大家好，干豇豆的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括干豆角怎么做好吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干豇豆的做法大全和干豆角怎么做好吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、干豆角怎么做好吃法
问题一：干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃主料
1.干豆角泡入清水十二个小时，泡发，切成段。
3.扣肉胚，修下边角切小块，剩余的切厚片，皮朝下摆入盘中，再放入干豆角，填满盘内空的地方。码上碎肉，放入两勺盐、一勺白糖、酱油、一碗高汤，放入蒸锅，隔水蒸一个小时，取出。
问题二：干豆角怎么做好吃,干豆角的吃法干豆角
原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种
3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干
4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道真是爽哉！
注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒。或者放蒸锅蒸至稍变色即可。每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后，用剪刀剪成1.5寸小段备用.
问题三：干豆角的做法，干豆角怎么做好吃，干豆角的家常做法食材用料
4.把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。
5.用平底锅把五花肉煎至出油备用。
6.把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。
7.然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。
8.然后放少许水，盐、酱油、白糖一起翻炒均匀。
9.然后盛入高压锅调好时间压十二分钟。
10.压好后等高压锅下气才可以打开锅盖哦。
11.高压锅下气后开盖盛入盘子就可以吃咯。
干豆角是干品所以一定得提前泡软炒菜的时候也要稍微放点水去煮。
五花肉可以煎出很多油，所以这道菜里无需再放花生油哦。
问题四：干豆角怎么做好吃，干豆角的吃法干豆角在做之前一定要记得要泡发好，要不然比较难熟，还有更好和荤菜搭配煮，比较吸油，很下饭。
原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。
调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。
2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。
3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。
4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。
5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。
6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。
7、最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。
调料：生抽、老抽、料酒、花椒、 *** 、老姜、八角、三奈、干辣椒。
1、五花肉清理掉皮上的毛，洗干净，切成方块。
3、炒锅放少许油，放肉煸炒，肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片，花椒几粒，一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色，再加入很小一颗 *** 。
4、翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好
5、转入砂锅，盖上盖，转小火，焖1个小时
问题五：怎么烧干豆角好吃豆角烧肉的做法：好五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，加切好的干豆角，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1―2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，即可。爱吃肉丝豆角，偶然吃过一次把豆角切成丝的做法，很进味，于是自己学着做了一次把肉切成丝、用淀粉腌一下豆角也切成丝葱蒜爆锅，下肉翻炒加入豆角丝，加老抽、盐，焖10分钟就好了锅里放入油烧热放入盐再放入豆角不停翻扁直至豆角的水分控干然后盛起在余下的油中放入肉某和红辣椒或豆瓣酱翻炒一下加入豆角扁一会儿就行了问题是很花时间，所以我都很少做想吃了就下馆子反正也不是很贵介绍一种我比较喜欢的做法，很简单的。。材料：豆角（切小粒），鸡蛋（打散成蛋液加适量的盐），肉未，蒜蓉适量，白糖小许做法：蒜容炒香，加肉未翻炒片刻，然后加入豆角粒，放白糖少许（因为我不喜欢味精），豆角差不多好了，就加入蛋液，炒至略干就OK了。如果炒豆角觉得太干可加入小量的水。嘻嘻，我就喜欢做这个菜。。感觉不错喔！
问题六：怎么做好吃，干豆角炒肉的家常做法食材明细
五花肉洗净入凉水锅中，加姜片花椒，大火煮沸后撇净浮沫，改小火煮至肉块7分熟
