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一、常见的食用菌有哪些和食用菌的功效
古今中外，众多国家都将食用菌奉为深受喜爱的食品。常见的食用菌有很多种。下面是我给你介绍的常见的食用菌和食用菌的功效，希望对你有帮助。
香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘， *** 平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的 *** 用价值也不断被发掘。香菇中 *** 甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正 *** 酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对 *** 降低血脂有益。
木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川通江 *** 为更优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获 *** *** 亲 *** 察调研。木耳既可野生又可以人工培植， *** 实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹 *** ，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
木耳味甘， *** 平，具有很多 *** 用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁 *** 贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带 *** 带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、 *** 。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。
红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无 *** *** 鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有 *** 尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养 *** 和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使 *** 肤细润，精力旺盛，益寿延年。
明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，因而驰名遐迩。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的及食用、 *** 用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有 *** 包装的小包杏鲍菇等等。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高 *** 免疫功能，对 *** 具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无 *** 山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。
牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界 *** 著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
世界许多国家，例如日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾， *** 、美国、古巴、巴西、英国、法国、苏联，墨西哥，澳大利亚、东非等都有竹荪分布。我国分布范围也很广，黑龙江、吉林，河北、陕西、江苏、浙江、安徽，湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、 *** 、广东、广西及 *** 等省区都有采集到竹荪的报道，但各地的竹荪品种不完全相同，其中以西南各省分布较广，食用品种质量也较优。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然 *** 用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛 *** 袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全 *** 不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种 *** 必需微量元素、49种活 *** 营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活 *** 物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然 *** 用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如 *** ，极润滑爽口。
松茸在日本被奉为“神菌”。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和 *** 用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。
羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种 *** 必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气 *** 效。
茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇主要分布在北温带， *** 带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合发育，茶树菇可按一般木腐菌的培养 *** 来进行栽培。
食用菌对 *** 有增强体质，有扶正固本、扶正祛邪的治疗作用，所以对许多的疾病都有直接或间接的作用，配合各种 *** 物能加速各种疾病的康复，并可降低 *** 物的副反应，降低抗生素等各种 *** 物用量。食用菌对机体的这一作用中医称之谓扶正固本。
慢 *** 是一种渐变 *** 的、症状不很强烈的疾病。慢 *** 是某些组织、 *** 退行 *** 变化或感染 *** 造成的。慢 *** 会使人降低工作能力，失去生活情趣。慢 *** 疾病用常规 *** 物治疗效果非常有限,对疾病只起抑制症状作用，而疾病本身大多是在症状消失后靠自身康复能力消除的。
食用菌治疗慢 *** 疾病有非常良好效果。一切疾病发生的根源都是细胞病变。而食用菌真菌多糖成分有修复细胞损伤、提高细胞受体敏感 *** 、恢复内分泌功能、改善血液微循环，提高机体自身康复能力的作用。
食用菌所含有的三萜类成分有安神、解痉、降低血液黏度、提肝功能等作用。核苷类、灵芝碱有增强组织生理功能的作用。食用菌各种成分有机配合应用，对机体能发挥全面调理、促进机体自身康复的作用。
食用菌所含的多糖等成分就是生物反应修复剂，就是扶正固本的保健品。在各种食用菌中灵芝的作用最为显著、全面。
食用菌治疗慢 *** 疾病是从消除疾病的形成机制出发，即先治病后治症，所以消除症状见效慢。这一点和西 *** 治疗疾病有很大的不同。西 *** 治病大多是先治症，所以见效快。食用菌治病疗程较长，但效果稳定，对 *** 不会有副反应，且对整体健康还有利，所以可以放心服用。
*** 是由细胞组成的，细胞是由细胞膜、细胞质和细胞核组成的，疾病的根源是由细胞的病变引起的。细胞突变， *** 免疫力下降，人就容易生病，久而久之，人就会患上慢 *** 或不治之症。
细胞的病变除遗传等先天因素外，是由细胞自身的抗病能力下降引起的，比如细胞膜的防御能力不足，导致细胞体的免疫力下降;而细胞膜的免疫力和防御功能显然又与组成细胞膜的多糖体有关，食用菌的真菌多糖可使细胞膜的多糖体完好无损或修复，就相当于给细胞穿上金盔铁甲或增加保护层，有效的保护了细胞膜、细胞质、细胞核等整个细胞体，从而保证了细胞的活力和正常生理功能，促进 *** 组织、 *** 、 *** 的生理功能正常，达到了 *** 的健康。
