本篇文章给大家谈谈防癌食谱有哪些，以及推荐几个防癌抗癌的食谱对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、日常抗癌食物有哪些
我们生活中吃的食物种类有很多，不同的食物有不同的营养价值，有的食物吃了能预防疾病，有的食物吃了能补充营养元素，那哪些食物吃了能预防癌症呢？估计很多人都想要知道，下面，给大家具体介绍一下日常抗癌的食物有哪些，希望对大家有帮助。
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍 *** 贫血等血液病也能起到很好的效果。
橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强 *** 皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时，它们可增强 *** 对重要抗癌物质--维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3.
近年研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断 *** 内致癌的“亚硝胺”生成的活 *** 物质，因而具有良好的抗癌作用。
富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，这些营养素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。
适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、 *** 白血病细胞的 *** 能力。
总结：这些抗癌食物就为大家介绍到这了，多吃水果还是好处多，可以补充营养，还能强身健体哦。
方 *** 及用法：蛇肉150克(带骨，任何一种新鲜蛇肉均可，斩块)，猪脊骨 *** 克(斩块)，黄芪30克，白萝卜、胡萝卜各 *** 克(均洗净，切块)，盐适量，生姜3片。将上述物品煮汤，汤开后改用文火煮一小时即成(不能用高压锅，因为高压锅会 *** 其中的有效抗癌成分)。汤成后分多次服用。
评价：蛇肉味甘咸， *** 平，不仅蛋白质丰富，而且含钙、磷、维生素A、维生素B等，蛇肉用水煮时，可诱发干扰素的产生，从而增强 *** 的免疫功能，起到补益扶正抗癌的效能;白萝卜味甘辛，微温，含葡萄糖、维生素及多种氨基酸，可提高 *** 的抗癌能力，尤其是所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌变细胞，另外白萝卜的糖化酶能分解肠道内的致癌物质亚硝胺，使之排出 *** 而不造成危害;胡萝卜能增强汤水的抗癌力;猪脊骨增强汤的滋补甘润。此汤可作为“化疗”及“放疗”者扶正抗癌的常用汤。
方 *** 及用法：绿豆粉100克，香蕉125克(捣烂加冷开水适量调成稀糊状)，蜂蜜60克。先用水煮绿豆粉，熟后加入香蕉糊和蜂蜜，调匀即成。每日1剂，分3次服。
评价：此为经常大结的中年人防癌食疗方，又适用于进行“化疗”及“放疗”的患者，有助于护肝排毒。其中香蕉味甘 *** 寒，含果胶、钙、磷、铁和多种酶，香蕉中的镁可促进 *** 蛋白质的合成，激活脱氧核糖核酸酶，而起抗癌作用。此外，香蕉还对苯、 *** 素等致癌物，有明显的抑制癌变作用;绿豆味甘 *** 凉，清热解毒利水，尤善于排毒，对“化疗” *** 物的毒副作用有良好的排解作用;蜂蜜则起到扶正解毒调味的作用。
方 *** 及用法：仙鹤草65克，海藻60克(清水洗去盐分)，土茯苓125克，蜂蜜90克。先将仙鹤草、海藻、土茯苓加水共煎成300毫升，过滤后冲入蜂蜜调匀，置冷成冻糕状。分3次服用。
评价：仙鹤草味苦， *** 凉，含仙鹤草素、鞣酸、维生素K，有良好的止血效果，可增强 *** 细胞抵抗力，消除疲劳，对脱力劳伤尤为有效，故民间又称“脱力草”。仙鹤草对金 *** 葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等均有不同程度的抑菌作用。据国内外的新研究显示，本品具有稳定而显著的抗癌作用，对肺、胰腺、 *** 癌均有一定疗效;海藻味苦而咸， *** 寒，含铁、钙、碘等，又含维生素、蛋白质等营养素。可有效地抑制肠道对放射 *** 锶90的吸收作用，对 *** 癌效果尤为明显;土茯苓味甘淡、 *** 平，具解毒除湿的效能，有助于排除体内 *** 。
以蜂蜜冲入使糕更为滋润，香甜可口，加强护肝解毒、防癌的效能。
方 *** 及用法：胡萝卜汁150毫升，番茄汁150毫升，芦笋汁100毫升，梨汁150毫升，共混匀，分3次服。
评价：国外流传一种“天然汁”疗法，提倡服用某些新鲜榨取的植物汁液，作为抗癌剂，并认为这些新鲜的植物汁液中含有一种叫“脱落酸”的天然抗癌物质，它具有驱使癌细胞转化为正常细胞的奇妙作用。但“脱落酸”不耐高温，一煮就失效。
本方全部采用含“脱落酸”多的食物，取其汁以获得更佳的防癌抗癌效果。胡萝卜为抗癌佳品;番茄味甘酸，微寒，含维生素A、C，胡萝卜素，烟酸以及多种微量元素，又含抗衰老及抗癌物质如谷胱甘肽;芦笋味甘微苦， *** 寒，含丰富的维生素、叶酸、核酸、硒，另外所含的天门冬酰胺可增强机体免疫力，对防治 *** 癌及白血病均有效;梨甘寒润燥，对用“化疗”及“放疗”引起的阴虚干燥有一定的滋润作用。四种天然汁混合，以增强更大的防癌抗癌效能。本方可作为各种的辅助治疗剂。健康人饮用，也有助于健体防癌。
二、什么食物可以预防癌症
冬天捧着香喷喷的烤地瓜边暖手边解馋的日子现在几乎无迹可寻。地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和 *** 癌的发生。
2、猕猴桃：维生素C含量居水果之冠
