很多朋友对于含维生素C的食物排行榜和含维生素C高的食物有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、含维生素C高的食物有哪些
含维生素C高的食物有哪些，维生素c又叫做抗坏血酸，是 *** 不可缺少的一种重要营养物质，可以起到保护皮肤、血管、牙齿、关节的作用，在生活中我们一般是通过食物来吸取维生素C，那么含维生素C高的食物有哪些？
每100克橙子中约含有33毫克的维生素C，一个中等大小的橙子重量约为200克左右，能够提供66毫克左右的维生素C。橙子中除了维生素C含量高外，还含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2等多种营养成分。
每100克红辣椒中约可以提供144毫克的维生素C。此外，相关研究发现，辣椒中的辣椒素有助于缓解关节和肌肉疼痛。
因有多种颜色，故又叫“彩椒”，柿子椒中含有丰富的维生素C，每100克中含有72毫克的维生素C，此外还含有胡萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸等。柿子椒还是纤维的重要来源。
这种十字花科的蔬菜每100克可以提供51毫克的维生素C和膳食纤维。研究表明，西兰花具有预防癌症的作用。
每100克菜花可以提供61毫克的维生素C，以及1.2克的'膳食纤维和2.1克的蛋白质。
研究表明，吃木瓜可以具有美白抗衰老的功效，并且能够增强骨骼。每100克木瓜可以提供43毫克的维生素C。
每100克苦瓜可以提供56毫克的维生素C。苦瓜是适合夏天食用的食物之一，多吃一些苦瓜，可以帮助人们消暑去火，并且可以增加食欲，健脾开胃
每100克草莓可以提供47毫克的维生素C，还包含大量必需营养素和抗氧化剂，可以通过减少炎症，促进免疫 *** 和心脏健康提高身体整体健康水平。草莓的另一个意外好处是可以帮助你自然 *** 。
每100克菠萝中可以提供18毫克的维生素C，菠萝中含有菠萝蛋白酶可以助于分解食物并减少腹胀。菠萝蛋白酶还具有天然抗炎作用，可以帮助你在剧烈运动后更快地康复。
每100克猕猴桃可以提供62毫克的维生素C，猕猴桃中还富含钾和铜。被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
每100克芒果可以提供23毫克的维生素C，芒果也是维生素A的重要来源，就像维生素C在免疫力中起着关键作用，还可以保护眼睛健康。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。
蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中， *** 不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
二、维生素c有哪些食物
维生素c有哪些食物，维生素对 *** 来说很重要，因此维生素成为了许多现代人所关注的一点，而且我们知道身体缺乏维生素往往会导致身体不适，以下分享维生素c有哪些食物
西红柿维生素C的含量较高，多吃西红柿是很好的补充维生素C的 *** 。
南瓜中含有 *** 所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。
猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C含量丰富。
在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居之一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足 *** 每天所需的维生素C量。
柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。
维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃红薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高。
1、每100克中的维生素C含量超过100毫克：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
2、每100克中维生素C含量超过50毫克：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。
3、每100克中维生素C含量超过30—50毫克：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。
维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以，日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素C的水果。补充维生素C要吃哪些水果呢？
富含维生素C的水果很多，如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的水果中的维生素C含量高于普通水果许多倍，比如：橘子也含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足 *** 每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
100克新鲜橙子中维生素C的含量可达到49毫克，比梨子、苹果、香蕉分别高10被、16倍、8倍，除此以外，橙子中含富含维生素B、烟酸、磷、铁、钙等营养成分。常吃橙子可以促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
猕猴桃又名为奇异果、长生果，果肉绿似翡翠，味道清香酸甜，形状好似桃子，因猕猴喜欢吃，所以称为猕猴桃。每100克新鲜猕猴桃果肉中富含100毫克以上维生素C。每天食用一个猕猴桃，就可以满足 *** 所需维生素C。