食用菌中还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2，维生素Bl2及铁、镁、钙、磷等多种矿物元素，这些物质都是儿童生长发育所必不可少的，对维持儿童发育和预防疾病也有特殊作用。
如维生素A可保护视力;维生素D是促成钙质形成骨骼的必要物质，能防止佝偻病的发生;维生素C可以防止儿童患坏血病，每百克草菇含维生素c高达210毫克。
据报道。以金针菇为主要原料加工制成的益智饮料，具有提高儿童智商的功效，这是因为食用菌中的双链DNA和B族维生素有加强儿童神经 *** 功能和提高记忆力的缘故。还因为食用菌中含有丰富的铁、磷和B族维生素，所以儿童常食食用菌对于其智力发育十分有益。
经过筛选的木耳其含铁量每百克高达184.6毫克，这对于辅助治疗和预防儿童常见的缺铁 *** 贫血尤为有效。食用菌中所含的丰富的矿物质还可中和肉类食品的酸 *** ，提高血液的pH值，使人保持精力充沛。
食用菌中的干扰素诱导剂是一种低分子糖蛋白，能嵌入肝炎、带状疱疹、流感等 *** 颗粒，抑制其增殖。腺嘌呤则有抵抗感冒和结核的作用。
此外，食用菌中含有的30多种酶具有特殊的开胃香味，并能参与碳水化合物的代谢，有助于提高儿童的食欲和保持良好的体形。
二、多少斤猴头菇才可以提取出来150毫克猴头菇提取物
1.5斤猴头菇才可以提取出来150毫克猴头菇提取物。
猴头菇（学名：Hericium erinaceus（Bull）Pers.）是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型，直径3.5-10（30）厘米，肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头”。基部着生处狭窄，人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。除基部外，周体外被覆菌刺。菌刺长1-5厘米，针形，粗1-2毫米。孢子生于菌刺表面，球形，直径（5.5-7.5）微米×（5-6）微米，内含油滴，孢子堆白色。
猴头菇在自然界中分布很广，主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中，如西欧、北美、日本、 *** 等地。在中国，主要分布在东北大、小兴安岭，西北天山、阿尔泰山，西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区，包括黑龙江、吉林、 *** 、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、 *** 、浙江、福建等省级自治区。
三、猪苓的功效与作用 营养价值和吃法
猪苓，非褶菌目多孔菌科树花属 *** 用真菌。子实体大或很大，肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖，一丛直径可达35cm。菌盖圆形，中部下凹近漏斗形，边缘内卷，被深色细鳞片，宽1-4cm。菌肉白色，孔面白色，干后草 *** 。孔口圆形或破裂呈不规则齿状，延生，平均每毫米2-4个。孢子无色，光滑，圆筒形，一端圆形，一端有歪尖，7-10μm×3-4.2μm。经济价值：子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样，是著名中 *** ，有利尿治水肿之功效。含猪苓多糖（glucan），试验抗癌。
含粗蛋白7. *** %、醚溶 *** 浸出物 0.24%、粗纤维46.06%、可溶 *** 糖分等;还含游离及结合型生物素（Biotin）、2-羟基-二十四烷酸（2-Hydroxytetracosanoic acid）、 *** 甾醇（Ergo- sterol）含 *** 甾醇、生物素、糖类、蛋白质。
临床证见身目黄疽，食减乏重，尿黄而少，口苦口干等，用猪荃配茵陈、白花蛇舌草、蒲公英的功效与作用、茯苓、虎杖、薏米等；或用猪苓多糖注射液每日40mg肌注，连续20天，3个月为1个疗程。治疗55例，除3例外，均有明显好转。
