其实粥养胃还是伤胃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃粥到底养胃还是伤胃科学的说法是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享粥养胃还是伤胃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、喝粥到底是养胃还是伤胃
，生活中免不了一日三餐，究竟什么食物养胃呢？这里是一些平时用来养胃的食物，其实养胃的食物多数还是比较偏向温热的，比较容易消化的，并且大多数养胃的食物都是不增加胃的负担的，少餐多食并且尽量避免吃一些对胃有 *** 的食物，这样才能很好的保养自己的胃。
1、小米：暖胃，安神。［很好的养胃粥］
A、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附 *** ，能粘结和消除体内细菌 *** 和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射 *** 元素，起到解毒作用。
B、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠 *** ．帮助食物消化。
C、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
4、健脾养胃的食物还有山 *** 、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草 *** 有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成 *** 膳效果更佳。
5、冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次，别泡太多。在中医，胃与脾相表里，五行属土，喜润，味甘，所以甜味的食物一般都养胃。又木克土，木五行应肝，肝太强可伐（伤）胃，肝五味为酸，酸养肝，但食酸太过亦伤胃，所以酸味的食物吃的过多一般都伤胃。举例：大枣味甘，养胃。醋味酸，吃多了就伤胃
二、喝粥养胃还是伤胃
1、喝粥不仅能够治病，还能养胃，因为它不伤肠胃，具有滋补强壮、防病、保健的功能。红枣糯米粥，常服可以健脾养胃，对于胃脘胀满、隐痛、呃逆、嗳气等有辅助疗效。粳米粥能补脾益气，养胃生津。黄米粥能健脾，补气养血。焦米粥能够健胃消食，导滞和中。红豆粥能健脾益胃，补血养心。
2、一些粥还有意想不到的保健功效。绿豆粥能够消暑解毒，清热除烦；赤豆粥能够消热利水，补心养血；扁豆粥能够健脾益气，利湿消肿；莲子粥能够补心宁神，益气固精；胡桃粥能够养颜润肤，补肾平喘；白木耳粥能够滋阴养肺，补肾益气；百合粥能够滋阴清热，止咳平喘；白芝麻粥能够补肺养阴，滋润肌肤；黑芝麻粥能够补肾明日，养颜乌发；萝卜粥能够消炎利水，化痰止咳；芹菜粥能够清热通便，降压明目。
3、枸杞粥、菊花粥能够治疗高血压病；山楂粥能够治疗冠心病；茯苓粥能够治疗肾炎病；山 *** 粥能够治疗糖尿病；小麦甘草大枣粥能够治疗脏躁症等等。这些粥品不仅美味，而且对身体有益，是日常饮食中不可多得的健康选择。
4、无论你是想要健脾养胃，还是需要清热解毒，或是想补血养心，或是要滋阴养肺，或是需要润肤养颜，或是想要养肾平喘，或是治疗高血压病，或是治疗冠心病，或是治疗肾炎病，或是治疗糖尿病，或是治疗脏躁症，都可以通过喝粥来实现。喝粥不仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度，一种对健康的追求。
5、喝粥的好处不仅仅在于它的营养成分，更在于它能够帮助我们更好地消化吸收食物，促进新陈代谢，增强免疫力。而且，喝粥还能够帮助我们保持良好的心态，让我们在忙碌的生活中找到一份宁静，一份放松。
6、因此，无论是为了健康，还是为了生活的美好，我们都应该养成喝粥的习惯，让粥成为我们生活的一部分，让它成为我们健 *** 活的重要组成部分。
三、喝粥到底养胃还是伤胃
1、工作太忙、害怕长肉、没有食欲……很多人因为各种原因不能好好吃饭，结果得胃病的 *** 越来越多。民间历来有“喝粥养胃”的说法，事实真的如此吗?
