大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粗纤维食物对肠胃的影响的问题，以及和现代人食物吃的比较精细的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、现代人食物吃的比较精细***会给身体带来哪些隐患
食物，是我们身体所需营养素的主要来源，有了充足的食物，我们的身体才能够健康一些。只不过如今我们所吃到的食物，加工度越来越高，食物变得更加精细。这样的做法，也会让我们的身体出现了一些问题。
三十年前，中国人出现便秘的比较少，那个时候刚解决了温饱问题。吃的食物都比较粗糙，馒头是黑乎乎的颜色。而如今我们吃到的馒头却是非常白，所选择的小麦粉不是精粉就是特一粉。这些经过深加工的面粉，所含有的膳食纤维已经非常少。
膳食纤维可以促进胃肠道 *** ，减少粪便在肠道中的停留时间，促进粪便排出。但是如今我们吃到的主食往往是精加工的面粉和大米，膳食纤维摄入量不足，也就导致便秘的发生。同时，也增加了结肠癌的发病风险。
高血糖是糖尿病的主要症状，中国的糖尿病患者已经超过了1.4亿人，还有1个多亿人的血糖也出现了问题。糖尿病的发病因素比较多，而过于精细的主食也会增加糖尿病的发病风险。精白米面做成的馒头和米饭，膳食纤维的含量明显低于杂粮馒头和杂粮米饭。
膳食纤维可以抑制糖在小肠中的吸收，影响了葡萄糖的吸收和利用，致使餐后血糖不会突然上升而有利于调控血糖。因此糖尿病的饮食中，强调了主食要吃粗杂粮做成的主食，少 *** 白米面做成的主食。
走在大街上，经常可以看到肥胖的人。通过对于肥胖人的膳食调查，也许你会发现一个问题，就是肥胖的人爱吃甜食或肉类食物，同时可能从来不吃粗杂粮。而经常食用粗杂粮的人，其身材则比较苗条。原因就在于粗杂粮中膳食纤维的含量比较高。
膳食纤维可以增加胃内的填充物，延缓胃内容物的排空，使葡萄糖的吸收趋于平稳，减少胰岛素的分泌，增加饱腹感，从而起到预防肥胖和控制体重的作用。
基础代谢是 *** 消耗能量的主要方式，基础代谢高的人就属于易瘦体质，怎么吃也不胖。而基础代谢低的人，则属于易胖体质，即使天天喝凉水也会胖。影响基础代谢的因素比较多，而B族维生素就是其中一个重要的因素。
粮谷类食物中含有的B族维生素，受食物加工度影响比较大。食物的加工度越高，能够保留下来的B族维生素就越少。长期食用精加工的食物，身体也会出现B族维生素缺乏的情况。B族维生素缺乏，基础代谢下降，减肥就变得更加困难。
想要追求健康，就要少 *** 加工的食物，每天三餐的主食可以换成粗杂粮做成的馒头或米饭。粗杂粮，营养价值更高一些。
二、什么是粗纤维食物、蔬菜
粗纤维食物、蔬菜：粗纤维是指那些不容易被消化的营养物质，在消化 *** 中是有着吸水作用的食物。
1、竹笋。要说粗纤维含量最多的食物就是竹笋了，它的主要成分就是粗纤维。
2、薯类。薯类的粗纤维含量也是很高的，如果竹笋排之一的话那么薯类就是排第二的存在了，比如红薯和紫薯等等。
3、芹菜。芹菜的粗纤维含量也是很高的，除了粗纤维含量高之外，经常吃芹菜还能够降低血压。
4、茄子。蔬菜里面的茄子也是粗纤维很高的哦，不要看它软绵绵的就觉得它没有什么粗纤维。
5、牛蒡。牛蒡不是经常见到，但是它也是富含粗纤维的蔬菜哦，除了有丰富的粗纤维之外其还有很多丰富的矿物质。
虽然其不容易被消化，但是在我们的健康饮食中它确实一个必不可少的物质，因为粗纤维可以清洁消化壁以及增强消化功能，同时还能够稀释和加速食物中致癌物质和有毒物质的移除，对于保护我们脆弱的肠胃非常有作用。
参考资料：人民网-富含粗纤维的食物要多吃粗纤维可以增强消化功能
三、胃肠不好的人为什么不能吃纤维素
1、肠道问题还是不要胡乱选择清肠的 *** ，要对症下 *** 。
2、因为肠道是我们 *** 的消化 *** ，肠道健康与否直接影响身体的健康，肠道是消化食物的地方，所以饮食与肠道健康有着密切的联系。
3、“便秘不是病，解不出来真要命”，为了解决这件尴尬事，很多人拼命吃“通便”食物，没想到便秘反而越来越严重，问题出在哪里呢？
4、☞错误1：饮食清淡不吃油或者少吃饭
5、许多人一出现便秘，就以为是自己大鱼大肉吃太多，转而吃得特别素。其实，便秘的 *** 需要吃些油，因为 *** 需要油脂的润滑，缺少了会加重便秘。
6、还有很多人相信少吃饭会缓解便秘，这其实也是一个误区。因为肠道是需要食物来 *** 促进排便的，如果食物吃得不够多，粪便没有足够的原料，当然排不出来。因此便秘时不要拒绝吃饭，否则会加重便秘。对于一直靠节食减肥的人来说，也可能因为上述原因而便秘。
7、☞错误2：吃高纤维食物忽略喝水
8、很多人相信膳食纤维有助排便，因此便秘时就大量吃高纤维食物，但忽略了喝水。
9、其实，粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助其膨胀，这样才能对肠道产生 *** 。所以如果吃很多纤维，但是水不够，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢。
10、此外，大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分，身体越缺水，粪便越干燥，便秘越严重。许多人可能还以为自己是“顽固型便秘”，其实只是喝水太少。
11、需要提醒的是，果蔬中的膳食纤维的确可缓解便秘，但过量食用也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差的人多吃反而会对肠胃造成 *** 。
