大家好，关于新鲜蚕豆怎么保存放冰箱很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于胡豆怎么保存才新鲜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、青蚕豆怎么保存
1.将蚕豆放在低温、干燥避光的器皿中，一般在5度以下，水分含量在11%以下，再将蚕豆密封保存。
2.新鲜蚕豆煮熟（不要太熟），滤掉水，放在簸箕里把表面的水份晾乾，分成一小份一小份，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解冻就可以加工了。
保存宝典一要点：鲜物冷藏法。新鲜蚕豆去掉外面硬壳清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。保存宝典二要点：半熟冷藏法将新鲜蚕豆清洗干净放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干然后放冰箱冷冻吃的时候再解解冻就可以加工啦。保存宝典三要点：干物存储法。来源自家的话等蚕豆长到成熟。购买的话，直接购买干货。晒乾，晒到十分乾，你懂的，溼润潮溼的食物容易滋生细菌或产生霉变的清洗干净存储将蚕豆晒乾，放置到通风、干燥处或者放入皮不用全剥啊，一个小口子就行了。
剥开的蚕豆怎样存放能保持新鲜且长久
首先买一定量的蚕豆，当然具体数量根据实际情况来定，想要多吃多准备一些无妨。
把蚕豆皮去除，剩下蚕豆肉，剥的时候可以将坏子都挑出，用冷水反复冲洗干净。
将洗干净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水，因为蚕豆比较轻会浮在水上，所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部。
把火调至更大把，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，那么就好了，不需要完全煮沸。
准备一个不锈钢筛子，塑料得不好。把筛子放在一个空锅上，可以直接过滤蚕豆上的水。
直接把锅中的蚕豆倒入筛子中，因为筛子的作用，蚕豆中的热水一滴都不要留，不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。
迅速把蚕豆用冷水翻覆冲洗，直至蚕豆没有一点热气，这个动作和刚才的用处是一样的为了保持颜色。所以要一气呵成，不要过一段时间再冲洗。
把 *** 的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。过几个月如果想吃，直接从冰箱中拿出直接炒，口感仍旧新鲜。
新鲜蚕豆吃不完可以用半熟冷藏法
2.放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。
3.放在容器如簸箕、食物盆里晾干
5.吃的时候再解解冻就可以加工啦。
在冰箱的冷冻里面，放一个月都是可以吃的
1、咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。
2、油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。
3、再放点蠔油或鸡精，炒匀就可以出锅了。
把新鲜的蚕豆去掉外面的厚荚后，再剥掉蚕豆的薄皮，将剥出的蚕豆米放入保鲜袋内，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室内保存。建议每个袋子里放入一次吃的量，这样就可以随时取出一包翠绿鲜嫩的蚕豆米，或煮汤或清炒，随时享受春天的美味了。
新鲜的更好抓紧时间吃。如果要长时间保存，用保鲜袋封装，放到冰箱冷冻室冷藏。注意，一是不要水洗，二是更好迅速降温至零下18摄氏度。
蚕豆不可生吃，蚕豆 *** 滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。另外蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏 *** 溶血等中毒症状，就是俗称的蚕豆病。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传 *** 。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。祝你健康！望采纳我哦
蚕豆放冰冻室还是放冷冻室保鲜？
现在是吃蚕豆的季节哦，再过几天蚕豆就要老了。想一直吃到鲜嫩的蚕豆，你可以把蚕豆放在冰冻室里，一直冰冻著，可以一直吃到明年呢，呵呵。还有等蚕豆老一点的时候可以把蚕豆外面的一层皮剥掉，用开水烫一下，放冰箱里冰冻，拿出来再用油炸一下，放点盐，脆脆的，可好吃了。过几天回去做，嘿嘿。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
