大家好，今天来为大家解答红烧大排的正确步骤这个问题的一些问题点，包括红烧大排怎么烧才做的好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、红烧大排怎么烧才做的好吃***红烧大排正确做法
1、食材：大排、木薯淀粉、生姜、小葱、鸡蛋、八角、干辣椒、小麦淀粉。
2、先把大排放入温水中泡半个小时，捞出沥干水分，再用敲大排的工具，把大排正反都敲一下，这样会更加嫩滑。把敲好的大排放入盆中腌制下，先放入少许食盐、姜片、料酒、打入一个蛋清，上手揉抓均匀。
3、再放入两小勺木薯淀粉，再次抓匀腌制半个小时备用，碗中打入一个全蛋，放入少许凉水，搅拌均匀备用，盘中放入少许小麦淀粉，把腌制好的大排先裹上一层蛋液，两面再均匀的蘸上一层生粉。
4、放入五成热的油锅中，炸制两面金黄捞出，炸到浅 *** 就可以了。热锅倒油，先放入姜片爆香，放入炸好的大排，再淋入少许老抽、生抽、适量蚝油、两粒八角、少许干辣椒、一个葱结，放入漫过食材的凉水。
5、再放入4小勺白糖，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖20分钟，汤汁收的差不多时把里面的八角和葱结挑出来，出锅前淋入少许香醋，即可出锅，最后在撒上点葱末美味即成。
二、怎样烧红烧大排又嫩又好吃
做法一：原料：肋排或小排配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。红烧排骨做法：1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。5.一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋和白砂糖，且白砂糖需要多放一些。
做法二：原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香， *** ，桂皮，草果， *** ，香红烧排骨的 *** 叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。做法：红烧排骨1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；3.待糖水炒制变为棕红色，且开始出现棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
烹饪过程中过火缺水份会导致肉质很硬，正确做法是加入开水，没过排骨，大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，用 *** 上色更亮，观察下收汁情况，做法如下：
准备材料：猪小排、植物油、料酒、姜、葱白、细香葱、香叶、八角、 *** 、食盐、白砂糖、生抽、老抽、朝天椒。
二、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。
三、将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹 *** 。
五、放入 *** ，小火加热不停搅拌。
六、 *** 溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可。
七、在有 *** 完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分。
八、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒。
九、加入开水，没过排骨即可，再加入生抽、老抽。
十、大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅。
十一、待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味。
十二、大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面即可。
三、家常红烧大排的做法
调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香， *** ，桂皮，草果， *** ，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。
1.排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；