慢 *** 毒 *** 肝炎病变部位主要在肝、脾(胃)、肾三脏。多因正气不足，邪毒侵袭机体致湿热为患，治宜祛湿清热。然猪苓 *** 主渗泄，有较强的利水渗湿之功效，湿去热孤，其症可痊。
临床以猪苓配茵陈、茯苓、泽泻、木通、连翘、黄芩的功效与作用、桅子、丹皮、桃仁的功效与作用、木香、川厚朴的功效与作用、板蓝根、鸡内金的功效与作用、白茅根、甘草的功效与作用等水煎服，每日1剂。治疗原发 *** 硬化 *** 胆管炎，有效率达45%。
原发 *** 硬化 *** 胆管炎的临床表现主要是梗阻 *** 黄疸，呈进行 *** 的缓慢过程。中医学认为是肝、脾、肾的功能障碍。乃肝气郁结，气滞血瘀，导致脉络阻塞。脾脏功能受损，运化失职，遂致水湿停聚。 *** 的气化功能受损，不能蒸化水湿而使水湿停滞，为肝气郁滞、血脉癖阻、水湿内停三者所致。当以猪苓配茵陈、茯苓、泽泻、木通、白茅根利水渗湿，再配以消瘀行气之 *** ，可奏治疗之效。
猪苓注射液(每mL相当于猪苓原生 *** 0.5g)， *** 2mL/日2次，5~12岁2mL/日，每日1次，肌注用 *** 连续2周以上。治疗102例，显效10例，有效50例，好转38例，1例无效。
中医、西医均有“牛皮癣”，但二者名同实异，不能混为一谈。中医的牛皮癣，相当于西医的神经 *** 皮炎；西医所称的牛皮癣，又称银屑病，相当于中医的干癣。脾虚湿热是多数银屑病患者的共同病机，猪苓有健脾利湿，除湿热之功，故有助于疾病康复。
肝癌以猪苓配半边莲，巴豆的功效与作用霜(冲服)，厚朴、枳实、黄芩、生大黄，泽泻、商陆、生黄芪的功效与作用，田基黄等，可清热利湿，攻下逐水，使发热、胀闷缓解，腹水消减，肝肿大软缩，延长生存期。宜于原发 *** 肝癌。
宫颈癌：用猪苓配茯苓、泽泻、滑石、生地、知母、黄柏、山 *** 的功效与作用、琥珀(吞)、丹皮、金钱草的功效与作用、半枝莲、红枣的功效与作用等。使湿热伤阴、尿频带下、瘀滞出血等症状缓解，癌肿软缩。
*** 癌：猪苓配茯苓、泽泻、阿胶的功效与作用(烊化)、滑石、蜀羊泉、龙葵等。能使膀脸 *** 症状、胀痛及排尿困难解除，肿瘤逐渐缩小。
肺癌：用猪苓配茯苓、生地、熟地、紫河车、紫贝齿、泽兰、首乌的功效与作用、龙骨、朱砂、琥珀、甘草、人参的功效与作用、砂仁、当归的功效与作用、白芍的功效与作用、女贞子的功效与作用、 *** 、白术、神曲、麦芽、山楂的功效与作用、鸡内金、阿胶(烊兑)、生芦荟、生玳瑁(末)等。曾报道有使诸症缓解，X线复查肿块阴影消失的病例。
癌瘤之成因除了气滞和血瘀两大重要因素外，还有痰凝和湿聚，表现为气机阴滞痰湿凝聚、血行瘀滞，故化痰祛湿法为肿瘤的常用治疗之一，又常与理气、清热、软坚、通络、健脾、利水等法相结合。猪苓味甘淡，以渗利见长，并有抗肿瘤、促进免疫及抗菌作用，且猪苓聚糖有抑制多种肿瘤细胞的作用。
本品气薄味淡， *** 沉降，利窍行水，为除湿利水要 *** 。用于水湿停滞的各种水肿证，单味即可见效，如《子母 *** 》治妊娠从脚至腹肿及《杨氏产 *** 》治通身肿满， *** 不利，皆独以猪苓为末，热水调服；表邪不解，水湿内停之 *** 蓄水证，可用《伤寒论》之五苓散；脾虚湿盛水肿，泄泻者，与白术、泽泻、茯苓的功效与作用相伍，如《名医指掌》四苓散；若水热互结，阴伤 *** 不利，配伍滑石、阿胶等 *** ，如《伤寒论》猪苓汤；肠胃寒湿、濡泻无度，常与黄柏、肉豆蔻共为末，米饭为丸服，如《圣济总录》猪苓丸。
本品泻 *** ，利 *** 、除淋浊，治妊娠子淋，《小品方》用本品捣筛，热水调服；如用于热淋，与生地、木通、滑石等同用，如《医宗金鉴》十味导赤汤。本品利湿浊而带下除，尤宜于湿毒带下，如《世补斋不谢方》止带方。
本品渗利使水湿之邪从 *** 除，治黄疸湿重于热，与茯苓、白术同用，如《图经本草》猪苓散及《金匮要略》茵陈的功效与作用五苓散。治胎黄，则配以泽泻的功效与作用、茵陈蒿、生地等合用，如《医宗金鉴》之生地黄的功效与作用汤。
1.利尿作用：猪苓煎剂，相当于生 *** 0.25-0.5g/kg，静脉注射或肌内注射，对不 *** 犬具有比较明显的利尿作用，并能促进钠、氯、钾等电解质的排出，可能是由于抑制了肾小管重吸收机能的结果。 2.对免疫功能的影响：
