大家好，牛奶布丁 *** 相信很多的网友都不是很明白，包括牛奶布丁怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛奶布丁 *** 和牛奶布丁怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、在家该怎么做才能做出奶香浓郁、爽口的牛奶布丁呢
应该准备高质量的纯牛奶与淡奶油，再加入鸡蛋和细砂糖一起做，做的时候把布丁液过滤，会让它做好奶香浓郁口感爽滑细嫩。
牛奶布丁是很多孩子喜欢吃的一种特色美食，也是很多甜品屋中的主打甜品，其实这种食品在家中也可以 *** ，只要掌握它正确的做法步骤以及 *** 作技巧，就能做出奶香浓郁爽口的牛奶布丁，而且需要的时间并不长，学会后随时可以动手做。
想要做出奶香浓郁爽口的牛奶布丁，就要给他准备合适的材料，它需要准备全脂纯牛奶 *** 克，淡奶油 *** 克，还要准备细砂糖150克，鸡蛋两个，过滤网一个，还要准备一个大碗和做布丁的模具。
1、做牛奶布丁的时候，要把准备好的淡奶油和牛奶放在一起调匀混合，再放入适量的细砂糖，把大碗放在热水中，用筷子快速搅拌，让里面的糖完全融化，在另外的本中磕开鸡蛋，用筷子调匀搅拌成蛋液，等牛奶和奶油降温以后，再把打匀以后的鸡蛋液放在里面，搅拌均匀。
2、做好以后的布丁液要通过滤网反复过滤2~3次，这样会让做好以后的布丁，口感更细滑更爽口，过滤后的布丁液要放在容器中，静置30分钟让它完全融合，随后再把它倒入到做布丁的模具中，这时布丁可以放在烤箱中烤，也可以放在蒸锅中蒸。
3、布丁用烤箱做的时候需要在烤盘中放水，然后再把装有布丁液的模具放进去，如果用蒸锅蒸，则需要用保鲜膜把装有布丁液的模具口封好水开以后再入锅，蒸好以后取出。在锅中放入适量的冷水，再放入适量的细砂糖，用大火加热煮开等锅中的白砂糖出泡泡，而且颜色发生改变时，就要把火力调小等锅中的糖液变成深琥珀色时，关火取出以后，直接把焦糖液浇在做好的牛奶布丁上。
二、牛奶怎么做布丁
牛奶布丁粉一盒，鲜牛奶两盒（400毫升），鸡蛋一个（只用蛋黄），焦糖酱。
1.布丁料里一般都有配好的焦糖酱，先把它倒在容器（更好是形状漂亮的）里垫底；
2.将牛奶、蛋黄和布丁粉放进小锅里混合，用搅拌器搅拌均匀；
3.加热混合的材料，沸腾后改用小火再煮一分钟，煮的时候要不断地搅拌；
4.煮好后倒入放焦糖浆的容器，晾凉；
5.放入冰箱，冷藏一个小时以上即成。
精制白砂糖60克，冷水20毫升，开水30毫升，牛奶100毫升，鸡蛋一个。
1.先 *** 焦糖酱：取一小锅，放入40克白砂糖和水，用中火熬制，并不停搅拌糖汁儿，待糖汁儿呈现暗焦红色、并飘出糖香味时，停火慢慢加入开水，继续搅拌，然后将糖汁注入布丁模里，放入冰箱冷藏；
2.牛奶中加入20克白砂糖，用微波炉中火加热一分钟后取出，搅拌至砂糖溶解；
3.将鸡蛋打散、过筛，再将牛奶慢慢倒入蛋液中；
4.将布丁液慢慢倒入布丁模内，在容器上覆盖保鲜膜，并往底托盘内注入些冷水；
5.放入微波炉，用解冻档加热六分钟。
三、牛奶布丁怎么做
牛奶布丁粉一盒，鲜牛奶两盒（400毫升），鸡蛋一个（只用蛋黄），焦糖酱。
1.布丁料里一般都有配好的焦糖酱，先把它倒在容器（更好是形状漂亮的）里垫底；
2.将牛奶、蛋黄和布丁粉放进小锅里混合，用搅拌器搅拌均匀；
3.加热混合的材料，沸腾后改用小火再煮一分钟，煮的时候要不断地搅拌；
4.煮好后倒入放焦糖浆的容器，晾凉；
5.放入冰箱，冷藏一个小时以上即成。
精制白砂糖60克，冷水20毫升，开水30毫升，牛奶100毫升，鸡蛋一个。
1.先 *** 焦糖酱：取一小锅，放入40克白砂糖和水，用中火熬制，并不停搅拌糖汁儿，待糖汁儿呈现暗焦红色、并飘出糖香味时，停火慢慢加入开水，继续搅拌，然后将糖汁注入布丁模里，放入冰箱冷藏；