捞出肉块切成大小适中的小条，煮肉的水不要扔，留着炖菜
热锅入油，下切条的五花肉，小火煸出油脂
加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒一会
下入浸泡好的干豆角（提前浸泡6-8小时）翻炒两分钟
加入煮五花肉的汤水（不用担心太油腻，干豆角远比想象的胃口好，嗷嗷吃油），大火烧开后转小火焖
待汤汁收至仅剩1/4时，加入盐调味
问题七：素炒干豆角怎么做如何做好吃食材
问题八：干豆角怎么做好吃 5种做法让干豆角美味入口简介：
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠 *** ，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化 *** 而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能 *** ，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。
食材：五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许， *** 少许，生抽少许，老抽少许，盐适量。
步骤：1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；3.锅中倒入少许油小火加热，放入 *** 不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
食材：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出；2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用；3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油；4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分；5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟；6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。
食材：猪排骨，东北豆角，葱姜蒜，糖，老抽，料酒，花椒粉，胡椒粉。
1、锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味；2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角；3、再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许；4、大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的 *** 之后，出锅。
食材：五花肉、豆角干、葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）。
1.五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10几分钟；2.豆角干洗净温水泡 10分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角 *** 味有咬劲，就可上桌了。
食材：五花肉300克，干豆角丝200克。调料老抽、鸡精、味精各5克，绵白糖、麦芽糖、水淀粉各10克，料酒20克，红曲粉5克，葱段、姜片、蒜片各3克，高汤100克，盐10克，豆油28克。
1、将五花肉放在微火上烧净毛，用清水洗干净，然后切成3厘米见方的块。豆角干放入开水中浸泡2小时后取出控净水分；2、锅中放入1千克清水，加麦芽糖小火熬化，放入五花肉块，小火加热煮保持汤面微开3分钟后取出沥净水分，汤留用；3、锅中加入豆油20克，烧至五成热时放入......>>
问题九：怎样 *** 干豆角才好吃用料
1.先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净
2.烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水
3.之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把 *** 至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右)
干菜更有不可替代的风味和口感。尤其是和肉肉炖在一起，它就成了肉，介绍一款干豆角烧肉。
问题十：做法，凉拌干豆角怎么做好吃，凉拌干豆角的家常做法食材
4.黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。
5.锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。
9.拌匀后用保鲜膜封住放冰箱冷藏半小时即可食用。
二、长干豆的做法大全家常
1、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
2、鸭肉半只、干豆角100g、新鲜辣椒100g、干红辣椒20个、姜5片、大蒜籽5个、葱1根、辣椒酱（剁辣椒亦可）2大勺、料酒20ml、生抽15ml、老抽10ml、鸡精少许
3、干豆角泡二小时，因为我的是新做的没有晒多干泡半个小时就可以了。干豆角做法很简单就是长豆角用粗盐搓进味然后晒干即可。
