老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于排骨炖萝卜怎样做好吃和萝卜炖排骨怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享排骨炖萝卜怎样做好吃以及萝卜炖排骨怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、萝卜炖排骨怎么做
1、【 1】萝卜炖排骨的做法
食材用料
2、肋排 1000克、白萝卜 750克、大茴 3个、花椒 1小撮、姜 1小块、料酒适量、
3、盐少许、花生油适量、生抽少许、老抽少许、香菜 1棵、热水适量。
4、肋排剁小块，洗净血水，放开水锅里焯一下，捞出洗去浮沫，控干水分备用；
5、火上坐锅，油热放入大茴和花椒爆香，然后放入切好的姜片翻炒一下；
6、听到噼里啪啦的声响，快速翻炒几下，爆香排骨，加适量热水，烧开；
7、把排骨及水一起倒入电压力锅，放入萝卜块和盐。水不用太多，因为萝卜水分很大；
8、盖上锅盖，压力锅按键调至肉类；
9、等压力锅按键跳至保温，关掉电源，自然排净热汽就好了；
10、放上少许香菜，香喷喷的就可以吃了。
11、不用加太多水，因为白萝卜水分很大。
12、猪大排 500克、白萝卜 300克、枸杞适量、红枣适量、
13、姜适量、料酒适量、盐适量、香菜少许、胡椒粉少许。
14、新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用；
15、白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用；
16、锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用；
17、另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开；
18、锅开以后放入红枣煮10分钟左右；
19、10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时；
20、放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火；
21、胡椒粉等调料可以根据自己的口感添加。
二、萝卜炖排骨怎么做好吃
排骨、萝卜、香菜、生姜、盐、料酒等。
先将排骨清洗干净，切成适当大小的块状。萝卜削皮后也切成块状。香菜洗净切末，生姜切片。
将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后，将排骨和姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。约炖煮30分钟后，加入切好的萝卜块，继续炖煮。
待排骨和萝卜炖至熟软，加入适量的盐、料酒进行调味。注意火候的控制，保持小火慢炖，使排骨和萝卜的味道充分融合。
炖煮到排骨肉质鲜嫩、萝卜入味后，撒上香菜末提味，即可出锅装盘。
选择新鲜的排骨和萝卜是 *** 美味萝卜炖排骨的关键。排骨应选肉质鲜嫩、无过多肥油的部位。萝卜则选质地紧实、口感清脆的品种。
焯水是去除排骨血水和杂质的重要步骤，能确保汤底清澈。小火慢炖则能使排骨和萝卜的营养及味道充分渗出，使菜品更加美味。
盐是调味的关键，但要适量添加，以免影响菜品的原汁原味。料酒的加入可以去除食材的腥味，提升菜品的鲜味。
萝卜炖排骨是一道营养丰富的菜品，不仅适合家庭日常食用，也适合作为招待亲朋好友的美食。搭配一碗米饭，更是美味无穷。
按照以上步骤和 *** ，你就能做出美味可口的萝卜炖排骨了。
三、排骨炖萝卜怎么做好吃
1、排骨 *** 克、白萝卜150克。调料:料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许
2、排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水:萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
3、锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。
4、最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
四、怎样做好吃的排骨炖萝卜
萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨 *** 的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥， *** *** 简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