2.1免疫增强作用：猪苓多糖能显著增强小鼠T细胞对ConA的增殖反应以及B细胞对LPS的增殖反应。猪苓多糖对小鼠全脾细胞有明显的促有丝 *** 作用。在12.5mg/（kg·天）剂量下，猪苓多糖能明显增强小鼠对SRBC的特异抗体分泌细胞数；能明显增强小鼠对异型脾细胞迟发型超敏反应以及促进异型脾细胞激活细胞毒T细胞（CTL）对靶细胞的 *** 。CTL是机体免疫监视的重要效应细胞，在肿瘤免疫中具有关键作用。
2.2一种非T细胞 *** 促有丝 *** 素作用。用正常小鼠脾细胞及胸腺细胞、 *** 鼠脾细胞及去除吸附 *** 细胞后脾细胞培养，观察对不同浓度猪苓多糖的增殖反应。结果表明 *** 鼠脾细胞对猪苓多糖的反应与正常小鼠细胞无区别，即T细胞在此反应中不起作用； *** 鼠脾细胞在去除吸附 *** 细胞后，余下的细胞绝大多数是B细胞，但仍能对猪苓多糖发生明显的增殖反应，表明猪苓多糖具有B细胞促有丝 *** 的作用。 *** 鼠脾细胞在去除吸附 *** 细胞后对猪苓多糖的反应却明显减弱，说明吸附 *** 细胞在 *** 鼠脾细胞对猪苓多糖的反应中具有一定的辅助作用。揭示猪苓多糖可能是一种非T细胞 *** 促有丝 *** 素。但不具有血球凝集作用，不同于PHA和ConA等植物来源的促有丝 *** 素。
2.3．对小鼠血液ANAE阳 *** 淋巴细胞的影响：验小鼠每天腹腔注射猪苓多糖2mg/0.2ml，连续7天。实验前、后取血涂片，用a-醋酸萘酯酶法，标记ANAE阳 *** T淋巴细胞，并测定百分率。结果表明，猪苓多糖对小鼠血液ANAE阳 *** T淋巴细胞总数无影响，对颗粒型阳 *** T淋巴细胞有减少，而对分散颗粒型阳 *** T淋巴细胞有显著增殖现象。
3.1对荷肝癌H22小鼠肝脏糖代谢和肾上腺皮质功能的作用：猪苓多糖给予荷肝癌H22小鼠腹腔注射200mg/kg×2天，于第10天处死动物，取出腹水，用伊红法检测每鼠肿瘤细胞总数。结果其抑制率为39%。腹腔注射100-200mg/kg共5天，可使荷癌鼠肝糖原积累增加，糖原异生酶：葡萄糖-6-磷酸酶，果糖-1，6-二磷酸酶活 *** 增强，但对正常鼠肝脏无此作用。400mg/kg可使荷癌鼠亢进的皮质功能恢复正常。提示猪苓多糖有适应原样作用，这可能是它抗肿瘤作用的一个 *** 理学基础。
3.2对荷肝癌H22小鼠肝糖原积累、糖异生和分解酶系的作用：肿瘤形成过程中基因表达的调节和基因重排是通过关键酶而进行，由于糖异生是机体保持稳态的重要机制。选择糖代谢途径小的几个关键酶的活 *** 及其动态变化作为指标，观察对肿瘤有效的猪苓多糖是如何增加荷癌小鼠肝糖原的积累。以猪苓多糖每天腹腔注射400mg/kg共5天，能使葡糖-6-磷酸酶（G-6-Pase）活 *** 从217±35上升到267±12umolp/克蛋白质/小时，果糖-1，6-二磷酸酶（F1，6-Pase）活 *** 从263±25上升到448±56umolp/克蛋白质/小时，如单次腹腔注射同一剂量，G-6-pase活 *** 1.5小时就明显升高，12小时达高峰，24和48小时仍保持在较高水平，F-1，6-Pase在12和24小时才明显升高，而肝糖原要到24小时后才显著增加。但对糖原分解酶即磷酸化酶的活 *** 没有影响。提示猪苓多糖给 *** 后荷癌小鼠肝糖原积累是通过糖原异生酶活 *** 的增高，加速糖异生使机体自稳状态改善而发挥作用。
3.3.猪苓提取物的抗肿瘤作用：猪苓提取物（主要为猪苓多糖）对小鼠移植 *** 肿瘤S-180有较显著的抑 *** 用。抑瘤率达50-70%，瘤重抑制率达30%以上。经提取物治疗的荷瘤小鼠中，约有6-7%肿瘤完全消退。对肿瘤完全消退的小鼠，在1-6月后再接种肿瘤细胞，均不生长肿瘤，提取物经腹腔注射、静脉注射及灌胃等给 *** ，在一定剂量下均能抑制肿瘤的生长，但灌胃的效果较腹腔注射和静脉注射差，给 *** 量也大。预防给 *** 对S-180起抑瘤作用。在单用化疗 *** 不表现抗肿瘤效果的剂量下，加用适量的猪苓提取物会有显著抗肿瘤作用。对荷瘤小鼠脾脏抗体产生细胞明显增多，表明有显著的促进抗体形成作用，还能显著提高荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬活力。本品能提高S-180腹水癌细胞内cAMP的含量，在癌细胞增殖抑制率高的实验组，癌细胞内cAMP含量提升率也高，一般癌细胞内cAMP含量低于正常细胞，癌变越恶化cAMP含量越低。cAMP能使肿瘤细胞向正常细胞转化。猪苓酮A-G，7种化合物对L1210细胞有细胞毒作用，有剂量依赖 *** 的抑 *** 用。