2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；
3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；
4.炒出香味后倒入少许料酒、蚝油和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；
5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；
6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
材料：排骨、 *** 油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱
2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水
3、锅中放入少量 *** 油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。
4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。
辅料：酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗 *** 克）
1.葱切段，姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金 *** 捞出；
2.将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成；
特点：味道香咸，排骨酥烂，色泽金红；
*** 关键：排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要烧下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好。
原料：排骨，葱，姜，酱油，老抽（少许），鲜酱油（少许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许， *** 1-2勺，盐适量。
1、排骨切块，开中火放上炒锅，锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时，将肉捞出控净油后放入高压锅内，加葱节、姜块（拍破）、酱油、老抽（少许）、鲜酱油（少许）、绍酒4勺、花椒十数粒、八角一只、十三香或五香粉少许、 *** 1-2勺、盐适量；
2、炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净放入底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖融化转至棕红色，糖液翻起棕红色泡沫，继续翻炒，片刻后泡沫增多颜色变浅转呈金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中，也可直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上；
3、高压锅中放入适量的水（在锅中有一指节深即可），关盖开火，待压阀“呲呲”响后转小火计时10-12分钟；
4、高压锅闭火后，冷水冲阀待压力退后，开盖捞出葱节、姜块、花椒、八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。若无高压锅就需要多煮一会了，多放水开大火，电炉子的就只有炖了。
炒糖一定要用小火并不断翻搅，否则糖液未起泡沫时就已先糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的，也可一次多炒些糖再加水烧开，每次做菜时放一些就可以了。放 *** 也是为了让成色更为红亮。
四、幼儿园大班教案
作为一位杰出的老师，通常需要准备好一份教案，借助教案可以更好地组织教学活动。我们该怎么去写教案呢？以下是我帮大家整理的幼儿园大班教案9篇，希望能够帮助到大家。
1、探索绳子的各种玩法，体验在体育活动中创造 *** 玩绳的乐趣。
2、提高动作的灵敏 *** 和协调 *** ，具有良好的合作意识。
3、锻炼幼儿手臂的力量，训练动作的协调和灵活。
1、幼儿听着节奏明快的音乐做律动
2、引导幼儿探索绳子的多种玩法，提醒幼儿将自己玩绳的 *** 及时告诉同伴。教师充分肯定幼儿新颖的玩法，并进行集体演示。
