大家好，今天来为大家分享秋季喝什么汤好上火的一些知识点，和推荐4道广东开胃汤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、秋天小孩易上火***推荐4道广东开胃汤***清润下火***我小孩都爱喝
秋天小孩易上火，推荐4道广东开胃汤，清润下火，我小孩都爱喝秋天气候干燥，大人小孩都容易上火，多喝一些汤汤水水，可以补充水分。小蓝给大家推荐4道广东开胃汤，做法简单易学、清润下火，都是我家小孩爱喝的靓汤！
准备食材:鲜山 *** 半根、番茄1个、鸡蛋1个、姜
之一步:首先把准备好的鲜山 *** 、番茄、姜分别削一下皮，削鲜山 *** 时，更好用一个袋子套住一端，手抓住袋子处，就可以避免手沾到山 *** 液而发痒。接着，用刀背把削皮洗净鲜山 *** 剁成细碎，尽量剁细碎一点，更易煮熟；番茄同样切成细碎，并剁碎一点，姜拍烂，备用。
第二步:准备一个小碗，打入一个土鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，备用！
第三步:准备一个干净的锅，往锅里加入少许油，(做汤不要放太多油，不然做出来的汤会很油腻)倒入番茄细碎和姜一起煸炒，用中火煸炒上一两分钟。把番茄炒软，炒出番茄汁后，倒入3至4清水，足够一家三口喝了。
第四步:再倒入剁好的山 *** 细碎，要用锅铲推动均匀，开大火烧开后，改为中火熬煮5至8分钟。
第五步:熬煮至山 *** 熟透，汤水变浓稠，然后把鸡蛋液慢慢倒入锅里，用锅铲推动几下，使蛋花散开，再按个人口味加入少盐，混合均匀就可以关火，倒在汤盆上。
准备食材:本地丝瓜、客家嫩豆腐、瘦肉100克、姜、香菜
之一步:首先将丝瓜削一下皮，冲洗干净后，再切滚刀块；客家嫩豆腐先泡洗一下，再切小丁；做丝瓜汤，姜一定要多放一点，并把姜拍烂，香菜切成细末。
第二步:瘦肉先清洗干净，然后切成肉片，尽量切薄一点，装入碗里。加入前面拍烂的姜，再来一点点生粉和适量食用油，用筷子充分翻拌均匀，并腌制十分钟，可以去除猪肉的腥味，备用！
第三步:准备一个干净的锅，煮汤不需要加太多油，加少许就行了，把拍扁的香葱头、姜一起丢入锅里煸炒。炒出香味后，再倒入丝瓜继续煸炒一两分钟，炒过程中可以降低丝瓜本身的寒凉和增加汤水的香味。炒过后，再倒入3、4碗干净的清水，同时，倒入已经切好的豆腐丁，开大火烧开。
第四步:烧开后，下入腌好的瘦肉片，再次开大火烧开，再改为用中火滚煮上5至10分钟。
第五步:等肉片滚煮至熟透，汤水变浓后，倒入香菜末，来少许盐，用锅铲推动混合均匀就可以关火，倒在准备好的干净汤盆里！
准备食材:瘦肉、白莲子、干山 *** 、麦冬、太子参
之一步:准备瘦肉150克，用来炖汤更好购买猪展肉，如果买不到猪展肉，买其它瘦肉也行！先将瘦肉冲洗干净，然后切片，不要切断，切好放入水里浸泡半个小时至1小时，把血水泡出来。
第二步:准备一个锅，锅里加一些水，把瘦肉丢入锅里，并放入两三片姜片和少许料酒去腥味，再开大火烧开，焯水去腥味，焯至断生就可以捞起来，再投入清水中，清洗干净，备用！
第三步:接着，准备干山 *** 15克、白莲子5个、麦冬5克、太子参5克、两片果皮或陈皮一起清洗干净。拿一把不怎么锋利的小刀刮掉果皮里面带苦味的白膜，刮干净白膜再放去炖汤，炖出来的瘦肉汤才好喝。
第四步:准备一个干净的炖盅，依次放入瘦肉、山 *** 、白莲子、麦冬、太子参、果皮，再倒入2至3碗开水。本来还要放两片姜片的，小蓝竟忘记了。盖上炖盅盖，放入炖锅里，再盖上锅盖，炖制1至2个小时。(记得炖锅里要先加水哦)终于炖好了，再加入少许盐拌均匀，就大功告成！
准备食材:丝瓜、客家嫩豆腐、鲜山 *** 、鸡蛋、香菜、姜
之一步:首先将丝瓜和鲜山 *** 分别削皮，然后把丝瓜、山 *** 、豆腐、香菜和姜分别清洗干净。再把需要切的食材都切一下:丝瓜先切成两段，然后切成小指大小的细条，再切成小丁，切成这样的小丁，更方便小孩吃；准备一块嫩豆腐，同样切成这样的小丁；姜切成小片，香菜切成细碎；还准备了少许鲜山 *** ，用刀背剁成细碎，尽量剁细碎一点，更易煮熟。这山 *** 是小蓝家里剩下的，如果你家没有鲜山 *** 也可以不放。
第二步:准备一个小碗，打入一个土鸡蛋，打成鸡蛋液。