其他富含维生素C的水果有樱桃、鲜枣、苹果、梨子、草莓、柿子。
花椰菜俗称为菜花，风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，100克花菜中含有88毫克维生素C。花菜可以提高 *** 免疫功能，促进肝脏排毒，改善体质，提升抵抗力。每餐食用70克左右花菜，即可满足 *** 所需维生素C。
每100克白菜中维生素C的含量为51毫克。白菜不仅具有食用价值，还具有 *** 用价值，丰富的纤维素可以促进肠道 *** ，促进消化，防治结肠癌。
每100克红薯中，维生素C的含量为30毫克，也属于高含量的蔬菜，而且红薯中的维生素C不论是经过煮、炸还是烤，都不容易受到 *** 。
其他富含维生素C的蔬菜有柿子椒、番茄、菠菜、苋菜、空心菜等。
尽管维生素C具有美白、抗癌、防心血管疾病、提高免疫力的作用，但一次 *** 摄入过量维生素C会对增加 *** 负担，引起中毒，所以即便缺乏维生素C，应该每日适量补充，而不是一次 *** 大剂量补充。
维生素C遇到微量金属离子易被氧化 *** ，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
维生素C具有一定的酸 *** 和很强的还原 *** ，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化 *** 的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
阿斯匹林与维生素C合用会减少维生素C在肠道的吸收，但维生素C不影响阿斯匹林的 *** 效，所以，当两种 *** 物都要服用时，应先服维生素C，至少间隔1小时以上才可再服阿斯匹林。
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对 *** 是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次 *** 摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“ *** ”)，当三价砷达到一定剂量时可导致 *** 中毒。
青霉素类 *** 物不可与维生素C混合静滴。因为维生素C具有较强的还原 *** ，可使青霉素分解 *** ，且维生素C注射液中的每一种成分，都能影响氨苯青霉素的稳定 *** ，使其降效降低。
口服青霉素类 *** 物如阿莫西林、青霉素V钾片等在碱 *** 条件下效果较好，与微酸 *** 的维生素C同服，可能会使青霉素在酸 *** 环境中降低疗效。所以，如果服用青霉素类 *** 物时，还需要服维生素C的话，建议间隔1-2小时。
治疗消化道溃疡 *** 物如奥美拉唑、达喜、胃舒平等的碱 *** 作用会影响维生素C的吸收，仅靠食物中的.维生素C剂量是不够的，更好额外补充。
胃溃疡患者的胃酸较多，胃舒平、达喜等治疗溃疡的 *** 物多是中和胃酸的，而口感酸酸甜甜的维生素C是酸 *** 的，如果二者同时服用，效果会有一定影响。特别是碳酸氢钠片这种典型的碱 *** 物，会使维生素C的效果大大降低，同服时要至少间隔2小时。
维生素C会使磺胺类 *** 在酸 *** 尿液中的溶解度大大降低，很容易在肾小管中呈现出结晶物，从而引起血尿、尿闭等较严重症状。如果需要同时服用这两种 *** 物，更好间隔2小时，服用后要多饮水、多排尿，避免形成结晶物，造成肾损害。
维生素C可影响维生素B12的吸收和利用，造成维生素B12的缺乏，同时可增加维生素B1的需要量，因此需要错开时间至少2个小时服用。叶酸与维生素C同时服用易发生氧化还原反应，叶酸在酸 *** 环境中分解更快，从而导致两 *** 作用减弱，用于治疗贫血时，应先服用叶酸，间隔2小时后再服维生素C。
长期大量服用VC可致草酸盐结合，若与钙片长久同服，则引起结石的机会更多，应予以避免。另外，维生素C具有对抗肝素和华法林的抗凝作用，可引起凝血酶原时间缩短，减弱抗凝 *** 物的作用。两种 *** 物必须都用时，应至少间隔2小时以上。
我们都了解红萝卜中的胡罗卜素能在 *** 内转换成维生素D，要是在抗霉素的功效下就可以一切正常的变换，而我们人类的肝里就会有这类抗霉素，因此，红萝卜是非常好的维他命a来源于，而且红萝卜具备润化、强壮皮肤的功效，十分的合适皮肤干不光滑者服用，进而改善皮肤。
苞米，这一被很多人喜欢的食物，是知名的抗衰老食物，它带有丰富多彩的胡罗卜素，尤其是黄玉米成分较高。胡罗卜素被我们身体消化吸收后能转换为维他命a，经产品研发现，维他命a具备延缓衰老的功效，而且还能滋养皮肤，修复皮肤的盈润，以抵御脸部皮肤干燥造成的皮肤衰退问题。
三：红薯，尤其是红皮黄心的红薯，也带有丰富多彩的胡罗卜素，也是一个维他命a的好来源于，而且红薯还具备去除身体肺胃热，生津解渴，调合 *** 血液的作用，进而让人的皮肤尽快恢复的皮肤颜色。
番茄，具备清热解毒解渴，养荫凉血等作用，对皮肤也拥有非常好的滋补养生功效。并且番茄中也带有丰富多彩的胡罗卜素，能够在身体转换为维他命a。
1、参加维持一切正常的暗视觉效果。人眼底黄斑视杆细胞中光感应物质视紫红质，由视蛋白质和来源于维生素D的视黄醇构成。人从亮处进到在黑暗中时，需要一段时间生成充足的视紫红质后才可以视力模糊，这一全过程叫暗适应。若维生素D轻微欠缺，则主要表现为暗适应时间增加，若比较严重欠缺则产生红眼病。
2、帮助保持上皮细胞组织的一切正常生长发育和身心健康。维生素D可根据影响鳞状上皮细胞内糖蛋白的生成，在保持上皮细胞组织的一切正常生长发育和 *** ，维持上皮细胞组织的作用完善层面起着关键的功效。
维生素D欠缺时，产生皮肤干，不光滑。泪腺代谢降低造成眼干燥症， *** 干躁角质化造成双目失明，口腔、消化 *** 、呼吸 *** 及泌尿 *** 的黏膜丧失滋养感和柔韧度，易造成病菌感染等。
3、具备推动一切正常发肓的功效，维生素D可推动蛋白的生成，也参加保持骨组织中破骨细胞的 *** 均衡，进而推动骨的一切正常生长发育，故对少年儿童的发肓极其重要。