3、引导幼儿探索合作玩绳的 *** ，在教师的引导下，示范各自的玩法。
4、相互介绍、交流不同玩绳 *** 。
小百科：绳子的出现最早可以上溯到数万年前。在人类开始有最简单的工具的时候，他们便会用草或细小的树枝绞合搓 *** 成绳子了。人们用它捆野兽、缚牢茅草屋、做腰带系住草裙……再后，出现了“结绳记事”，用绳子结出大小的疙瘩记录事件。那是文字诞生前，人们的记事 *** 。
1通过实验、观察、发现水中漩涡现象产生的原因。
2通过尝试实验，激发探究自然现象的乐趣，体验获得实验结果的成就感。
3了解旋转速度快慢与漩涡的关系。
4在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。
1筷子、玻璃杯、颜料每人一份。 2水盆、瓶子、水等。 3有色水一杯、葱一根。 4幼儿用书、教学挂图。
1、出示 *** ，结合经验，猜想 *** 中的现象是怎样产生的。
教师：请仔细看图，说说这张 *** 上描绘的是什么现象？你觉得怎样才能产生这种漩涡现象呢？
2、交待实验材料，请幼儿 *** 实验，产生 *** 中的现象。
教师：刚才你们都想了许多办法。现在这里有玻璃杯、筷子和颜料，请你想办法，看看怎样才能制造出 *** 中的现象呢？
幼儿 *** 实验，教师注意注意观察。
教师：你刚才制造出 *** 中的现象了吗？请你说说你是怎样制造出来的？
4、请幼儿看 *** 中的实验步骤，了解实验 *** 。
教师：现在我们来揭开秘密。看看 *** 中的漩涡现象是怎样制造出来的。
5、请幼儿按照 *** 中的 *** 再次进行实验。
教师：现在请你按照 *** 中的 *** 和步骤进行实验，看看有没有这种漩涡现象呢？
6、鼓励幼儿用各种材料制造漩涡现象。
教师：你制造出漩涡了吗？你是怎样制造的呢？
幼儿用各种材料制造水中漩涡现象。
这里还有一些材料，请你再来尝试一下，想办法制造出漩涡现象。
教师：你是怎样制造出水里漩涡的？
虽然我们每个人用的 *** 不一样，但你们有没有发现一个共同的现象，在实验中我们都要将水怎样，漩涡就会产生？
小百科：漩涡是一种自然现象，有差异的地方就有形成漩涡的可能，指水流遇低洼处或不同温度和速度的水流相撞所形成的螺旋形涡旋，也比喻气体、烟雾等旋转时形成的螺旋形流向，还比喻某种使人不能自脱的境地，有另一种意思指酒窝。
1、让幼儿通过实践学习自然测量，初步掌握正确的测量 *** 。
2、使幼儿知道量具的长短与测量的结果有关，量具越长，测的次数越少，量具越短，测的次数越多。
3、初步培养幼儿互相合作的能力。
1、各种自然测量的工具（笔、积木、筷子、布条、纸条等）2、记录测量次数的纸、笔。
师：小朋友你们知道我们教室里的每一样物品有多长吗？
（1）幼儿尝试 *** 测量，记录结果。
（2）交流，教师请个别幼儿测量从黑板的一端到另一端，并引导幼儿讨论出正确的测量 *** ：测量时，测量工具要和起点对齐，在测量工具的
另一头用笔做个记号，第二次测量时，要从记号开始接下去量。
（3）教师与一位幼儿合作，再次进行测量，并做好测量次数的记录，最后说出测量结果。
（3）幼儿 *** 结伴，选择测量工具和测量线路进行测量，教师进行观察，适时进行辅导。（4）请部分幼儿说一说测量的结果。
3、体验测量工具的长短与测量结果的关系。
（1）师：“我用两种不同的测量工具测同一条线路，测出的结果是一样的吗？”
（2）请两位幼儿进行实践 *** 作，引导幼儿比较测量结果的数目为什么不同，说出用长的工具量出来的次数少，用短的工具量出来的次数多。
4、活动延伸：鼓励幼儿在区角活动中使用各种不同的测量工具进行测量，比较各种不同的结果。
1、在游戏中学习不同的方式凑10，感受部分与整体的关系。
2、练习简单的餐厅服务技能，感受劳动的快乐。
3、了解一些简单的平衡膳食原理，初步养成科学的饮食习惯。
2、记帐单，工作名称完成数量报酬
3、理餐具、叠餐巾、包饺子、粘豆芽、做豆角、搓圆子、剥毛豆……
师：小朋友去外面的饭店吃过饭吗？谁带你去的？今天老师带你们去外面吃饭你们高兴吗？现在请小朋友跟着老师，我们出发喽（听音乐做开火车动作来到“饭店”门口）
师：这店名有意思，问问有什么讲究没有？配班老师扮演店长：小朋友欢迎你们来到我们的餐厅，我们餐厅有个规矩，每个人都要在里面消费10元，不能多也不能少。
师：原来是这样啊，怪不得叫10元自助餐呢！小朋友你们带钱了吗？
师：糟糕，老师也没有带钱，怎么办呢？
店长：没有关系，你们可以在我的餐厅打工挣钱呀，我们店里正缺人手，好多工作没有人做，你们愿意吗？
