大家好，白菜炖肉粉条的家常做法窍门相信很多的网友都不是很明白，包括白菜粉条炖肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白菜炖肉粉条的家常做法窍门和白菜粉条炖肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、白菜粉条炖肉怎么做好吃,白菜粉条炖肉的家常做法
主料五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶 *** 克、香菜10克。
辅料食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金 *** ，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
二、白菜粉丝炖牛肉的做法
1、娃娃菜既能排毒又能清火，是冬季餐桌上必吃的菜品。
2、主料：娃娃菜半个、酱牛肉100g、胡萝卜1/3根、粉丝半捆；
3、辅料：油适量、盐适量、香油几滴、葱姜适量
4、锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
5、放入切好的娃娃菜和胡萝卜继续煸炒。
6、待娃娃菜煸一分钟后，放入开水或高汤没过菜。，继续炖至娃娃菜软烂，然后放入少许盐。
7、放入粉丝和牛肉，继续煮至粉丝软烂，后滴入几滴香油，汤即可出锅。
8、家中如果没有自己酱的牛肉可以从超市买来代替，我用的是自己酱的牛肉。
三、白菜粉条炖牛肉如何烹饪色香味俱全
1、白菜粉条炖牛肉是一道家常美味的菜肴，它结合了牛肉的鲜美、白菜的清甜和粉条的滑嫩，营养丰富，口感丰富多样。要烹饪出色香味俱全的白菜粉条炖牛肉，需要注意以下几个步骤：
2、准备食材：选择新鲜的牛肉，更好是牛腩或者牛肋条，因为这部分的肉质较为适合炖煮，肉质鲜嫩且有一定的脂肪，炖煮后口感更佳。白菜要选择新鲜嫩绿的，粉条根据个人喜好选择粗细。此外，还需要准备一些调味料，如生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等。
3、处理牛肉：将牛肉清洗干净，切成适口的块状。先将牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出沥干水分。
4、爆香调料：在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入切好的生姜片、大葱段和大蒜瓣，以及八角、桂皮和香叶，炒出香味。
5、炒制牛肉：将焯好水的牛肉块放入锅中，翻炒至表面变色，加入适量的料酒去腥，再加入酱油调色，炒至牛肉上色均匀。
6、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫，保持汤汁清澈。
7、准备其他食材：在牛肉炖煮的过程中，将白菜洗净切成宽条，粉条用温水泡软备用。
8、加入白菜：待牛肉炖至七分熟时，加入白菜，继续炖煮，直到白菜变软。
9、加入粉条：当白菜炖至软烂时，加入泡软的粉条，继续炖煮至粉条完全熟透，吸收了汤汁的味道。
10、调味收汁：根据个人口味加入盐、糖和胡椒粉调味，如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠，使味道更加浓郁。
11、出锅装盘：撒上葱花或香菜点缀，一锅色香味俱全的白菜粉条炖牛肉就完成了。
12、在整个烹饪过程中，火候的控制非常重要。牛肉需要慢火炖煮以使其变得鲜嫩；白菜和粉条则不宜炖煮过久，以免营养流失和口感变差。此外，根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量，使得最终的菜肴更符合自己的口味。
13、总之，烹饪是一门艺术，也是一门科学。在实际 *** 作中，可以根据个人经验和家人的口味进行适当的调整，不断尝试和改进，才能烹饪出最适合自己家庭口味的白菜粉条炖牛肉。
四、白菜粉条炖肉的做法
1、白菜粉条炖肉是一道营养丰富的家常菜，其做法相对简单，主要以白菜、粉条和猪肉为原料，通过炖煮的方式使食材充分融合，达到美味可口的效果。
2、首先，准备好所需食材，包括白菜、粉条、猪肉等。白菜应选用新鲜嫩绿的叶片，洗净后切成适当大小的块状；粉条则可选择红薯粉或土豆粉，提前用温水泡软备用；猪肉则宜选用五花肉，肥瘦相间，炖煮后更为鲜香。此外，还需准备一些常用的调味料，如葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒等。
3、接下来是具体的烹饪步骤。先将五花肉切成薄片，用料酒、生抽腌制片刻，以增加肉的鲜味。接着，热锅凉油，下葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的五花肉片，煸炒至肉片变色。此时，可加入适量的老抽调色，使肉片呈现出 *** 的红褐色。接着，将切好的白菜块放入锅中，翻炒均匀，使白菜与肉片充分融合。然后，加入足够的清水，水量应没过食材为宜，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。
4、当白菜炖至七八分熟时，可将泡软的粉条加入锅中，继续炖煮。此时，可根据个人口味加入适量的盐调味。粉条在炖煮过程中会逐渐吸收汤汁，变得软糯可口。炖煮时间可根据个人喜好调整，一般建议炖至白菜熟软、粉条透明即可。
5、最后，出锅前可撒上一些葱花或香菜末增香提味。这样一道白菜粉条炖肉就做好了，既保留了白菜的清新口感，又融入了 *** 的浓郁，粉条的加入更是丰富了菜肴的口感层次。这道菜不仅美味可口，而且富含营养，适合家庭日常食用。
五、白菜炖肉粉条怎么做好吃
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
12、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
六、大白菜炖牛肉的做法窍门
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
菜系及功效：家常菜谱工艺：原炖大白菜炖牛肉的 *** 材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克
调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克
1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净
2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（ *** 一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）。
3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。
1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，
2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅啦~~
3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。
附送：香菇土豆炖牛肉：将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧
大白菜炖牛肉的 *** 要诀：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净，将锅中水倒了。锅中油热了后，放入切好的姜片，煎香，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角。注意此时千万别放盐，否则牛肉不易烂。冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟头，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。接着可以先将洗净切好的大白菜炒一下，然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右即可。
牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。酱油、糖、料酒、鸡精各适量。牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；加入料酒、酱油、少量糖炒匀；放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
牛肉一大块，大白菜半棵，韩国泡菜小半碗。牛肉为了煮的比较烂，更好切大块去煮。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水。然后锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒，大火烧开转小火，煮到筷子能 *** 破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。
把煮好牛肉切块，顺便把白菜切块，买来的泡菜也切块。锅中放底油，油微热放葱段，姜片，干红辣椒爆香。放牛肉加入酱油，盐，料酒煸炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水。另取一砂锅，加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中，把切块的泡菜也放进去。然后就大火少开，小火煨个15到20分钟即可
关于白菜炖肉粉条的家常做法窍门，白菜粉条炖肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
