大家好，关于春季如何养肝护肝食物很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于春季如何养肝护肝食物有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、春季养肝吃什么食物更好 10种食物养肝护肝超级棒
春季养肝吃什么食物更好提起春季养生的话题，想必大家都是非常感兴趣的。毕竟，现如今是 *** 横行的时节，大家一定要做好自我防护，同时更要增强自身的免疫力和抵抗力。
春季养肝吃什么食物更好？据说常吃这10种食物，能够增强我们的身体抵抗力，更能很好的养护我们的肝脏昵。赶快一起跟随小编来看看，春季养肝吃什么食物更好吧。
香椿，被称为树上蔬菜，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。现代医学及临床经验表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。另外，香椿味苦、 *** 平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。
金针菇， *** 寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，它具有补肝、益肠胃等功效。另外，金针菇，高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。
菠菜，具有养肝、养血、滋阴等作用。菠菜含有草酸，食后影响 *** 对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。
西红柿，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素，生吃很适宜。
下一页：春季养肝吃什么食物更好
二、春季如何护肝 推荐五类护肝食物
时下正是吃韭菜的好时节，李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温 *** 食物，能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味，含有挥发 *** 精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。春天万物复苏，阳气升发，蛰伏一冬的身体开始活跃起来。按照中医学五脏与四季的对应关系，春季易使肝脏旺盛，因此从现在开始，护肝之战就要打响了。春季如何护肝?下面三道菜很适合护肝，可以常吃。
时下正是吃韭菜的好时节，李时珍把韭菜描述为肝之菜，就是因为肝主升发，而韭菜是温 *** 食物，能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味，含有挥发 *** 精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。鸡肝富含蛋白质和维生素A，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，而蛋白质就像肝脏的维修工，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。韭菜和鸡肝搭配，护肝效果更好。
初春时节，正是豌豆苗大量上市的时候。豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口，还具有清肝明目的食疗功效。它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内 *** ，保护肝脏，而且富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆苗易于烹制，清炒就很不错。
从中医角度来讲，绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物有助养肝护肝，比如西兰花、菠菜、小油菜。而胡萝卜含有的类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A，可养肝明目。因此，西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜，春天应该常吃。除了炒着吃，还可以将胡萝卜和西兰花蒸熟，加入橄榄油、酱油等调味后吃。需要提醒的是，西兰花蒸的时间不要太长，否则会 *** 有效成分。
豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的 *** 基，起到解毒抗衰老作用。
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学 *** 和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止 *** 吸收镉等有毒重金属及其他环境 *** 。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射 *** 粒子的吸收。
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护 *** 细胞免受 *** 基和氧化应激反应的攻击。
三、春季如何养肝护肝食物有哪些
2、柑橘类，如：梨、大枣、柑橘、李、葡萄、猕猴桃、西红柿、香蕉。
3、适当食用葡萄糖、蔗糖、果汁。
5、山楂、柠檬、枸杞、绿茶（春季不适合吃酸）。
11、绿豆、百合、西兰花、青梅、竹笋、羊肝。
适当开展体育活动，如散步、打太极拳等，既能使 *** 气血通畅，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。
中医理论认为肝为刚脏，五行归木，喜条达，恶抑郁，主疏泄。春天去听音乐会、看戏剧、郊游、晨练、远足、与朋友倾诉等活动，可疏肝理气，调养情志，将胸中的郁闷之气排出，使肝气舒畅。
养肝护肝可以经常按压肝腧穴和太冲穴。肝腧穴位于第九胸椎棘突下旁开1.5寸处，是肝脏在背部的反应点， *** 此穴有利于肝脏疾病的防治。而太冲穴位于足背部当之一跖骨间隙的后方凹陷处，是肝经的原穴，肝脏所表现的个 *** 和功能在此穴都可体现。
推拿治疗的过程可使接受治疗者心身彻底放松，有助于顺气开郁、缓解紧张焦虑情绪。
以上内容参考：人民网-春季养肝正当时四个 *** 有效养肝
四、春季养肝护肝的食物有哪些
在日常的学习中，大家对知识点应该都不陌生吧？知识点在教育实践中，是指对某一个知识的泛称。为了帮助大家更高效的学习，下面是我精心整理的春季养肝护肝的食物有哪些，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，是因为肝主升发，而韭菜是温 *** 食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有的挥发 *** 精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
清明节前后，是吃豆苗的好时节。豆苗 *** 清凉，有清肝明目的食疗功效。豆苗含有极丰富的钙、镁等营养元素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。其富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视力非常有益。
