大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于枣花馒头简单教程，简单枣花馒头教程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、枣花馒头的 *** *** 和步骤
1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。
2、之一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。
3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。
4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。
5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直， *** 成条。
7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。
8、压好后再用手撸一下，这样更细更均匀。
9、把弄好是细面条，两头沿相反的方向卷起来。
10、卷好后压紧，用筷子沿对称的位置，夹一下。
11、夹出来像一朵四瓣花，再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿，这样更好看些。
12、 *** 一条条的面条，用筷子压痕，做一个一个的小花瓣，摆在四瓣花的周围。
13、红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上。
14、这样一个枣花馒头就做好了。
15、锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中，更好是关火，让馒头在锅中再发10分钟左右。
16、再开火烧20分钟左右，白白软软的雪花馒头就可以出锅了。
二、简单枣花馒头教程
1、1，取一个小面剂，擀成3毫米左右的厚片，然后打米子刀，将圆面片分成大小均等的8份。把8份面片叠放在一起，用筷子在中间按压一下，然后把面竖起，用一双筷子使劲夹一下，用右手捏住顶端，轻轻旋转，使下边的裙摆成螺旋状。然后用手指将顶端按压一下，按上一个清洗干净的大枣，一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了。
2、2，第二种做法：取一个面剂，搓成长条后按扁，用擀面杖擀成长20厘米，宽5-6厘米的长条，然后涂一层食用油。从一头卷起后，用筷子在中间压一下，再用筷子把两头往中间夹，然后捏紧。两边向下一压，用叉子按上花边，中间放一颗清洗干净的大枣即可。
3、3，第三种做法：还是同样把面擀成长条，刷上一层油，在一端放上两颗清洗干净的大枣，然后卷到三分之二处，从另一头再卷起来，然后竖起，从用筷子在中间压下去，把两边捏在一起即可。
4、4，第四种做法：这是一款形似蝴蝶的枣花馍，非常的漂亮。取一个面剂按扁，用擀面杖擀薄，擀圆，刷一层油。用刀在中间对半切开，上面留2-3厘米，不要切断，再将两边分别卷起，向外折一下，使两个面圈对齐，用筷子在中间向里面夹紧，两边用筷子夹一下，上边再放一个清洗干净的大枣即可。
5、5，整好的枣花馍胚，不要直接上锅蒸，下边垫一个玉米叶，摆放到笼屉内，盖上锅盖，二次醒发15-20分钟。二次醒发是蒸出来的花卷暄软的关键。醒发好后，再上锅大火蒸，上蒸汽后开始计时，蒸20分钟即可关火。关火后，焖3分钟左右再打开锅盖，这样花卷不回缩，不变形，不塌皮，吃起来也特别的香。
三、枣花馒头的做法步骤
材料：金龙鱼低筋面粉500克，水260克，酵母4克，小枣适量
1.红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净。
2.面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发三十分钟。
3.三十分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起。
4.面团边缘要全部捏好，面片直接摆放在蒸锅篦子上，篦子上铺笼布，这样就可以直接放锅中。
5.余下的面团搓成长条，面团包起一个红枣后掐断，收口捏一下，成一个枣花。把枣花摆放在面片的四周，摆放的时候要露出边缘的花边.