2.牛奶中加入20克白砂糖，用微波炉中火加热一分钟后取出，搅拌至砂糖溶解；
3.将鸡蛋打散、过筛，再将牛奶慢慢倒入蛋液中；
4.将布丁液慢慢倒入布丁模内，在容器上覆盖保鲜膜，并往底托盘内注入些冷水；
5.放入微波炉，用解冻档加热六分钟。
四、牛奶布丁在 *** 的过程中,都有哪些步骤必须要注意
1、牛奶布丁 *** *** 非常简单，我们一定要注意滤掉上面的泡沫，在蒸的过程中盖上保鲜膜，并且在保鲜膜上扎上几个小孔。牛奶布丁是一道非常美味的小甜品，所用到的材料也很简单，只需要 *** 克的纯牛奶，两个新鲜鸡蛋和适量的白糖，就可以 *** 完成。
2、我们先把白糖和牛奶充分融化在一起，白糖并没有一个固定的量，可以根据自己的喜好来决定。用勺子慢慢搅拌牛奶，直到里面的白糖完全融化，如果怕麻烦的可以直接用糖粉代替。取出另外一个碗，在里面打入两枚鸡蛋，可以用打蛋器低速打两分钟左右，这样 *** 出来的牛奶布丁更加顺滑。我们把鸡蛋上面的泡沫完全过滤掉，然后加入牛奶搅拌在一起。
3、我们可以再次过滤一遍，这样能够提升口感，把液体直接倒入容器当中。没有布丁杯也没关系，可以使用普通的玻璃杯或者小碗。大约倒8分满，在上面盖上一层保鲜膜，用 *** 扎几个小洞。这边需要注意，保鲜膜一定要完全盖住杯口。把布丁液上锅蒸10分钟左右，滑滑嫩嫩的布丁就 *** 完成了。口感嫩滑，绝对深受孩子们的喜爱，可以作为孩子的更佳零食。
4、牛奶布丁还有另外一个做法，那就是利用吉利丁片。我们需要先把牛奶和白糖在奶锅中慢慢加热，直到白糖完全融化。把吉利丁片放在冷水中泡软，牛奶关火后晾凉至80度左右，把吉利丁片放入牛奶中用勺子不停搅拌，直到吉利丁片完全融化。之后我们可以把牛奶倒入到容器当中，放到冰箱里面冷藏三小时左右，鲜嫩的牛奶布丁就做好了，可以在上面加上自己喜欢的水果，口感更加丰富。
五、 *** 牛奶布丁的过程中,选用哪种牛奶好
1、对于每个人来说，其实我们在身上的生活中，当我们想要吃一种美食的话，我们就可以在在家里面 *** 。那么有些人就会产生这样的疑惑，就是 *** 牛奶布丁的过程中选用哪种牛奶比较好呢？对于这个问题的回答，在我个人看来，比如说旺仔牛奶或者是纯牛奶都是比较好的选择，下面我们具体来了解一下。
2、对于每个人而言，只是我们在平时的生活中，也会经常去外面买一些美食来吃的。但是如果外面的东西吃多之后，可能会对我们的健康产生一定的影响，所以为了自己的身体健康们可以自己在家里面去做，自己 *** 的东西不仅 *** 便宜，而且还非常健康，然后在我个人看来，其实我觉得 *** 牛奶布丁的话，我们可以选择旺仔牛奶，因为旺仔留在里面本身就含有一定的糖分，尤其是小孩子是比较喜欢吃的。
3、对于每一个人而言，其实很多时候，我们都比较喜欢那种重口味的东西。但是对于成年人而言，其实我觉得 *** 牛奶布丁的时候，我们可以选择纯牛奶，所以说纯牛奶里面的糖分比较低，但是它里面的营养价值是非常高的。
4、因此对于每一种食物的 *** ，世界上也都是有严格的规定的，而且对于材料的选择，我们也可以根据自己的实际需要来，这主要是看自己喜欢吃什么样的东西。而且如果换另外的一种材料的话，很可能他的口味也是会发生变化的，因此这个时候我们应该要慎重的考虑一下。同时在选择材料的时候，也一定要注意看它的生产日期，对于那些过去的牛奶，我们更好不要使用。不然的话很可能就会出现拉肚子的现象。
六、用牛奶怎么做布丁
食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整。想要上色深一点，也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例。
2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