南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。南瓜可预防肥胖、糖尿病高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果。南瓜富含维生素A，另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
中 *** 许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良 *** ，古代就有秋茄根 *** 的记载。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
5、海带：可预防 *** 癌和甲状腺肿瘤
海带中 *** 名为“昆布”，可预防 *** 癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择 *** 杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑 *** 用。
三、防癌食物有哪些
1、防癌食物的确有，万事万物是相生相克的，有致癌的食物，肯定就有防癌的食物，而且能防癌的食物非常多。大体上防癌食物可分为8大类：
2、1．洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。
3、2．十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。
4、3．坚果和 *** ：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等。
5、4．谷物类：玉米、燕麦、米、小麦等。
6、5．荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等。
7、6．水果类：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等。
8、7．茄科：番茄、马铃薯、番薯、甜菜。
9、8．状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。防癌抗癌食谱延伸阅读:
四、推荐几个防癌抗癌的食谱***更好要素食***
要想知道防癌抗癌的素食食谱，必先了解防癌抗癌蔬菜，并选取适合患者（如糖尿病人等）而做成相应菜式！
研究者发现，在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在之一位。红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活 *** 物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫 *** 重新振作，防治 *** 癌和结肠癌。
预防： *** 癌、肺癌、皮肤癌和肾结石
在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。国际癌症病友协会研究认为，它对 *** 癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效。并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。
其所含果胶及大量粗纤维，能结合并阻止肠内 *** 的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用。有利于通便，预防脂肪肝。多吃卷心菜还可减少 *** 癌发病率。
花菜与花椰菜同属十字花科蔬菜，同时拥护很高的抗癌作用。可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
预防：胃癌、唇癌、 *** 颈癌等。
科学家研究，茄子是癌症的“克星”。印度 *** 理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、 *** 颈癌等症。
甜椒能终止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞发生率。甜椒含有丰富的维生素C和β胡萝卜素，而且愈红愈多。很少蔬菜能有这么多的β胡萝卜素。
β胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂，能增强免疫力，对抗 *** 基的 *** ，减少心脏病和癌症的发生。维生素C和β胡萝卜素的结合，能形成更强的防护网，对抗白内障，保护视力。
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人，摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍。
荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。
新近国内外科研人员采用先进的SOS显色试验，进行有关抗突变食物的研究。
SOS反应是细胞中核糖核酸受到损伤或核酸 *** 受阻时发生的一种有错误倾向的修复功能，SOS显色反应试验能快速、有效地检测食物的突变或抗突变程度。
研究人员筛选了30多种新鲜蔬菜，如生姜、青椒、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜、菠菜、花菜、白萝卜、蘑菇、莴苣、蚕豆、韭菜、黄豆芽、香椿、荠菜、西红柿、竹笋、大蒜等进行SOS试验测定，结果表明，大部分蔬菜的 *** 提取物有抗SOS反应，可能与含有叶绿素有关。
韭菜、韭黄、黄豆芽、大蒜、西红柿等10多种蔬菜的水溶 *** 提取物可抑制SOS反应，其中韭黄、大蒜、韭菜的作用最强，SOS反应受到抑制，提示这些蔬菜有抗突变效能，水溶 *** 提取物更接近生活条件，故抗癌意义更大。
参考资料来源：百度百科：抗癌蔬菜
OK，关于防癌食谱有哪些和推荐几个防癌抗癌的食谱的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