6.在中间铺上一层红枣。50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满。
7.较后一层放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右。醒发后的面团，用小火开始蒸，蒸锅上汽后转中大火，蒸20分钟左右后关火，稍微停留半分钟后开盖即可。
材料：中筋面粉500克、酵母粉2克、温水 *** 克、大枣适量
1、温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。
5、取其中一个面团，揉成光滑的面团，搓成中间厚，两端尖细的纺锤形。
7、一端的分开，用手按压，用刀压上纹路。
8、揪住一端向上折，转角处夹一颗红枣（干红枣则提前浸泡），另一端同样 *** 作。
9、用剪刀将顶端按压的扇形均分剪成3份，用手轻捏。
10、将馒头放在盖帘上，醒发半小时左右。
11、蒸蓖刷油，将饧好的馒头放入蒸蓖内。
12、蒸锅放水，将蒸蓖放入，冒热气后开始计时，蒸25分钟（根据馒头大小而定）。
13、蒸制时间到，关火，不要急着开盖子，焖5分钟再开。将馒头取出，放在透气的筐子里面，凉后包入保鲜袋保存。
四、枣花馒头做法教程
枣花馒头是一道美味又营养的中式面点，以下是其做法教程：
干红枣：10- 15颗（根据个人喜好调整，红枣需提前洗净，用温水浸泡30分钟至1小时，使其变软）
细砂糖：60- 80克（可根据个人口味调整）
温水：约 *** - 270毫升（温度在35- 40度之间，以不烫手为宜，用于激活酵母）
食用油：适量（如玉米油、葵花籽油等，用于揉面和整形时防粘）
激活酵母：将酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，直至水面出现丰富的泡沫。
将中筋面粉倒入大盆中，加入细砂糖，用筷子稍微搅拌一下。
慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。
然后用手揉成光滑的面团。如果面团较干，可以适当添加一些温水；如果面团过湿，可撒些面粉调整。
揉好的面团表面光滑，手感柔软且有弹 *** 。
将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方（如烤箱发酵档，温度约30- 35度）发酵。
发酵时间约为1小时至1.5小时，当面团体积膨胀至原来的2倍大，且内部呈蜂窝状，即表示发酵完成。
分割面团：发酵好的面团取出，放在案板上轻轻按压排气。然后将面团分成大小均匀的小剂子，每个约50- 60克。
取一个小剂子，搓成椭圆形，用擀面杖将其擀成长圆形面片，厚度约为0.5厘米。
在面片中间放上2- 3颗泡软的红枣，将红枣稍压扁，使其贴合面片。
从面片的一端开始卷起，卷到另一端，尽量卷紧一些，使红枣均匀分布在面团中。
卷好后，将面团收口朝下，稍微整理一下形状。
用锋利的刀将卷好的面团从中间切开，但不要切断，形成两个相连的“花瓣”形状。
将切开的两部分稍微向外翻，使红枣露出一些，形似枣花绽放的样子。
用筷子在花朵中心轻轻夹一下，使造型更加立体。
二次发酵：将整形好的枣花馒头放入蒸笼中，彼此之间留出一定的空间，防止发酵时相互粘连。盖上锅盖，进行二次发酵，时间约为15- 20分钟，待馒头体积再次膨胀，变得松软饱满。
锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸笼放入锅中，转中火蒸制15- 20分钟（具体时间根据馒头大小调整）。
蒸好后，不要立即揭开锅盖，先焖3- 5分钟，以免馒头塌陷。
打开锅盖，一股浓郁的枣香扑鼻而来，热气腾腾的枣花馒头就做好了。稍微晾凉一下，即可享用。
红枣在包入面团前，可以用厨房纸巾吸干表面的水分，这样能更好地与面团结合，防止在卷制过程中滑落。
面团发酵的时间和温度会受到环境因素的影响，如冬季气温较低时，可适当延长发酵时间或使用烤箱的发酵功能辅助发酵。夏季气温较高时，要注意避免过度发酵。
蒸馒头时，可在蒸笼底部铺上一层蒸笼纸或刷一层薄油，防止馒头粘底。
希望这个枣花馒头的做法教程对你有所帮助，祝你 *** 成功，享受美食！
五、枣花馒头的做法花样步骤
1、一样的 *** 再做个小点的压上去！是不是很漂亮？
2、放十分钟上锅蒸二十分钟美味的枣花馒头出锅喽！
3、像做匹萨饼一样做一个大圆饼，放在蒸锅的篦子上，离边缘更好留两指的缝隙
4、依次摆成圈，中间留一个指头的缝隙，蒸熟后会膨胀
5、依次摆成圈，中间留一个指头的缝隙，蒸熟后会膨胀
6、大火蒸15分钟，转小火5分钟，关火闷三五分钟即可
7、这个是妈妈用面肥发的，如果家里没有可以直接酵母粉。
8、参照这个菜谱，大家做出 151作品
关于本次枣花馒头简单教程和简单枣花馒头教程的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