12、一般人都认为，香蕉是润肠的。其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠 *** 。
13、一般来说，将香蕉放在通风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃更好。提醒大家，吃香蕉时也要多喝水。
14、喝茶“清火”，能改善便秘，这也是十分常见的误区。其实，便秘者并不适宜多喝茶。因为茶有收敛作用，喝多了反而会加重便秘。便秘者只要多喝水就可以，饮水量要比平时多2～3倍，分成8～10次喝。
15、细嚼慢咽：从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担，只是匆忙的我们都忘记了，常常嚼个五、六下就滑下肚。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了，如果能嚼20下才吞下更好了。
16、吃发酵食物：每天早餐都可以加一点韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物佐餐，因为不用烹煮，立即可食，又对肠胃友善。发酵食物不易 *** 的原因，就是发酵过程中益菌获胜。
17、吃高纤食物、全食物当然很好，但我们往往需要好菌让肠道恢复秩序，而肠道正需要益菌大军，维持正常运作。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。
18、清晨一杯水：水，口渴的时候再喝就好，如果你也这样以为，那就太可惜了。其实，早晨之一杯水固然是补充睡眠时流失的水分，更重要的意义是，可以诱发胃结肠反应。
19、因为早晨是放松的副交感神经优势切换为活动交感神经优势的时候，借由喝杯水，适度 *** 副交感神经，诱发自然的便意。另外，平时也该多喝水，如果水喝不够，吃再多高纤食物，也无法排出来。
20、多吃高纤食物：要找回洁净的肠道，就需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附 *** ，降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶 *** 和非水溶 *** ，非水溶 *** 即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶 *** 即滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。
21、要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。
22、但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计，近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右，达不到20～30克的推荐量。
23、把家里的一半白米白面换成全谷杂粮，每次多选择几种，放进电压力锅中煮粥，简单省事，营养又好。或者将豆子提前泡8～12个小时，杂粮泡2～4小时，再煮成杂粮粥，容易煮烂，也易消化。
24、薯豆类：干豆做主食，鲜豆做配菜
25、红薯中的可溶 *** 与不溶 *** 膳食纤维都比较丰富，吃不惯杂粮饭，将红薯、土豆等薯类切成小块，和米饭一起蒸熟食用，避免主食营养太过单一。
26、四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多，尤其是黄豆，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维，做配菜吃不错。
27、芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物，尤其是牛蒡，有“东洋参”的美誉，含有丰富的粗纤维，不但能通便，也有利于对各种慢 *** 的防治。 *** 素汤，牛蒡、胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝。
28、水果当然也不能忘，苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，对肠道健康和预防癌症都有积极作用。
29、裙带菜很便宜，却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪，且富含矿物质和维生素的优质海菜。海白菜口感肥嫩爽滑，富含镁、钙、碘等微量元素，还含有海藻胶等可溶 *** 膳食纤维，石花菜的植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处，中老年人可以多吃点。
30、海白菜等海藻钠含量较高，吃之前在水里浸泡一会，沸水焯一下，挤干水分切碎，加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。此外，海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。
粗纤维食物对肠胃的影响和现代人食物吃的比较精细的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