蚕豆二斤、葱二根、盐3克、味精2克
2、锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次 *** 加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右。
3、开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。
二、蚕豆怎么保存才新鲜
一，对于蚕豆的保存，应该采取以新鲜蚕豆为主，在必要的时候，我们可以采用冷藏法，首先，我们要取新鲜的蚕豆去皮以后，洗干净放入冰箱内进行冷冻保存，这样可以随时吃，随时取，因为蚕豆的保存时间比较长，所以受外界的影响比较少，只要放入冰箱内即可保存，取出便可食用，是非常简单的一道佳肴。
二，蚕豆也可以在经过热水半熟以后放进冰箱进行冷藏，在冷藏的过程中，我们一定要选用新鲜的蚕豆，然后将蚕豆洗干净，放入热水中大约八分钟即可，然后将少量的食盐放入蚕豆中进行入味，最后把蚕豆放入冰箱，想使用的时候，从冰箱内取出，然后解冻即可食用。
三，蚕豆不但可以在冰箱内储存，也可以晒干后保存，一定要提醒大家晒干的过程中一定要把蚕豆晒到十分干，因为如果蚕豆不十分干，就会在以后保存的过程中生虫，导致滋生细菌或者是发霉等症状。
新鲜蚕豆贮藏一段时间后，颜色就会慢慢变深，要防止蚕豆变色，只要将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中，也就是贮存温度在5度以下，水分含量在11%以下，再将盛蚕豆的容器封口加盖，便可延缓蚕豆的变色速度。
通常购买的蚕豆都是去掉豆荚的，这种时候主要得观察蚕豆的颜色，新鲜蚕豆的颜色应该是比较浅的青绿色，有变黑的迹象就是有点变质了，带着豆荚的蚕豆倒是一般都比较新鲜，挑选的时候不需要太费劲。
预冷是蚕豆储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低蚕豆的呼吸强度，因为蚕豆采摘后本身温度高，若不进行预冷处理就会造成温度过大，失水等现象，最后导致发霉变质烂豆等情况。一般预冷温度控制在5~6℃。
冷库贮藏蚕豆最适宜温度为0.7~1℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±0.5℃，库温上下波动不宜超过1℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、腐烂的机率。另外湿度也是保持蚕豆色泽和品质的重要因素，蚕豆冷库的相对湿度要控制在75%~80%。
如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。在这样的条件下，蚕豆可以保存6~8个月左右，保鲜冷库不仅能长时间保持蚕豆外观色泽翠绿、新鲜如初，而且蚕豆的营养价值也不会流失。
以上内容参考：百度百科-蚕豆（豆科野豌豆属植物）
三、带壳的新鲜蚕豆怎么保存
1、蚕豆大家都了解吧！很多人都喜欢吃蚕豆，尤其是在大家喝酒的时候蚕豆就是很好的下酒菜，喝酒的时候蚕豆配花生简直完美，但是有时候把蚕豆买回来来不及做，大家都不知道怎么保存，这个时候不要担心，这个小 *** 是难不到本小编的，接下来大家就搬好小凳子听小编来说一下吧！ *** 一：我们把带壳的新鲜蚕豆洗干净放水里面煮熟，不要煮全熟七八分熟就可以了，煮熟后捞出来，这个时候加入少许食盐可以入味，放在碗里或者盆里面晾干，晾干之后放入冰箱冷冻即可。 *** 二：我们把带壳的新鲜蚕豆洗干净然后晒干，要晒得十分干才行，因为如果是湿润的就容易产生细菌或者发霉，晒干之后保存起来就行了，保存的地方要选择干净通风，不要放在潮湿的地方即可。
2、以上就是小编给大家分享的两个小 *** ，都是很实用很方便也很简单的哟，稍微仔细看一看就可以学会的了，大家一定要仔细的看清楚了，千万不要马马虎虎啊！而且蚕豆里面的营养成分很多，多吃点也可以有益身体健康，希望小编今天给大家分享的这两个 *** ，可以帮助到大家。
四、胡豆怎么保存才新鲜
1、胡豆可以放进冰箱冷冻室保存保持新鲜。首先将剥好壳并洗干净的胡豆放到蒸屉上蒸熟，待蒸熟后迅速倒进凉水里过凉，然后捞出来放在盖帘上把胡豆的水分晾干，最后用保鲜袋装好放到冰箱的冷冻室。
2、
剥胡豆的时候记得把胡豆上的小月牙去掉，还有一些有 *** 或是烂掉的都需要挑出来不要。
3、剥胡豆的时候记得把胡豆上的小月牙去掉，还有一些有 *** 或是烂掉的都需要挑出来不要。
4、如果把生的胡豆直接放进冰箱冷冻室，蚕豆的皮就会很厚，影响口感。
文章到此结束，如果本次分享的新鲜蚕豆怎么保存放冰箱和胡豆怎么保存才新鲜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
