各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炖草鱼放什么配菜更好，以及炖草鱼里面放什么好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、炖草鱼放什么调料好吃
炖草鱼放干辣椒、八角、十三香调料好吃，做法如下：
主料：草鱼1000克、葱30克、姜20克、干辣椒10克、料酒20克。
辅料：胡椒粉5克、十三香调料5克、生抽5克、盐适量、八角5克。
1、鱼清洗干净切块放入盆中，葱姜辣椒八角，斯肯特铸铁锅备用。
2、葱姜的量一半切丝，一半的量姜切片，辣椒、葱切小段。
8、铁锅里倒入适量食用油，放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。
11、炖煮十分钟后加少许盐，撒青红椒圈点缀即可。
二、鱼和什么一起炖好吃
草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙、蛋清1只、料酒2茶匙、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙、胡椒粉少量、清汤。
1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。
3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。
4、将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。
鱼片处理好以后，就开始 *** 酸菜鱼了：
a、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有卖的。
b、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。
c、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和野山椒。
d、加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开。
e、将鱼头和鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
f、将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。
三、怎样炖草鱼好吃
配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。
1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；
3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；
4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；
5、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
四、草鱼怎么炖
1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。
2.锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
3.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
4.加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可
1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；
3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；
4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；
5、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
五、炖草鱼可以放什么菜的做法
炖草鱼里面放生菜好吃。步骤如下：
1、草鱼洗净后，剁成适当的块状，并放适量的盐腌制15~20分钟。
3、油热后，放入鱼块，用中大火煎。
4、一面煎至金 *** 后，煎另一面，煎至两面金黄。
5、鱼煎好后，沿着锅边倒入提前烧好的开水，用大火煮5分钟左右。
6、煮到15分钟后，加入适量盐调味，转中小火继续炖煮15分钟左右。
7、煮到汤成奶白色即可，起锅前放入生菜烫熟就可出锅。
六、炖草鱼里面放什么好吃
炖草鱼里面放生菜好吃。步骤如下：
1、草鱼洗净后，剁成适当的块状，并放适量的盐腌制15~20分钟。
3、油热后，放入鱼块，用中大火煎。
4、一面煎至金 *** 后，煎另一面，煎至两面金黄。
5、鱼煎好后，沿着锅边倒入提前烧好的开水，用大火煮5分钟左右。
6、煮到15分钟后，加入适量盐调味，转中小火继续炖煮15分钟左右。
7、煮到汤成奶白色即可，起锅前放入生菜烫熟就可出锅。
七、草鱼煮汤放什么材料好吃
2.辅助材料：白萝卜、生姜、红辣椒、葱、大蒜等。
首先，我们将草鱼的鱼鳞清除干净，并处理掉内脏。接着，用刀将鱼剁成适当的块状，并清理掉鱼块中的黑膜，以去腥味。
在鱼块中加入料酒、葱结、生姜片、蚝油、盐，用手抓匀，腌制15分钟，使其更加入味。
将白萝卜去皮，切成厚块。同时，准备大蒜、生姜、红辣椒等配菜，其中大蒜和生姜切片，红辣椒切丁。
将两个鸡蛋打散，准备半碗生粉。将鱼块先裹上蛋液，再裹上生粉。然后，下油锅进行炸制，炸至两面金 *** 。
在砂锅内放入生姜片，将炸好的鱼块摆放于砂锅内，并加入清水，清水需没过鱼和萝卜。开大火烧开，然后撒入适量的盐，盖上盖子，炖煮8分钟。
揭开盖子后，撒入红椒丁，再炖煮2分钟。最后，撒上切好的大蒜叶，即可出锅。这样，一道鲜嫩又营养的砂锅草鱼汤就完成了。
想要做出好喝又营养的草鱼汤，有几个小窍门可以分享。首先，在煮汤之前要先将草鱼的腥筋去除， *** 是在鱼头下方的鱼背处以及靠近鱼尾处各划一刀，然后就可以看到鱼肉中的小白点，这就是腥筋所在，用手轻轻拽出即可。这样处理过的鱼肉更加鲜美。其次，在煎鱼的时候要用大火快煎，不需要煎得太熟，目的是让鱼肉中的营养成分释放出来。最后，在煮汤的时候要加入没过鱼的温水，并用大火煮开，撇去浮沫后转小火慢炖，这样炖出的鱼汤才会呈现奶白色且味道浓郁。
炖草鱼除了基本的盐和油之外，还可以加入一些增味提鲜的佐料。例如：香菜、蒜瓣、葱、生姜等。这些佐料不仅能够增添风味，还可以与草鱼的味道相互融合，使整道菜肴更加美味可口。
关于炖草鱼放什么配菜更好和炖草鱼里面放什么好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