4、具备抑癌功效，维生素D以及化合物能推动上皮细胞一切正常 *** ，并具备避免肿瘤产生的抗起动遗传基因的特异 *** ，原有抑癌抗癌功效，胡罗卜素根据降低氧 *** 基，提升抗氧化 *** 防御工作能力而又抑癌功效。
5、参加保持机体一切正常的免疫功能，维生素D欠缺时，可因丙种球蛋白转化成降低而使机体免疫力下降。
三、含维生素C的食物有哪些 维生素C的食物排行榜
维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，尤其是绿叶蔬菜和酸 *** 水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、菠菜、苦瓜、土豆、西红柿等中含量丰富；水果中，鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的水果中的维生素C含量高于普通水果许多倍。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
四、含维生素C的食物蔬菜水果有哪些
维生素C（Vitamin C，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶 *** 维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与 *** 结合生成抗坏血酸-2- *** 由尿排出，另一部分可直接由尿排出体外。
以下排名以每100克中维生素C含量更高的，由高到低是：
113.大白菜（小白口）（19毫克）
1、胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。 *** 由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹 *** ，保护大脑，并且有助于 *** 创伤的愈合。
2、治疗坏血病：血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹 *** 是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、 *** 及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。
3、预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
维生素C略带酸 *** ，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱 *** 对 *** 的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱 *** 。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防 *** ，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。
4、预防动脉硬化：可促进胆固醇的 *** ，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5、抗氧化剂：可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止 *** 基对 *** 的伤害。
6、治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁 *** 贫血。
7、防癌：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御 *** 基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病 *** 内的VC含量几乎为零。
8、保护作用：在人的生命活动中，谷胱甘肽和酶保证细胞的完整 *** 和新陈代谢的正常进行至关重要。
由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、 *** 物等摄取。
9、酶：谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整 *** 起重要作用。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。
酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有 *** 的巯基（-SH）才能保持活 *** 。VC能够使双硫键（-S-S）还原为-SH，从而提高相关酶的活 *** ，发挥抗氧化的作用。
从以上可知，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除 *** 基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
10、提高 *** 的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中 *** 粒细胞的趋化 *** 和变形能力，提高杀菌能力。
促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。
提高CI补体酯酶活 *** ，增加补体CI的产生。
促进干扰素的产生，干扰 *** mRNA的转录，抑制 *** 的增生。
11、提高机体的应急能力： *** 受到异常的 *** ，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强 *** ，会引发抵御异常 *** 的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在此过程需要VC的参与。
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