店长：那先听我来介绍一下工作吧：（边讲解边示范）今天的工作有整理餐具，象这样用纸巾把筷子和勺子卷在一起，一套1元钱；叠餐巾，餐巾对折两次整齐的叠在小篮子里，一个篮子放5条，可以挣两元钱；包饺子，包好饺子放盘子里，一盘5只，完成一盘得5元；粘豆芽，一盘豆芽10根，完成一份得2元；搓圆子，一盘圆子10粒，可得3元钱；做豆角，完成一份得4元钱等；明白了吗？
这里有一张工作记录表，小朋友可以把你完成的工作记录在纸上。
2、幼儿劳动，教师从旁指导，提醒挣够钱的小朋友相互交流工作情况，也可以相互帮助（背景音乐：加油干）
师：现在请小朋友来说一说你是怎么挣到的钱（将幼儿说的展示出来）
幼1：我包了两盘饺子刚好挣了10元钱。
师：引导幼儿看黑板：小朋友真能干都挣到了10元钱，你们看看这上面的数字，有什么一样的地方有什么不一样的地方？
幼：大家都有10元钱，但有的是2个5合起来的，有的有1个2，1个5，1个3合起来的……
师：有没有小朋友和这上面的都不一样的请上来介绍一下
1、师：我们都挣到了钱，现在就可以慰劳慰劳自己了，不过在选食物的时候要注意以下几点哦
师：小朋友可以把喜欢的食物放在盘子里，但要记住我们选择的食物不能超过10元，否则钱会不够的，但也不能少于10元，要注意荤素搭配，吃饱吃好。记住了吗？
2、幼儿自助配餐（将菜名卡片放在盘子里），教师引导完成的小朋友相互交流，检查一下是不是刚好10元；
师：谁来介绍一下你选的是什么？为什么要这样选？
幼1：我选了一份米饭1元，红烧肉4元，青菜1元，蛋汤2元，水果1元
幼2：面条3元，大排4元，肉串3元
幼3：馄饨4元，汤圆2元，冰激凌4元
幼4： *** 5元，紫菜汤2元，水果1元，牛奶2元……
师：你决觉得谁选得更好？为什么？
师：你觉得谁选得食物需要调整？为什么？
师小结：我们在搭配时选要选一些米饭、面条等主食，再选一些肉类食物如鸡鸭鱼、肉、还要有蔬菜，更好还能有些水果就更完美了……
2．了解天气预报的 *** 过程，认识简单的天气符号，学习记录天气。
3．了解气象与生活、农业的关系，激发爱科学、学科学的 *** 。
1．利用本园为气象幼儿园的优势，组织幼儿参观气象中心业务大楼（当日气象业务大楼对全市 *** ），感受3月23日世界气象日的隆重气氛。
2．初步了解20xx年世界气象日主题“天气、气候和水的志愿者”的含义。
3．参观气象中心业务平台，了解气象雷达、气象 *** 和数字化天气预报 *** 等现代化气象设备及每日天气预报的 *** 过程。
4．观看气象科技 *** 展，重点了解气象服务的基本功能和减灾防灾的各种手段，激发幼儿对气象的兴趣。
1．收看新闻媒体关于世界气象日活动的各种报道。
2．家园共同收集有关灾害 *** 天气的资料。
天气符号图、自制气象观测百叶箱、更高温度表、更低温度表、记录本。
1．回忆参观内容，说说自己最感兴趣的事。
2．认识基本天气符号图，理解每种图形的含义。
3．每日在规定时间内，到幼儿园的气象观测场认读更高温度表和更低温度表（分组进行），并在教师的指导下，尝试用规范格式记录天气情况。
1．持续进行每日气温观测和天气情况记录，对每周、每月的天气情况进行统计，初步了解一个季节的基本气候特征。
2．幼儿在家自备温度计，和家长一起早晚观测、记录居室温度，并定期将记录表带到幼儿园与同伴交流。
幼儿搜集的.灾害 *** 天气资料，故事挂图， *** 。
1．借助故事挂图，讲述《草船借箭》故事，讨论气象和军事的关系。
2．观看各种有关恶劣气候的挂图和卡片，了解各种恶劣气候对人类的影响，知道人类是如何运用现代气象科技手段将灾害减少到最小程度的。
3．讨论天气和儿童生活的关系，知道如何根据天气变化保护自己身体。
4.学习农业谚语，了解气象与农业的关系。
1．师幼一起种植黄豆，并作好天气与 *** 生长情况的记录。
2．和家长一起参观植物园、苗圃等，了解植物生长的气候条件。
1、知道姓是名字的一部分，能用完整的语言描述自己和亲人的姓氏。
2、统计班级幼儿的姓氏，用一定的语言说明统计结果，发明探究中华姓氏文化的兴趣。
3、大胆说出自己对百家姓的理解。
4、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。
1、活动前幼儿了解家庭成员的姓名。
2、纸、笔，写有一些常见姓氏的卡片；幼儿每组一张写有本组幼儿姓名的卡片。
三、活动重点：能用完整的语言描述自己和亲人的姓氏。
四、活动难点：统计班级幼儿的姓氏，用一定的语言说明统计结果。
1、寻找姓的秘密，用姓和名的方式介绍自己和家人。