3.4.对实验 *** *** 肿瘤的抑 *** 用：雌 *** 大鼠给于致癌剂BBN【N-丁基-N-（4-羟丁基）亚硝胺】溶液0.25ml（90mg）灌胃，每周2次，共12周，每只总剂量BBN为2.16g，在同时饲以猪苓干粉90g/kg喂养。30周后处死。结果表明， *** 总发瘤率由病理对照组的100%降至61.1%，减少了38.9%，每鼠肿瘤数和瘤直径显著低于病理对照组，发癌率由病理对照组的77.8%降至11.1%，减少了66.7%表明猪苓对BBN *** 瘤的发生具有较显著的抑 *** 用，且无明显毒副作用。
4.对中毒 *** 肝炎小鼠肝脏的保护作用：以 *** 和D-半乳糖胺腹腔注射给于小鼠，诱发成中毒 *** 肝炎，在诱发前后腹腔注射给于猪苓多糖100-200mg/kg，均为隔4、8、12小时给 *** 1次。均可明显阻止肝病变发生，SGPT活力下降，肝5'-核苷酸酶、酸 *** 磷胺酶6-磷酸葡萄糖磷酸酶活力回升。体外亦有类似作用，表明对肝脏有明显的保护作用。
5.抗辐射作用：猪苓多糖具有防治小鼠急 *** 放射病的明显效果，有效剂和时间都比较宽。分别于照射前2和48小时腹腔注射给予受致死剂量（800rad）全身照射的小鼠，可使其存活率提高30-70%。照射后给 *** ，不论口服或腹腔注射都有防护效价，预防比治疗效果价高。猪苓多糖对受照小鼠的造血功能无保护作用，而对受照小鼠肾上腺皮质的应激机能确有明显提高。初步认为猪苓多糖的抗辐射作用可能是通过调节垂体-肾上腺 *** 的功能，使机体处于应激状态，从而增强了抗辐射损伤的能力。
6.其它作用：猪苓多糖腹腔注射给于小鼠48小时，能使小鼠胸腺细胞中3H-TdR的掺入明显增强，同时加速胸腺细胞的释放。由于一方面切除肾上腺后不再有这些现象，另一方面多糖能使动物血浆中皮质酮含量明显增高，因此可认为这些作用是通过肾上腺皮质而实现的。
1、治脉浮发热，渴欲饮水， *** 不利：猪苓（去皮）、茯苓、泽泻、阿胶、滑石（碎）各50克。上五味以水四升，先煮四味，取二升，去滓，纳阿胶烊消，温服七合，日三服。（《伤寒论》猪苓汤）
2、治妊娠从脚上至腹肿， *** 不利，微渴引饮：猪苓 *** 克，末，以熟水服方寸匕，日三服。（《子母 *** 》）
3、治痃疟不分新久：猪苓50克，茯苓25克，柴胡20克，半夏15克，甘草5克，生姜三片，大枣二枚。水三碗，煎一碗。未发前服，渣再煎，发后服。（《方脉家宝》）
4、治肠胃寒湿，濡泻无度，嗜卧不食：猪苓（去黑皮）25克，肉豆蔻（去壳，炮）二枚，黄柏（去粗皮，炙）一分。上三味捣罗为末，米饮和丸，如绿豆大，每服十丸，食前熟水下。（《圣济总录》猪苓丸）
5、治子淋：猪苓25克。捣筛，以白汤三合，和方寸匕为一服，渐至二匕，日三夜二，尽，不瘥，宜转下之，服甘遂散。（《小品方》）
6、治年壮气盛， *** 白浊：半夏50克，猪苓50克。上半夏锉如豆大，猪苓为末。先将半夏炒令 *** ，不令焦，地上去火毒半日，取半夏为末；以一半猪苓末调匀和丸，如桐子大，更用余猪苓末拌丸，使干，入不油砂瓶中养之。每服四十丸，空心温酒盐汤下，于申未间冷酒下。（《济生方》猪苓丸）
7、治呕吐而病在膈上，思水者：猪苓、茯苓、白术各等分。上三味，杵为散，饮服方寸匕，日三服。（《金匮要略》猪苓散）
8、伤寒口渴。用猪苓、茯苓、泽泻、滑石、阿胶各50克，加水四升，煮成二升。每服七合。一天服三次。此方名“猪苓汤”。
9、通身肿满， *** 不利。用猪苓 *** 克，研为末，每服一匙，熟水送下。一天服三次。
10、妊娠肿渴（郐、腹皆肿， *** 不利）。治方同上。
【 *** 材别名】朱苓，豕零、?猪屎、豕橐、司马彪、?苓、地乌桃、野猪食、猪屎苓、猪茯苓、野猪粪
【 *** 材基源】：挖出后去掉泥砂，晒干
【归经】：归心、脾、胃、肺、肾经。
①《汤液本草》：入足太阳、少阴经。
②《 *** 品化》：入脾、 *** 二经。
③《本草经解》：入手太阴肺经、足太阴脾经。
【功效】：利水渗湿。治 *** 不利，水肿、泄泻，淋浊，带下。
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：猴头菇，下面我们来继续深入介绍。
