大家好，关于炸薯条的家常做法酥脆又好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸薯条的做法怎么做才又香又脆的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、炸薯条的做法怎么做才又香又脆
1、炸薯条的正确做法，掌握2个小技巧，薯条又酥又脆不回软！
2、土豆是我们日常饮食生活中经常吃的一种食材，它与其他食材相比，不仅 *** 便宜，而且它的营养价值也比较高。
3、土豆的食用 *** 有很多，可以炒着吃，炖着吃，拌着吃，炸着吃，无论哪一种做法都非常的受人们所欢迎。
4、对于小孩子来说炸薯条是他们的更爱，将土豆切条后下油锅炸至金黄酥脆，然后搭配着番茄酱一起吃，非常的美味，好吃到让人停不下来嘴。
5、平时带小孩去肯德基吃一次炸薯条，要花十几到二十几元，不仅 *** 非常的贵，而且在外面吃的炸薯条，卫生方面也让人很不放心。
6、想吃炸薯条，不如在家自己学着做，自己动手做的炸薯条，不仅干净卫生吃着放心，而且口感又酥又脆特别好吃。
7、今天给大家分享炸薯条的正确做法，掌握好以下这2个小技巧，保准你在家炸出来的薯条又酥又脆还不回软，喜欢的朋友们一起来看一下吧。
8、所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。
9、之一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。
10、第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。
11、第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。
12、第四步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后把土豆条倒入锅中煮2分钟左右，煮至土豆条断生时捞出来用清水过凉。
13、第五步，待土豆条自然凉透后，装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻2个小时左右。
14、第六步，土豆条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒入适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。
15、第七步，之一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。
16、1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。
17、2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。
18、炸好的薯条搭配着番茄酱一起吃，真的太美味了，学会炸薯条的 *** 与技巧，以后再也不用跑去肯德基里吃了，自己在家做的炸薯条，又酥又脆超美味。
19、喜欢吃炸薯条的朋友们，赶快在家里试一下吧，金黄酥脆的薯条，保准让一吃就停不下来嘴！
二、怎样正确炸薯条怎样做才能让做出来薯条又香又酥脆
1、炸薯条很多人爱吃，十分受欢迎，非要划分年龄段，我觉得实在太难了，我身边小朋友爱吃，年轻人爱吃，就连我60岁的妈妈都爱吃，只是有些人觉得它是油炸的，不敢多吃而已，但只从口感上来说，估计没有人不喜欢吃炸薯条。
2、炸薯条，其实就是炸土豆条，看似简单的一种小吃，很多人亲手做却怎么也做不好，要么薯条发软，要么薯条粘连，怎么做都没有外面买的好吃，对于炸薯条这方面，我也是用了各种 *** ，绞尽脑汁，还真是有些不简单呀，但经过我的不断努力，发现了炸薯条的诀窍，从那以后，我想吃薯条了，就会自己做，几乎没有再买过，因为我觉得自己做的还好吃一些。
3、今天给大家分享一种炸薯条的好 *** 。大家都知道炸之前，土豆条一定要下锅焯水，那么很多人习惯焯水后，直接下锅炸，这么做的话就错了，炸薯条时，焯水后直接下锅炸就错了，多做1步，薯条又香又酥脆，再也不用买！
4、准备食材：土豆、淀粉、食用油、冰袋（因为要快速给土豆降温，更好准备冰袋）
5、要选择大一些、规则、光滑平整的土豆，更好是黄心土豆，这样做出来的薯条更美观更好吃。将土豆去皮洗净，再切成长条，喜欢吃酥脆一点的，就切一厘米的样子，喜欢吃外酥里糯的，可以切稍微粗一些，按自己喜好来。