4、锅里不用放油，直接下鸭肉炒干水分，炒出鸭油，这样鸭肉才不肥腻
5、看，这么多油炒出来，把油里的渣过滤掉，留一部分待用
6、在炒鸭的时候，就可以把干豆角切段
7、红辣椒剪二段去掉辣椒籽，青椒切块、姜切片，大蒜不用切
8、锅里放鸭油下姜蒜、八角爆香，下干辣椒
9、因为国外没有剁辣椒卖，我自己从国内带的大冲辣椒酱充当剁辣椒使用。大家根据自己吃辣的程度看加多少，我是加了二大勺入锅里炒出红油
10、下鸭肉翻炒均匀，加水淹过鸭肉即可不亦太多不然鸭肉太烂也不好吃。加料酒、生抽、老抽、盐、白糖，煮开后转小火焖
11、到汤汁变浓稠，鸭肉可以咬动，加干豆角翻炒均匀继续焖。干豆角放太早容易煮烂。
12、鸭肉基本好了，下青椒翻炒，大火收汁，汁要保留一些用来拌饭极佳
13、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
14、干豆角1大把、猪肉1块、香菇8朵、姜少许、香葱4根、盐2茶匙、老抽半茶匙、白胡椒半茶匙、花椒油半茶匙、辣椒油半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙
15、盆里倒入酵母，用适量温水化开。
16、加入面粉，再加入水和面，和成光滑状，发到2倍大。
17、食材备好，干豆角提前泡上一天。
18、加入姜末，葱末，加入盐2茶匙，老抽半茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油半茶匙，辣椒油半茶匙，鸡精半茶匙，香油1茶匙调料。
19、顺着一个方向搅拌，每隔一会加些水，再搅拌，重复2至3次，直到肉馅上劲。
20、干豆角在热水里焯下，香菇也焯下。
21、在搅拌机搅碎，用纱布去下多余的水分。
22、倒入盆里，再倒入肉馅里，搅拌均匀。
23、面团分割成2块，一块先揉成长条。
24、从一头先折一个褶子，顺着一个方向一个褶子一个褶子的慢慢捏，最后收口。
25、锅上铺上荷叶放入小笼包，醒发20分钟，大火蒸15分钟。
26、干豆角提前一天泡软。肉馅里加适量水是为了上劲。香菇的水分大，一定要去除多余的水分。圆片一定要中间厚四周薄这样的小笼包才合格。用荷叶蒸小笼包会带着淡淡的清香味。小笼包一定要醒发个20分钟，因为这样蒸好的小笼包才好看。
27、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
28、五花肉700克、干豆角180克、植物油少许、 *** 数粒、大蒜数瓣、八角两颗、红烧酱油适量、盐适量、白酒少许
29、干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用
30、带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟
31、炒锅中倒少许油，再入几粒 *** ，油温热后，不时扒拉 *** ，促使其融化
32、将肉块倒入锅中，不停地用铲子翻拌，中小火炒，将其中多余的油脂煸炒出来
33、炒出来的油可以随个人口味决定倒出与否，再倒入少许的白酒去腥
34、如果觉得颜色浅，可以倒些红烧酱油；沿着锅边倒入热水，为了让肉块很好上色，就不要再翻动肉块了，盖上锅盖，小火焖烧
35、可以尝一尝肉块的成熟程度，将泡软的干豆角倒入锅中，尽量让干豆角都能埋在汤中，如果汤少了，可以酌量加热水；根据口味加入适量盐，盖盖子小火焖
36、尝尝豆角熟到自己满意的程度时，可以出锅啦
37、干豆角挺吃油的，所以五花肉可以略肥一点儿；五花肉的烧法可以随意，按自己喜欢的 *** 来做，不用非得拘泥于我的这种；干豆角提前泡软，不要过早放入肉锅中，待肉炖到6成左右时，再放入豆角同炖，这样既吸足了肉汁，还能保持一定的筋道。
38、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
39、排骨、干茄子、干豆角丝、料酒、盐、八角、桂皮、 *** 、葱白、姜片
40、豆角丝干提前一晚上浸泡入清水里
41、排骨加姜片料酒入冷水开始煮，煮出脏兮兮的沫沫就关火，排骨冷水冲洗干净
42、锅里多点油，放排骨炒，炒至表面焦 *** 盛出来
43、留底油，加葱白段，八角桂皮，姜片，2-3颗 *** ，小火炒出香味
44、加热水接近食材，大火煮开，小火慢慢熬20分钟左右，大火收汁，如果想要拌面可以多保留一些汤汁！
45、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
46、干豇豆、青椒、蒜、盐、味精、食用油
47、干豆角切成短截，用温水泡发。（要好几个小时）
48、为了节约时间也可以在沸水中煮几分钟，然后挤干水分。青椒和蒜切好。
49、锅里放少量食用油，待油热后，放入青椒和蒜片炒出香味。
50、随后倒入干豆角翻炒，最后撒盐和味精起锅。
51、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
52、干豆角适量、木耳适量、五花方肉适量、葱适量、生抽适量、盐适量、红辣椒适量、食用油适量、蒜适量、糖适量
53、干豆角放在水中浸泡2—3小时，加热煮软后切成小段； *** 泡发洗净撕成小朵备用。
54、炒锅加热，倒入少许食用油，下入葱花蒜末炒香。
55、再放入淋干水份的豆角、 *** 大火翻炒均匀，放入红椒段翻炒入味。
56、稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅。
57、干豆角：久浸泡、慢蒸煮， *** ：沥干水、后入锅，五花方肉：少翻炒、快出锅。
58、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
59、五花肉 *** g、干豆角1把、土豆2个、干辣椒若干、八角5个、生姜5片
