的面团揪成大小相同的剂子，把剂子按扁擀成 *** ，上面用刷子刷上一层油酥，撒上葱花和盐。然后从一面卷起，卷成长筒状，在用手捏住两头向中间盘起，摞在一起按成圆饼状。把圆饼状的饼胚擀成厚薄均匀的圆饼，电饼铛刷油后入锅烙制两面金黄即可。
4、【 *** 要点】饼为了起层多一些，卷制时尽量多卷几圈，也就是之一遍擀混合面皮时，尽量擀的大一些、薄一些，这样便于包油酥和葱花。卷起来也可以卷的层次多一些。和水油面时水和油的比例以3:1为好，这样可以起到酥软的同时，也便于和烫面和在一起。烙制葱油饼时，用铲子轻轻拍打饼胚，可以使饼的外层起层均匀。【美味小贴士】 *** 葱油饼的油酥面有很多做法，如果不介意猪大油的味道，可以选择猪大油来 *** 油酥，吃起来风味更加的香。如果嫌 *** 油酥麻烦，也可以把面擀成 *** 后刷上一层油卷起，不过这样做出来的饼，会有一些发硬。不如包裹油酥的又软又好吃。结语:葱油饼做为家常美食， *** 起来一点也不费劲。只要掌握好和面技巧以及卷制的手法，那么家里做出外皮起层酥脆，内里又软又好吃的葱油饼是很容易的一件事。大家可以趁着休息，按我的 *** 试一试。
五、葱花饼怎么做又松又软步骤
1、准备500克中筋面粉，加入一勺盐，用开水烫面，边倒边搅拌，一直到出现这种面疙瘩，稍微停一下晾凉。
2、感觉面不那么烫手了，下手揉成光滑的面团，摸着偏软一些，盖上锅盖，饧发20分钟左右。
3、葱花提前洗净控干，切成小段，装入碗中，撒上一些食盐，先放在一边备用。
4、案板上撒一层干面粉，饧好的面团揉一下，尽量多揉一会，这样会软一些，搓成长条，切成均等的剂子。
5、取出一个剂子，揉成圆形后，用掌心压扁，用擀面杖轻轻擀开，剩余的面团，也按照这个方式做好。
6、饼皮的表面刷上一层油，撒上葱花，尽量摊平一些，从左右两边开始叠起，轻轻按压一下，再把面拉长一些。
7、一根可拉长至原来2倍，从一头开始卷起来，收口处压在更底下，剩下的面团，也按照这样 *** 作。
8、用手掌心压扁，再用擀面杖给它擀薄，注意手的力度，别把分层擀死了，饼出锅不会起层，表面抹点清水，撒上一层白芝麻，按压结实。
9、电饼铛刷上一层薄油，下入饼胚，开中小火，盖上盖子烙一分钟，让饼先定型。
10、再翻另外一面，中间多翻动几次，让饼受热均匀，等待两面变成金 *** ，即可出锅开吃。
11、一道美味的葱花饼就做好了，趁热吃外酥里嫩，松软层次多，好吃不油腻，可以搭配一碗豆浆，或者小米粥，轻松解决全家早餐，也可晚上和面，早晨开烙。
六、葱花饼如何做,才能做到饼酥又软,葱花又比较香呢
主料：面粉300克、水80克、清水120克
1、把面粉放一盆里，添加适量开水，把三分之一的面粉用筷子搅成絮状，静置片刻，让烫面晾凉
2、添加清水，把剩余的面粉用筷子搅成絮状，到无干粉状态
3、把烫面团和非烫面团用筷子搅拌到一起，尽量搅匀。然后盖上湿布或是保鲜膜，静置松弛30分钟以上
4、松弛好的面团放到铺好薄面的案板上，用手揉匀揉光滑
11、平底锅中放油，下生坯，中小火烙熟即可，注意不要使用小火或微火，那样的话，饼因长时间烙制，也会因此失去过多水分而变硬
七、葱花饼的家常做法又松又软
1、葱花饼想做得又松又软？这几个步骤你可得记好了！
2、和面要软：想要葱花饼更松软，和面的时候水得放多点，面团和得软软的，这样做出来的饼子才更松软可口。
3、醒面时间要够：和好的面团别急着做，先放一边让它“休息”会儿，也就是醒面。大概醒个半小时到一小时，让面团充分松弛，这样做出来的葱花饼才会更松软。
4、油酥是关键：想要葱花饼层次多、更松软，油酥可是个关键。热点油，加点面粉和盐，搅和搅和就成了油酥。抹在擀平的面饼上，再撒上葱花，这样做出来的饼子既松软又多层。
5、烙饼时勤翻面：烙饼的时候可得勤快点，不时地翻个面，让两面都均匀受热。这样烙出来的葱花饼才会更加松软可口，不会一面焦了一面还没熟。
6、好啦，这几个小秘诀你掌握了吗？快去试试吧，保证你能烙出又松又软的葱花饼来！
关于葱花饼的家常做法又软又好吃，葱花饼怎么做才又软又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