猪苓为我国常用的菌类 *** 材，已有2000多年的 *** 用历史，在国内外享有盛名。
本品为多孔菌科真菌猪苓【Polyporus umbellatus（Pers．）Fries】的干燥菌核，为《中华人民 *** 国 *** 典》1990年版收载。
猪苓在我国应用历史悠久。早在《庄子》一书中名为“豕零”。《神农本草经》列为中品。《本草经集注》记有：“枫树苓，其皮去黑作块似猪屎，故以名之。肉白而实者佳，用之削去黑皮。”《本草衍义》载：“猪苓，行水之功灵，久服必损肾气，昏入目”。《本草求真》载：“猪苓，凡四苓、五苓等方，并皆用此， *** 虽有类泽泻，同入 *** 肾经，解热除湿，行窍利水，然水消则脾必燥，水尽则气必走。”（常用中 *** 材）
1、《医学启源》：“猪苓淡渗，大燥亡津液，无湿证勿服。”
2、《医学入门》：“有湿症而肾虚者忌。”
3、《得配本草》：“目昏、无湿而渴，二者禁用。”
以猪苓多糖治疗剂量的2000倍1次给 *** 或100倍连续灌胃或腹腔注射给 *** 28天，结果小鼠和犬未见毒 *** 反应，各脏器亦未见实质 *** 损害。致癌、致畸、过敏和皮肤 *** 等试验均未见猪苓多糖有明显毒 *** 和 *** 作用。
别名野猪粪、地乌桃、粉猪苓等。
为多孔菌科多孔菌属植物猪苓 Polyporus umbellatus（Pers.） Fr．【Grifola umbellataPilat】的菌核。 *** 味平、甘、淡。有利 *** ，渗湿之功能。近年来发现猪苓有抗癌作用。用于急 *** 肾炎，全身浮肿，水肿， *** 不利，热淋，尿急，尿频，尿道痛，口渴，饮水则吐，受暑水泻，黄疸等病症。在我国分布较广，河北、山西、河南、辽宁、吉林、湖北、四川、云南、贵州、陕西、甘肃等省均产。陕西省的安康、汉中、商洛、宝鸡、长安、渭南等秦、巴山区有野生。
猪苓为担子菌纲多孔菌科，菌丝特化形成菌核。菌核呈长形块状或不规则球形，稍扁，有分枝干姜状，表面灰黑或白色至淡褐色，凹凸不平，有皱纹或瘤状突丰收，干燥后坚而不实，断面呈白色至淡褐色，半木质化。子实体从理于地下的菌核内生出。菌柄往往于基都相连或大量分枝，形成一丛菌盖，总直径达15厘米以上。菌盖肉质，干燥后坚硬而脆，圆形， *** 为脐状，表面近白至淡褐色，边缘薄而锐，常常内卷。菌肉薄，白色。菌管与菌肉同色，与菌柄呈延生；管口圆形至多角形，每毫米3～4个。
喜肥沃湿润、富含腐殖质、排水良好的萌坡熟地。猪苓在地面下5厘米温度8～9℃时开始生长，15～20℃时生长最适，25～30℃菌丝停止生长，进入短期休眠，或者长出子实体，度过 *** 环境，以孢子繁衍生息。秋末冬初，地面下5厘米，温度低于8℃又进入冬季休眠期。一年中4～6月和9～10月为猪苓菌丝的活跃生长期。
更好选择海拔高度1000～2000米的林下，坡向东南或西南即半荫坡，土层深厚、腐殖多，疏松的砂质壤上。植被物为桦木、橡、槭、桦等林下。
目前人工栽培多栽小猪苓进行繁殖。
更好在春季3～4月或秋季7～8月，这时猪苓正度过休眠期进入生长期，密环菌也处在生长期，两者可相互建立良好共生关系。
采用坑栽，一般坑深50厘米，长宽各70厘米。林下栽培，既防止 *** 森林，又能给猪苓创造适宜的环境和防止水土流失。栽培前首先要培育好密坏菌的菌床或菌材，一般用长有密环菌的朽树根、树枝、树皮作菌种和砍的新树棒（粗约10厘米，长50～60厘米的短节）堆放在坑内，盖土20～25厘米，温度适宜，经过1～2个月即可使用。也可使用培育好准备栽天麻的菌材，或栽过天麻尚未腐烂又没长杂菌的老棒来栽培猪苓。一窝用5根菌棒，下种菌核0.18千克。栽时选完整无伤的新鲜野生小猪苓，或把猪苓核分成小块，每块大小如核桃一般，用手指压紧使菌核扯断的菌丝断面与菌材紧密结合。一根菌材上可压放苓块7～8个，栽好一根，用腐殖上把四周培好，不留空隙。以此类推，一般只栽一层，更好盖腐殖土20～25厘米，略高出地面，两年后可以采挖。
猪苓多年生习 *** ，一两年内产量不高，栽培三四年才是繁殖旺盛时期。收获中要注意表面土层中的菌核。全年都可以采收，以夏秋季采收为好。色黑质硬的称为老核，这就是商品猪苓，也就是之一代第二代猪苓。色泽鲜嫩的灰褐色或 *** 猪苓，一般核体松软，可作种核。
在收获时要去老留幼，将已收获的猪苓菌核去杂刷洗，弄得 *** 净净，然后在日光下自然晾晒，干后即可装运销售。用麻袋或竹箩装，放干燥处保存。
