各位老铁们好，相信很多人对蒜苗炒肉丝都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜苗炒肉丝以及蒜苗炒肉丝的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、蒜苗炒肉丝怎么做好吃
1、主食材：蒜苗一把，里脊肉半根。
2、配料：食盐1/4茶匙，糖1/2汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精少许，食用油1汤匙，料酒少许。
3、把蒜苗摘成5-6厘米长度，叶子部分不要，然后洗净沥干
4、里脊肉切成肉丝后洗净用黄酒浸泡5分钟然后沥干
5、油锅烧热后把里脊肉倒入煸炒待颜色变白后倒入蒜苗翻炒几下
6、除鸡精外其余配料都加入翻炒，然后加入小半碗清水，大火烧开后开小火焖烧到酥软入味，大火收干水分后加入鸡精起锅
二、肉丝炒蒜苗的做法
1、主料：猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺。
3、淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀。
5、锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散。
6、倒适量酱油、盐调色调味，然后盛出备用。
7、锅中倒少许油，将蒜苗入锅中翻炒。
8、倒一点点清水，放适量盐翻炒。
10、将炒好的肉丝倒加锅中，与蒜苗翻拌均匀。
三、蒜苗炒瘦肉怎么炒好吃
1、将切好的葱姜末，一点生粉，少许料酒，倒在放肉丝的小碗里
2、将碗里的的食材搅拌均匀，腌大概10分钟
3、炒锅倒油烧热，放入辣椒皮，一点葱姜丝炒香（介意辣味的可以就放一颗辣椒皮或者不放，主要是提香，辣味很小）
4、加入肉丝翻炒，并加入八角粉，花椒粉（八角粉又叫大香粉，炒肉，炖肉必备，没有花椒粉可以放入三四颗花椒）
5、继续翻炒并加入适量盐，糖，生抽。肉丝稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗一起炒
6、炒锅洗净，擦干，再倒入少量油，油热后加入切好的蒜苗爆炒（因为要爆炒，所以油温高一些）
7、翻炒差不多一分钟后，加入刚才炒好的肉丝，继续翻炒。然后根据咸淡，稍微再加一些盐或者不加。
8、肉丝放进去后，特殊的香味立马飘出，肉丝和蒜苗，蒜苔，木耳真的绝配：）
9、出锅摆盘，配上刚做好的米饭。一定很下饭！
10、如果家里经常做饭，肉丝也可以一次多炒一些，然后冷藏在冰箱里，这样第二天可以用更快的速度做一道青椒肉丝，第三天做一道木耳肉丝。
四、蒜苗炒肉丝怎么做
蒜苗炒肉丝怎么做2、瘦肉洗净切成丝加盐，淀粉、麻辣粉和水腌制10分钟。
蒜苗炒肉丝怎么做3、肥肉切成块备用。
蒜苗炒肉丝怎么做4、热锅烧油，加入肥肉炸出油。
蒜苗炒肉丝怎么做5、加入腌好的瘦肉翻炒变色。
蒜苗炒肉丝怎么做6、把炒好的肉推到一边。加入蒜苗、生姜、红椒爆出香味后和肉翻炒均匀。
蒜苗炒肉丝怎么做7、加入干辣椒、盐、味精翻炒均匀。起锅前加点料酒。
蒜苗炒肉丝怎么做就这样一道美味的蒜苗炒肉做好了，又香又辣又好吃，并且还很下饭的菜哟。
五、蒜苗炒肉丝的做法
1、蒜苗炒肉丝的做法来啦，超简单的哦，快来看看吧！
2、先把蒜苗处理干净：把蒜苗的根部去掉，烂叶子也要摘掉，然后清洗干净，斜着切成小段，这样炒出来更入味呢！
3、切肉丝：把猪里脊肉洗干净，然后切成细细的肉丝，记得要顺着肉的纹理切哦，这样炒出来的肉丝更嫩滑。
4、准备葱姜蒜：葱切成葱花，姜切成末，蒜切成片，这些调料可是提味的关键呢！
5、炒肉丝：取一个炒锅，倒入适量的葵花油，等油熟了，就把里脊肉丝下入油锅炒熟，炒到肉丝变色就可以了。
6、加调料炒香：接着加入葱花、姜末、蒜片，炒出香味来，让整个厨房都弥漫着香味吧！
7、调味上色：再加入1小勺盐、1勺味极鲜酱油、1勺蚝油、1小勺大料粉和1小勺胡椒粉，给肉丝上个色，调个味。
8、炒蒜苗：然后把蒜苗段入锅，调大火翻炒，可以稍微加一点清水，这样炒出来的蒜苗鲜嫩又好吃！
9、出锅装盘：最后，出锅盛入盘子里，一盘香喷喷的蒜苗炒肉丝就做好了，快来尝尝吧！
10、按照这个 *** 做，你肯定能炒出一盘美味的蒜苗炒肉丝哦！
六、肉丝炒蒜苗的家常做法
1.腌制肉丝：将肉丝放入碗中，倒入适量的淀粉、酱油和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右，以便肉丝更好地入味。
2.切蒜苗：将蒜苗洗净后切成小段，备用。
3.炒葱花：锅中放油，油热后放入切好的葱花，炒出香味。
4.炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色。
5.炒蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，加入适量的酱油和盐，继续翻炒至蒜苗变色，即可出锅。
-腌制肉丝时，淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
-炒制过程中要保持火候适中，避免肉丝和蒜苗炒焦。
-根据个人口味，可以适量调整酱油和盐的用量。
按照以上步骤，你就可以做出一道美味的肉丝炒蒜苗了。
七、蒜苗炒肉丝的家常做法
其实蒜苗就是大蒜在幼苗时期所发出来的一种芽，因此在蒜苗中也含有大蒜所特有的 *** 味道与营养价值。而在做菜的时候放入一些蒜苗，可以起到很好的提味作用。因此经常会有人使用蒜苗来炒肉片或者肉丝，如果要做蒜苗炒肉丝的话，就应该看一下接下来要为大家介绍的文章，里面提到了蒜苗炒肉丝的做法。
食材：蒜苗、猪肉各 *** 克、酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油
1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好;
3、锅内放油，烧热加入猪肉煸炒，加精盐花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透，入蒜苗继续煸炒到入味即成。
食材：蒜苗100克，香干50克，精肉50克
3.放入香 *** 炒，放入蒜苗一同爆炒，等蒜苗熟了就可起锅哦。
材料：蒜苔 *** 克，猪里脊 *** 克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量
1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。
2.将油烧至7成热，加干花椒爆香。放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
3.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。
炒肉丝的材料选择里脊口感较好;不喜豆瓣辣味可换为生抽调味。炒肉丝简单美味、花样繁多。蒜苔含丰富的蛋白质、矿物质和维生素C;还有杀菌、健胃、降压的功能。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