春天养肝护肝的食物还有很多，下面我继续为您介绍6种有效保护肝脏的食物，你不要错过了。
包括小米在内的谷物是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像 *** 的能量库，加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变 *** ，进而起到预防脂肪肝的作用。
枸杞 *** 平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补 *** 强壮 *** ，为广东民间煲汤的常用 *** 材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解 *** 毒、缓和 *** *** 的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎 *** 的活 *** ，能保护肝脏，增强 *** 免疫力。
番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等 *** 都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
舒肝养血菠菜好。菠菜为春天的应时蔬菜，它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用，对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效。但不宜与豆腐一起食用。
早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等有良好疗效。蓬蒿菜还有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。
春季是养肝的更佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可 *** 消化道、增进食欲。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、 *** 平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女 *** ，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
金针菇是很多人的至爱食材。它 *** 寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。
菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响 *** 对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御 *** 所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。
中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处。
近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精 *** 的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。
枸杞有养肝益精作用，它含有 *** 必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢 *** 肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。
柠檬在日常是中是比较常见的一种水果，它富含了大量的'营养物质，平时适量的食用可以有养肝健脾、防毒解毒等功效。同时还可以促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，可以有效的保护我们的肝。
春季正是养肝黄金时期，生活中有哪些食物好吃又养肝呢？以下4种食物，有养肝作用，可以适当多吃：
在春天有很多的绿叶蔬菜，而茼蒿就是其中的一种，而且茼蒿有清肝火、清血养心、润肺淡痰的功效，尤其清肝火的效果比其它绿叶蔬菜更胜一筹。
茼蒿的口感也是很好的，有着淡淡的蒿香，还有菊的甘香，茼蒿的茎和叶都可以吃。清炒茼蒿色绿油亮，味道鲜嫩清香，在南方很多人吃茼蒿都是以清炒为主，也有一部分人选择凉拌。
到了春季，想要养护肝脏，菠菜是可以多吃的绿叶蔬菜之一。菠菜可以养血滋阴，尤其对于因肝阴不足而引起的高血压、糖尿病、贫血、头痛这些症状有非常明显的食疗效果。另外，菠菜还有清热、滑肠、解毒的功效，如果在春季总感觉口干舌燥的话，经常吃些菠菜也有一定的缓解效果。
不过，值得提醒大家的是菠菜在开炒之前，要先用开水烫一遍，这样能够去除菠菜中多数草酸，更有利于肝脏、 *** 的健康。
生菜也是平常吃得比较多的一种绿叶蔬菜，它里面富含叶绿素，这种物质能够帮助清除肝脏中的杂质，从而提升肝脏的功能。同时，生菜中含有多种维生素，平时多吃生菜可促进肠胃 *** ，既能够保护肝脏，也能够减轻肠胃负担。
生菜的吃法以凉拌为主，能够更大程度地保持它的营养成分，口感也非常好。
春笋其实就是竹子的嫩叶，它含有非常丰富的水分，而且它所含的植物蛋白含量比较高，还有钙、磷、铁等多种微量元素，这些都是我们 *** 中所需的营养成分。春季吃春笋，通过吸收这些营养元素，可以养肝气，提升身体的抗病能力。
建议大家可以将春笋和韭菜一起炒着吃，开胃的同时养肝气。
鸭血一块，豆腐一块，适量的大蒜叶。
鸭血切成小方块备用。豆腐也切成小方块备用。锅内放入适量的水，加入一点的食油开大火。水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油。
丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水，烧 *** 入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
鸡腿1个，干香菇10克，干燥压缩木耳1/2块，姜丝10克，青葱1根，料酒1大勺，酱油1大勺，蚝油2大勺，细砂糖1茶匙，盐1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺。
木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的 *** 在这里)，香菇泡发洗净。取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐，再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用。
鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝。倒入调好的料汁，腌制15分钟，香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许。
将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