2、在一般人看来，又软又烂的粥是一种理所当然的养胃食物，但事实上，喝粥养胃并不是绝对的。因为每个人胃不好的原因是不同的，如果不加以区分，那么喝粥非但不能养胃，反而会伤害到胃。
3、粥和米饭不一样，其主要的形态是一种流质，对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会 *** 身体分泌出更多的胃酸，甚至出现反酸的现象，所以这类人群是不宜喝粥的。
4、对于消化功能不太好的朋友来说，是不能过多的食用那些对于肠胃有高要求的食物的，这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力，从这个角度来说消化 *** 者还是可以喝粥的。
5、喝粥养胃是有一些科学依据的：粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的 *** 状，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。
6、因此，粥易消化、易吸收，对胃的“要求”不高，对于“ *** ”的胃来说，工作起来没有什么特别大的“负担”。
7、所以，从给胃减负角度来说，喝粥有一定的养胃作用，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃，只能说这是一种美好的愿望，没有什么科学依据。
8、而且，对于因反酸烧心，也就是胃酸太多引起的胃不舒服，就不太适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。
9、粗粮和杂粮相对大米而言是不好消化，不过适量的粗粮杂粮还能锻炼胃的消化能力，其实对养胃还是有一定好处的。
10、养胃而言是需要软的，不过也不能一味都是软的，那样消化能力有可能退化，反而不好。而且杂粮里还含有一些对养胃特别有好处的物质，这是大米所没有的。
11、养胃粥的杂粮更好含一定纤维，但不要太多，更好是可溶 *** 膳食纤维。比如可以搭配燕麦、黑芝麻、红枣、薏仁、淮山、莲子等。
12、牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。研究发现，牛奶对消化 *** 溃疡病、习惯 *** 便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但医生提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。
13、味甘 *** 凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道 *** ，有利排便。
14、有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、 *** 不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
15、卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;与赤小豆、冬瓜、 *** 煨熟可消肿利水。值得注意的是， *** 溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
16、“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝 *** 属湿热不同，桂圆能入 *** ，有 *** 益气、温胃补脾等多种功效。
四、吃粥到底养胃还是伤胃科学的说法是什么
1、粥和汤里泡饭都是米饭和水。两者的差异主要在于化妆的程度。“化妆，即使煮烂了”，粥的化妆程度也比汤里泡饭高得多。另外，汤饭会因为汤而不咀嚼米饭而进入胃肠，比单纯的米饭更容易“入华”。例如，老人的脾胃消化力和牙齿都不好，所以吃的食物要煮得更好才能消化。至于粥必须要养胃，基本上是这样的。但是也有例外。
2、中医认为粥是补虚的。一般来说，虚弱的患者会喝他的粥。一方面粥可以消化好，减少脾胃负担，另一方面粥的味道也可以补充，王孟英把粥称为“天下之一物”。脾胃弱的人喝粥是养胃。但是因为粥是补充的，所以可以阻止 *** 的出口。王梦英说：“像胃停止(痰重，容易胃酸)、肺结核扩张(因肮脏的内阻腹痛闷)、霍乱(上吐下沙)一样，生病时不能喝粥。所以，胃里有这种病的时候喝粥反而会伤胃。在泡饭中，汤是汤，米是米，两者分开，没有融为一体。看看 *** ， *** 不松，像米饭一样 *** 完整，汤支撑不了 *** 。
3、粥中 *** 完全解体，分散开来，与粥汤充分亲近。 *** 和粥完全融为一体。正如清代才子元气所说：“水见不到米，飞竹也见不到。米见不到水，连粥都看不见。一定要让水和米和好，温柔油腻，然后杀了它。”为什么 *** 不容易消化？事实上， *** 是天然淀粉“包装存在”的一种形式。天然淀粉食物在显微镜下可以看到很多淀粉颗粒。也就是说，淀粉不是分散的，而是紧密包装的，外面有含有蛋白质的“包裹层”。加水做饭后， *** 吸水膨胀，饭粒变得黏稠，但淀粉只是膨胀，没有分解。 *** 要煮很长时间才能使淀粉粒完全崩溃。这时淀粉分子跑出来，把清水变成了粘糊糊的粥汤。最后， *** 和竹汤融为一体。这就是粥的状态。
4、显然，从消化的便利 *** 来看，粥和汤浸泡的大米是不同的。粥的状态已经很柔软了，基本上不用咀嚼牙齿，不需要擦太多胃就能直接变成食物，淀粉酶可以直接起作用，所以粥很容易消化。用汤泡 *** 就不一样了。 *** 或 *** ，淀粉仍处于包装状态，要仔细咀嚼。要知道肚子里没有牙齿。柔软的胃袋，把 *** 揉成秀美是多么困难啊！
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