主料：1.骨头要买仔排或筒子骨，（也就是大棒骨，更好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2.萝卜要买白萝卜。（切记不要买空心的）
1、排骨放冷水中直至大火煮沸，转小火再煮5分钟，捞出洗净。
2、萝卜洗净去皮，切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水。
3、大火烧开，放入焯过水的排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉。
4、小火煮大约1个小时后，放入萝卜；煮大约30分钟。
5、萝卜熟后，调入盐，可以加点粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花。
最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次 *** 放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了。
五、排骨炖萝卜怎么做好吃又简单
1、排骨炖萝卜怎么做好吃又简单做法如下：
2、将斩好的排骨放在碗中，加适量水，再加入一些料酒，一些花椒，放置15分钟左右，去腥。
3、削去萝卜皮，切滚刀块。紫皮大蒜拍碎，切粒，生姜切丝儿，再切两段葱，准备一颗八角和一片桂皮，以为主要偏清淡咸香，所以辅料更好不要太多太重口。
4、排骨冷水下锅，放入准备好的炖料和葱姜蒜，大火烧开。约五分钟后捞出，关小火从中间捞，这样能尽量避免排骨粘到血沫。
5、另起一锅，大火烧开，下萝卜焯水，这样是为了去萝卜气，嫌麻烦的话这一步省略也无关紧要。
6、锅热后放少量油，下生姜大蒜爆香，再放入控干水分的排骨翻炒，炒至排骨表面略焦。
7、加入萝卜翻炒片刻，使萝卜的味道能更好的与排骨融合在一起。
8、加水没过食材表面，大火烧开后转中火炖，加入适量盐和味精以及少许黄酒，期间用勺子分次撇去表面的浮沫。
9、炖的差不多以后撒入一点葱花以及少许味精，即可出锅啦。如果喜欢喝汤炖之前可以多加点水，看个人喜好。
六、萝卜跟排骨要怎么炖才好吃
材料：排骨（上面的肉要少更好）一根，白萝卜一根，玉米两根，红萝卜1跟
做法：1.将排骨剁块状，红萝卜，白萝卜均去皮切成丁状（大小根据自己喜好定），玉米切成一截一截的；
2.将以上切好的材料均倒入高压锅或电饭煲之内，加适量的水（根据人多人少定），更好要漫过汤料！
3.煲个一小时左右，打开加入适量的盐，同时可加入少量的鸡精或味精提鲜！
在盖起，煲几分钟左右即可食用！
此汤清甜味鲜，营养丰富！白萝卜与红萝卜均有，营养搭配！做法简单方便！
七、牛排骨炖白萝卜怎么做好吃
在寒冷的冬日里，品尝一碗热气腾腾、鲜美可口的牛排骨炖白萝卜，岂不妙哉？这道简单易做的佳肴，不仅能温暖你的胃，还能滋补身体。下面，就让我手把手教你，如何做出令人垂涎欲滴的牛排骨炖白萝卜吧！
准备食材：牛排骨一根（约500克）、白萝卜一根（约500克）、生姜一块（约20克）、大葱一根（约30克）、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、 *** 两块、八角两个、桂皮一块、香叶三片、盐适量。
接下来，处理食材：牛排骨剁成块，用清水洗净沥干；白萝卜去皮切滚刀块；生姜切片，大葱切段。
然后，开始烹饪：热锅倒入适量油，放入牛排骨翻炒至变色，倒入料酒去腥。再加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶爆香，倒入白萝卜翻炒至断生。
这一步至关重要：加入两碗清水，大火煮沸后转小火炖煮。撇去浮沫，加入生抽、老抽、 *** 调味，盖上锅盖炖煮约45分钟。
炖煮过程中，准备一个小碗，放入适量淀粉和清水调成水淀粉。当牛排骨炖至软烂，即可倒入水淀粉勾芡，汤汁瞬间变得浓稠。加入盐调味即可出锅。
这一道炖煮功夫，成就了牛排骨的鲜嫩多汁和白萝卜的软糯香甜。每一口都让人回味无穷，鲜香浓郁的汤汁更是让 *** 罢不能。赶紧开动吧，享受这美味与温暖的双重盛宴！
牛排骨更好选择新鲜的，这样炖出来的汤汁才会香浓。
2.白萝卜可以根据个人喜好换成其他蔬菜，如胡萝卜、土豆、山 *** 等。
3.炖煮时间根据牛排骨的软烂程度灵活调整，炖的时间越长，牛排骨越软烂。
4.勾芡时，水淀粉要慢慢倒入，边倒边搅拌，避免结块。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的排骨炖萝卜怎样做好吃和萝卜炖排骨怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