6、然后将切好的土豆条放进清水中，浸泡半个小时。
7、锅中加入足量清水，大火煮开，将土豆条倒入锅中，大火煮一分钟，根据土豆的粗细适当增加或减少时间，煮到八成熟就要捞出了，别煮太过。
8、捞出后马上放冰水里过凉，捞出控水。将土豆条表面的水分晾干后，倒入盆中，撒上一些淀粉，抖动均匀，每根薯条都裹上淀粉。
9、再将土豆条装进塑料袋中，将口绑紧，放进冰箱冷冻5个小时。
10、最后锅中加食用油，烧热到七成热时，将土豆条取出来，开中火，放入土豆条，炸成金 *** ，就可以捞出控油了，炸好的薯条趁热吃，凉了就不好吃了。
11、之一：炸薯条，不要焯水后直接炸，这是错误的 *** ，要多做一步，在土豆条上裹淀粉，放冰箱冷冻至少五个小时，土豆条发硬了再下锅炸，这样炸好的薯条又香又酥脆。
12、第二：炸薯条时，油温很重要，油锅不热的时候，不要放入土豆条，否则炸出来的薯条会裂开，等到油温七成热时最合适。
13、第三：炸薯条时，全程更好中大火，不能用小火炸，否则炸好的薯条会很油腻不好吃。
三、家常炸薯条最简单做法
工具/材料：土豆2个、盐少许、橄榄油2勺、番茄酱适量、空气炸锅、刀、适量清水、厨房用纸、空气炸锅专用油纸、盆。
3、用清水浸泡10分钟左右，冲洗去除淀粉。
4、用厨房用纸吸干土豆条表面水分，放入大一点的盆里。
5、加入少许盐和2勺橄榄油搅拌均匀，让每一根土豆条上面都沾上盐和油。
6、空气炸锅炸篮里面放上专用油纸，放入土豆条。
四、炸薯条怎么做才又香又脆
金黄酥脆、香气四溢的炸薯条，是大人与小孩都喜爱的美食。家常的炸薯条做法其实并不复杂，只要掌握了关键的步骤和技巧，就能 *** 出比肯德基还好吃的炸薯条。接下来，就让我们一起探索如何在家 *** 又香又脆的炸薯条吧！
1.准备土豆：选择新鲜的土豆，用刮皮刀削去外皮，并洗净。
2.切条：将土豆切成厚片，再改刀成大小均匀的条状。
3.浸泡与煮熟：将切好的土豆条放入水中，加入一勺盐，浸泡30分钟增加韧 *** 。然后，将土豆条煮沸至断生，捞出后清水冲凉，并控干水分。
4.冰箱冷冻：将土豆条装入保鲜袋，放入冰箱冷冻5小时左右，使其变得更硬。
5.准备炸制：取出冷冻好的土豆条，自然解冻10分钟。然后撒上适量的淀粉，抓拌均匀。
6.炸制薯条：锅中倒入食用油，待油温烧至六成热时，下入土豆条进行炸制。之一遍炸至薯条熟透并上色，然后捞出控油。接着，升高油温至八成热，再次进行复炸，直至薯条金黄酥脆。
7.装盘与调味：控油后，将薯条装盘，可以撒上一些盐调味，也可以搭配番茄酱食用。
1.选择淀粉含量较高的土豆，这样炸出来的薯条更加酥脆。
2.炸薯条的油温控制至关重要，过高或过低都会影响薯条的口感。
3.薯条大小要切得均匀，这样炸出来的薯条更加美观。
4.炸薯条时要进行复炸，以确保薯条金黄酥脆。
5.自制薯条健康卫生，但为避免过量摄入油脂，请适量食用。
五、怎样炸薯条又香又脆家常做法
土豆2个，盐，油，番茄酱或椒盐。
2、把土豆切成条，将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐，等待3-6分钟，把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。
3、等土豆条呈现金 *** (当然，要熟透的)，即可取出来吃了。
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。
1、将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
2、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
3、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量，胡椒适量。
3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。
4、将食用油烧热，把土豆条炸成金 *** ，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。
文章分享结束，炸薯条的家常做法酥脆又好吃和炸薯条的做法怎么做才又香又脆的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