60、油烧热，化糖，放姜片和八角爆香
61、把肉倒进去翻炒，上色，然后加水开始炖，腌肉的料也可以倒进去
62、水开后放豆角进去炖，肉炖熟了放土豆进去继续炖，记得放干辣椒。
63、所有料熟了入味后大火收汁盛盘即可！
*** 、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
65、猪肋条肉（五花肉） *** 克、干豆角25克、蜂蜜1汤匙、白糖1茶匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、葱姜蒜适量、盐适量、蚝油1汤匙、腐乳小半块
66、干豆角提前泡一个晚上。猪肉冷水下锅，煮开，捞出浮沫。煮到肉七八熟，大约半小时左右。
67、捞出肉趁热用蜂蜜和老抽各抹一遍。炒锅热油，肉皮朝下，小火煎到皮有点篷松样。注意不要被油崩到。
68、切成半厘米左右，不要太薄，也不要太厚。太薄站不住。太厚不好入味。肉皮朝下码在一个深碗里。用刚才抹皮剩下的老抽，加葱姜蒜末，1汤匙蚝油，1茶匙糖，2汤匙料酒，适量盐，压成泥的腐乳，调一个汁浇在上面。上锅蒸50分钟-1小时左右。
69、泡好的干豆角切段，炒锅爆香蒜末，加适量老抽翻炒一下。
70、肉蒸一小时后，加上炒好的豆角，再蒸半小时左右。
71、直接浇在肉上面。所有的调料的量，只是个人的口味。自己吃着刚刚好。爱吃咸的加点盐。
72、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
73、三黄鸡1只、干豆角300g、土豆1个、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒适量
74、鸡肉切块洗净；干豆角泡半个小时后切段；土豆去皮切块。
75、凉锅凉油放葱姜蒜干辣椒等，翻炒出香味。
76、倒入鸡肉，翻炒2-5分钟，把鸡肉的肥油逼出，倒掉。
77、将干豆角和土豆平放在鸡肉上，加水，没过干豆角即可，盖上盖子，小火炖。
78、锅里水快炖干时，加入盐和花椒粉翻炒至出锅，开始享受美味吧～
79、干豆角的10种吃法，搭配不同的食材，做法不同，吃不够的感觉一样
80、腊肉、干豆角、大蒜、干辣椒、生姜、盐、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡精、干辣椒
81、腊肉用水刷洗干净煮软了，用高压锅更省时！
82、干豆角冷水随意冲洗，用温水泡开
83、锅里少许油爆香比较肥的部分，煎出一些肥油，这样更好吃
84、倒入干豆角，加一点点油，不断翻炒
85、把姜丝蒜末干辣椒块倒进去一起翻炒，加小半碗水焖一下，出锅前调味，加盐生抽五香粉鸡精胡椒粉
三、干豆角的做法大全家常窍门
干豆角一般是将新鲜豇豆经过焯水风干，做成的易于保藏的原料。干豆角的做法简单，入菜却非常好吃，比新鲜豇豆味道好多了。干豆角除具有鲜豇豆本身的香味外，还含有特殊的干香味。本文介绍几种干豆角菜式的做法，味道香浓可口！
猪肉 *** 克，干豆角300克。红辣椒、蒜薹各少许，葱丝适量，绿豆芽200克。
调味料A：精盐、小苏打各少许，酱油2大匙。
调味料C：糖1小匙，鸡精少许，植物油30克。
1.干豆角用温水泡透，然后切成段。
2.猪肉切丝，加入调味料B腌至入味，过油后捞出沥干；红辣椒去籽切丝，葱切丝，蒜萋切段，入滚水中加调味料A氽烫一下，捞出沥干。
3.起油锅炒香红辣椒、葱丝，然后放入干豆角翻炒，加入蒜薹，放入肉丝，加入调味料C炒匀即可。
牛腩肉400克，干豆角200克。葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。
1.将牛腩肉洗净，放入清水中泡去血水，捞出沥干，切成2厘米见方的块。
2.干豆角放入盆中，加入温水浸泡2小时，使其涨发，洗净。
3.锅中加入适量清水，放入牛肉块烧沸，撇去浮沫。
4.再放入葱段、姜片、八角、香叶，转小火焖至九分熟（约90分钟)，捞出葱段、姜片、八角、香叶。
5.然后放入干豆角煮至熟透，再加入精盐、味精、鸡精煮匀，淋入香油，出锅装碗即可。
五花肉750克，干豆角80克，青红椒各1个。料酒10克，老抽15克，白糖20克，葱1小段，姜4片，八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、植物油各适量，
1.干豆角提前用温水泡发，剪段备用；青红椒洗净切丝。
3.锅中放少许油，放白糖，中火炒至深棕色。
4.放入焯好的五花肉，迅速煸炒，使每块肉都襄上糖色。
5.转小火煸炒，至五花肉稍稍出油，放入青红椒。
6.倒入热水，加料酒、老抽及其他调料，大火烧开，改小火炖煮40分钟。
7.放入干豆角，小火炖煮20分钟，当汤汁减少时，改大火收汁，汤汁收尽即可出锅。
腊肉100克，干豆角80克，食用油、盐、辣椒粉、香油各适量。
1.干豆角用温水泡发，洗净，切段；腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。
3.锅内入食用油烧热，入干豆角炒香，调入盐、辣椒粉炒匀，起锅倒入腊肉碗中，再放入少许清水，淋入香油。
4.放入锅中蒸约30分钟后取出，扣于盘中即可。
豆角含丰富的B族维生紊、维生素C以及植物 *** 蛋白质，能使人头脑清醒，亦可调理消化 *** 。
牛肚300克，干豆角 *** 克，青椒、红椒各20克，盐、鸡精各适量。
2.油烧热，下入牛肚爆炒，再加入干豆角同炒至熟，最后加入青椒、红椒翻炒均匀。
3.用盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
关于干豇豆的做法大全和干豆角怎么做好吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