（1）请你说说你的名字的之一个字是什么？
（2）你知道你的名字是怎么来的吗？引导幼儿说说自己的姓和爸爸的姓是一样，爸爸的姓又和爷爷的一样。（跟妈 *** 除外）
（3）能不能把名字的之一个字改掉呢？为什么？
（4）教师总结：我们的名字由两部分组成，前面是姓，后面是名。
（5）用"我姓"x,名xx"的句式介绍自己的名字。
2、交流活动，更佳介绍员，说说小组中有哪些姓氏，相同姓氏分别有多少人。
（1）你知道你们小组中有哪些姓？每一个姓分别有多少人？
（2）幼儿各自统计本组成员的姓氏情况，教师观察、指导。
（3） *** "更佳介绍员"，引导幼儿用"我们小组一共有x个姓氏，分别是……其中姓x懂得有x个人"的形式介绍。
（5）展示统计结果，并且进行全班姓氏的总结。
（1）你发现身边还有谁和你的姓是一样的？你还知道有哪些姓？
（2）幼儿举例，进教室补充展示板上没有的姓氏。
（3）教师总结：我们的祖国人口众多，有好多的姓，我们把它们叫做"百家姓"。
《百家姓》作为中国的文化遗产，是极其宝贵的文化宝藏，源远流长。此活动，并不是让孩子们去研究，也不是让他们去背所有的姓，而是通过引导孩子们去关注我们周围的事物，让幼儿感觉美好的东西在我们生活中随处可见，让他们用美好的心灵去关注他们，用科学的 *** 去感悟他们。
活动中，我让孩子们从自己的姓名入手，通过找找自己的姓氏，发现《百家姓》的趣味，让孩子们在整个活动中轻松地与传统文化碰撞、对话、生 *** 感，让复杂的《百家姓》变得简单明了。当孩子们之一次找到自己姓时的欣喜，之一次发现有很多人的姓是相同时的快乐，之一次统计出班级有多少姓时的满足，从他们在活动中的积极主动，我感到孩子们获得了很多。
总之，我觉得这次活动有意义。幼儿感受到了祖国传统文化的博大精深和无穷的魅力。幼儿在活动中，能力得到了提高，思想得到了升华，在对姓氏的特点有了更清晰的了解后，我想我们的孩子对家人、家庭以及家族的情感也会得到更深的熏陶和感悟。
小百科：百家姓按文献记载，成文于北宋初。原收集姓氏411个，后增补到568个，其中单姓444个，复姓124个。
设计意图：中华民居历史悠久，种类繁多。我们江浙一带更具典型的建筑样式就称为江南民居，它也是离我们孩子最近的、最容易接受的民居样式。而除了傍河而建的班驳的青瓦白墙，雕刻精致的石桥，小巧的亭台楼阁，精美的雕花木门和花样繁多的镂窗，还有悠然的乌蓬船，幽静蜿蜒的青石小巷，甚至是午间袅袅的炊烟和揽湖自照的垂柳，无一不显示出江南水乡特有的艺术魅力。对孩子来说，这是一种美的享受，更是一种美的熏陶。不仅让孩子知道江南人民创造美的智慧，更让他们用语言、肢体动作表达自己对江南水乡的美的感受。因此，根据孩子的兴趣和发展需要，设计了艺术同构活动——江南水乡。
一、能用语言、肢体动作表达自己对江南水乡的美的感受。
二、能大胆地合作，用长卷画的形式表现江南水乡的优美景色。
活动准备：音乐《姑苏行》、长卷画形式的挂历——江南水乡、电视游览片。水彩颜料、画纸、排笔。
1、提问：听了这段音乐你有什么感觉？好象看到了什么？来到了什么地方？（幼儿听音乐）
2、提问：你有什么感觉？（幼儿回答）
3、提问：听了这么优美柔和的音乐你好像看到了什么？（幼儿回答）
4、提问：你觉得好像来到了什么地方呢？（幼儿回答）
5、小结：这段音乐的名字叫《姑苏行》，它描写了人们在江南水乡游览时看到的美丽景色。
二、感受音乐的同时欣赏教师的舞蹈动作和江南美丽的风景
1、欣赏：我们也来听着音乐到江南水乡去游览吧。
（幼儿听音乐欣赏教师的舞蹈，同时听散文朗诵）
2．欣赏：来，我们走近了仔细看一看。（幼儿走下位置欣赏长卷挂历和电视短片）
3、提问：你看到的江南水乡是什么样子的？你会用什么样的动作来表示江南水乡的特点？
（请幼儿用动作表示小桥流水、垂柳依依、临街傍水、粉墙青瓦、飞檐翘角、雕门镂窗、回廊曲折等江南水乡的特点。）
三、幼儿边听音乐边用舞蹈动作表现
表现：小朋友真不错，想出了这么多动作，那我们就听着音乐来跳一跳吧。（幼儿听音乐表现）
四、幼儿用水彩画的形式表现江南水乡的优美景色
*** 作：江南水乡可真美啊，你们喜欢吗？那就请小朋友拿起小画笔，把它请到我们身边来吧！
1、理解故事内容，大胆清楚地表达自己的想法。
2、懂得尊敬关心长辈、爱护弟妹。
3、喜欢并尝试创编故事结尾，并乐意和同伴一起学编。
4、理解故事内容，丰富相关词汇。
教学 *** ，故事录音《孔融让梨》。
一、引出故事主题，引起幼儿兴趣：
你们认识这个小男孩吗?他的名字叫孔融。今天我们要来听一个《孔融让梨》的故事。
孔融家一共有几个人?孔融是第几个孩子?
