大家好，今天来为大家分享柿子饼的功效与作用及副作用的一些知识点，和柿子饼的功效与作用及食用禁忌的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、柿子饼的功效与作用及食用禁忌
柿饼具备通便、止咳止血等等功效。其实它是利用柿子 *** 而成的，之所以说柿子饼能够达到通便的作用，主要是柿子饼当中含有大量的膳食纤维和果胶。由于这些营养成分能够有效的促进肠胃 *** ，能够清除肠道壁上面存在的垃圾，最终能够达到通便的作用。
柿子饼中含有大量的蔗糖、甘露糖醇、单宁等等物质，在日常的生活中适当的吃柿子饼，能够达到止咳清热化痰等等作用。
柿子中含有一定量的鞣酸成分，而柿饼是由柿子 *** 而成的，它里面也具备鞣酸成分，可以达到收敛的功效。一般在生活中适当的吃柿子饼，能够缓解痔疮肿痛出血、直肠出血等等症状，但是也需要适当的吃柿子。
柿子饼中含有大量的营养成分，适当的吃柿子饼对身体有众多的好处，但是在日常的生活中选择吃柿子饼的时候，也需要适量，避免对 *** 健康造成 *** 的影响。另外在生活中不要选择空腹吃柿子或者是柿子饼，因为柿子当中会含有一定量的果胶和鞣酸，会和胃酸产生反应，最终形成凝结块，会导致 *** 健康产生问题。
二、【柿饼】的功效与作用
柿饼，中 *** 名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。
柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，更大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对 *** 健康是很有益的。
柿饼能有效补充 *** 养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
柿饼里含有丰富的营养元素，比如维生素与碘质，因此它可以用来治疗因为缺碘而导致的地方 *** 甲状腺肿大的症状，效果非常好哦。
柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止泻的功效。
柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）
2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存 *** ，蜜丸，滚水下。（《 *** 本草》）
3、治 *** 、咯血、嗽血、咳血，及 *** 淋血、肠风泻血、痔热流血等证：柿饼一斤（青州出者，去蒂核），枇杷叶（刷去毛）、白果肉（去衣）、怀熟地各四两，生姜皮一两（炒焦黑），百部五两，天门冬、麦门冬（俱去心）各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙，白汤调服。（《本草汇言》）
4、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎日饮。（《纲目》）
5、治 *** 血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》）
6、治血淋：干柿，烧灰存 *** ，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）
7、治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）
1、柿子能有效补充 *** 养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方 *** 甲状腺肿大；
3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的 *** ，减少酒精对机体的伤害；
5、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
因柿饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被 *** 吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
柿饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸 *** 的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成 *** ，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。
1.柿子能有效补充 *** 养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;
2.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方 *** 甲状腺肿大;
3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;
4.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的 *** ，减少酒精对机体的伤害;
5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿果味甘涩、 *** 平，无毒;柿蒂味涩、 *** 平，入肺、脾、胃、大肠经;
有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效;
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、 *** 、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
牛油，柿子数个，核桃仁，面粉，黄桂酱，玫瑰酱，白糖。
1.将牛油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉 *** 克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力 *** ，当各种物料掺和出现粘 *** 时，即成糖馅。
2.将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克， *** 成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。
3.取柿子面剂一块(约50克)，拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。
4.将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。
选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。
选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
柿饼是很多人都爱吃的食品，但是对于其功效很多人可能还不清楚，生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。
柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层白霜使得整个柿饼都是干燥的。
柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
