这篇文章给大家聊聊关于玉米排骨汤家常做法，以及玉米排骨汤的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、玉米排骨汤的家常做法
食材准备：排骨、玉米、红枣、枸杞、生姜等。
一、准备食材：选取新鲜排骨，清洗干净后备用。玉米选新鲜嫩玉米，剥去外皮，留下玉米须，切成小段。准备适量红枣和枸杞，清洗干净。生姜切片。
二、焯水处理：将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。
1.将处理好的排骨放入砂锅或高压锅中。
3.加入适量清水，建议没过所有食材。
4.选择砂锅炖煮的话，先用大火煮沸，然后转为小火慢炖约1-2小时。选择高压锅的话，炖煮时间相对较短，约半小时左右。
5.炖煮期间，适时观察汤的浓稠度和食材的熟度。
1.当排骨和玉米炖至熟烂，汤汁浓郁时，加入适量盐调味。
2.撒入清洗好的红枣和枸杞，继续炖煮几分钟。
3.出锅前可加入适量鸡精或味精增鲜。
4.根据个人口味，可以撒上少许葱花增香。
小贴士：玉米排骨汤不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。玉米中的膳食纤维有助于消化，排骨富含蛋白质，对于增强体质有益。家常做法可根据个人口味进行微调，如加入少量当归、黄芪等中 *** 材，增加汤的营养价值。
这样一道美味的玉米排骨汤就可以上桌了，享受家庭温馨时光吧！
二、玉米排骨汤的做法-玉米排骨汤怎么做好吃
玉米排骨汤介绍：
主料：玉米2条，白萝卜1条，红萝卜1条，排骨半斤，香菇贡丸300g
主料：玉米2条，白萝卜1条，红萝卜1条，排骨半斤，香菇贡丸300g
玉米排骨汤，夏天还是想喝汤。那就来碗玉米排骨汤吧！材料容易取得，几乎一年四季都有，又很家常!连小朋友都喝不腻的好滋味!营养美味，好吃健康！
1、备料：排骨汆烫洗净，红萝卜、白萝卜去皮切块，玉米切块。
2、除贡丸外，将所有食材放入萃取锅内，按3H小时炖煮。
3、最后半小时(沸腾后)，将贡丸加入，待时间到后，加入盐调味下，即可起锅享用!
1、白萝卜(俗称菜头)偏凉，可以加个姜片调和下。
2、如果喜欢贡丸口感及香气的，可以将贡丸留在最后再加入，则可保留贡丸一咬下去，那爆浆、扑鼻的香气!
3、起锅时，加点香菜末，不只配色，更添香气喔!
健脾益胃，玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从 *** 食同源角度说，玉米的 *** 味甘、平，归胃、 *** 经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
抗衰老，玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
防止便秘，防止动脉硬化，玉米含有丰富的纤维素，不但可以 *** 胃肠 *** ，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内 *** 的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
防癌，玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
美肤护肤功效，玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
降糖功效，玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢 *** 肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
通便功效，玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯 *** 便秘。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能 *** 者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
三、玉米排骨汤的做法
1、玉米排骨汤的做法如下：首先准备好排骨、玉米、胡萝卜等主要食材，接着对排骨进行焯水处理，然后将所有食材放入锅中炖煮，最后加入调味料调味即可。
2、在 *** 玉米排骨汤时，食材的选择和处理十分关键。排骨更好选择新鲜、肉质饱满的部位，这样炖出来的汤更加鲜美。玉米则宜选用甜玉米，其口感清甜，能为汤品增添几分清爽。胡萝卜的加入不仅提升了汤品的营养价值，还能使汤色更加 *** 。
3、具体的烹饪步骤中，焯水是一个不可忽视的环节。将排骨放入开水中焯烫几分钟，可以有效去除血水和腥味，保证汤品的清澈和口感。炖煮过程中，建议使用砂锅或瓦煲，这样能更好地保持汤品的原汁原味。炖煮时间可根据个人口味调整，一般而言，炖煮一小时左右即可让排骨的肉质酥烂，汤品味道浓郁。
4、调味料的使用也是影响汤品口感的重要因素。在玉米排骨汤中，一般只需加入适量的盐和鸡精即可。过多的调味料反而会掩盖汤品本身的鲜美。当然，根据个人口味，也可以适量加入一些生姜、葱段等提香料，使汤品更加符合个人喜好。
5、总的来说，玉米排骨汤的做法简单易学，只需掌握好食材的选择、烹饪步骤和调味技巧，就能轻松炖出一锅美味又营养的汤品。无论是作为家常菜肴还是招待客人的佳肴，都是不错的选择。
四、怎么煮玉米排骨汤
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
五、玉米排骨汤怎么炖更好喝家常做法
家常玉米排骨汤的做法步骤如下：
食材：排骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1根、料酒2勺、姜6片、盐5克、白胡椒粉1克、小葱半根。
1、排骨买的时候让卖家剁成段，在清水中浸泡半个小时，将血水跑出来，期间换两三次水。
2、将泡过水的排骨冲洗干净，放入锅中，加入凉水、姜片、葱段和料酒，开火焯水。水开之后，撇去浮沫，将排骨捞出。
3、锅中放入清水，将排骨和姜片放入其中，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖40分钟左右。
4、将玉米和胡萝卜切成小段，放入锅中，盖上锅盖，继续炖煮30分钟左右。
5、快要出锅的时候撒上小葱就可以了。
六、玉米炖排骨的简单做法
6、把玉米洗干净切块，切好姜片。
7、把所有材料放入汤锅中，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。
9、一道香浓美味的汤做好啦，快来跟我一起享用吧。
玉米中含有大量的营养保健物质，维生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的。
板栗是一种补养治病的保健品，有养胃健脾、补肾强筋的功用，也是冬季很好的滋补养脾肾的食材。此款养生汤羹可健脾胃，强筋骨，滋阴润燥，是非常适合冬季的一道养生滋补汤。
要准备的材料有：排骨、板栗、玉米、生姜、盐、鸡精、油、淀粉、开水一壶。
把排骨先冲洗干净后用清水再泡10分钟，把排骨里面的血水给泡出来，中途更好换一次水，泡好后再用清水冲洗干净后沥干水分。
要让排骨更入味就先把排骨腌制一下，加少量的盐入底味，少量的鸡精提鲜，1勺油让排骨更有油 *** ，口感不会柴，1大勺淀粉让排骨更滑嫩，全部加好后搅拌均匀。
把腌制好的排骨倒进高压锅内，倒的时候预留开一个角来，把开水倒在预留的地方，这样倒开水的时候就不会把排骨上的淀粉给冲掉。
那不加开水加冷水可以吗？肯定不行的，加冷水的话，排骨上的淀粉就会溶解在水里，这样排骨就失去了淀粉的保护。
而加开水的话，开水可以让淀粉立马凝固附在排骨上，就好比给排骨上的肉穿上了一层保护，有保护，排骨上的肉就不容易炖老，肉里面的水分也不容易流失，这样的肉会又嫩又鲜美。
把生姜放进去，把玉米和板栗倒进去，加半勺油进去。然后 *** 50分钟。
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