第三步:起锅下少许油，先下姜片煸炒，炒出香味后，再倒入3至4碗清水，同时把山 *** 细碎和豆腐丁一起倒入锅，用锅铲推动混合均匀再开大火烧开，改为中火熬煮5分钟。
第四步: 5分钟后，再倒入丝瓜丁，继续再熬煮3至5分钟。
第五步:熬煮至山 *** 和丝瓜都熟透后，再慢慢倒入鸡蛋液，接着用锅铲推动几下，把蛋花推散，漂亮的蛋花就形成了！
第六步:最后，倒入香菜增加汤水的香味，再按个人口味加入少许盐，用锅铲推动混合均匀就可以关火。
第七步:倒在事先准备好的汤盆里，美味即成！这道汤做法虽简单又快手，但营养好、味道清甜又鲜美、清淡健康，适合秋天一家大小饮用。
二、上火应该喝什么汤
1、将冬瓜洗净去皮切块备用（连皮食用效果更佳），海带洗净浸泡至海带变软，再清水清洗一次，切小段备用，瘦肉洗净切片备用。
2、电磁炉烧开水，先放入瘦肉片、海带段和两片生姜，煮开后小火煮20分钟。
3、20分钟后加入冬瓜块，煮开之后小火再煮20分钟。
4、最后调入适量食盐和鸡精即可享用一款美味又降火的汤水。
小贴士：冬瓜最适合夏季食用，不仅清热下火，还有减肥美容的功效哟，十分适合女 *** 食用；海带易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳！若选用的是新鲜海带结，不用浸泡，重复清洗几次就可以煲了；瘦肉可以随个人喜好更换为排骨、牡蛎、鸭肉等。
清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。
清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中 *** ，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入 *** 即可。
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。
鲜苦瓜 *** 克，瘦猪肉100克。苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。
小贴士：此汤有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
三、喝什么汤会上火,什么汤可以下火啊
1、我记得有个中医跟我说过，凡是家禽、鸟类的汤是燥热的，还有一些 *** 材汤，例如有当归或者其他比较燥热比较补的中 *** 材， *** 肉也很容易上火，干货，例如鱿鱼干、干花菇。红豆和黑豆也会上火。
2、蔬菜汤、绿豆海带汤、粉葛鲮鱼汤可以下火。新鲜的白菜煲汤还是挺寒凉的，所以平时用节瓜红豆煲猪骨。
3、冬瓜可以下火。听老人家说有人还会拿过年的糖冬瓜煲汤。我们这边常年有卖，不晓得其他地方是否只有过年才有……
四、上火喝什么汤好
1苦瓜清汤
食材：苦瓜一根，食盐适量，植物油。
食材：苦瓜一根，食盐适量，植物油。
1.苦瓜洗净，从中间破开，去除内瓤和苦瓜子，再将苦瓜肉切薄片，备用。
2.锅中放适量的水，烧开，将苦瓜片放入其中，焯水5分钟，捞起沥干。
3.锅中加少量的植物油，烧热，加入苦瓜炒香，加入适量的水，煮开，加入食盐调味即可出锅。
功效：利尿、活血、消炎、退热、清心和明目。
食材：老莲藕，排骨，食盐，料酒。
1.莲藕去皮切滚刀块，洗净（有些莲藕孔中含有泥）。泡水备用。
3.锅中加适量的水，加入适量的料酒，烧开，将排骨放入进行焯水。
5.锅中加适量的食用油，将排骨放入爆炒，炒至表面发黄即可。
6.炒香的排骨中加一定量的水，放入莲藕块，大火烧开，转小火熬制2小时，加入食盐调味即可出锅。
功效：清热，去火，解疲，滋补。
1.莲子和银耳泡发，银耳提前半天泡发，莲子提前一小时泡发。
2.莲子泡发好之后去莲子心，银耳去蒂，撕小朵。
3.锅中加适量的水，放入银耳，大火烧开，加入莲子，转小火慢炖至银耳熟透，加入 *** ，继续熬制，半小时，至 *** 融化即可出锅。
食材：冬瓜，海带，蒜，姜，食盐。
1.冬瓜去皮，切薄片，海带提前泡发，冲洗干净，切小片。
2.锅中加适量的油，爆炒蒜，姜至香浓。加入适量的水，放入海带，冬瓜，大火烧开，转小火，慢炖半小时即可出锅。
功效：清热下火，减肥去脂，美容养颜。
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