说到柿饼的功效与作用有不少，特别是对于便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者经常吃些是有很大益处的。但是在这里提醒大家，柿饼不宜过多食用，这极有可能导致便秘等问题的出现。另外，在食用柿饼的时候，大家一定要注意，切记与螃蟹同食。
1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）
2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存 *** ，蜜丸，滚水下。（《 *** 本草》）
3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎，日饮。（《纲目》）
4、治 *** 血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》）
5、治血淋：干柿，烧灰存 *** ，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）
6、治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）
1、《本草拾遗》：日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；火干者，人服 *** 口苦及欲吐逆，食少许立止。
2、《日华子本草》：润声喉，杀虫。
3、《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。
4、《日用本草》：涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。
5、《纲目》：白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。
6、《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。
糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食柿饼；患有慢 *** 胃炎、排空延缓、消化 *** 等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃，空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症；柿饼忌与螃蟹同食。
脾胃虚寒、痰湿内盛者不宜食用。
1.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；
2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
5.正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。
1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;
2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍 *** 对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好;
3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃;
4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
5.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石;
6.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
三、柿子饼吃了有什么好处和坏处
1、强健骨骼、清热止咳、降低血压、增强免疫。柿饼中含有丰富的钙元素、磷元素和其他矿物元素，都是骨骼的组成成分，因此日常食用一些柿饼可以维持骨骼的密度，增强骨骼强度，也适合一些骨骼正在发育的人群食用。清热止咳是柿子饼的重要功效之一。
2、强健骨骼、清热止咳、降低血压、增强免疫
3、每到秋冬季节，柿饼上市。柿饼是水果柿子的一种加工 *** 食品，也叫干柿或者柿干。它外表金 *** ，口感韧 *** 十足，而且香甜可口，很多人都喜欢食用它。柿饼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁，还有维生素C、胡萝卜素等，可以直接食用，而且容易保存。那么，柿子饼的功效与作用有哪些呢？
4、柿饼中含有丰富的钙元素、磷元素和其他矿物元素，都是骨骼的组成成分，因此日常食用一些柿饼可以维持骨骼的密度，增强骨骼强度，也适合一些骨骼正在发育的人群食用。
5、清热止咳是柿子饼的重要功效之一，它表面有一层白色的是霜，这是一种天然 *** 用成分，它能清热润燥，也能化痰止咳。平时人们食用柿子饼时，把这层霜一起吃下去，能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛，另外它还能防止口舌生疮和口腔炎症发生。
6、平时人们多吃一些柿子饼，既能加快 *** 新陈代谢，又能软化血管，增加血管韧 *** ，可以促进血液循环，能让过高的血压尽快降到正常水平，能从根本上防止心血管疾病发生。
7、柿饼中含有大量的有机酸，具有杀菌抗 *** 的作用，因此食用可以增强机体的免疫能力，同时含有的丰富的维生素可以抗击 *** 基，防止 *** 基损害机体，从而有增强免疫力的作用。
8、柿饼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，还有维生素C、胡萝卜素等，可以直接食用，口感更好，而且容易保存。临床当中也有很高的 *** 用价值，中医认为其具有润肺、涩肠、止血的作用，常常用来治疗各种血症，比如说咳嗽、痰中带血、 *** 、 *** 尿血、便血、痔疮出血等等，凡是热 *** 疾病导致的出血都可以用。对于支气管炎、肺炎导致的咳嗽、咳痰，也有缓解作用。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、 *** 秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。柿饼还能有效补充 *** 养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；柿饼含有大量的维生素和碘，能缺碘引起的地方 *** 甲状腺肿大；柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止泻的功效；柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能，改善心血管功能。
9、高血糖和糖尿病人就禁止食用柿子饼，因为它是一种高糖食材，高血糖和糖尿病患者食用以后会让血糖进一步升高，会让病情加重。
10、柿子饼还禁止和鱼虾等高蛋白食材一起吃，不然它含有的鞣酸会和蛋白质相结合，形 *** 体不易消化的成分，会加重 *** 肠胃负担，严重时还会导致结石。柿饼中的含糖量高于60%，因此食用100克的柿饼就会摄入60克以上的碳水化合物，食用过多会出现肥胖的情况。柿饼中含有大量的鞣酸，鞣酸会抑制 *** 对铁离子的吸收，因此长期食用会出现铁离子摄入减少，会增加缺铁 *** 贫血的可能。
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