孔融为什么要挑一个最小的梨子给自己?
孔融对爸爸是怎么说的?(请幼儿学讲孔融的话)
这是一个很久以前的故事，为什么到现在大家还在讲呢?
如果你坐在公共汽车上，上来了一位小 *** ，车上已经没有位置了，你会怎么做?
假如 *** 喜欢你的玩具，你会怎么办?
经常说礼貌用语是一种好习惯好的修养，同样学会谦让也是人类一种特有的美德，故事《孔融让梨》让幼儿通过简单的故事理解，深刻地体验到谦让这种美德，在讨论中幼儿很清楚地明白了什么叫谦让，什么时候该谦让，设置情景，迁移感情的讨论中很多幼儿都谈到自己平时都是很以自我为中心的，但是在听了故事以后自己要向孔融学习，学习谦让，本次活动幼儿的发言讨论都很积极。
1、通过活动熟悉、理解古诗的内容。
3、尝试用熟悉的旋律来唱诗句。
画有与古诗内容相一致的 *** 、钢琴曲《春江花月夜》
请幼儿欣赏老师画的《山行》一图。教师朗诵《山行》(配音乐)
1、组织幼儿来欣赏画中的内容结合古诗逐行的来欣赏有关诗句，请幼儿从图中找一找诗文所描述的景色。
2、引导幼儿逐句的来朗诵诗文，并向幼儿介绍我国故事的有关知识，从每句的词、字中来了解古诗有五言、七言之分。
引导幼儿用原有的学习经验来尝试唱一唱古诗。
教师根据幼儿要求弹琴，请幼儿有节奏的来唱诗句。
教师弹琴请幼儿用分唱的 *** 来演唱古诗，加深对古诗内容的了解。
远目寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。
沿着不平的石路登上带有寒意的山间，白云飘出的地方有人家。因为深深喜爱傍晚枫林的美景而停车欣赏，经过霜打的枫叶比二月的鲜花还要红。
这是一首描写和赞美深秋山林景色的小诗。
首句“远上寒山石径斜”，由下而上，写一条石头小路蜿蜒曲折地伸向充满秋意的山峦。“寒”字点明深秋季节;“远”字写出山路的绵长;“斜”字照应句首的“远”字，写出了高而缓的山势。由于坡度不大，故可乘车游山。
次句“白云生处有人家”，描写诗人山行时所看到的远处风光。一个“生”字，形象地表现了白云升腾、缭绕和飘浮种种动态，也说明山很高。“有人家”三字会使人联想到炊烟袅袅，鸡鸣犬吠，从而感到深山充满生气，没有一点儿死寂的恐怖。“有人家”三字还照应了上句中的“石径”，因为这“石径”便是山里居民的通道。 [妈咪爱≈婴网]幼儿园教案频道
第三句“停车坐爱枫林晚”的“坐”字解释为“因为”。因为夕照枫林的晚景实在太迷人了，所以诗人特地停车观赏。这句中的“晚”字用得无比精妙，它蕴含多层意思：
(1)点明前两句是白天所见，后两句则是傍晚之景。
(2)因为傍晚才有夕照，绚丽的晚霞和红艳的枫叶互相辉映，枫林才格外美丽。
(3)诗 *** 连忘返，到了傍晚，还舍不得登车离去，足见他对红叶喜爱之极。
(4)因为停车甚久，观察入微，才能悟出第四句“霜叶红于二月花”这样富有理趣的警句。
“霜叶红于二月花”，这是全诗的中心句。前三句的描写都是在为这句铺垫和烘托。诗人为什么用“红于”而不用“红如”?因为“红如”不过和春花一样，无非是装点自然美景而已;而“红于”则是春花所不能比拟的，不仅仅是色彩更鲜艳，而且更能耐寒，经得起风霜考验。
这首小诗不只是即兴咏景，而且进而咏物言志，是诗人内在精神世界的表露，志趣的寄托，因而能给读者启迪和鼓舞。
关于红烧大排的正确步骤和红烧大排怎么烧才做的好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