猪苓外皮乌黑光泽，体重，坚实，断面洁白或 *** 者为佳。
猪苓有很好的发展前景。不仅具有利尿和抗菌作用，经研究发现有抗癌作用，需要量将会逐年增加。同时人工栽培猪苓已基本成功。我国森林资源丰富，适宜栽培的土地较多，发展生产潜力很大。
猪苓生产存在的主要问题是：野生资源保护工作没有跟上，群众连年采挖，资源越来越少；栽培面积小，单产低，收益少，发展缓慢。因此，应切实加强资源保护工作，指导群众合理采挖；要进一步加强科研工作，研究推广优质高产栽培技术，积极扩大种植面积，逐步形成生产基地，确保医 *** 卫生事业日益发展的需要。（常用中 *** 材）
猪苓商品来源于野生资源。新中国成立后，列为三类品种，由市场调节产销。40年来，全国猪苓生产不断发展，收购量逐年增加，购销同步增长，属于可以满足供应的品种。
猪苓购销变化不大，呈现相对稳定，逐年上升趋势；虽然1970年收购量有所下降，仍能保证市场需要，未出现过积压和脱销情况。1980年中 *** 材市场放开后，由于 *** 的变化，猪苓购销大幅度上升，1983年收购127多万公斤，销售70多万公斤，创历史更好水平。（常用中 *** 材）
食用 *** ：1.老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤
材料：老冬瓜800克，猪瘦肉100克，鲫鱼1条，鲜荷叶1/2块，苡米80克，猪苓12克，泽泻12克，生姜3片。
（1）各物洗净，冬瓜连皮、籽切块；中 *** 和苡米稍浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。
（2）一起下瓦煲，加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后以文火煲两个半小时，下盐便可。
【组成】猪苓(去皮)、茯苓、泽泻、阿胶、滑石(碎)各9克。
【用法】以水800毫升，先煮四味，取400毫升，去津，入阿胶烊消，分二次温服。
【主治】水热互结，邪热伤阴所致的发热，渴欲引水，或下利，咳而呕渴，心烦不得眠者。
【方论】方中以猪苓，茯苓渗湿利水为君；滑石，泽泻通利 *** ，泄热于下为臣，君臣相配，既能分捎水气，又可疏泄热邪，使水热不致互结；更以阿胶滋阴为佐，滋养内亏之阴液。诸 *** 合用，利水而不伤阴，滋阴而不恋邪，使水气去，邪热清，阴液复而诸症自除。
可单味研末服，健康人经常食用可以提高体质，防病延年，又可以抗癌，年老体虚偏肥胖者服之更好。
1、治脉浮发热，渴欲饮水， *** 不利：猪苓（去皮）、茯苓、泽泻、阿胶、滑石（碎）各50克。上五味以水四升，先煮四味，取二升，去滓，纳阿胶烊消，温服七合，日三服。（《伤寒论》猪苓汤）
2、治妊娠从脚上至腹肿， *** 不利，微渴引饮：猪苓 *** 克，末，以熟水服方寸匕，日三服。（《子母 *** 》）
3、治痃疟不分新久：猪苓50克，茯苓25克，柴胡20克，半夏15克，甘草5克，生姜三片，大枣二枚。水三碗，煎一碗。未发前服，渣再煎，发后服。（《方脉家宝》）
4、治肠胃寒湿，濡泻无度，嗜卧不食：猪苓（去黑皮）25克，肉豆蔻（去壳，炮）二枚，黄柏（去粗皮，炙）一分。上三味捣罗为末，米饮和丸，如绿豆大，每服十丸，食前熟水下。（《圣济总录》猪苓丸）
5、治子淋：猪苓25克。捣筛，以白汤三合，和方寸匕为一服，渐至二匕，日三夜二，尽，不瘥，宜转下之，服甘遂散。（《小品方》）
6、治年壮气盛， *** 白浊：半夏50克，猪苓50克。上半夏锉如豆大，猪苓为末。先将半夏炒令 *** ，不令焦，地上去火毒半日，取半夏为末；以一半猪苓末调匀和丸，如桐子大，更用余猪苓末拌丸，使干，入不油砂瓶中养之。每服四十丸，空心温酒盐汤下，于申未间冷酒下。（《济生方》猪苓丸）
7、治呕吐而病在膈上，思水者：猪苓、茯苓、白术各等分。上三味，杵为散，饮服方寸匕，日三服。（《金匮要略》猪苓散）
8、伤寒口渴。用猪苓、茯苓、泽泻、滑石、阿胶各50克，加水四升，煮成二升。每服七合。一天服三次。此方名"猪苓汤"。
9、通身肿满， *** 不利。用猪苓 *** 克，研为末，每服一匙，熟水送下。一天服三次。
10、妊娠肿渴（郐、腹皆肿， *** 不利）。治方同上。
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